Tekvicový provensálsky muškátový oriešok (Muscat de Provence)

Spomedzi všetkých druhov tekvicových melónov a tekvice sú najobľúbenejšie druhy muškátov vrátane Muscat Provence (Muscat de Provence), ktorý je synonymom Musquee De Provence. Zvláštnosťou melónov a tekvice tohto druhu je vôňa a chuť dezertov, tenká šupka a vysoký obsah cukru (až 15 %).

Vlasťou odrody je Francúzsko, kde má pojem „Muscat“ čaro vône a jemnej chuti. Odroda bola zaregistrovaná v Štátnom registri šľachtiteľských úspechov Ruskej federácie v roku 2013.

Odroda Muscat Provencal má aromatické plody s vynikajúcou chuťou. Melón, ktorý za svoj vzhľad vďačí horúcemu Mexiku, sa ukázal byť rovnako populárny ako zemiaky, kukurica a paradajky. Po zvládnutí všetkých kontinentov sa udomácnila aj u nás. Provensálsky muškátový oriešok obsahuje veľa živín, vitamínov, makro- a mikroprvkov.

Odporúča sa ľuďom s gastrointestinálnymi ochoreniami kvôli prítomnosti celulózy a organických kyselín. Okrem toho samotná rastlina má atraktívny vzhľad, najmä keď tekvica dosiahne technickú zrelosť a horí s čínskymi lampášmi na pozadí zelene. Počas kvitnutia tekvica priťahuje veľa včiel a čmeliakov svojou silnou produkciou peľu.

Stredne rastúca odroda má vzrast strednej sily, dĺžka hrubých a hákovitých bičov dosahuje 3-4 metre. Segmentované ploché okrúhle plody sú dosť pôsobivé vo veľkosti - od 3 do 8 kilogramov. Tenká kôra má mierne rebrovanú štruktúru. Zaoblené sploštené plody sú sfarbené do hnedo-oranžova so sivým podtónom.

Buničina má takmer rovnaké odtiene, len viac nasýtené. Hrúbka hustej strednodobej dužiny je od 8 do 10 cm. Voľné planéty obsahujú stredne veľké semenné hniezda naplnené veľkým množstvom stredne veľkých semien krémovej farby. Obsahuje viac ako 6% sušiny a vysoký obsah karoténu. Plody sú pri splnení potrebných podmienok schopné dlhodobého skladovania.

Plody univerzálneho účelu sa používajú pri varení na výrobu dezertov, kandizovaného ovocia, prípravy prvého a druhého jedla, džúsov a zaváranín, džemov a cukroviniek. Použite provensálsky muškátový oriešok v detskej výžive a diétnych receptúrach. Plody sú charakteristické ako sladké, s vynikajúcou chuťou.

Odroda patrí do stredne neskorej kategórie - od klíčenia po zber trvá od 110 do 115 dní.

Ukazovatele výnosu provensálskeho muškátu sa považujú za vysoké: v priemere sa zbiera 2,8 až 4,3 kilogramov z 1 metra štvorcového, ale nejde o maximálne hodnoty. Za ideálnych podmienok je odroda schopná viac.

Tekvica narodená vo Francúzsku bola prispôsobená v Rusku takmer vo všetkých regiónoch. Sú to regióny Sever, Severozápad, Stred, Volgo-Vyatka, TsChO, Severný Kaukaz, ako aj regióny Stredného Volhy, Dolného Volhy, Uralu, Západnej Sibíri, Východnej Sibíri a Ďalekého východu.

Odroda je vysoko odolná voči suchu, dobre rastie na sypkých a priedušných úrodných pôdach s neutrálnym pH, bohatých na humus a organické látky (humus, hnoj, kompost, vtáčí trus). Južná kultúra sa nevyvíja dobre v zatienených chladných oblastiach, nemá rád predchodcov, ako sú:

• uhorky;
• cuketa;
• squash.

Ideálne predchádzajúce pristátia sú:

• cibuľa a cesnak;
• hrach, fazuľa a fazuľa;
• zemiaky, repa a mrkva.

