Vlastnosti a inštalácia kuchynských digestorov s ventilačným výstupom

Digestory s vetracími kanálmi sú široko používané pri usporiadaní kuchynských pracovných plôch a sú veľmi žiadané. Zariadenia umožňujú úplne obnoviť objem vzduchu v miestnosti a zabraňujú usadzovaniu mastných kvapiek, vlhkosti a produktov spaľovania plynov na stenách a strope.

Na rozdiel od digestorov s uzavretým cyklom pracujúcich podľa schémy: nasávanie znečisteného vzduchu - pretekanie cez filtračný systém - odvádzanie vyčistených hmôt do miestnosti, zariadenia s prieduchom do vetrania privádzajú vzduch von. Táto technológia umožňuje rýchlo vyčistiť priestor od pachov z varenia a nevyžaduje pravidelnú výmenu filtra. Pre veľké kuchyne sú k dispozícii veľké modely vybavené dvoma motormi a vhodné na použitie v gastronomických zariadeniach.

Telo modelov môže byť vyrobené z viacerých materiálov.

• Najlacnejšou možnosťou sú kovové spotrebiče natreté smaltom odolným voči teplu a vlhkosti. Takéto modely vyžadujú starostlivú údržbu a starostlivú prevádzku. Medzi výhody takýchto puzdier patrí atraktívny vzhľad a nevýhodou sklon k poškriabaniu pri mechanickom namáhaní a zakaleniu skloviny v priebehu času.
• Kryty z tvrdeného skla sa vyznačujú miernou cenou a štýlovým vzhľadom. Nevýhodou takýchto produktov je ich náročnosť na pravidelnú a starostlivú starostlivosť, ktorá si vyžaduje určitú zručnosť a čas. Faktom je, že na povrchu skla, najmä maľovanom v tmavých farbách alebo tónovanom, sú veľmi jasne viditeľné odtlačky prstov, kvapky vody a škvrny. Umývanie takéhoto puzdra si preto vyžaduje použitie špeciálnej tekutiny na sklo, trpezlivosť a šikovnosť.
• Najpozoruhodnejšie a najdrahšie sú modely z chrómovanej nehrdzavejúcej ocele. Zariadenia sa vyznačujú ľahkosťou dizajnu a elegantnými formami. Výrobky nevyžadujú náročnú starostlivosť a zachovávajú si svoj pôvodný vzhľad počas celej životnosti.

Všetky odsávače sú vybavené ovládacími panelmi, ktoré môžu byť tlačidlové alebo dotykové. Mechanické panely sú pre starších ľudí zrozumiteľnejšie a známejšie. Tlačidlá na takýchto modeloch sú umiestnené na prednej strane, čo uľahčuje nastavenie požadovaného režimu. Dotykové panely sú moderné a pohodlné. Sú vybavené snímačmi teploty a vlhkosti, ktorých zmenami sa automaticky mení prevádzkový režim zariadenia. Digestor sa programuje pomocou dotykového ovládania iba raz - keď je nainštalovaný. Ďalej zariadenie pracuje v samostatnom režime a nevyžaduje neustále nastavovanie.

Vzduchové potrubia inštalované na digestoroch sú reprezentované vlnitými rúrkami a plastovými potrubiami. Prvé majú kruhový prierez, ľahko sa inštalujú a majú dobrú flexibilitu. Inštalácia sa vykonáva pomocou svoriek dodávaných so zariadením. Výhodou zvlnenia je schopnosť poskytnúť rúre akýkoľvek polomer ohybu a nevýhody zahŕňajú hlučnú prácu a pravdepodobnosť usadzovania tuku na vnútorných záhyboch rúry.Plastové vzduchovody môžu mať okrúhly aj štvorcový prierez, vyrábajú sa prevažne v bielej farbe a skvele zapadnú do interiéru. Medzi plusy patrí absolútne rovný vnútorný povrch, ktorý uľahčuje priechod vzduchu vyššou rýchlosťou a nízka hladina hluku. Nevýhodou je nedostatočná flexibilita a nutnosť použiť pri montáži spojovacie armatúry, ako sú kolená a adaptéry.

Na digestoroch sú nainštalované dva typy filtrov. Vonkajší kovový filter nevyžaduje výmenu a na svojom povrchu ukladá až 95 % mastnoty a nečistôt. Odstránenie nečistôt sa vykonáva umývaním grilu akýmkoľvek čistiacim prostriedkom, ktorý rozkladá tuk. Druhý typ filtrov predstavujú vymeniteľné syntetické lapače, ktoré sa po silnom znečistení vyhodia a nahradia novými.

