Zázrak v nakladaní paradajok

Determinantná paradajka Soliaci zázrak označuje poddimenzované kompaktné paradajky. Všestranný hybrid je určený na pestovanie na otvorenom priestranstve a v skleníkoch, no túto polohu možno len ťažko považovať za vhodnú. Jeho skorá zrelosť umožňuje zber na otvorenom poli aj v krátkom sibírskom lete, pričom mnohé iné odrody potrebujú úkryt, najmä veľkoplodé so stredne neskorými a neskorými plodmi. Paradajky sa konzumujú čerstvé a na konzervovanie.

Hybrid je v sadoch a záhradách Rusov relatívnym nováčikom. V roku 2018 bol zaradený do Štátneho registra chovateľských úspechov. Pôvodcami soľného zázraku sú uralskí chovatelia V. G. Kachainik, M. N. Gulkin, O. A. Karmanova, S. V. Matyunina.

Nízko rastúce kompaktné kríky (50-60 cm) sú pokryté dlhými zelenými listami. Žlté kvety sa zhromažďujú v zložitých kvetenstvách, ktoré tvoria dobrý zhluk s mnohými vaječníkmi. Plody sú na stopke pripevnené bez spojov.

Eliptické mierne rebrované tmavozelené nedozreté plody získavajú v štádiu technickej a fyziologickej zrelosti krásnu jasnočervenú farbu. Obložené paradajky vážia 95 – 100 g, vďaka čomu sú ideálne na konzervovanie celého ovocia.

Slaný zázrak má klasickú paradajkovú príchuť - vyvážené cukry a kyslosť robia chuť ovocia v marináde úžasnou. Nemenej chutné sú v letných šalátoch. Hustá dužina je pokrytá tuhou šupkou, ktorá zabraňuje praskaniu pri konzervovaní.

Hybrid patrí medzi skoro zrejúce paradajky. Zber začína približne tri mesiace po zasiatí - 90-110 dní.

Soliaci zázrak dáva dobrú úrodu od jedného štvorcového metra – až 11 kilogramov.

Načasovanie výsevu semien je pre väčšinu odrôd tradičné - 55-60 dní pred výsadbou na otvorenom priestranstve.

Obmedzený rast vám umožňuje vysádzať rastliny pomerne tesne - na jeden štvorcový meter je umiestnených až 6 rastlín so vzdialenosťou medzi koreňmi 30 cm a 50 centimetrov medzi riadkami. Toto je optimálny formát pre nízko rastúce paradajky.

Solný zázrak sa pestuje tradičným sadivovým spôsobom. Dva týždne pred premiestnením rastlín na trvalé miesto sa sadenice otužujú - sú zvyknuté na vonkajšiu teplotu a osvetlenie. Miesto na pristátie je vybrané slnečné, najlepšie chránené pred prievanom a studeným vetrom. Paradajka na otvorenom poli tak bude mať čas na úrodu. Cibuľa, mrkva a strukoviny sú dobrými predchodcami rajčiakov. Pozemok sa začína pripravovať na jeseň, keď sa naváža hnoj na kopanie. Kyslé pôdy sa deoxidujú kostnou alebo dolomitovou múkou, vápnom, kriedou, drevným popolom, zeleným hnojením.

Na jar sa do studní pridáva organická hmota vo forme humusu, kompostu alebo vtáčieho trusu, komplexných minerálnych hnojív, dreveného popola. Nízko rastúce rastliny nepotrebujú oporu, rovnako ako zovretie, čo značne uľahčuje záhradníkovu úlohu. Krík je formovaný do 1-2 stoniek. Všetka ďalšia starostlivosť sa nelíši od tradičných metód. Včasné, ale zriedkavé zalievanie až do okamihu, keď začne hromadné dozrievanie. Potom je zvlhčovanie minimalizované alebo úplne zastavené. Prihojenie na jar, keď rastliny potrebujú dusík na vytvorenie zelenej hmoty, počas pučania a po fosforečno-draselných hnojivách. Počas celej sezóny sa paradajky kŕmia „zeleným čajom“ – fermentovaným nálevom zo žihľavy a iných bylín s prídavkom zvyškov chleba. Paradajky sa tiež aktívne rozvíjajú po zavedení zriedeného čerstvého mulleinu.

Paradajka má silný imunitný systém, a preto je odolná voči väčšine chorôb, ktoré sú vlastné plodinám nočného kvetu. Okrem toho je zvláštnosťou soľného zázraku to, že jeho lístie uvoľňuje fytoncídy, čo odstrašuje mnohých škodcov. Fytoncídy však neodrazia chrobáky Colorado a May od chutných vrcholov, takže musíte rastliny starostlivo sledovať, ak je to potrebné, zbierať škodcov ručne alebo ošetrovať výsadby insekticídmi.

Odroda určená do voľnej pôdy dobre zvláda letné teplotné extrémy, krátkodobé suchá či dažde. Mrazy sú pre neho nebezpečné, ale jeho skorá zrelosť mu umožňuje zbierať úrodu na kritickú úroveň.

Hybrid je prispôsobený pre všetky regióny Ruska. Pestuje sa v teplých oblastiach, ako je centrálna čiernozemská oblasť, severný Kaukaz, okresy stredného Volhy a Dolného Volhy. Soľný zázrak sa pestuje aj v rizikovejšom a chladnejšom podnebí – v severných, severozápadných, stredných, Volgo-Vyatka, Ural, Západosibír, Východná Sibír a Ďaleký východ.