Sila indukčných varných dosiek: čo to je a na čom závisí?

Výkon indukčnej varnej dosky je práve ten moment, ktorý by ste si pred kúpou elektrospotrebiča mali zistiť. Väčšina modelov tejto techniky v plnej dĺžke kladie pomerne vážne požiadavky na sieťovú konektivitu. Ale pokiaľ ide o ich ukazovatele - rýchlosť varenia, úroveň úspory energie - prevyšujú všetky ostatné možnosti.

Charakteristickým znakom indukčného ohrevu je jeho vysoká účinnosť - až 90%. Pri kontakte s panelom sa zohrieva hlavne dno a dno riadu a prenos tepla smeruje priamo na jedlo.

Výkon indukčnej varnej dosky sa počíta v kilowattoch (kW). Tento indikátor je relevantný pre akékoľvek elektrické spotrebiče. Moderní výrobcovia vyrábajú indukčné zariadenia v nasledujúcich výkonových kategóriách:

• do 3,5 kW, prispôsobené na inštaláciu v typických domoch a bytoch;
• do 7 kW, určený na pripojenie k vyhradenej 380 voltovej sieti;
• do 10 kW - inštalujú sa hlavne do veľkých vidieckych domov, majú najvyššiu spotrebu energie.

Pri kúpe indukčného zariadenia nezabudnite skontrolovať drôtové prvky vo vašej domácnosti. Slabý kábel sa môže pri zahrievaní roztaviť, nedostatočne spoľahlivé pripojenie vedie k zvýšenému nebezpečenstvu požiaru. V prípade potreby vymeňte elektroinštaláciu zariadenia za vhodnú so zameraním na napájanie.

Spotreba elektrickej energie indukčných varných dosiek závisí predovšetkým od počtu horákov a ich celkového výkonu. Nerovnaká veľkosť vykurovacích telies a ich rôzne konfigurácie sú potrebné na zabezpečenie pohodlia používania kuchynského vybavenia v rôznych režimoch vykurovania. Spotreba energie indukčnej varnej dosky zahŕňa striedavé aj súčasné používanie jej jednotlivých prvkov. Za najekonomickejšie riešenie sa považuje použitie originálnych dvojitých horákov – tie určujú požadovanú veľkosť vykurovacieho poľa a aktivujú ho na prevádzku.

Vykurovacie telesá najmenšieho priemeru majú výkon nie väčší ako 1 kW a používajú sa na dusenie, to znamená na pomalé varenie. Stredne veľké horáky spotrebujú od 1,5 do 2,5 kW, používajú sa na vytváranie príloh, polievok, mäsa. Na ohrev veľkých hrncov na teplotu 500 stupňov Celzia sú potrebné najväčšie a najvýkonnejšie horáky s výkonom 3 kW.

V popredí pri výbere elektrických sporákov je potrebné položiť otázku požadovaného počtu horákov pre rodinu. Nenaháňajte veľké množstvo horákov. Pre priemernú až päťčlennú rodinu zvyčajne postačuje sporák s jedným dvojitým horákom a dvoma samostatnými, rôznych veľkostí a výkonov. Individuálny ohrev okruhu umožňuje kontrolovať spotrebu energie. Pre trojčlennú rodinu bude stačiť sporák len s dvoma horákmi rôzneho výkonu.

Pred výberom varnej dosky z hľadiska výkonu stojí za zváženie, že možnosti môžu zvýšiť spotrebu energie elektrického spotrebiča. Zabudovaný dotykový displej alebo diaľkové ovládanie teploty, ďalšie funkcie spotrebúvajú aj elektrický prúd. Dôležitá je aj úroveň značky – najväčšie spoločnosti majú svoje spôsoby, ako znížiť spotrebu energie. Napríklad pomocou zosilňovačov alebo rovnomerného rozloženia napájania na všetky varné zóny.