Vysoký dopyt spotrebiteľov po ventilovaných modeloch vďaka množstvu nesporných výhod týchto zariadení.

• V dôsledku odstránenia znečistených vzdušných hmôt na ulicu je stupeň čistenia miestnosti takmer 100%. To je takmer o 30 % vyššia účinnosť ako účinnosť jednotiek s uzavretou slučkou fungujúcich na princípe filtrácie.
• Absencia filtračného systému v dizajne digestora eliminuje potrebu ich pravidelnej výmeny. To výrazne uľahčuje údržbu zariadenia a výrazne šetrí peniaze.
• Estetický vzhľad a úhľadné tvary jednotky umožňujú jej inštaláciu v akomkoľvek štýle kuchyne bez obáv z preplnenia priestoru a poškodenia interiéru.
• Vysoký výkon digestorov je spôsobený prítomnosťou hrubého filtra s minimálnym odporom. To umožňuje pare a dymu voľne opustiť miestnosť bez toho, aby sa zdržiavali v zóne predfiltrácie.

Nevýhody zariadení zahŕňajú zložitosť inštalácie, ktorá je spojená s potrebou vybavenia vzduchového potrubia a prítomnosťou hluku počas prevádzky jednotky. Okrem toho je pre správnu a efektívnu prevádzku zariadenia potrebný dostatočne dobrý ťah, pri absencii je potrebné inštalovať výkonné ventilátory. Okrem toho v domoch, ktoré nie sú vybavené vetracími kanálmi, budete musieť vykopať stenu a nezávisle vytvoriť otvor pre vzduchové potrubie.

Na modernom trhu ventilačných systémov sú odsávače pár s výstupom na vetranie prezentované v širokej škále. Modely sa navzájom líšia z hľadiska inštalácie a výkonu.

Podľa spôsobu inštalácie existuje päť verzií.

• Závesné jednotky sú zvyčajne prezentované v štandardných a plochých modeloch. Spotrebiče sú upevnené pod policou alebo nástennou skrinkou a visia nad varnou doskou. Inštalujú sa do malých kuchýň a vyznačujú sa kompaktnými rozmermi a moderným dizajnom.
• nástenný modely sa vyznačujú širokým sortimentom s veľkým výberom farieb a prevedení. Sú zavesené na časti steny umiestnenej nad elektrickým alebo plynovým sporákom.

• Ostrovný zariadenia sú určené do priestranných miestností a inštalujú sa zavesením zo stropu nad varnou doskou. Používajú sa v prípadoch, keď je varná doska inštalovaná v strede miestnosti a nemá oporu k stene. Upevnenie zariadenia na strop sa vykonáva pomocou oceľového lana.
• Rohový modely sú určené do kuchýň, v ktorých sú sporáky umiestnené v rohu a použitie iných typov digestorov je nepraktické. Zariadenia majú štýlový dizajn a vyzerajú veľmi zaujímavo.

• Vložené digestory sa používajú, ak rozmery miestnosti naznačujú ich umiestnenie v prípade skriniek alebo dekoratívnych boxov. Takéto modely sa vyberajú individuálne a prísne podľa veľkosti nábytku skrinky. Vďaka integrácii do kuchynských zostáv sú veľmi rozšíreným typom.
• Krb modely patria k nástenným spotrebičom, ale pre svoj nezvyčajný dizajn a podobnosť so skutočnými krbmi boli vyčlenené do samostatnej skupiny.
• Dome digestory pre domácnosť sú tiež obľúbené u spotrebiteľov. Môžu byť uhlové alebo nástenné a sú schopné takmer okamžite odvádzať kontaminované vzduchové masy cez vetraciu šachtu na ulicu. Pre svoj malý výkon sa však využívajú len pre domáce potreby. V priestoroch verejného stravovania je tento typ digestora neúčinný.

Digestore môžu mať svojim dizajnom jednodielne alebo teleskopické telo. Prvým sú tradičné modely, s konštantnými rozmermi a kompletným dizajnom. Teleskopické zariadenia sú vybavené výsuvným panelom, ktorý dokáže zdvojnásobiť pracovnú plochu odsávača pár. Tento typ jednotky je efektívnym riešením pre malé plochy a umožňuje inštalovať plnohodnotné odsávacie zariadenie bez straty časti priestoru alebo jeho preplnenia.