Miesto by malo byť chránené pred studeným vetrom a bažinatými nížinami. V chladných oblastiach je najsprávnejšie pestovať muškátový oriešok v semenákoch pod krytom, v skleníkoch.

Semená sa vysievajú na sadenice v apríli alebo začiatkom mája, na otvorenom priestranstve sa vysádzajú po pominutí hrozby opakujúcich sa mrazov. V južných oblastiach sa termíny posúvajú bližšie k skorej jari. Optimálna schéma výsadby je 70x70 cm Semená sa ponoria do hĺbky 5-10 cm v otvorenom teréne a 3-5 cm počas výsevu v nádobách na sadenice.

Ďalšia starostlivosť o kultúru pozostáva zo štandardných techník. Polievanie by sa malo vykonávať pravidelne približne do polovice leta, potom sa znížia a čoskoro sa úplne zastaví. Pred dozretím tekvica potrebuje veľa vlhkosti: asi 20 litrov na meter štvorcový.

Uvoľnenie zabezpečuje prístup kyslíka a ničí jemné chlpaté korienky buriny. Odburiňovanie pomôže zbaviť tekvicu konkurenčných živín. Tieto práce sa však vykonávajú dovtedy, kým nie je lístie uzavreté súvislým kobercom. Potom nie je možné uvoľniť ani burinu, inak je naozaj nemožné poškodiť biče a kvety.

Pôda dobre naplnená hnojivami a organickou hmotou počas prípravy miesta zbavuje záhradníka potreby hnojenia. Ak však nie je dostatok živín, vývoj rastliny sa spomaľuje, čo následne negatívne ovplyvňuje kvalitu a množstvo úrody. Prvé kŕmenie dusičnanom amónnym sa vykonáva 10-15 dní po výsadbe. Potom bude tekvica potrebovať dusíkaté draselné hnojivá. Za dobré hnojivá sa považujú infúzie mulleinu alebo kuracieho hnoja.

Aj nezrelé tekvice sa dajú zbierať na jeseň. Dokonale sa dostanú do stavu počas procesu kladenia. Pri zbere plodov sa necháva stopka dlhá aspoň 10 centimetrov. Táto technika umožňuje dlhšie skladovanie. Tekvice sa dajú skladovať pri izbovej teplote, no viac im vyhovuje režim skladovania zeleniny. Ideálne podmienky sú 8-10ºC, žiadna vysoká vlhkosť a ventilačný systém. V takejto miestnosti sa plody dajú bez poškodenia uchovať až do jari.

Odroda má silnú imunitu, ktorá ju chráni pred väčšinou chorôb, vrátane múčnatky, ale to neznamená, že je voči nim nezraniteľná. Takmer všetky druhy tekvice sú charakterizované ako odolné, ale preventívne opatrenia zostávajú najlepšou zárukou zachovania zdravia a vývoja rastliny: ošetrenie insekticídmi a fungicídmi.

Najčastejšie problémy sú nasledovné.

• Roztoče sa niekedy stávajú metlou pre melóny a tekvice. Prehliadnutie a oneskorenie v konfrontácii s agresorom môže viesť k úplnej strate úrody. V boji proti škodcom sa používajú akaricídy. Tradičné metódy sú nálev z cibule alebo cesnaku, ktoré však citeľne strácajú účinnosť, pretože parazity mutujú a prispôsobujú sa.
• Voška melónová môže rásť v zaburinených oblastiach. Najlepším prostriedkom na boj proti škodcom sú insekticídy.
• Bakterióza sa prejavuje vo forme hnedých škvŕn na povrchu listovej platne a vredov na samotných tekviciach. Na záchranu prichádza kvapalina Bordeaux v 1% roztoku. Pri ošetrovaní postihnutých oblastí by nemali zostať zdraví susedia bez postrekov.
• Koreňová a biela hniloba sú hubové choroby a objavujú sa v podmienkach vysokej vlhkosti. Použite roztok síranu meďnatého, znížte množstvo zalievania.