Grape Grenache Noir

Technická odroda Grenache Noir, tiež známa ako Grenache Noir, Alicante, Aragones, Garnacha Tinta, je vysoko cenená európskymi vinármi pre jej bohatú úrodu a žiarivú farbu šťavy. Voňavé bobule na strapcoch obsahujú značné množstvo cukru. Hrozno je dobre premiešané s odrodami Grenache Blanc a Grenache Gris.

Neexistujú presné informácie o výbere. Odroda bola pravdepodobne vyšľachtená v Španielsku, v severných oblastiach Aragónska. Patrí do skupiny západoeurópskeho hrozna. Prvá zmienka o ňom pochádza z roku 1513. Práve v tom čase sa o Garnache písalo v knihe Agricultural Labor.

Grenache Noir je jednou z najrozšírenejších odrôd po celom svete. Aktívne sa pestuje v severných a južných oblastiach Španielska, v USA, hlavne v štáte Kalifornia. V prvej polovici 20. storočia sa aktívne pestovala v Austrálii. Často sa vyskytuje vo vinohradoch vo Francúzsku a na pobreží Stredozemného mora. V Rusku sa môže pestovať v oblasti Čierneho mora.

Stredne veľké hrozno tejto odrody sa vyznačuje skorým kvitnutím a dlhým dozrievaním viniča. Kríky tvoria nevlastné deti s mierou, silné výhonky sú s istotou držané aj bez podpory. Koreňový systém je dobre vyvinutý, klesá hlboko do pôdy, bez nedostatku vlhkosti. Listy na kríku sú kompaktné až stredne veľké, lievikovité, s 3 alebo 5 lalokmi. Doska je zelená, spredu lesklá a zvnútra mierne ochlpená.

Táto odroda sa vyznačuje priemernou dobou dozrievania. Vegetačné obdobie je pomerne dlhé, bobule sa môžu rozpadať pred zrelosťou.

Kefy na kríku sú kónické. Hustota trsu sa mení od voľnej po hustú.

Zaoblené bobule majú bohatý čierny tón pleti s bielym kvetom sliviek. Škrupina je hustá a hustá, dužina je vo vnútri šťavnatá. Veľkosť bobúľ je stredná.

Bobule spĺňajú chuťové požiadavky na technické odrody. Nie je určené na čerstvú spotrebu. Kyslosť a obsah trieslovín sa mení podľa podmienok pestovania. Vo vôni a chuti nájdu znalci tóny čerešní a malín, pomarančovej kôry a korenia a v ovocí zo Sardínie náznaky tabaku a šalvie.

Grenache Noir dáva až 20 c / ha bobúľ. Odroda je vysoko výnosná.

Odroda je veľmi teplomilná, odolná voči suchu, netoleruje vysokú vlhkosť. Najlepšie pôdy sú pre neho kamenisté a bridlicové. Práve na nich sa získavajú bobule vhodné na výrobu silných sýtych ružových a červených vín. Vďaka nízkej potrebe vody je považovaná za najekologickejšiu odrodu.

Na pestovanie hrozna Grenache Noir si vyberte južnú alebo západnú časť lokality, ktorá je väčšinu dňa dobre osvetlená slnkom. Na výsadbu sa vyberie druhá polovica apríla. Predtým je miesto pre vinič vykopané, veľmi hustá hlina sa môže zriediť pieskom. Jamy na kríky sú pripravené s rozmermi 80 × 80 cm s povinným odvodnením základne, medzi susednými zostáva asi 1,5 m.

Na výsadbu sa za najlepšiu voľbu považujú rastliny so zeleným rezom na vrchu a bielymi koreňmi. Pri kúpe výhonku v kontajneri sa prenesie do pôdy s hrudou zeme. Pri otvorenom koreňovom systéme je lepšie vopred namočiť rastové stimulanty. Hotové sadenice sa umiestnia do otvorov, prikryjú sa zeminou, zhutnia a zalejú vodou.

Nie je potrebné žiadne špeciálne opeľovanie. Odroda sa s tým vyrovná bez vonkajšej pomoci.

Grenache Noir potrebuje jesenný rez zrelého viniča v spodnej časti kríka, ktorý mu dáva vejárovitý tvar. Rastliny tak získajú viac sily na zimovanie a následné rodenie. Prerezávanie sa vykonáva až po ukončení pohybu štiav v výhonkoch.

Odroda je odolná voči suchu. Výdatnú zálievku potrebuje len pri výsadbe. Pôda musí zostať dostatočne suchá, inak bude rastlina bolieť, môže zomrieť.

Hrozno tejto odrody potrebuje kŕmenie raz, na jar. Slúži tiež ako najlepšie opatrenie na prevenciu chorôb. Pod kríky sa zavádza zmes komplexu dusík-draslík-fosfor s prídavkom medi a zinku. Dobre funguje kombinácia 20 g superfosfátu, 10 g dusičnanu amónneho, 5 g draselnej soli. Látky sa zriedia vo vedre s vodou a potom sa používajú na kŕmenie rastlín.

Vinič znesie mrazy až do -22 stupňov Celzia. V podnebí Španielska a regiónoch blízko neho rastie bez prístrešia.

V suchom podnebí hrozno prakticky neochorie. So zvýšením vlhkosti vzduchu možno pozorovať prípady infekcie hubovými chorobami, zvyčajne múčnatkou. Medzi škodcami je pre túto odrodu najnebezpečnejšia voška. Insekticídne ošetrenie sa bude musieť vykonávať pravidelne. Dozrievajúce bobule sa chránia pred osami pomocou látkových alebo sieťovaných vrecúšok.

Nie je určené na dlhodobé skladovanie. Recyklovateľné.