Okrem základného režimu odstraňovania znečisteného vzduchu sú odsávače pár s vetracími kanálmi vybavené množstvom doplnkových možností. Napríklad mnohé modely majú osvetlenie pracovného priestoru. Jas a smer lúča sú nezávisle nastaviteľné, čo je veľmi výhodné pri umiestnení odsávača pár v štúdiových apartmánoch: funkcia osvetlenia vám umožňuje variť jedlo bez zapnutia veľkého svetla. Technologicky najpokročilejšie modely sú vybavené pohybovými senzormi, ktoré reagujú na priblíženie osoby a automaticky rozsvietia svetlo.

V drahších digestoroch sú ako svetelný zdroj inštalované halogénové žiarovky., zatiaľ čo lacnejšie modely sú vybavené žiarovkami. Svetlo z halogénových žiaroviek môže byť na žiadosť spotrebiteľa rozptýlené alebo zaostrené v jednom bode. Žiarovky fungujú v stabilnom režime a môžu len mierne meniť jas. Okrem možnosti osvetlenia sú niektoré modely vybavené časovačom, ktorý vám umožňuje ovládať čas varenia a zjednodušiť tento proces.

Jedným z najdôležitejších ukazovateľov účinnosti odsávača pár je jeho výkon, ktorý udáva, koľko vzduchu dokáže zariadenie cez seba prejsť za jednu hodinu. Výpočet tohto parametra je individuálny pre každú kuchyňu a dá sa určiť nezávisle. Aby ste to dosiahli, objem miestnosti by sa mal vynásobiť 10. Výsledná hodnota bude udávať výkon zariadenia potrebný pre danú oblasť.

Niektoré zdroje odporúčajú vynásobiť toto číslo koeficientom 1,3 a na základe výslednej hodnoty jednotku zakúpiť. Faktor je založený na maximálnom znečistení ovzdušia a dĺžke potrubia, preto je produktivita vypočítaná touto metódou o 15 % vyššia ako produktivita získaná na základe počiatočných výpočtov. Potreba tejto rezervy je spôsobená tým, že zariadenie často pracuje na hranici svojich možností, a preto sa rýchlo opotrebuje a robí veľa hluku.

Druhým kritériom pri výbere modelu je určenie požadovanej veľkosti. V tomto prípade je potrebné sa riadiť oblasťou varnej dosky, ktorá by sa mala úplne prekrývať s oblasťou pracovnej plochy odsávača pár. Pre malé kuchyne je lepšie zvoliť teleskopickú možnosť: v zloženom stave zaberá veľmi málo miesta a v prípade potreby dokáže úplne obnoviť vzduch v miestnosti.

Nemenej dôležitým kritériom pri výbere odsávača pár je hlučnosť zariadenia pracujúceho na plný výkon. Indikátor 35-40 dB sa považuje za optimálny pre osobu. Pre porovnanie: tejto hodnote zodpovedá rozhovor dvoch ľudí na vzdialenosť 4-5 metrov.S približovaním sa k reproduktorom sa bude hlučnosť zvyšovať a keď sa od nich vzdialite na dva metre, dosiahne hlučnosť 60 dB. Rovnaké množstvo hluku produkuje kapota stredného a nízkeho výkonu, pracujúca na maximálny počet otáčok.

Vážnejšie priemyselné zariadenia už produkujú 70 dB hluku. Preto v prípade priľahlého umiestnenia kuchyne a spálne, ako aj v štúdiových apartmánoch, kde vôbec nie je priestorové oddelenie, sa odporúča zakúpiť zariadenia s hladinou hluku nepresahujúcou 45-50 dB. V bytoch novej dispozície, kde je kuchyňa umiestnená v značnej vzdialenosti od obytných miestností alebo je od nich oddelená chodbou alebo kúpeľňou, je povolené nakupovať spotrebiče s maximálnou hlučnosťou 60 dB.

Digestor môžete nainštalovať a pripojiť k ventilačnému potrubiu sami. K tomu stačí dodržiavať množstvo pravidiel, ktorým skúsení odborníci odporúčajú venovať osobitnú pozornosť.

