Ako indukčné sporáky ovplyvňujú ľudské zdravie?

Medzi rôznymi modernými kuchynskými spotrebičmi sú indukčné varné dosky veľmi obľúbené vďaka svojej praktickosti a spoľahlivosti. Existuje však názor, že indukčné sporáky môžu poškodiť ľudské telo. Je to naozaj tak, je účinok takéhoto zariadenia nebezpečný? Všetky odpovede už na vás čakajú v našom špeciálnom materiáli.

Indukčný varič je každým rokom čoraz obľúbenejší a moderné gazdinky sú s jeho prácou veľmi spokojné. Takýto sporák má množstvo výhod a možností, vďaka ktorým si ho moderní spotrebitelia čoraz viac vyberajú. Aká je zvláštnosť takýchto kachlí, aký je princíp ich práce?

Vo vnútri každej indukčnej varnej dosky sa nachádza špeciálne vykurovacie teleso - induktor. Tento dôležitý detail sa nachádza pod horákmi varnej dosky. Práve touto časťou cez seba prechádza prúd, čo v konečnom dôsledku umožňuje vytvárať elektromagnetické pole v častiach tejto cievky. Magnetické pole vytvára špeciálne prúdy, ktoré umožňujú dosiahnuť veľmi vysoký prenos tepla. Hlavnou črtou tohto dizajnu je to magnetické pole umožňuje ohrievanie iba spodnej časti riadu. Samotný povrch okolo riadu sa nezohrieva.

Samostatne stojí za zmienku, že indukčné modely sporákov pracujú iba so špeciálnym kuchynským riadom.

Vďaka tejto špeciálnej technológii prevádzky má indukčný varič množstvo podstatných výhod, ktorým sa budeme podrobnejšie venovať nižšie. Ale mnohí spotrebitelia, ktorí sa dozvedeli o princípe, na ktorom funguje indukčný model sporáka, sa začínajú obávať, že môže spôsobiť značné poškodenie zdravia. Je to naozaj?

Existuje veľa legiend, že indukčná varná doska má veľmi negatívny vplyv na ľudské zdravie, že jedlo varené na takomto sporáku je plné zdravotných rizík. Samozrejme, väčšina existujúcich legiend sú len mýty, ktorým by ste nemali venovať žiadnu pozornosť. Napríklad je populárny názor, že po varení na indukčnej varnej doske všetka zelenina stratí asi 80 % svojich výhod. Neurobil sa na to žiadny výskum, takže ide len o hypotézu.

Mnohí sú si tiež istí, že varené mäso na indukčnom sporáku úplne stráca svoje prospešné vlastnosti a všetko jedlo sa stáva rádioaktívnym. V skutočnosti sú to len mýty, ktoré neboli potvrdené vedeckými faktami a výskumami.

Existuje však niekoľko nevýhod, ktoré stojí za zváženie pre tých, ktorí si plánujú zaobstarať práve takýto moderný sporák. V tom prípade, ak kuchynské náčinie, v ktorom varíte na tomto sporáku, úplne neprekrýva plochu jedného alebo druhého horáka, potom žiarenie negatívne ovplyvní ľudské telo.

Spravidla to ľahko zvládne aj dospelý človek a nepriblížiť sa pri varení k varnej doske. Samozrejme, ťažkosti v tomto smere môžu vzniknúť u tehotných žien a u ľudí malého vzrastu.Pri dodržaní týchto jednoduchých pravidiel nemožno jednoznačne tvrdiť, že prevádzka indukčného variča negatívne ovplyvňuje zdravie.

Ak nedodržiavate takéto jednoduché pravidlá, žiarenie emitované počas prevádzky indukčného sporáka môže poškodiť zdravie nervového systému.... Pravidelné a časté nesprávne používanie prístroja môže viesť k častým bolestiam hlavy, nespavosti a únave.

Z tohto dôvodu varte s maximálnou opatrnosťou a nepribližujte sa príliš blízko k varnej doske. Vzdialenosť by mala byť aspoň pol metra. Toto odporúčanie platí nielen pre kachle tohto typu, ale aj pre prácu s počítačom či inými elektrospotrebičmi.... V každom prípade by ste sa mali chrániť a prípadné škodlivé účinky konzultovať s lekárom.

O možných škodlivých účinkoch indukčných modelov sporákov na ľudské zdravie sme už hovorili. Samozrejme, v prípade správnej inštalácie samotného sporáka, ak sú dodržané všetky odporúčania pre prevádzku a správny výber riadu, tieto možnosti sporáka nebudú schopné spôsobiť vážne poškodenie zdravia. Navyše, ako každé zariadenie, aj tieto kachle majú svoje výhody, ktoré stoja za zmienku samostatne.

Jednou z hlavných výhod indukčných varných dosiek je, že varenie začína okamžite. To znamená, že akonáhle zapnete varnú dosku a položíte na ňu riad, varenie sa začne. Samozrejme, prínos v tomto prípade je zrejmý, pretože šetrí čas a energiu... Okrem toho stojí za zmienku, že indukčné varné dosky sú v porovnaní s bežnou elektrickou varnou doskou oveľa úspornejšie. A to je ďalšie výrazné plus týchto modelov.

Ďalšou vlastnosťou sporáka je jeho praktickosť, pohodlie a bezpečnosť. Napríklad, akonáhle hrniec vyberiete z varnej dosky, platňa prestane fungovať... Je to veľmi praktické a pohodlné najmä pre zábudlivé gazdinky. Nezľaknite sa, ak náhle spadnete vidličku alebo lyžicu na varnú dosku. Ak sa na iných sporákoch takéto predmety okamžite zohrejú a ich odstránenie môže viesť k popáleninám, nemali by ste sa toho báť s indukčným sporákom. Faktom je, že malé predmety, ktorých priemer je menší ako 20 centimetrov, sa nezohrievajú, keď sa dostanú na varnú zónu.

Ďalším plusom je to na povrchu takejto piecky sa nič nepripáli, čo výrazne uľahčuje údržbu varnej dosky. Povrch môžete vyčistiť hneď po skončení varenia bez obáv z popálenia.

Takže zo všetkého vyššie uvedeného môžeme konštatovať, že malé, ale stále poškodenie indukčného sporáka môže spôsobiť ľudské zdravie.

Máme pre vás niekoľko užitočných tipov, ktoré vám pomôžu výrazne znížiť škody spôsobené týmito sporákmi.

• Na začiatok bez problémov prečítajte si pokyny veľmi pozornektorý je súčasťou každého sporáka. Nezanedbávajte všetky prevádzkové pravidlá, ktoré sú uvedené v pokynoch, pretože to pomôže chrániť seba a svoje zdravie.
• Na varenie používajte iba špeciálne náčinie.... Je dôležité vziať do úvahy veľkosť horáka a veľkosť riadu. Hrnce a panvice vyberajte tak, aby ich dno zodpovedalo priemeru horáka.
• Nevarte jedlo na okraji varnej platne, riad umiestnite do streduminimalizujete tak škodlivé účinky kachlí počas prevádzky.
• Počas varenia používajte lyžice a špachtle s dlhou rúčkou, aby ste sa nedostali príliš blízko k varnej doske... Je však dôležité mať na pamäti, že je lepšie používať drevené alebo silikónové spotrebiče, a nie kovové spotrebiče.

Názor odborníkov na zdravotné účinky indukčného variča sa dozviete v ďalšom videu.