Všetko o víne

V poslednej dobe na záhradných pozemkoch stále častejšie nájdete vinič. Nie všetkým záhradníkom sa však podarí dosiahnuť dozrievanie rastliny. Stojí za to podrobnejšie zvážiť zvláštnosti kultúry a spôsoby jej pestovania na mieste.

Vinič je drsná odolná rastlina, ktorá znesie sucho v horúcich krajinách a prvé mrazy v chladných oblastiach.

Jedným z dôvodov vysokej adaptability rastliny je jej štruktúra. Vinič zahŕňa:

• kmeň;
• koreňový systém;
• koruna.

Vinná réva má veľmi silné korene, ktoré môžu ísť hlboko do zeme - kvôli extrakcii živín - na 6 alebo viac metrov. Zaujímavé je, že živiny sa v systéme ukladajú tak, že vinič postupne dostáva potrebnú porciu prírodných hnojív.

Podľa polohy sa korene hrozna delia na:

• povrchný;
• bočné;
• základné.

Prvé rastú blízko povrchu a absorbujú dažďovú vlhkosť.

Na korune viniča sú rukávy a výhonky, kde sa v období aktívneho rastu vyvíjajú súkvetia, strapce hrozna, úponky a listy.

Pre efektívne pestovanie hrozna je dôležité pochopiť, akými fázami dozrievania rastlina prechádza.

1. Začiatok pohybu štiav. Vegetácia viniča začína v momente, keď sa šťavy začnú pohybovať po kmeni. Toto obdobie sa začína na jar, keď teplota vzduchu vystúpi na 10 stupňov Celzia a viac. V tejto chvíli, keď sa začína vegetačné obdobie, je dôležité sušené hrozno odrezať.
2. Výška... Keď šťava dosiahne požadované body, odroda začne rásť. Teplota vzduchu by v tomto období nemala klesnúť pod 15 stupňov. Úspešné pestovanie hrozna bude vyžadovať, aby pestovateľ zabezpečil jeho dobrú starostlivosť, aby sa zabránilo odumieraniu rastliny a prepleteniu mladých stoniek. Keď vinič dosiahne výšku 30 cm, treba ho zviazať.
3. Bloom... V priemere fáza trvá od 2 do 3 týždňov. Hnojivo sa musí aplikovať na pôdu 15-20 dní vopred. Keď vinič začne kvitnúť, je dôležité zabezpečiť včasné odstránenie slabých púčikov, aby rastlina nestrácala silu na ich podporu.
4. Dozrievanie bobúľ. V procese rastu plodov je potrebné dbať na odstránenie bobúľ napadnutých parazitmi alebo chorobami. Okrem toho sa záhradníkom odporúča odstrániť nevlastné deti, ktoré predháňajú výhonky. To všetko pomôže zlepšiť kvalitu úrody a zvýšiť jej množstvo.

Posledným obdobím je opad listov. V tejto fáze končí vegetačné obdobie, rastlina ide spať.

Na získanie dobrej úrody z viniča je potrebné začať prvé práce na dozrievaní úrody na jar.

1. Pravidelným odstraňovaním zelene znížite riziká znehodnotenia rastlín počas zimovania. Prerezávanie slabých výhonkov zníži náklady rastliny na vývoj nepotrebných výhonkov a umožní vám zamerať sa na tvorbu veľkých a šťavnatých bobúľ.
2. Produktivita musí byť plánovaná a racionálna, aby mala rastlina silu prežiť zimu.
3. Počas všetkých období (rast, kvitnutie a plodenie) hrozno potrebuje hnojiť zavedením zlúčenín pod koreň a list.

Zohľadnenie týchto odporúčaní urýchli proces dozrievania bobúľ a posilní rastlinu, aby prežila zimu.

S množstvom ovocia hrozno s najväčšou pravdepodobnosťou neprežije zimu. Na druhej strane vyhladovaný vinič vyprodukuje malú úrodu bez chuti.

Osobitná pozornosť by sa mala venovať hroznu, ktoré rastie v severných oblastiach. Na výhonku sa oplatí ponechať iba 1-2 zväzky, aby nedošlo k preťaženiu rastliny a aby sa udržala zásoba užitočných komponentov na zimu. V najťažších podmienkach záhradníci dodatočne skracujú vinič o tretinu kefy a časť úrody sa zberá na jeseň, aj keď nie je zrelá.

Pri silných odrodách hrozna sa často zlomia vrcholy, čím sa zastaví rast nevlastných detí a urýchli sa tvorba viniča. Koncom augusta sa odstráni prebytočné lístie, čím sa odkryjú odrezky, na ktorých plody napučiavajú.

Je dôležité mať na pamäti, že iba zdravý vinič sa môže pripraviť na zimu. Preto je dôležité monitorovať stav kríkov a prijať preventívne opatrenia:

• chrániť pred hubami;
• liečenie chorôb;
• znížte zálievku, keď hrozí hniloba.

Nebezpečnými nepriateľmi hrozna sú sivá hniloba, škvrnitosť a múčnatka, ktorým je rastlina vystavená začiatkom leta. Infikovaný ker nesie slabé ovocie alebo vôbec neprodukuje bobule, na zimu odumiera.

Konečne daždivé a málo slnečné leto bráni dozrievaniu hrozna. Takéto podmienky vedú k tvorbe plesní na stonkách viniča, čo negatívne ovplyvňuje vegetačné obdobie. Umelá stimulácia pomocou „zelených“ operácií pomôže vyriešiť problém: odstránenie nevlastných detí, po ktorom nasleduje rednutie listov. Počas vlhkého obdobia sa pôda dodatočne uvoľní, aby korene dostali dostatočné množstvo kyslíka. Pri tomto prístupe je pravdepodobnosť normálneho dozrievania bobúľ vysoká.

Pri výsadbe viniča je potrebné mať na pamäti, že môže rásť na slaných pôdach. Rastlina však zároveň nemá rád nížiny, kde sa večer zhromažďuje hmla, teplota klesá.

Aby sa rastlina rýchlo zakorenila, odporúča sa poskytnúť hrozno:

• vynikajúce osvetlenie;
• dobrá cirkulácia vzduchu medzi bobuľami;
• pravidelné prerezávanie a zalievanie.

Tu sú niektoré ďalšie špeciálne požiadavky.

1. Včasné zavlažovanie... Najlepšou možnosťou by bolo zalievať pôdu raz týždenne v prípade pestovania hrozna na piesku a raz za 2 týždne pri výsadbe plodiny v čiernej zemi.
2. Hnojenie. Hrozno miluje humus, rašelinu a kuracie trus. Hnojivá poskytujú rastline dostatok živín.
3. Pletie buriny... Pravidelné čistenie buriny, po ktorom nasleduje ošetrenie hrozna pred škodcami, zabráni úhynu rastlín.
4. Prerezávanie... Je lepšie ich ihneď odrezať, keď sa nájdu staré alebo zvädnuté listy, aby hrozno neplytvalo energiou na obnovu výhonkov.

Záhradníci tiež odporúčajú vinič zviazať, pretože nemá vlastnú pevnú kostru. Je lepšie upevniť rastlinu v blízkosti podpier, ríms.