Hrozno Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc je jednou z tých odrôd, ktoré sa v priemyselnom meradle pestujú po celom svete, to však neznamená, že sa nedá pestovať aj doma.

Mená šľachtiteľov, ktorí hrozno vyšľachtili, nie sú stanovené. Odroda sa objavila vo Francúzsku a odtiaľ sa rozšírila ďalej. Pri krížení bola použitá odroda Tramín a ďalšia, ktorá je dodnes neznáma.

Môžete počuť ďalšie názvy opísanej odrody - napríklad Genetin, Muscat Silvaner a ďalšie.

Predmetné hrozno je klasifikované ako západoeurópske odrody. Dnes ho možno nájsť na každom kontinente, keďže je druhým najpočetnejším bielym druhom. Na prvom mieste je Chardonnay.

Údolie Loiry, ktoré sa nachádza vo Francúzsku, je považované za rodisko Sauvignon Blanc. Ide o elitnú odrodu, ktorá sa dnes s veľkým úspechom pestuje v Taliansku, Rakúsku, Českej republike a ďalších krajinách.

Sauvignon Blanc patrí medzi technické odrody. Hrozno sa používa na výrobu bieleho vína.

Kríky sú stredne veľké, objavujú sa na nich obojpohlavné kvety. Na rastline je počet plodných výhonkov 37-80. Jeden rozvinutý výhonok predstavuje 0,6 zväzku, na plodný - 1-1,2.

Doba zrenia je priemerná, 130-135 dní.

Po úplnom sformovaní nadobudnú trsy valcový tvar. Veľmi hustá, s hmotnosťou od 75 do 120 gramov.

Bobule sú najskôr zelenobiele, no pri dostatku slnka sa sfarbujú do žltkastoružova. Sú tam semená, v každej bobuli sú 2-3 z nich. Hladina cukru je 186-231 g / dm³. Úroveň kyslosti je 6,4-11,1 g / dm³.

Charakteristickým znakom je hustá koža. Dužina je veľmi šťavnatá. Každé ovocie má okrúhly alebo mierne oválny tvar. Veľkosť môže byť 15-17 x 14-16 mm.

Hrozno je cenené pre svoju nočnú harmonickú chuť. Ak hovoríme o víne, potom sa ukáže so špecifickou kyslastou dochuťou. Vôňou pripomína červené ríbezle alebo egreše.

Opísaná odroda sa nelíši vo výnose. Môžete zvýšiť výnos a zároveň sa nebáť preťaženia kríkov. To si bude vyžadovať zvýšenie počtu plodných výhonkov.

Najlepšie zo všetkého je, že Sauvignon Blanc rastie na chladnom mieste, kde získava potrebnú sviežosť arómy. Ak rastie v horúcom podnebí, potom plody získajú veľa cukru, víno sa ukáže ako ťažké. V druhom prípade sa dezertné nápoje vyrábajú z bobúľ.

Odroda má špeciálne preferencie pre typ pôdy. Ťažká hlinitá pôda nebude fungovať, najlepšie sú ľahké až stredné pôdy.Ideálnym riešením je úrodná humózno-karbonátová pôda. Vinič dobre rastie na svahu, kde je spodná voda ďaleko od povrchu.

Najlepší podpník:

• Berlandieri x Riparia CO4;
• Riparia x Rupestris 3309.

V závislosti od toho, ako plánujete umiestniť jednoročný rast, sa vyberie vzor pristátia. Ak ide o vysoko vyrazenú formáciu, za predpokladu voľného usporiadania, potom sa použije schéma 2,75-3 x 1,5.

Vzdialenosť medzi radmi môže byť znížená, ak ide o vertikálny podväzok alebo kríky s nízkym kmeňom.

Nie je potrebné ďalšie opeľovanie, pretože kvety na hrozne sú obojpohlavné.

Pri štandardnom prerezávaní zostáva na kríku 5-8 očí. Najlepší čas na to je koniec jesene. Len čo opadnú listy, o dva týždne môžete začať pracovať.

Hrozno zalievajte len vtedy, ak nie je dostatok dažďa. Na krík stačí 10-litrové vedro.

Pri pestovaní opísanej odrody treba mať na pamäti, že sa nelíši v mrazuvzdornosti. V miernom kontinentálnom podnebí je na zimu potrebný prístrešok. Vinič nie je poškodený pri teplote -22°C. Ak púčiky odumrú mrazom, na ich mieste vyrastú náhradné púčiky, ale nie je možné z nich získať úrodu, pretože sú vo väčšine prípadov sterilné.

Ako prístrešok sa používajú viacramenné ventilátory alebo šikmý kordón. Vinič je položený tak, aby sa pri vyberaní z mreží nepoškodil a nezahrabal do zeme.

Organický materiál je tiež ideálny ako izolácia:

• Slamka;
• trstina;
• hobliny.

Na vrch musí byť položená vrstva strešného materiálu, môžete použiť fóliu. Hlavná vec je, že vinič vo vnútri je suchý a zostane taký, kým sa prístrešok neodstráni.

Opísaná odroda musí byť plne ošetrená proti chorobám a škodcom, pretože má voči nim nízku odolnosť.

Obzvlášť často je postihnuté hrozno:

• šedá hniloba;
• pleseň;
• oidium.

Na pomoc záhradníkovi - fungicídy, najbežnejší je síran meďnatý.

Sivá hniloba najčastejšie postihuje mladé rastliny. Ako liek na to použite "Fundazol", formalín.

Zo škodcov je listová rolka považovaná za najnebezpečnejšiu. Predčasné spracovanie povedie k tomu, že kríky odumrú, pretože hmyz bude jesť lístie. Boj sa uskutočňuje pomocou "Metafos".

Osy hrozno milujú, to je jeden z dôvodov, prečo sa neoplatí preriediť. Vo vinohrade sa umiestňujú špeciálne pasce, aby sa zabránilo škodcom, umiestňuje sa cukrový sirup alebo sa strapce zabalia do sieťky.

Takéto hrozno sa neskladuje, musí sa buď ihneď zjesť, alebo dať do výroby. Ovocie kazí aj doprava.