Hroznová čokoláda

Stolová odroda viniča Chocolate je známa aj pod mnohými inými názvami. Uctievané pre výrazovo krásne strapce, výbornú chuť a vysoký výnos.

Odroda sa objavila na základe inštitútu Magarach vďaka šľachtiteľovi Pavlovi Yakovlevichovi Golodrigovi. Jeho objaveniu v roku 1981 predchádzal dlhý výber potomkov darcovských odrôd, ako sú Kata Kurgan, Kirovabadskiy stolovy a Antey Magaracha.

Okrem Chocolate je odroda známa ako Maradona, In Memory of Golodriga, PG-12 (z iniciál autora).

V roku 1986 sa hybrid Chocolate začal testovať na štátnej úrovni v ukrajinskom a ruskom regióne. Teraz sa hybridná odroda nachádza v južných oblastiach Ruskej federácie, na Ukrajine a vo vinohradoch v Moldavsku. Zväzky čokolády môžu na kríkoch pretrvávať takmer do prvého mrazu. V priebehu času bobule získajú farbu a v chuti je zreteľne cítiť čokoládovú arómu.

Silný ker sa dobre rozvetvuje. Počas sezóny vinič narastie o 5-7 m.

Čokoláda je stredne neskorá odroda. Vegetačné obdobie je 135-145 dní. Načasovanie úplného dozrievania závisí od klimatických podmienok a oblasti pestovania.

Tvar je kónický. Hmotnosť je dosť ťažká - do 1000 g. Zväzky strednej hustoty. Pri normalizácii výhonkami a kefami môžu získať hmotnosť 2500 g a dorásť až do 45-50 cm.

Farba oválnych plodov je červená, na vrchole zrelosti červenohnedá. V dužinatej dužine sú 1-3 semená. Hmotnosť hrozna je asi 9-10 g. Pomerne hustú šupku pri žuvaní takmer necítiť.

Dužina je šťavnatá a cukrová, s jednoduchou a harmonickou chuťou. Obsah cukru je 160-170 g / dm3 s kyslosťou 5-6 g / dm3. Optimálna rovnováha týchto ukazovateľov spadá do fázy plnej zrelosti - od prvých dní do polovice septembra. Degustačné hodnotenie chuti je určené 9,6 bodmi.

Vysokoúrodná odroda môže v súkromných podmienkach vyprodukovať asi 20 kg plodov z jedného bujného kríka. Na poliach je jeho výnos asi 150 c / ha.

Aj pri dobrej miere prežitia je lepšie pestovať čokoládu na otvorenom priestranstve. Odroda miluje slnko a ľahkú výživnú pôdu. Mokrade nie sú pre hrozno prijateľné, pretože koreňový systém začína časom hniť.

Sadenice odrody Chocolate sa vysádzajú na jar alebo na jeseň. V chladnom podnebí je najlepšie vysádzať v máji, keď je konečne teplo. Na juhu je pristátie plánované na jeseň. A tiež sa odroda dobre rozmnožuje štepením.

Pre tieto metódy sa odrezky pripravujú na jeseň.Pri reze sa nezrelá časť viniča vyhodí a zvyšky sa rozrežú na odrezky so 4-5 púčikmi. Čerstvé rezy sú ošetrené tekutým parafínom. Takto pripravené odrezky zabalíme do vlhkej utierky a uskladníme až do jari v pivnici.

Čokoláda je kultúra s obojpohlavnými kvetmi. V stabilnej klíme s včasným príchodom jari vinič kvitne začiatkom leta. Ak je však v tomto čase príliš teplo a sucho, v strapcoch je pravdepodobne zanedbateľný hrášok.

Prerezávanie sa vykonáva pre 8-12 očí. Celkovo na jeden krík nezostane viac ako 35-45.

Čokoláda je pomerne nenáročná odroda, ale potrebuje pravidelnú zálievku, pletie, prerezávanie a kŕmenie. Počet zavlažovaní je ovplyvnený teplotou a vlhkosťou v atmosfére. Nadmerné zalievanie môže ohroziť vinič hnitím.

Nezabudnite zalievať v nasledujúcich fázach rastu hrozna:

• na jar pred kvitnutím viniča;

• vo fáze viazania trsov;

• po zbere hlavnej plodiny;

• pred úkrytom až do jari.

Aby sa zabránilo tvorbe kôry na pôde, ktorá zabraňuje tomu, aby sa korene živili kyslíkom, pôda sa musí po zalievaní uvoľniť.

Pre dobré úrody je potrebné hrozno z času na čas prihnojiť organickou hmotou. Na to je vhodný zhnitý kompost, hnoj alebo humus. Pri zalievaní sa aplikuje vrchný obväz v kombinácii s profylaxiou špeciálnymi antifungálnymi liekmi.

Počas sezóny sa stolová odroda hnojí najmenej trikrát:

• na konci kvitnutia;

• v čase dozrievania strapcov;

• pred schovaním na zimu.

Posledný dresing na sezónu sa vykonáva s potašovými prísadami na zlepšenie odolnosti kultúry a jej prípravy na mráz.

Nepochybnou výhodou odrody je jej mrazuvzdornosť. Čokoláda dokonale toleruje pokles t na -22. A hoci autor hybridnej kultúry nechal na zimu kríky odkryté, je lepšie to neriskovať. V posledných rokoch nie je klíma stabilná ani na juhu.

Čokoláda sa môže pochváliť vysokou odolnosťou voči chorobám typickým pre vinič. Hybrid s dezertnou chuťou sa teda vyznačuje relatívnou odolnosťou voči šedej hnilobe, v malej miere je náchylný na pleseň a múčnatku. Riziká sa dajú minimalizovať prevenciou. Kríky sú ošetrené špeciálnymi prípravkami. Koloidná síra a Fitosporin-M sa prejavujú dobre.

Za zjavnú výhodu odrody možno považovať nezáujem o plody zo strany ôs. Strach vyvolávajú len niektoré druhy vtákov.

Čokoláda je odolná odroda hrozna. Je to spôsobené tým, že bobule nie sú náchylné na praskanie. Plody sú pevne spojené s hustým plástom a sú konzervované počas prepravy. Strapce sa dobre uchovávajú na suchom a chladnom mieste. Zachovať predajný vzhľad a chuť 3 mesiace po zbere. V špeciálnych chladničkách sa plody nezhoršia až šesť mesiacov.

Stolová odroda hrozna je oproti predpokladom výbornou surovinou na výrobu štiav a vína.

Čokoládové hrozno sa často používa na výrobu kozmetiky. Obsahuje veľa účinných látok, ktoré chránia pokožku pred škodlivými účinkami slnka a predčasným starnutím.