Tekvica a vlastnosti jej pestovania

Tekvica je častým návštevníkom našich záhrad, svojimi úžitkovými vlastnosťami a chuťou láka nejednu gazdinku. Preto tí, ktorí sa prvýkrát rozhodnú zasadiť tekvicu na svojom mieste, by sa mali určite oboznámiť so zvláštnosťami jej pestovania.

Tekvica je nenáročná rastlina, ktorú nájdete na poliach aj v záhradách. Aktívne sa používa pri varení, na kŕmenie hospodárskych zvierat. Rastlina patrí do čeľade tekvicovitých. Etymológia názvu je nejasná, niektorí jazykovedci ho odvodzujú z praslovanského jazyka, no existujú aj verzie o gréckom pôvode jeho názvu.

Všeobecný popis toho, ako vyzerá veľká rodina, je ťažké zostaviť kvôli početným zástupcom. Môže to byť:

• jednoročná rastlina alebo trvalka;
• kvitnúce žltými alebo bielymi kvetmi, jednotlivo alebo v strapcoch;
• so zvonovitým alebo lievikovitým kalichom a okrajom, s piatimi, štyrmi alebo siedmimi lalokmi;
• laločnaté, plstnaté listy sú prevažne veľké, ale sú aj malé;
• stonka - kučeravá, tenká alebo hrubá, vlnitá a hladká, s niekoľkými okrajmi;
• správny názov ovocia je tekvica, sú rôznych veľkostí, tvarov, tvrdé, veľkoplodé, muškátové a iné;
• existujú tvrdenia, že melónová kultúra pochádza z Ameriky, ale môžete nájsť tvrdenia, že pôvod je dnes nemožné určiť;
• botanický popis nazýva tekvicu ovocím, zatiaľ čo spotrebitelia a kulinárski odborníci ju považujú za zeleninu;
• semená môžu byť so škrupinou alebo bez nej, rôznej hmotnosti (určenej podľa veľkosti tekvice), ale vo forme elipsy a s dobrou klíčivosťou niekoľko rokov.

Diferenciáciu druhov určujú rôzne znaky - niekedy závisí od toho, kde rastie, častejšie sa delí podľa vzhľadu. Dôvody na rozlíšenie odrôd a druhov sú chuť, obal semena alebo jeho nedostatok, životnosť, divoká alebo kultivovaná forma, dekoratívnosť alebo vhodnosť pre potraviny.

Predtým sa verilo, že dvojklíčnolistové rastliny môžu byť len s plazivou, dlhou stonkou. Teraz chovatelia vyšľachtili aj tekvicu kríkovitú, s krátkymi stonkami. Preto bolo trochu ťažké klasifikovať rastlinu ako lianovitá rastlina, ktorá sa krúti okolo podpier s fúzmi alebo plazivými vetvami z miesta výsadby.

Tejto téme sa venujú rozsiahle diskusie, niektorí autori sú si istí, že tekvica, ako melón, je veľká bobule. Argumenty zástancov rôznych teórií sa scvrkávali na tieto postuláty:

• tekvica - ide o ovocie, keďže časť rastliny sa používa na potravu, na rovnakom základe ju botanici označujú za zeleninu (kultúru, ktorá sa pestuje na konzumáciu určitej časti);
• hovorí sa, že je to jedlé ovocie, ktoré predstavuje šťavnaté ovocie, ktorý obsahuje veľa semien (niektorá zelenina spadá pod túto definíciu), ale na tomto základe majú niektorí vedci tendenciu pripisovať tekvicové semienka ovociu;
• nazývanie tekvice bobuľou zasahuje do štandardu tohto ovocia, pretože je malé a šťavnaté, s kôstkou vo vnútri, ale aj keď botanici súhlasia s tým, že tekvicové semienka sú bobule, pre bežného človeka je ťažké sa s tým zmieriť.

Tekvica je jednou z najstarších živných rastlín. Najčastejšia hypotéza tvrdí, že jej vlasťou je Stredná Amerika. Začínajú sa však ďalšie názorové rozdiely historikov a archeológov.Niektorí veria, že tekvica sa objavila na území dnešného Mexika, kde sa pestovala pred päťtisíc rokmi. Iné sú také, že druhy bežné v Európe boli nájdené v Spojených štátoch amerických – v Kalifornii, Texase a na Floride.

Výsledky expedície akademika Vavilova (20. roky minulého storočia) potvrdili, že táto rastlina rástla aj v Afrike a mohla byť odtiaľ privezená. Predpokladá sa, že prospešné plody pochádzajú z Južnej Ameriky. Zároveň sa nazývajú rôzne krajiny, v ktorých rástli predkovia súčasného druhu:

• veľkoplodý (obrie) - z Čile, Peru a Bolívie;
• muškátový oriešok, ako obyčajná tvrdohlavá, z územia moderného Mexika a časti Spojených štátov, ktoré jej kedysi tiež patrili;
• zmiešané a obrazný pochádzala z Peru a Mexika, no tekvicu do Indie určite priviezli z Brazílie Portugalci.

Najnovší vedecký výskum neobjasnil, ale ešte viac zmiatol etymologický výskum, keďže v rode boli identifikované 4 hlavné kultúrne druhy, z ktorých každý môže mať premenlivý počet chromozómov, morfologické a biologické rozdiely.

