Sphinx hrozno

Sphinx je hybrid hrozna s vynikajúcou chuťou. Spája spolu s vysokou produktivitou skorú zrelosť a odolnosť voči nepriaznivým poveternostným podmienkam.

Sphinx je hybridná odroda hrozna, ktorú vyšľachtil ukrajinský šľachtiteľ Zagorulko Vitaly Vladimirovič asi pred 10 rokmi krížením odrôd hrozna: Strashensky a Timur. Kríženie bežnej odrody moldavského stolového hrozna Straseni a Timur, ktoré sa vyznačujú skorou zrelosťou, viedlo k vytvoreniu hybridnej formy Sfingy, ktorá zdedila po týchto odrodách vynikajúcu chuť, ako aj skorú zrelosť a odolnosť voči klimatickým vlastnostiam.

Sfinga bola chovaná podľa nasledujúcich kritérií:

• stabilita plodín za všetkých poveternostných podmienok;

• samoopelenie;

• originálna chuť;

• jednoduchosť údržby.

Táto odroda sa vďaka svojej nenáročnosti stala žiadanou mnohými letnými obyvateľmi a začínajúcimi vinohradníkmi.

Sfinga je pomerne vysoká rastlina s rýchlym rastom a skorým dozrievaním viniča.

Rastlina dobre znáša rôzne poveternostné podmienky: od tepla až po silné mrazy a je odolná aj voči suchu a mnohým škodcom, ktorí ničia hrozno. Tento hybrid je obojpohlavný, vyšľachtený na samoopelenie a má samčie aj samičie kvety.

Odroda má výhody aj nevýhody. Medzi výhody patrí:

• rýchle dozrievanie ovocia;

• pomerne vysoký výnos;

• veľké bobule a veľké zhluky;

• vynikajúca chuť;

• mrazuvzdornosť;

• jednoduchosť údržby;

Jeho nevýhody sú:

• strach z prievanu;

• nestabilita bobúľ na vysokú vlhkosť;

• nízka odolnosť voči chorobám múčnatke a múčnatke, charakteristická pre všetky odrody hrozna;

• vysoká atraktívnosť pre osy, čo vedie k poškodeniu bobúľ;

• nemožnosť prepravy na veľké vzdialenosti.

Sfinga sa vyznačuje veľmi skorým obdobím dozrievania. Ovocie dozrieva pomerne rýchlo: za 100 - 105 dní, pričom výrazne závisí od poveternostných podmienok.

Zväzky majú cylindrický kužeľový tvar s miernou hustotou, v závislosti od správnej starostlivosti o rastlinu: včasné zalievanie a uvoľňovanie. Priemerná hmotnosť strapca je 500-700 g.

Táto odroda má veľké bobule, od tmavomodrej po fialovú, s oválnym alebo vajcovitým tvarom. Bobule sfingy majú hustú chrumkavú dužinu. Veľkosť bobúľ sa pohybuje od 28 do 32 mm v priemere, pričom hmotnosť každej bobule dosahuje 8-10 g.

Chuťové vlastnosti Sfingy sú úplne v súlade so stolovým hroznom a vyznačujú sa odrodovou chuťou s odtieňmi odrôd Timur a Strasensky v ich harmonickej kombinácii.

Skoré dozrievanie poskytuje vysoké výnosy vďaka nenáročnosti odrody na poveternostné podmienky a starostlivosť. Zber prebieha hlavne koncom leta, ale rýchlosť dozrievania závisí od poveternostných podmienok.

Pri pestovaní Sfingy treba mať na pamäti, že z hľadiska sily rastu patrí k mohutným rastlinám. Odroda je obojpohlavná, ktorá sa vyznačuje prítomnosťou samčích aj samičích kvetov, a preto je žiaduce pestovať odrodu ďalej od ostatných druhov viniča.

Výsadba sadeníc sa musí vykonať v období od poslednej dekády apríla do druhej dekády mája. Na jeseň by sa výsadba mala vykonať do polovice októbra. Vylodenie by sa malo vykonať podľa nasledujúceho algoritmu:

• klíčok sa umiestni do nádoby s vodou na 24 hodín;

• prerezávanie viniča, ponechanie 4-6 očí;

• vykopáva sa jama s hĺbkou 70 - 80 cm a priemerom asi 20 - 25 cm a je naplnená vrchným obväzom z humusových a fosfátových hnojív;

• na tomto základe sa sadenica umiestni vertikálne a zakryje sa zeminou;

• zalievanie sa vykonáva - 1-2 vedrá vody.

V procese kvitnutia hrozna tvoria okvetné lístky kvetu korunu vo forme čiapky, ktorá pred opelením poletuje. Sfinga je obojpohlavná odroda hrozna, takže opelenie je krížový proces.

Je vhodné odrezať staré konáre na jeseň, aby počas kvitnutia na nich rastlina nevyužívala svoju silu a zdroje. Pri reze je vhodné ponechať 4-5 výhonkov s očkami, pričom očiek ponechaných na viniči by malo byť 4-6 a nie viac.

Hoci Sfinga možno bezpečne pripísať mrazuvzdorným druhom hrozna: toleruje mráz až do -23 ° C, ale stále je potrebné pre ňu zorganizovať úkryt na zimu.

Sfinga je odolná voči hlavným chorobám a škodcom, ale imunitu Sfingy treba považovať za priemernú, a preto je nevyhnutná určitá prevencia proti chorobám a škodcom. Nízka odolnosť voči chorobám - plesni a oidium, iba 3,5 bodu na každú - vyžaduje neustálu prevenciu na jar.

Zrelé strapce je potrebné zbierať hneď po dozretí - zrelé bobule Sfingy veľmi rýchlo opadávajú. Trsy by sa mali skladovať na chladnom a suchom mieste, nie však dlhšie ako mesiac. Často sa uprednostňuje chladenie. Bobule tejto odrody neznášajú dlhodobé skladovanie, a preto je vhodné ich spracovať v krátkom čase.

Hrozno Sphinx je hybridná odroda vhodná na pestovanie pre začínajúcich vinohradníkov. Táto všestranná odroda sa rovnako používa pri výrobe vín a štiav, ako aj v cukrárstve. Pitie čerstvého je príjemné a zdravé.