Ruby Golodrigi hrozno

Víno je najstarším a najcennejším nápojom ľudstva, nie náhodou sa vinohradníci už dlhé stáročia snažia priniesť ideálnu odrodu hrozna na výrobu vína. V tomto smere pôsobil aj známy ukrajinský chovateľ Pavel Jakovlevič Golodriga.

Vedec a vinohradník P. Ya. Golodriga vytvoril mnoho odrôd hrozna, vrátane Rubin Golodrigi, ktorého predchodcami boli Rubinovy ​​​​Magaracha a Magarach 6-68-27. Ukrajinská ilegálna ozbrojená skupina "Ampelos" už mnoho rokov pracuje na návrate odrôd vytvorených šľachtiteľom do ich vlasti z území Krasnodar a Stavropol, kde sa úspešne pestujú.

Technická kvalita, trieda vína. Vyznačuje sa strednou vitalitou a dobrým vyzretím viniča. Na úrodných černozemných pôdach a v regiónoch s miernym podnebím vykazuje výraznú silu rastu. Neskoré otváranie pukov robí hrozno vhodným na pestovanie v oblastiach, kde sú časté opakujúce sa mrazy. V južných oblastiach sa ukázala ako dobrá odroda, ktorá úspešne rastie bez zalievania, pričom získava potrebné podmienky, nevädne a dáva veľa šťavy.

Používa sa na prípravu kvalitných dezertných a stolových vín. Vína vyrobené z hrozna Ruby Golodrigi majú stabilnú a žiarivú rubínovú farbu. Hodnotenie degustátorov je 7,8-8 bodov z 8 možných.

Technická zrelosť hrozna nastáva do polovice septembra, toto obdobie sa môže líšiť v závislosti od poveternostných podmienok a klimatického pásma. Toto obdobie dozrievania umožňuje klasifikovať odrodu ako stredne neskorú formu hrozna.

Odroda tvorí zhluky strednej veľkosti, valcovitého kužeľovitého tvaru, niekedy s krídlom, hustota je stredná. Štetce môžu pripomínať klas a sú často dosť husté. Zvyčajne je hmotnosť jedného zväzku 210 g.

Čierna, okrúhla, stredne veľká, pokrytá sušenou slivkou, so šťavnatou dužinou a pevnou, tenkou šupkou, obsahuje 3-4 semená. Hrozno je v celom strapci rovnako veľké. Dlho sa nedrobia. Vysoký obsah antokyánov v šupke vedie k tomu, že po vylúhovaní na dužinu sa antokyány premenia na sladinu a dodajú vínu bohatú rubínovú farbu.

Príjemné, s nočnou dochuťou, ktorá je výrazná najmä v mladom víne. Chuťovo sa blíži ku Cabernet Sauvignon. Cukornatosť 210-240 g / dm3, kyslosť - 9-11 g / dm3.

S priemyselným pestovaním - do 140-150 c / ha.

Technická odroda Rubin Golodrigi sa pestuje na najjednoduchšej jednorovinnej mriežke, dĺžka výhonkov je 1-1,3 m.Vysoká mreža v oblastiach, kde sa pravdepodobne vyskytnú jarné mrazy blízko zeme, je šikovným riešením. Kríky sa zdvihnú 1 m nad úroveň zeme a vytiahnu sa 3 vrstvy drôtu. Dvojitý drôt sa často používa pre pohodlie pripevnenia výhonkov medzi nimi. Celková výška vysokej mreže je 1,6-1,8 m, vyrastajúce výhonky voľne visia. Alternatívou k jednorovinnej mriežke je horizontálna rovina alebo oblúk.

Povinné techniky starostlivosti o Golodrigi Ruby - fragmenty výhonkov, prideľovanie plodín, zovretie sa vykonávajú počas celej sezóny. Fragmenty extra výhonkov sa robia na jar, aby sa vytvorili neorezané kríky s dobrým osvetlením a dostatočným vetraním. Zberové zaťaženie sa určuje na základe cieľov pestovateľa - preťažené kríky, ktorých hrozno je možné použiť len na šťavu, alebo prísny prídel do 1-2 kg na rastlinu - získať prémiové víno.

Hrozno sa vysádza na jeseň alebo skoro na jar pred vypuknutím pukov. Vyberá sa dobre osvetlené miesto chránené pred studenými severnými vetrami. Pôda pre vinič by mala byť kyprá, ľahká a výživná. Rubin Golodrigi je odroda vína, preto sú pôdne vlastnosti mimoriadne dôležité nielen pre úspešný rast hrozna, ale aj pre chuť budúceho vína. Hnojenie a zalievanie technických odrôd hrozna sa ešte raz neoplatí.

Otvory alebo zákopy na výsadbu by mali byť také hlboké, aby koreňový krček sadenice bol nad zemou vo výške 10-15 cm. Zákopy sú naplnené úrodnou pôdou s prídavkom organických hnojív. Výsadba sa najlepšie vykonáva za oblačného počasia alebo večer. Pozdĺž mladých výsadieb sa okamžite postaví mreža alebo iné podpery, na ktoré sa liana priviaže. Vzdialenosť medzi rastlinami je udržiavaná najmenej 1,5 m.

Pri jesennej výsadbe je dôležité izolovať korene hrubou vrstvou mulčovacích materiálov.

Odroda Rubin Golodrigi nepotrebuje špeciálne techniky opeľovania. Kvet je obojpohlavný.

Tvorba kríkov sa môže uskutočniť nasledujúcimi spôsobmi:

• na pestovanie bez prístrešia - jedno- alebo dvojramenný nadštandardný kordón;
• na zakrytie - ventilátor alebo poloventilátor, so spodným drôtom vo výške 60-70 cm od zeme.

Každoročné prerezávanie sa vykonáva na jeseň pred zakrytím kríkov nekrycou metódou - aj v zime. Vykonáva sa s cieľom vytvoriť optimálne zaťaženie rastliny - až 50 očí, prerezávanie na 2-4 oči.

Hrozno Ruby Golodrigi je schopné odolať teplotám až do -26 ° C. To znamená, že vo väčšine strednej zóny, Uralu a severozápadnej oblasti, rastliny potrebujú na zimu prístrešie.

Odroda má poľnú odolnosť voči múčnatke, fyloxére, plesni sivej, múčnatke.

Hrozno pred spracovaním ušetríte splnením podmienok:

• zber sa vykonáva za priaznivého počasia, plody musia byť suché;
• zväzky sú narezané záhradnými nožnicami, nemôžete sa dotknúť bobúľ rukami, aby ste nezmazali ochrannú vrstvu sliviek;
• odstráňte zo strapca všetky pokazené, nezrelé alebo sušené bobule;
• v sklade hrozna poskytujú teplotu do + 5 ° C a vlhkosť nie vyššiu ako 80%;
• počas skladovania plodiny je pivnica vetraná, ale iba v suchom počasí;
• trsy uložiť v zavesenom stave na vodorovnú podperu;
• ovocie by sa nemalo dotýkať kovových predmetov a stien miestnosti.

S náležitou pozornosťou a náležitou starostlivosťou je odroda Rubin Golodrigi schopná potešiť záhradníka pôsobivou úrodou a vynikajúcou kvalitou vína.