• Kryt zariadenia musí byť zavesený v prísnom súlade s horizontálnou polohou. Ak má dom úroveň budovy, musia ho používať ľudia, ktorí nemajú skúsenosti s inštaláciou odsávačov. Správna činnosť ventilátorov a ťažná sila budú závisieť od správneho umiestnenia jednotky.
• Je dôležité prísne dodržiavať výrobcom odporúčanú vzdialenosť medzi odsávačom pár a varnou doskou. Ak je spotrebič inštalovaný nad elektrickým sporákom, táto vzdialenosť by mala byť 65 cm. Nad plynovými sporákmi sú digestory inštalované vo výške 75 cm.

• Je potrebné dodržať maximálny prípustný ohyb vzduchového potrubia, ktorý nemôže presiahnuť 90 stupňov. V opačnom prípade sa produkty spaľovania plynu a kvapôčky tuku usadia na vnútorných stenách potrubia a časom povedú k zníženiu jeho aerodynamických vlastností a zhoršeniu ťahu.
• Pri dĺžkach potrubia presahujúcich tri metre je potrebný ďalší ventilátor.
• Pri napojení vzduchovodu na vetraciu šachtu je potrebné použiť potrubie rovnakého prierezu. Ak pripojíte široké potrubie k úzkemu, úroveň aerodynamického hluku sa výrazne zvýši a používanie kapoty bude neznesiteľné.

• Nesmie sa zanedbať inštalácia spätného ventilu, ktorý zabraňuje vzniku spätného ťahu pri vetre alebo ak je vonkajšia teplota vyššia ako vnútorná teplota.
• Pri inštalácii vzduchovodu nezabúdajte, že inštalácia viac ako troch kolien výrazne znižuje účinnosť odsávania znečisteného vzduchu. V tomto prípade musí byť priemer potrubia zvolený individuálne, berúc do úvahy časť výstupu výfuku. Ale v každom prípade by nemala byť menšia ako 12 cm.

• Pri inštalácii digestorov v domoch s plynovými sporákmi je potrebné vziať do úvahy taký jav, ako je "prevrátenie ťahu", ku ktorému dochádza v dôsledku nesúladu medzi prietokom všeobecného vetrania a kapacitou výfuku. Napríklad priepustnosť vetracieho potrubia zodpovedá 110-140 m3 / h, zatiaľ čo produktivita zariadenia je 180 metrov kubických za hodinu. V tomto prípade by mal byť vytvorený špeciálny otvor v stene pre vzduchové potrubie, inak pri pripojení k spoločnej sieti môže plynný oxid uhoľnatý pretiecť do miestnosti a otráviť obyvateľov.

• Dôrazne sa odporúča uzemniť zásuvku, do ktorej bude zariadenie pripojené. Je to spôsobené kontaktom spotrebiča s vodnou parou a kvapkami tuku, ktorý v prípade poruchy elektrického zariadenia odsávača pár môže viesť ku skratu.
• Pri pripájaní vzduchového potrubia k hlavnému vetraciemu kanálu nainštalujte mriežku.Pomôže to zachovať ventilačnú medzeru a zabrániť jej zablokovaniu potrubným potrubím.

Aby digestor vydržal čo najdlhšie a jeho práca bola najefektívnejšia, odporúča sa vykonávať včasnú údržbu a dodržiavať pravidlá používania zariadenia. Skôr ako začnete čistiť odsávač pár, mali by ste ho odpojiť od elektrickej siete. Pri čistení puzdra od prachu a mastnoty nepoužívajte abrazívne čistiace prostriedky alebo zmesi obsahujúce kyseliny. Je lepšie kúpiť prostriedok na umývanie riadu a čistiaci prostriedok na nehrdzavejúcu oceľ. Prvý rozpúšťa mastné škvrny a druhý dodáva produktu pôvodný lesk a čistotu.

Digestory tohto typu sú vybavené dvoma typmi tukových filtrov: kovovým alebo akrylovým. Prvýkrát by ste mali umývať niekoľkokrát za mesiac v umývačke riadu alebo pod tečúcou teplou vodou s použitím tekutých čistiacich prostriedkov. Ak je filter vyrobený z hliníka, odporúča sa ho opláchnuť v studenej vode pomocou prostriedku na umývanie riadu alebo mydla na pranie. Akrylové filtre nie je možné čistiť: mali by sa každé tri mesiace vymeniť za nové. Po vyčistení zariadenia musíte počkať, kým umyté prvky úplne nevyschnú, a až potom ho pripojte k elektrickej sieti.

Informácie o tom, ako nainštalovať kuchynský digestor s vetracím otvorom do ventilácie, nájdete v nasledujúcom videu.