Takmer všadeprítomná prevalencia rastliny, túžba pestovať ju viedla k vzniku užitočných vlastností a hybridných odrôd.... Je známe len to, že pred príchodom Európanov na druhú pologuľu bolo možné nájsť kultúru od najjužnejšieho cípu Argentíny až po sever dnešnej Kanady.

Ak vzhľad v Európe stále koreluje s niektorými dátumami, potom je vzhľad tekvice v Rusku ešte záhadnejší. Je známe, že je datovaný do 16. storočia. Chutná dužina pochádzajúca z Európy bola rýchlo ocenená a po krátkom čase sa začala pestovať takmer všade.

Klasifikácia rastliny začína veľmi podmieneným rozdelením na 2 hlavné typy. Existujú kultúrne a voľne žijúce druhy, je ich viac ako 20.

• obrazný je tak pomenovaný pre svoju podobnosť s figovníkom - s pestrými plodmi a čiernymi semenami;
• páchnuce - s malými listami a horkými plodmi, divoká rastlina, ktorá dáva aj koreňové plodiny;
• obyčajný (kuchynský) má viac ako 100 odrôd, jedlých a dekoratívnych;
• obrie - môže to byť ker, mamut, mandle, turban, hlavným kritériom rozdielu je tvar a farba ovocia;
• Egyptský (muškátový oriešok), s rozšíreným biotopom, príjemnou vôňou a chutnými plodmi, sa vyskytuje v celej Amerike a v Eurázii, na Strednom východe;
• dlholistá, s početným drobným ovocím, ako okrasná, nepatrí medzi žiadané, pestuje sa v určitých regiónoch a pre špecifické potreby.

Zdravú tekvicu nazývajú príbuznou tekvice, zásobárňou minerálov a vitamínov. Vyzerá ako kríženec pomarančového ovocia a cukety, ale neopakuje chuťové vlastnosti ani jedného, ​​ani druhého. Japonci sa v rôznych krajinách nazývajú vlastným spôsobom: gaštan, zima alebo "hokkaido" (v Rusku). Dobre znáša sucho a v zrelom stave má príjemnú zvláštnu chuť. Odrody odolné voči chladu sú vhodné na pestovanie v regiónoch s ťažkým podnebím.

Výber miesta pristátia závisí od regiónu bydliska. Na juhu sa vyberajú relatívne chránené miesta s pôdami nasýtenými vlhkosťou. Na severe sú to južné svahy kopcov, ľahké pôdy s malou vlhkosťou a dobrým osvetlením. Vzdialenosť medzi otvormi sa udržiava najmenej pol metra. Veľké tekvice rastú iba na úrodnej pôde, je žiaduce, aby to bola horná úrodná vrstva, kde sú pripevnené malé korene, a nie hlavný koreň.

Toto je hlavná metóda výsadby na otvorenom priestranstve. Pred dokončením plánovaného sa hnojivo musí aplikovať na jeseň. Môžete si urobiť záhony alebo zasadiť priamo do zeme - závisí to od typu pôdy a klimatických podmienok.

Tekvica sa pestuje výlučne semenáčkovou metódou, v ostatných prípadoch ide o alternatívu množenia semenami... Materiál sa ošetrí slabým roztokom manganistanu draselného, ​​nechá sa naklíčiť na vlhkej utierke a potom sa vysadí do samostatných nádob - rašelinových kvetináčov, plastových pohárov. Transplantácia sa uskutoční po objavení sa tretieho letáku.

Poľnohospodárske inžinierstvo nie je ťažké. Dosť bolo odburinenia, uvoľnenia z tvrdej kôry na ornici... Zalievanie nie je potrebné v období, keď sa objaví vaječník, inak v období rastu tekvice vyrastú iba veľké listy. Po dozretí sa zalievanie zastaví, aby sa v ovocí nahromadil cukor, vitamíny a stopové prvky.

Stačia dva obväzy. Prvý sa vyrába s popolom - počas obdobia kvitnutia, druhý - s organickou hmotou s fosforovo-draselnými hnojivami. Vykonáva sa po výskyte veľkých kvetov.

Hlavnými príčinami ochorenia sú nesprávne poľnohospodárske postupy. Tekvica je považovaná za rastlinu so silnou imunitou, ale môže sa u nej vyvinúť bakterióza. Toto je infekcia, ktorú prenášajú vtáky a len vietor. Možné sú aj múčnatka, peronospóra, koreňová hniloba, zelená škvrnitosť a žltá mozaika. Drôtovce, melónové vošky, roztoče budú vyžadovať včasnú detekciu, použitie ľudových metód alebo úspechy priemyselnej chémie.

Načasovanie zberu je variabilné a závisí nielen od vlastností podnebia, ale aj od vybranej odrody. Veľké a stredne veľké exempláre sa nechajú na uskladnenie. Ak to počasie nedovoľuje, tekvice sa umiestnia na dozrievanie do teplej a svetlej miestnosti, ako zelené paradajky. Zrelé plody sa skladujú na chladnom a suchom mieste, ale bez mrazu.