Výpočet spotreby energie, ktorý musia platiť raz mesačne všetci majitelia domov a bytov, sa v prítomnosti elektrického sporáka stáva oveľa komplikovanejším. Je takmer nemožné samostatne vypočítať, koľko minie indukčná varná doska. Existujú však priemerné normy, ktoré určujú tento ukazovateľ 1,3 kW / h, keď všetky štyri horáky pracujú s menovitým výkonom 3,5 kW. Denné používanie varného zariadenia v celkovom objeme najmenej 2 hodiny bude vyžadovať platbu 2,6 kW za deň. Mesačne sa spotrebuje približne 78 kW.

Ale je tu ešte jeden dôležitý bod: tieto výpočty možno nazvať spriemerované. V skutočnosti sa výpočet vykonáva samostatne pre každý horák, pretože takmer nikdy nie sú vyrobené z rovnakej veľkosti. Prevádzka horáka s menovitým výkonom 1 kW počas 2 hodín pri plnom ohreve spotrebuje 2 kW. Ak sa však použije regulácia intenzity vykurovania, konečná spotreba bude nižšia.

Správnu vstavanú indukčnú varnú dosku si môžete vybrať podľa berúc do úvahy nielen spotrebu energie, ale aj mnohé ďalšie vlastnosti:

• počet vykurovacích bodov - môže byť od jedného do štyroch, všetko závisí od veľkosti kuchyne a frekvencie varenia;
• rozmery indukčných cievok - určujú priemer horákov;
• pripojenie k sieti - pre obyčajný byt bude stačiť nízkoenergetické zariadenie pracujúce z 220 V domácej zásuvky a pre dom je lepšie nainštalovať 380 V vedenie;
• typ konštrukcie - závislý alebo nezávislý, z ktorých prvý je namontovaný iba kompletne s rúrou;
• prítomnosť lemovania, ktoré zabraňuje prasknutiu alebo zničeniu krehkého skla.

Vzhľadom na všetky tieto faktory nebude ťažké vybrať optimálne vybavenie kuchyne z hľadiska výkonu. Indukčné varné dosky majú pomerne vysoké nároky na spotrebu energie. Veľké horáky spotrebujú najmenej 2 kW / h. Preto pre byt alebo súkromný dom s maximálnym limitom zaťaženia siete 5 kW musíte vybrať zariadenie, ktoré neprekračuje tieto limity výkonu.

S modernými indukčnými sporákmi sa skutočne dá výrazne znížiť spotreba elektrickej energie. Keďže skutočná spotreba energie sa počíta v kWh, riešenie otázok úspor môže ovplyvniť výšku faktúr. Najmä kúpa sporáka s funkciou automatického vypnutia pri zdvihnutí riadu z platne nielenže znižuje riziko požiaru, ale výrazne znižuje aj celkovú spotrebu energie.

Ďalší spôsob šetrenia elektriny súvisí s rýchlosťou vykurovania. - je takmer trikrát vyššia ako u klasického elektrického sporáka s výhrevnými telesami. V súlade s tým sa tiež výrazne zníži doba prevádzky zariadenia a náklady na elektrickú energiu. Ale aj tu je dôležité pripomenúť, že výsledok vždy závisí od dodržiavania všetkých prevádzkových pravidiel.

Úprava intenzity vykurovania je ďalším dôležitým faktorom úspory.Úspora energie sa dosahuje nastavením intenzity – bežne sa používa rozsah od 6 do 8 jednotiek, no pri použití veka možno dosiahnuť podobné výsledky aj pri polohe „3“. Spotreba elektriny sa tak môže znížiť takmer o polovicu.

Aj keď máte doma iba 220-voltovú sieť, môžete si zobrať indukčný varič, ktorý vám pomôže dosiahnuť výrazné zníženie nákladov na platby faktúr. V počiatočnom štádiu sa moderné kuchynské spotrebiče môžu zdať ako dosť drahý nákup, budú si vyžadovať výmenu riadu.

V ďalšom videu nájdete recenziu a test indukčnej varnej dosky Electrolux EHH56340FK 7,4 kW.