Kadarka hrozno

Technická odroda Kadarka je dobre známa všetkým profesionálnym vinárom aj amatérskym záhradkárom. Vo východnej Európe sa úspešne pestuje už desaťročia, pestuje sa v Austrálii a Latinskej Amerike. Aj hrozno Kadarka je známe pod názvami Chetereshka, Bakator-Sölö, Black Kadarka, Chernaya Gizha, Blaue Ungarishe, Gumza alebo Gimza, Török Selö a iné.

Odroda sa považuje za pôvod z Malej Ázie, podľa iných verzií z Albánska. Dnes sa radí medzi maďarskú skupinu, vykonávajú sa tu hlavné výberové práce. Má niekoľko klonov naraz, najznámejšie sú Fol Kadarka, Kadarka Mal.

Stredne veľký ker Kadarka je pokrytý stredne veľkými listami s charakteristickým pubescenciou na zadnej strane. Tvar dosky je slabo členitý, zvyčajne s 3-5 lalokmi. Odroda je dobrá a aktívne dáva rast výhonkov, mladé viniča sú mierne dospievajúce, rebrované, rovné, olivové alebo zelené. Internodia sú krátke, púčiky sú červené, pokryté chĺpkami.

Pre Kadarki je dôležitá priemerná doba zrenia.

Hustota je priemerná. Tvar štetca je cylindro-kónický. Priemerná dĺžka nepresahuje 15 cm Stonka trsu je hrubá a krátka.

Kadarka sa vyznačuje zaobleným tvarom bobúľ, strednej veľkosti. Plody sú pokryté tenkou šupkou strednej pevnosti, dužina je šťavnatá, s hodnotami cukru 180-210 g / dm3 a kyslosťou 6-7 g / dm3. Odtieň je čierny, s hustým modrastým voskovým povlakom. Vo vnútri sú malé semená.

Toto hrozno sa vyznačuje vysokým obsahom trieslovín a kyselín. Víno z neho postupne získava škálu, oceňuje sa zrenie 2-3 roky. Kadarka je súčasťou mnohých zmesí, vďaka korenistej chuti im dodáva osobitú pikantnosť.

Odroda dáva 8-12 t / ha na priemyselné pestovanie. Patrí do skupiny stredne úrodných.

Rovnako ako pri iných odrodách vína, aj pre Kadarki sú podmienky pestovania veľmi dôležité. Najlepšia pôda pre toto hrozno je hlinitá. Miesto pristátia: na svahoch, na otvorených priestranstvách, kde je veľa slnka a tepla. V tomto prípade je chuť bobúľ bohatá, farba je jasná. Na výsledok má vplyv aj strmosť svahu, čím je vyššia, tým lepšie pre ovocie.

Kadarku sa vysádza s prihliadnutím na agrotechnické odporúčania pre technické odrody, zhutnené pomocou výkopovej metódy. Viazanie sa aplikuje vertikálne, vzdialenosť medzi kríkmi je znížená na 0,5-1 m, rozstup riadkov je vyrobený až na 1,5 m. Je dôležité okamžite položiť veľkú zásobu hnojív do výkopu, ak je to potrebné, zabezpečiť drenáž. Výsadba sa vykonáva na jar, časť výhonku s 1-2 púčikmi sa ponechá nad zemou.

Krík je pokrytý obojpohlavnými kvetmi. Vaječníky sa tvoria bez vonkajšieho zásahu.

Odporúča sa povinná štandardizácia. Pri formovaní kríka sa uplatňuje princíp ventilátora.

Odroda sa pestuje v klimatických zónach s poklesom zimných teplôt až na -22 stupňov.

Hrozno je stredne odolné voči chorobám. Pri pestovaní vyžaduje starostlivosť, kontrolu, pravidelnú sanitáciu a spracovanie. Iba v tomto prípade je možné získať plodinu v rámci vypočítaných noriem. Náchylnosť na hubové choroby si vyžaduje preventívne ošetrenie výhonkov počas sezóny.

Strapce možno skladovať na kríku až do úplného dozretia.

Kadarka je považovaná za jednu z najlepších odrôd vína vo východoeurópskom regióne, na ruské podnebie je príliš teplomilná, čo obmedzuje jej rozsiahle rozšírenie. Na Kaukaze a na juhu je cenený pre svoju nenáročnosť, ľahké priemyselné pestovanie a pikantnú chuť bobúľ. Mnoho ľudí si vyberá odrodu výlučne pre predvídateľnosť, predvídateľnosť jej vlastností. Úroda sa dá získať bez prekvapení, včas, ale rozsah jeho použitia je obmedzený na vinárstvo - bobule nie sú vhodné na čerstvú spotrebu alebo sušenie.

Nevýhody zahŕňajú slabú ochranu pred vonkajšími faktormi. Chuť bobúľ môže podľa záhradkárov ovplyvniť aj nestabilné počasie.