Ako správne rezať kôpor?

Kôpor je najnáročnejšia bylinka v záhrade. Nevyžaduje starostlivú údržbu, rastie takmer ako burina. Aj v prípade kôpru však existujú triky. Napríklad, ako to správne rezať, aby zeleň naďalej rástla a bola svieža - o tom budeme hovoriť v článku.

Kôpor skorých odrôd sa ťahá priamo z koreňa. Ak odrežete zeleň, kôpor dorastie, ale rýchlo choďte do šípky. Okrem toho je to jednoročná rastlina a nemá zmysel nechávať jej korene v zemi, s výnimkou niekoľkých kríkov na semená. Namiesto odtrhnutých rastlín môžete ihneď zasadiť nové a po 25-30 dňoch znova zberať. Najlepšie je zasiať skoré odrody kôpru nie súčasne, ale v intervaloch jedného až dvoch týždňov. Takýto kôpor je možné zbierať na sušenie aj na jedenie v lete.

Skoré odrody: "Grenadier", "Dalny", "Umbrella", "Richelieu", "Aurora".

Pri odrodách v polovici sezóny je situácia mierne odlišná. Kvetnú šípku vyhadzujú neskoro a ak stonku opatrne odrežete, rastlina sa rýchlo zotaví a namiesto „konope“ vyrastie nový kôpor. Zelenina zároveň zostane taká chutná a šťavnatá, ako bola pôvodne.

Odrody v polovici sezóny: "Umbrella", "Amazon", "Hojne listnaté".

Ale neskoré odrody je lepšie nechať rásť v záhrade tak, ako sú, len z nich otrhať konáre, aby kôpor ďalej rástol. V chladných podmienkach väčšiny ruských regiónov takéto odrody začínajú kvitnúť až bližšie k jeseni a počas celej sezóny potešia letných obyvateľov sviežou zeleňou.

Neskoré odrody: "Alligator", "Kibray", "Dill", "Hoarfrost", "Kutuzovsky".

Kôpor môžete zberať hneď, ako sa na stonke objaví 4-5 listov... Malo by sa to robiť v skorých ranných hodinách dňa, ešte pred opadnutím rosy alebo v zamračenom (ale nie daždivom) počasí. V horúčave zeleň rýchlo vädne a kazí sa.

Mladý kôpor je považovaný za najchutnejší a najzdravší. Akonáhle sa na kôpru objavia "dáždniky", stáva sa tvrdým a nevhodným na jedlo. V tomto čase je čas na zber semien na siatie v budúcom roku, ako aj stoniek na zimnú konzerváciu.

Existujú dva druhy kôpru - dáždnik a krík.

Bush kôpor je naopak ideálny na opakované rezanie zelene. Na jednom kríku rastú stovky listov a rastlina začne kvitnúť až po 2,5-3 mesiacoch. Počas tejto doby môžete neustále odrezávať listy - namiesto nich neustále rastú nové, ako na petržlene.

Priekopníkom odrôd kríkov v Rusku bol "Aligátor" z poľnohospodárskej firmy "Gavrish"... Pre svoju nenáročnú starostlivosť, ľahkú dostupnosť semien a bujnú zeleň je už dve desaťročia obľúbenou letnou populáciou. Túto odrodu kôpru môžete zasadiť dvakrát ročne: na jeseň a skoro na jar.

V prípade kríkovitých odrôd by sa mala rastlina rezať v štádiu rozety, pričom by sa mal ponechať bod rastu. Len tak ho na zeleň niekoľkokrát zrežete a získate zo záhrady bohatú úrodu. Ak mu dovolíte prerásť, začne kvitnúť a viacnásobný rez už neuvidíte. Zostáva len odštipnúť riedke listy zo stonky.

Krík sa odreže, ponechá 2 až 3 centimetre od stonky a pár listov a rez sa posype popolom na dezinfekciu rany. Strihač by mal byť dostatočne ostrý, aby neporanil rastlinu. Čoskoro, po 15-20 dňoch, začnú z miesta rezu vyrastať nové výhonky. Urobte to pravidelne, pretože listy rastú.

Zvážte niektoré bežné chyby, ktoré robia neskúsení záhradníci.

• Nestarajte sa o Bush kôpor. Áno, ide o nenáročnú plodinu, no aj tá potrebuje pravidelnú zálievku, kyprenie, prihnojovanie a odstraňovanie buriny. V opačnom prípade nebude kôpor dostatočne šťavnatý a nadýchaný.
• Ľutujte mladý kôpor a nestrihajte zeleň, kým nevyrastie... V tomto prípade bude kôpor rásť vo vysokých tenkých kríkoch a rýchlo kvitne.
• Odrežte bod rastu... Ak sa tak stane, rastlina sa už nebude môcť zotaviť a produkovať úrodu.

• Rastlinu zasejte do jedného riadku. Skúsení záhradkári ju vysádzajú „na kopu“, niekoľko semien na jamku. Potom zeleň rastie rýchlejšie a bujnejšie. A kôpor môžete vysádzať aj do cikcakovitých riadkov, aby sa sadenice ešte raz nepreriedili.
• Rastlinu nezaštipujte. Ak dáždnik zaštipnete včas, môžete množstvo zelene znásobiť.
• Pestujte kôpor v tieni... Je to svetlomilná rastlina a potrebuje priestranné otvorené plochy s dostatkom svetla. Kôpor rastie zle v tieni. S množstvom slnečného svetla však začne rýchlejšie vyhadzovať šípy a príliš jasné slnko môže spáliť jemné mladé výhonky. Preto najlepšou možnosťou pre miesto na pestovanie kôpru bude čiastočný tieň.

• Zbierajte semená na výsadbu skôr, ako stmavnú, alebo ich preexponujte, kým nezačnú padať na zem. Zber semien je potrebné vykonať práve včas, keď rastlina dosiahne pohlavnú zrelosť.
• Stonky vyhoďte... Tieto časti rastliny sú húževnaté a nie sú vhodné do šalátov, ale môžu sa použiť na konzervovanie zeleniny na zimu alebo sušené a nasekané ako korenie.

Tieto jednoduché tipy a triky od odborníkov vám pomôžu správne narezať alebo vytrhnúť kôpor (v závislosti od načasovania dozrievania) a vyhnúť sa nepríjemným následkom.