Kombinované varné dosky: indukčné a elektrické

V mnohých publikáciách o výbere varných dosiek sa prehliada jeden dôležitý detail. Elektrické a plynové modely sú proti sebe. Existuje však celý rad kuchynských spotrebičov, ktoré využívajú oba spôsoby výroby tepla.

Kombinovaná varná doska, podobne ako iné zariadenia zmiešaného typu, je obľúbená u ľudí, ktorí oceňujú praktickosť a originalitu. Ako by ste mohli uhádnuť z názvu, v zmiešaných zariadeniach sú súčasne plynové aj elektrické horáky. Existujú tri typy prispôsobených povrchov, ako napríklad:

• "Liatinové disky" a tradičné plynové horáky;

• kombinácia „plynu na skle“ a indukcie;

• kombinácia „plyn na skle“ a Hi-Light.

Kombinované zariadenia, podobne ako tradičné modely panelov, sa môžu líšiť v nasledujúcich kritériách:

• závislé alebo nezávislé vykonávanie;
• samostatné alebo vložené umiestnenie;
• druh použitých materiálov;
• spôsoby ovládania užívateľom.

Ale toto všetko je zatiaľ menej dôležité. Teraz stojí za to zamerať sa na to, akými vykurovacími zónami sú kombinované plochy vybavené. Okrem plynových to môžu byť indukčné a elektrické (klasické) typy ohrievačov. Tradičné elektrické zariadenia sú takmer vo všetkom horšie ako indukčné zariadenia. Navyše spotrebuje viac prúdu.

Plyn na skle je oveľa účinnejší ako tradičné horáky. Navyše také riešenie vyzerá oveľa lepšie. Bude oveľa jednoduchšie udržiavať poriadok na sporáku. Panely s klasickými horákmi sú lacnejšie a po vypnutí rýchlejšie vychladnú.

Hlavná pozornosť ľudí sa stále upútava na tradičné modely. A preto je veľmi dôležité zhodnotiť, v čom sú kombinované zariadenia lepšie ako oni a v čom sú menejcenné. Nepochybné výhody zmiešaných médií sú nasledujúce:

• vysoké praktické výsledky;
• jednoduchosť použitia;
• rovnaká účinnosť pri varení jedla v rôznych množstvách;
• schopnosť používať rôzne režimy varenia.

Nie je žiadnym tajomstvom, že niektoré jedlá je lepšie variť na plyne, zatiaľ čo iné na elektrine. Kombinované systémy umožňujú kombinovať oba prístupy. Nie je potrebné bolestne rozhodovať o tom, „čo je dôležitejšie uvariť“. Keď vypnete plyn, môžete použiť elektrickú časť a naopak. Kombinované panely ako také nemajú žiadne nevýhody, ale rozdiel je len medzi jednotlivými modelmi.

Správnejšie je povedať nie „sú kombinované povrchy dobré alebo zlé“, ale „komu sa hodia“. Je zrejmé, že prvou podmienkou bude dostupnosť elektriny aj plynu. Áno, môžete použiť valce, ale to nie je príliš pohodlné. Varné dosky zmiešaného typu sa budú páčiť predovšetkým tým, ktorých obydlie je pripojené k hlavnému plynovodu a zároveň k napájaciemu vedeniu. Sú obzvlášť dôležité, ak dochádza k pravidelným prerušeniam dodávky plynu alebo elektriny. Ale táto technika je užitočná aj tam, kde komunálne služby fungujú bez problémov.

Pri výbere stojí za zváženie množstvo nuancií.Takže ak je dizajn miestnosti na prvom mieste, stojí za to uprednostniť závislé štruktúry. Ich vzhľad sa úplne zhoduje so vzhľadom rúry, takže nemusíte bolestne vyberať optimálnu kombináciu. Je však potrebné mať na pamäti, že v tomto prípade bude mať zlyhanie všeobecnej kontroly za následok zlyhanie oboch komponentov. Závislé modely sú však oveľa lacnejšie ako ich nezávislé náprotivky.

Cenovo dostupné verzie sú smaltované. Môže mať aj inú farbu, dominuje však obvyklý biely tón. Čistenie povrchu skloviny nie je ťažké (s výnimkou obzvlášť zanedbaných prípadov). A tiež je ťažké si na ňom všimnúť škvrny. Problém je však v tom, že smalt je krehký a hrubý mechanický vplyv naň môže materiál poškodiť.

