Velika hrozna

Bulharské odrody hrozna, z ktorých jedna je Velika, sa vyznačujú vysokými výnosmi a ohromujú takými vlastnosťami, ako je chuť a veľkosť bobúľ. Ale, bohužiaľ, kvôli rozdielom v klimatických podmienkach nie všetky odrody sa u nás zakoreňujú. Odvodená forma, o ktorej bude reč ďalej, je len takou príjemnou výnimkou.

Autorom tejto odrody bol národný šľachtiteľ Ivan Todorov. V roku 1987 skrížil francúzsku formu Alphonse Lavallee a libanonské hrozno Karaburna (Bolgar). Obe patria do jedálenského radu a sú veľmi veľké.

10 rokov po príslušných testoch bola Velika zapísaná do Štátneho registra chovateľských úspechov Bulharska. Názov tejto odrody je výrečný, pretože veľkosť štetcov je skutočne pôsobivá.

Pre svoje jedinečné vlastnosti je hrozno Velika oceňované amatérskymi vinohradníkmi v mnohých krajinách. Hovoríme ako o samotnom Bulharsku, tak o krajinách, ktoré majú podobné klimatické podmienky.

V podmienkach Bulharska, krajiny, kde bola forma prvýkrát vyvinutá a testovaná, dozrieva Velika koncom augusta. Patrí medzi stredne skoré odrody viniča, ktorého doba dozrievania je 120-135 dní. V závislosti od počtu slnečných dní v sezóne a iných faktorov sa môže doba dozrievania posunúť jedným alebo druhým smerom.

Hrozno dozrieva na veľkých, predĺžených zhlukoch s rozmermi 20 cm x 15 cm.Kefa sa nedá nazvať hustou, ale skôr voľnou. Jeho hmotnosť sa pohybuje od 500 g do 1,5 kg. Pri správnom formovaní prevládajú na kríku veľké zhluky. Táto odroda hrozna má vynikajúce obchodné vlastnosti.

Najväčšou výhodou hrozna Velika sú jeho bobule. Sú veľmi veľké, až 4 cm dlhé, rovnomerné. Tvar bobúľ je valcový, predĺžený, niekedy je viditeľný mierne špicatý hrot. Priemerná hmotnosť jednej bobule je 13-14 g Farba hrozna okamžite upúta pozornosť: bordovo-modré bobule s fialovým odtieňom a tenkou vrstvou prírodného vosku.

Buničina je chrumkavá, pevná, nie vodnatá, ružovej farby. Šupka je elastická, chráni bobule pred praskaním, osami a nepriaznivými poveternostnými vplyvmi. Velika má drobné semienka, čo má pozitívny vplyv aj na chuť.

Chuť odrody Velika je sladká, ale nie zakrpatená, s miernou dochuťou zrelých čerešní. Mnohé stolové odrody sú chuťovo horšie ako tieto hrozno. V rokoch 2012 a 2015 obsadil 1. miesto na festivale „Sunny Bunch“ a v roku 2013 2. miesto.

Kyslosť bobúľ je 5 gramov na liter, akumulácia cukru je 17% (alebo o niečo nižšia, v závislosti od počasia).

Odroda Velika má výborný úrodový potenciál. Množstvo zberaných bobúľ závisí od viacerých faktorov: klimatických a poveternostných podmienok, ochrany pred chorobami, zálievky a celkovej starostlivosti. Ak sa hlavné agrotechnické opatrenia nevykonajú včas, má to vplyv na množstvo a kvalitu úrody.

Referenčnou hodnotou je úroda, ktorú dosahujú vinohradníci v Bulharsku – do 10 kg na krík alebo 350 centov na hektár. V podmienkach Ruska a Ukrajiny môžu byť ukazovatele nižšie.

Aby bola každý rok dobrá úroda, Velika potrebuje kompetentnú starostlivosť počas celého vegetačného obdobia. Jeho črtou je prejav transgresívneho účinku. Tento jav je extrémne zriedkavý a znamená zvýšený prejav niektorých rodičovských vlastností.

Charakteristickým znakom odrody Velika je silný rast kríkov, ktorý okamžite priťahuje pozornosť. Z tohto dôvodu je potrebné toto hrozno tvarovať už od prvého roku života. A tiež kvôli silným a vysokým výhonkom často nenormalizujú budúcu úrodu.

Sadenice sa získavajú rôznymi spôsobmi. V prvom rade je to očkovanie. Ako podpníky sa nepoužívajú odrody, ktoré dokážu zadržať mohutný rast výhonkov Veliki (Shasla, Berlandieri). Najlepšie podpníky sú Monticola, CO4, 41B. Zelené odrezky vrúbľujeme do rázštepu vo výške aspoň 50 cm.

Ďalším spôsobom získania sadivového materiálu je vysádzanie vopred narezaných odrezkov. Vlastnokorenné sadenice sú odolnejšie voči chorobám, ale začínajú rodiť neskôr ako štepené.

Velika je samoopelivá odroda. V daždivom a nepriaznivom počasí sa proces môže trochu zdržať, preto skúsení pestovatelia používajú umelé opelenie za nepriaznivých klimatických podmienok.

Prvé prerezávanie hrozna Velika by sa malo vykonať niekoľko mesiacov po výsadbe kvôli jeho silnému rastu. Zostanú len výhonky blízko povrchu pôdy. Potom nechajú na každom výhonku 3 alebo 4 vaječníky, aby vinič pod váhou strapcov nepopraskal. Pre pohodlie starostlivosti a zberu bobúľ je postavená mriežka.

Odroda Velika je teplomilná, a preto potrebuje na zimu povinný prístrešok. Mrazuvzdornosť tohto hrozna je 22 stupňov pod nulou.

Odolnosť voči hlavným chorobám hrozna hodnotí Velika 4 bodmi. Jeho výhodou je, že odroda prakticky nie je ovplyvnená sivou hnilobou. Iným chorobám, ako je pleseň a oidium, hrozno zle odoláva.

Táto odroda hrozna sa môže skladovať v chladničke po dlhú dobu. Jeho prepraviteľnosť je jedinečná, trsy sa nepoškodia pri preprave na veľké vzdialenosti.