Paradajková modrá hruška

Nezvyčajný vzhľad niektorých paradajok v tvare hrušiek umocňuje netriviálna farba: žltá, oranžová, smaragdová. Nie je to tak dávno, čo do rodiny hruškových paradajok pribudla exotická Blue Pear.

Odroda bola vyšľachtená v roku 2015 ukrajinským šľachtiteľom Ruslanom Dukhovom. Kvôli tomuto ešte veľmi mladému mužovi už existuje niekoľko desiatok druhov autorských práv. Ako teenager začal Ruslan zbierať unikátnu zbierku semien z celého sveta. Dnes je Semyon Dukhovykh úspešným rodinným podnikom, ktorý predáva vybrané osivá rôznych plodín.

Odroda Blue Pear bola získaná krížením poddruhov Black Pear a Bleve P-20 (USA). Krásna, chutná a nenáročná odroda sa rýchlo rozšírila na Ukrajine, v Európe a Rusku.

Modrá hruška je stredne dozrievajúca, produktívna odroda odolná voči chorobám a horúcim poveternostným podmienkam pre otvorené priestranstvá a skleníky, tvoriaca vysoké (až 2 m) kríky s riedkymi listami. Paradajky s dezertnou chuťou majú sploštený hruškovitý tvar a mierne rebrované.

Antokyanín, pigment bohatý na mnohé bobule: čučoriedky, černice, ale aj zelenina ako baklažán a červená kapusta, je zodpovedný za úžasný fialovo-modrý odtieň v blízkosti stopky. Pravidelná konzumácia potravín s vysokou koncentráciou týchto glykozidov má na ľudský organizmus baktericídny, antioxidačný a posilňujúci účinok cievnej steny.

Modré hruškové paradajky majú často zaujímavú dvojitú farbu: najprv svetlozelenú s tmavou "korunou" a potom červenohnedú s atramentovou škvrnou antokyanínu, ktorá sa šíri od stopky. Tvar paradajok nie je príliš pretiahnutý, skôr je sploštený a v spodnej časti široký. Rebrá vybiehajú z rezu a vo väčšine prípadov sú plytké.

Plody majú veľké rozdiely vo veľkosti a hmotnosti: do 10 cm v priemere a od 120 do 200 g Priemerná hmotnosť - 150 g Šupka paradajok je lesklá, mäkká, elastická, nepraská. Dužina na reze bude bez dutín, je mäsitá, mastná a šťavnatá, bohatá čerešňovo červená, s malými semennými komorami (7-10 kusov).

Spotrebitelia hodnotia lahodnú chuť Blue Pear veľmi vysoko: je vyvážená, s prevahou cukrov a korenistou dochuťou. Paradajky sa používajú na šaláty a čerstvú spotrebu. Odroda je ideálna na prípravu sušených paradajok, omáčok a polievok, na lečo a zeleninový kaviár. Malé paradajky sú vhodné aj na konzervovanie.

Táto stredná odroda sa môže zbierať približne 110 dní po zasiatí na sadenice. V prvých júlových dňoch sú na kríkoch už zrelé paradajky a najvyšší výnos je v druhej polovici mesiaca. Paradajky dozreté na kríku budú mať najlepšiu chuť. Plodová sezóna trvá do začiatku októbra.

Odroda je plodná, na stonke sa tvorí viac ako 6 strapcov a na jednom plodovom strapci dozrieva 5-6 vaječníkov.Takmer všetky drobné žlté samoopelivé kvety sú zviazané, neopadávajú. Každý krík prináša 3-4,5 kg paradajok. Z plochy 1 m² sa dá za sezónu zozbierať 15 až 18 kg. Stabilná vysoká plodnosť je zabezpečená v skleníku.

Práca so semenami sa vykonáva začiatkom marca. Semená môžete zasiať do rašelinových tabliet, spoločnej nádoby (vyberanie bude potrebné neskôr) alebo samostatných nádob. O dva mesiace neskôr, v máji, sa sadenice prenesú na miesto.

Kríky modrých hrušiek sa vyznačujú kompaktným koreňovým systémom, preto sa na pozemku s rozlohou 1 m² umiestnia 3 až 4 rastliny do šachovnicového vzoru podľa schémy 50 x 50 cm alebo 50 x 60 cm na sadenicu.

Agrotechnológia neurčitej rastliny zahŕňa povinný podväzok na podporu a zovretie. Je lepšie ho formovať v 2-3 výhonkoch, ale niekedy sa ker vedie do 1 stonky vysokej 160-180 cm.

Ďalšie opatrovateľské činnosti:

• vrchný obväz (striedajte minerálne hnojivá a organické látky);
• kyprenie a mulčovanie pôdy;
• večerné zalievanie (asi 7 litrov pod kríkom 2-krát týždenne);
• liečba liekmi proti škodcom a infekciám.

Odroda znesie teplotné extrémy a letné horúčavy.

Modrá hruška má dobrú imunitu, ale pri nadmernej vlhkosti pôdy ju môže postihnúť pleseň. Od náporu vošiek a roztočcov pomôže postrek.