Niektoré kuchynské panely sú potiahnuté hliníkom. Toto je najlacnejšie riešenie. Hliníkový povrch pri náraze nepraská. Ak je veľmi silný, môžu zostať priehlbiny. Hliník sa navyše nedá čistiť práškami a pri dlhšom používaní sa môže veľmi zahriať.

Nerezová oceľ je oveľa pevnejšia ako hliníkové vrstvy. Mechanická deformácia je prakticky vylúčená. Presnejšie, môžu sa stať, ale nie za normálnych podmienok; v mestskom byte jednoducho nie sú také záťaže. Existujú brúsené a leštené oceľové panely. Napriek atraktívnemu vzhľadu je obľúbenosť týchto produktov obmedzená ich vysokou cenou.

Oceľ sa navyše mimoriadne ťažko udržuje v čistote. Na čiernom kove sú dokonale viditeľné aj malé stopy nečistôt. Ak je veľmi dôležitá jednoduchosť údržby, je lepšie zvoliť konštrukcie z tvrdeného skla. Stoja približne rovnako ako nehrdzavejúca oceľ, ale oveľa ľahšie sa čistia.

Je tiež dôležité venovať pozornosť spôsobu vykurovania. Ako už bolo spomenuté, indukčné vykurovacie telesá sú ekonomickejšie ako tradičné elektrické palacinky. Navyše sa zreteľne rýchlejšie zahrejú. Rýchle horáky (s niklovými špirálami) zaujímajú stredné miesto z hľadiska rýchlosti ohrevu. Na tvare vykurovacích telies nezáleží.

Panel je možné ovládať mechanickými alebo senzorovými zariadeniami. Zvyčajne je plynová sekcia ovládaná mechanickými spínačmi. Elektrické a indukčné varné dosky sú často citlivé na dotyk. Jednoduchosť mechanických ovládacích prvkov ich robí veľmi spoľahlivými (v porovnaní s elektronickými náprotivkami). Senzorické modely sú náročnejšie a o niečo častejšie sa lámu, no ľahšie sa umyjú.

Dôležité je, že zariadenia s dotykovou obrazovkou majú z väčšej časti množstvo doplnkových funkcií. Je pravda, že náklady na takéto riešenia sú výrazne vyššie. A náklady na opravu takýchto zariadení sú vysoké. Pozor si treba dať aj na celkový výkon varnej dosky. Čím je väčší, tým významnejší je výkon domácich spotrebičov.

V rozpočtovej triede vyniká Maunfeld EEHG 64.13CB. KG... Táto varná doska, aj keď nie je vyrobená v Anglicku (ako sa výrobca snaží navodiť dojem), má stále vynikajúcu kvalitu. Dizajn je veľmi krásny a zároveň celkom funkčný. K dispozícii sú všetky možnosti potrebné pre každodennú prácu. Predná plocha je vyrobená z prémiového tvrdeného skla. Model Maunfeld je vybavený tromi plynovými horákmi a jednou elektrickou varnou doskou.

Dobrou alternatívou je poľský panel Hansa BHMI65110010... Produkt je dobre premyslený. Všetky komponenty sú na optimálnom mieste. Vylúčená je situácia, keď by elektrické zapaľovanie nefungovalo. Je zabezpečená spoľahlivá regulácia plynu. Rovnako ako u predchádzajúceho modelu sú tu 3 plynové a 1 elektrické ohrievače.

Ardesia GA 31 MECBXSV X Je taliansky klasický panel. Je to pomerne lacné. Vývojári dali prednosť výraznému konzervatívnemu dizajnu. Panel vyzerá atraktívne v každej kuchyni, bez ohľadu na jej dizajnový štýl. Puzdro je mimoriadne robustné a spoľahlivé. K dispozícii sú možnosti ovládania plynu a automatického elektrického zapaľovania.

V prémiovej triede vyniká ďalšia talianska varná doska - Smeg PM3621WLD... Tento miniatúrny dizajn vyzerá veľmi štýlovo. K dispozícii sú 2 plynové horáky a 2 indukčné horáky. Jeden z horákov pracuje v nútenom režime. Na indukčných varných doskách je veľmi jednoduché ohrievať káčatká a iné veľké alebo neštandardné jedlá.

Niekoľko mýtov o indukčných varných doskách nájdete vo videu nižšie.