Zinfandel hrozno

Odroda Zinfandel má široké využitie pri výrobe vín. Pre nenáročnú starostlivosť a vysokú úrodu je najrozšírenejšia v Kalifornii. V súčasnosti sa z hrozna vyrábajú vína suché, sladké, šumivé a stolové.

Pôvodná vlasť červeného hrozna je neznáma. Záhadou zostáva aj pôvod názvu odrody. Neskôr sa táto odroda pestovala v chorvátskych škôlkach. V roku 1850 sa zo Zinfandelu vyrobilo červené víno, ktoré ochutnal francúzsky vinár. Potom sa odroda hrozna dostala do Spojených štátov, po ktorej sa rozšírila po celom štáte Kalifornia. Synonymá názvov odrôd - Primitivo, Crljenak, Pribidrab.

Kultúra patrí do skupiny západoeurópskych odrôd. Hlavnými pestovateľskými krajinami sú južné Taliansko, USA a Chorvátsko. A tiež hrozno možno nájsť v provinciách Južnej Afriky.

Krík je pomerne mohutný. Listy sú stredne veľké, päťlisté, hlboko rezané, na spodnej časti s pubescenciou. Hlavnou črtou je nerovnomerné dozrievanie bobúľ. Odroda je náchylná na hrach.

Hrozno dozrieva stredne neskoro.

Strapce sú stredné, skôr husté, kužeľovitého tvaru. Kvôli svojej silnej hustote majú bobule tendenciu hniť a zhoršovať sa.

Hrozno je malé, okrúhleho tvaru. Farba bobule je tmavofialová. Majú krátku stopku. Zvláštnosťou bobúľ je, že majú veľkú akumuláciu cukru, až 300 g / dm3. Vrchná časť plodu je pokrytá voskovým kvetom. Vďaka tomu plodina dobre znáša skladovanie.

Chuť bobúľ je sladká a bohatá. Je cítiť miernu kyslosť.

Zinfandel - má vysoký výnos. Často existuje druhá plodina, ktorá dozrieva na nevlastných deťoch vo veľmi horúcom podnebí. Z kríka hrozna môže vzniknúť až 10 kg bobúľ za sezónu.

Odroda je veľmi nenáročná na klimatické podmienky. Na pestovanie je vhodná akákoľvek pôda. Dôležitým kritériom pre rast hrozna je dostatok slnečného žiarenia, ako aj dobrá ochrana pestovateľskej plochy pred vetrom.

Rastlina sa vysádza v máji, po skončení mrazov. Pred vysadením kríkov je potrebné nakŕmiť pôdu, čo zaručuje veľkú úrodu. Do jamy sa umiestni silná, neporušená sadenica a posype sa zemou. Potom sa pôda hojne zalieva.

Kultúra sa vzťahuje na bisexuálne druhy rastlín.

Rastlina potrebuje sanitárne prerezávanie. Vykonáva sa pravidelne, aby kríky nerástli a priniesli dobrú úrodu. Ak je zimné obdobie veľmi drsné, prerezávanie sa vykonáva na jar.

Kríky viniča milujú hojnú zálievku vo veľmi suchom počasí. Ak je podnebie chladné a nie suché, množstvo pôdnej vlhkosti by sa malo kontrolovať. Je dôležité vyhnúť sa nadmernej vlhkosti.

Každý rok kultúra potrebuje rôzne kŕmenie. Pred objavením sa prvých púčikov sa odporúča, aby sa kríky ošetrili síranom meďnatým. Tým sa zabráni napadnutiu škodcami. Uprostred leta sa aplikujú fungicídne obklady. Na zimné obdobie sú ošetrené síranom železnatým.

Odroda dobre znáša zimu, ak teplota neklesne pod -22 stupňov. Ak je podnebie drsnejšie, plodina musí byť chránená agrovláknom.

Hroznové kríky môžu byť náchylné na niektoré choroby.

• Múčnatka. Táto choroba spôsobuje veľké škody na rastline. Keď k nemu dôjde, sú ovplyvnené listy kríka a samotná plodina.

• Oidium. Touto chorobou trpia bobule a kvetenstvo.

Hrozno môže poškodiť aj hmyz. Môžu to byť osy a roztoče.

Hrozno je dobre skladované v chladničke pri teplote +2,4 stupňov. Vo veľkých množstvách sa plodina posiela na uskladnenie v chladnej pivnici. Dá sa uložiť do škatúľ alebo na zavesenie.

Známi vinári odporúčajú vyskúšať odrodové vína zo Zinfandelu. Sú veľmi bohaté, aromatické, kyslé.