Hrozno Aligote

Aligote označuje odrody bieleho vína s dlhou históriou - má najmenej 300 rokov. Vo vinárskych závodoch je cenený pre nenáročné pestovanie. Odolnosť voči chorobám je nízka – 4 body, ako aj voči poškodeniu škodcami.

Odroda bola vyšľachtená vo Francúzsku pred viac ako tromi storočiami. Vedecký výskum DNA uznal Pinot Cepage (teraz vyhynutý) a Gue Blanc ako rodičovské odrody. Aligote je bohaté na aromatické, aromatické tóny v mladých vínach, pre ktoré je v skutočnosti určené, ale aj v synonymných názvoch:

• Bonois, Vert Blanc;

• Giboudot Blanc, Griset Blanc, Carcarone;

• Melón De Jura, Mukhranuli, Pistone, Plant Gris, Troyen Blanc.

Hrozno má čisto špeciálny účel - ako materiál pre mladé stolové vína, suché jednovínne vína, ako aj na miešanie s inými odrodami, ako je napríklad Rizling.

Aligote zaberá veľké územia v USA, Austrálii, Európe - Burgundsko, Chardonnay, Švajčiarsko, Bulharsko, Rumunsko, Ukrajina, Gruzínsko, v Rusku - Krym, Krasnodarské územie, Rostovská oblasť. Ale to nie sú všetky regióny, kde rastie biele hrozno. Je dobre známy záhradníkom Uralu a juhozápadnej Sibíri.

Stredne veľké silné kríky dávajú viniču s dobrým dozrievaním a 80% rastom. Červeno-hnedé ročné výhonky sú pokryté mierne rozrezanými päťlaločnými jasne zelenými listami so zubatým okrajom. Na jeseň listy menia farbu na citrónovo žltú. Bobule sú bohaté na rôzne vitamíny, aminokyseliny a sú tiež výborným antioxidantom. Okrem výroby vína je Aligote dobrá pri konzervovaní: džúsov, kompótov, konzerv, džemov.

Rastlina z hľadiska dozrievania sa vzťahuje na stredne skorú, pretože CAT potrebný na to je 2766, približný čas je 145 dní.

Husté cylindro-kónické zhluky malej veľkosti majú priemernú hmotnosť 103 gramov.

Stredne veľké zaoblené alebo okrúhle bobule sú sfarbené do žltozelených farieb s tmavohnedými škvrnami. Šťavnatá jemná dužina s 1-2 malými kosťami obklopenými tenkou šupkou. Hmotnosť 1,8 gramu, priemer 12-15 mm. Obsah cukru 143-231 g / dm³, kyslosť 7,5-10,4 g / dm³.

Odroda má obvyklú chuť bieleho viniča - sladkokysnú s bylinnými a ovocnými odtieňmi.

Aligote je známy pre svoje konzistentné výnosy plodín so správnymi poľnohospodárskymi postupmi. Z kríka získajte 4 až 6 kg, niekedy až 10 kg bobúľ.

Aligote sa vyznačuje nenáročnosťou, vysokými predajnými a organoleptickými vlastnosťami, ale pre stabilné plodenie je potrebné dodržiavať tradičné opatrenia na pestovanie a starostlivosť.

V južných oblastiach sa sadenice vysádzajú na jar a na jeseň, v regiónoch s miernym podnebím - na jar, keď sa pôda zahreje na +14,15 stupňov. Odroda uprednostňuje čisté, ľahké, neutrálne kyslé gaštanové alebo ílovito-vápenaté pôdy, slnečné oblasti chránené pred studeným vetrom a prievanom.

Jamy sú štandardné: 80x80x80 cm s drenážnou vrstvou 10-15 cm na dne. Na drenáž sa naleje 30 - 40 cm pôdy obohatenej o organické a minerálne hnojivá (divizna, superfosfát, drevný popol) a potom sa vysadí sadenica. Korene sa ponoria do kaše vyrobenej z diviny a hliny, jemne sa rozložia po povrchu, posypú sa zeminou, pričom koreňový krček zostane otvorený. Kruh kmeňa sa vyleje dvoma vedrami teplej vody, po niekoľkých dňoch sa zem uvoľní a prikryje vrstvou mulča.

Bisexuálne kvitnutie zbavuje záhradníkov dodatočných opeľovacích opatrení. Rastlina je dokonale samoopelivá.

Krík potrebuje normalizáciu - nie viac ako 50 očí a prerezávanie - 10 púčikov.

Aligote potrebuje mierne zalievanie teplou vodou vo večerných hodinách nie viac ako 2-3 krát za sezónu (počas kvitnutia, dozrievania bobúľ, po zbere) za priaznivých poveternostných podmienok. V období sucha sa vinič zalieva, keď sa lístie začína rozjasňovať, listy sa stenčujú, klesajú. Spotreba vlhkosti 50 litrov na meter štvorcový alebo jeden krík.

Na jar sa aplikujú dusíkaté a fosforečné hnojivá, ktoré stimulujú rast zelenej hmoty, kvitnutie a plodenie. Okrem toho počas vegetačného obdobia vyžadujú kríky hnojenie potašom, ako aj meď, železo, dusičnan amónny a drevený popol.

Aligote má dobrú mrazuvzdornosť do -20ºC, ale bez prístrešia môže zimovať iba v južnom podnebí. V chladných oblastiach sa vinič vyberie z podpery, ohne sa k zemi, pokryje sa smrekovými konármi, trstinou, slamou a agrotextíliou. Tam, kde sú zimy obzvlášť mrazivé, sneh hrabú zhora.

Odroda môže byť ovplyvnená oidium, pleseň, antraknóza, šedá hniloba, odolnosť 4 body (citlivosť) - silná nádorová reakcia. Zo škodcov sú pre neho nebezpečné najmä roztočce, vošky, strapky a červy. Ako preventívne opatrenie sa vykonáva postrek fungicídmi, síranom meďnatým, insekticídmi.

Zozbieraná plodina sa skladuje v chladných miestnostiach s vetraním a miernou vlhkosťou.