Hamburgské muškátové hrozno

Hrozno je viničovitá rastlina s dlhým viničom, na ktorom sa počas vegetácie objavujú strapce bobúľ. Rodina hrozna je bohatá na odrodovú rozmanitosť. Hrozno s názvom Muscat of Hamburg si získalo veľkú obľubu.

Táto odroda bola vyšľachtená v roku 1858 vďaka anglickým šľachtiteľom krížením Frankenthalu a Alexandrijského Muscatu. V roku 2003 bolo vykonané vyšetrenie DNA, ktoré túto informáciu potvrdilo. V roku 1859 bol schválený na široké použitie. Túto odrodu hrozna nájdete pod inými názvami. Môže sa volať Black Hamburg alebo Moscatel negro, Fekete muskotay. Západný názov je Black Muscat, v Amerike - Golden Hamburg, Francúzi dali názov Muscat de Hamburg, v krajinách, ktoré boli predtým súčasťou Sovietskeho zväzu, volajú alexandrijský Black Muscat.

Dnes je táto odroda hrozna rozšírená takmer všade. Nachádza sa v Grécku, Taliansku, Moldavsku a ďalších krajinách.

Krík býva stredne veľký, no na úrodnejších pôdach dosahuje vinič nadpriemernú výšku. Listy rastú bohato na viniči, čo je charakteristická črta odrody.

Mladý vinič je ružový, starší hnedý, s nápadnými červenými uzlíkmi.

List je veľký, na okrajoch zvlnený. Má päťramenný tvar. Na jar av lete je natretá jasne zelenou farbou, na jeseň sa stáva žltou. Kvety sú obojpohlavné, ale ich opeliteľnosť je nízka, preto sa odroda vyznačuje hrachom.

Stredne dozrievajúca odroda, pred zberom by malo uplynúť 140-150 dní. Do technologickej zrelosti od začiatku kvitnutia je súčet aktívnych teplôt 2870 °C.

Trsy sú zvyčajne veľké, kužeľovité, rozvetvené, s voľnou hustotou. Dosahujú hmotnosti od 168 do 267 gramov.

Bobule sú často zaoblené, niekedy predĺžené, oválne, fialovo-modré, so semenami. Počet semien je 2-3 kusy. Veľkosť bobúľ sa pohybuje od 12 do 26 mm na dĺžku a od 11 do 17 mm na šírku. Hmotnosť - od 3,1 do 4,1 g.

Bobule majú výraznú muškátovú príchuť. Dužina bobúľ je mäsitá a šťavnatá, pokrytá hustou šupkou. Obsahuje cukor do 160-220 g / dm3, kyslosť - 6-8 g / dm3.

Výnos odrody je vysoký, ale nestabilný. 67% všetkých výhonkov rodí, priemerná miera plodnosti sa pohybuje od 0,94 na vyvinutých výhonkoch do 1,10 na plodných.

Muscat Hamburg dobre netoleruje zimný chlad, pokles teploty o viac ako -18 stupňov nevydrží, preto je jeho pestovanie v severných oblastiach nemožné.

Preferuje hliny, môže rásť na piesočnatých pôdach. Kríky musia byť umiestnené vo vzdialenosti jeden a pol metra od seba, medzi radmi ponechajte 1,5-2 metre. Rozmnožuje sa sadenicami a odrezkami. Najlepší čas na to je koniec októbra, začiatok novembra.

Táto odroda hrozna je obojpohlavná a nevyžaduje ďalšie opelenie.

Výhonky sa musia ostrihať nakrátko, pričom na viniči ponechajú 4 až 6 očiek. V priemere by na kríku malo zostať 18-20 očí.

Za predpokladu, že je dostatok zrážok, táto odroda hrozna nepotrebuje ďalšiu zálievku. V prípade potreby je lepšie uchýliť sa k kvapkovej závlahe.

Na získanie vyššieho výnosu je potrebné pôdu prihnojiť, a to 4-5 krát za sezónu. Je nevyhnutné pridať dusík a fosfor, pretože tieto prvky majú priamy vplyv na plodenie.

Na zimu je potrebný úkryt kríka, pretože mrazuvzdornosť je nízka.

Muškát hamburský je odolný voči hubovým chorobám, ale nie je odolný voči plesniam, oidium, sivej hnilobe bobúľ, bakteriálnej rakovine, fyloxére a škodcom.

Používa sa nielen pri výrobe vína, výborne sa hodí na jedenie, keďže má výbornú chuť, preto ho môžeme pokojne nazvať univerzálnym. Dobre znáša prepravu - trsy sa skladujú až 3 dni.

Treba si uvedomiť, že odroda je vhodná na pestovanie v teplých oblastiach, v prípade nedostatku vody treba použiť kvapkovú závlahu, treba pôdu prihnojiť.