Hrozno Bianca

Hrozno Bianca je nepochybne klenotom medzi technickými odrodami. Vyznačuje sa vysokými úrodami a nenáročnou starostlivosťou. S minimálnymi nákladmi na prácu sa úspešne používa na vytvorenie vysokokvalitného sortimentu alkoholických nápojov.

Bianca je šľachtiteľská odroda maďarského pôvodu. Prvá zmienka o tomto druhu sa objavila v roku 1963. Dodatočný názov tejto odrody je Egri chillagok 40. Hybridná kultúra sa získava krížením dvoch populárnych odrôd viniča - Villard blanc a Chasselas bouvier. Kríky s hustými výhonkami vykazujú mierny rast.

Najvhodnejšie podnebie na pestovanie Bianchi je územie južných oblastí Ukrajiny, Bieloruska a Ruskej federácie. Na juhu sa Bianca pestuje bez použitia prístreškov, využíva sa na prípravu opojných nápojov. Úroda hrozna nie je o nič horšia v centrálnych oblastiach tých istých krajín, ale nie bez vynaloženia určitého úsilia, čo prispieva k lepšej adaptabilite teplomilnej kultúry v dôsledku chladnejších klimatických podmienok.

Vysoké kríky tejto odrody sú veľmi zriedkavé. Zvyčajne sú skrátené. Vinič Bianchi je dobre vyvinutý, hustý, znáša dobrú úrodu. Zaoblené listové dosky s 5 sýto zelenými lalokmi. Kríky vyzerajú veľmi dekoratívne a často sa používajú pri terénnych úpravách.

Odroda sa vyznačuje skorým dozrievaním. Zber trsov začína po 130 dňoch od vegetačného obdobia, to znamená od konca júla do začiatku augusta v regiónoch južnej polohy, vo výške augusta - v centrálnej zóne.

Stredne husté, atraktívne, malé, valcovité zhluky. Priemerná hmotnosť jednej kefy je 90-120 g, existujú však aj ťažšie exempláre. Starostlivá starostlivosť o výsadby teda zvyšuje toto číslo na 0,5 kg, čo si však vyžaduje značné náklady a úsilie.

Plody sú stredne veľké, s hmotnosťou 1,5-2 g, okrúhleho alebo mierne oválneho tvaru. Pod tenkou, ale hustou šupkou žltozelenej farby, šťavnatá dužina. Keď plody dozrievajú, nadobúdajú odtieň jantáru.

Chuť je harmonická, plná, plná, s výraznou mandľovou dochuťou. Chuť môže mať aj jemný medovo-kvetinový odtieň. Dužina je mäsitá a šťavnatá, až vodnatá, vo vnútri sú až 3 malé mäkké kosti. Obsah cukru v šťave je 20-28% s kyslosťou 7-9 g / l. Plodina zozbieraná o pár týždňov neskôr sa vyznačuje nižšou kyslosťou - na úrovni 3-5%.

Miera plodenia je 90-100%. Včasná starostlivosť a priaznivé počasie vám umožňujú zhromaždiť až 20 kg bobúľ z 1 kríka, na 1 hektári pôdy výnos dosahuje 200 centov.

Bianca nevyžaduje žiadnu špecifickú starostlivosť. Ak chcete získať veľkorysú úrodu dobrej kvality, stačí dodržiavať obvyklé poľnohospodárske normy.

Ak je výsadba plánovaná na jesenné obdobie, musíte sa zamerať na prvé októbrové dni. Vinič signalizuje správny čas zhadzovaním listov. Na výsadbu hrozna Bianca sa za najvhodnejšie miesto považuje kopec. Táto odroda nemá rád pôdu s nadmernou vlhkosťou a uprednostňuje dobré osvetlenie pri absencii prievanu. Pôda potrebuje úrodnú a ľahkú, s neutrálnou alebo nízkou kyslosťou, s dobrou úrovňou prevzdušnenia. Kyslá pôda potrebuje zvýšiť priepustnosť vlhkosti hnojením kriedou, dolomitovou múkou a vápnom a pieskovcami - v zhnitých organických látkach.

Typ kvetu je obojpohlavný.

Kríky sa prerezávajú s príchodom jari až na 30-40 výhonkov a na jeseň sa zbavujú nepoužiteľného a poškodeného viniča. Prebytočné listy sú tiež predmetom odstránenia pre lepší prístup UV žiarenia ku kefám a zvýšené vetranie, aby sa vylúčili hubové choroby a plesne. Odporúča sa orezať až 3-4 oči. Kríky potrebujú rozdelenie záťaže.

Hrozno Bianca poskytuje dobrú odozvu na zalievanie. Podmáčanie a previsnutie pôdy okolo kríkov nie je povolené. Pri určovaní času zavlažovania musíte vziať do úvahy stav povrchu pôdy. Úplné vysušenie je signálom pre zalievanie. V závislosti od počasia potrebuje každý krík 7-10 litrov teplej vody. Zavedenie kvapaliny sa vykonáva do otvoru v blízkosti rastliny.

Pestovanie mnohých kríkov zahŕňa použitie zákopovej zavlažovacej metódy alebo kvapkovej závlahy. Polievanie hrozna sa zastaví v čase kvitnutia a 18-20 dní pred začiatkom zberu. Navlhčená pôda je mulčovaná, aby sa udržala vlhkosť a zabránilo sa skorému klíčeniu buriny.

Rastliny potrebujú hnojivo trikrát za sezónu:

• fosforečnany a zlúčeniny s draslíkom na jar;

• dusíkaté hnojivá pred začiatkom vegetačného obdobia;

• superfosfát alebo síran amónny v jesennej sezóne, pred zimovaním.

Drevený popol sa tiež používa ako hnojivo, ktoré vyživuje koreňový systém a zabraňuje rozvoju infekcií.

Kultúra sa vyznačuje dobrou mrazuvzdornosťou. Znáša teploty až -25 C. Preto je vhodný na pestovanie v regiónoch ležiacich na severe.

V realite južného podnebia dospelé kríky, ktoré dosiahli vek troch rokov, nepotrebujú prístrešie. Mladé rastliny a tie, ktoré rastú v strednom pruhu, musia byť zakryté. Na tento účel sú vhodné opadané lístie, film, smrekové konáre alebo sklolaminát.

Odroda sa vyznačuje priemernou odolnosťou voči poškodeniu múčnatkou súčasnej a falošnej formy. Zriedkavo ochorie fyloxérou a inými chorobami charakteristickými pre hrozno. Bianca je viac ohrozená infekciou hubami alternaria. Odroda sa vyznačuje schopnosťou samoopravy, po chorobe alebo zmrazení. A tiež existuje možnosť poškodenia ovocia osami a vtákmi. Bobule potrebujú ochranné opatrenia proti útokom vtákov a bodavým škodcom.

Zber sa vykonáva nožnicami. Zrelé kefy sa opatrne odrežú a odošlú na uskladnenie v drevených škatuliach, rozprestierajú sa pozdĺž dna v tenkej vrstve a strapce sa posypú pilinami. Bobule s tenkou šupkou nie sú vhodné na dlhodobé skladovanie. Vyžaduje sa rýchla implementácia alebo spracovanie.

Pravidelná konzumácia hrozna Bianca v potravinách má všeobecný posilňujúci a omladzujúci účinok na ľudský organizmus. Má pozitívny vplyv na kvalitu a vzhľad pokožky, vlasov a nechtových platničiek.

Bianca je považovaná za jednu z najlepších odrôd vína, ktorú úspešne pestujú súkromní vinohradníci aj v priemyselnom meradle.

Hrozno tejto odrody sa široko používa na prípravu kvalitných nápojov rôzneho starnutia: vysokokvalitná hroznová vodka, polosladké vína a suché miešané odrody s jemnou medovou arómou a koňakom s mandľovou príchuťou a vanilkovou dochuťou.

Okrem toho sú plody vhodné na doplnenie dezertov, ako zložky miešaných štiav. Mladé hroznové listy sú súčasťou gurmánskych čajov.