Paradajkový krém brulée

Odroda Creme brulee okamžite zaujme exotickou farbou plodov. Skupina paradajok s bielymi, krémovými, krémovo žltými paradajkami sa postupne stáva čoraz populárnejšou, dnes existujú minimálne 2 desiatky odrôd. Odroda Creme brulee bola vyšľachtená v Rusku, zaradená do štátneho registra v roku 2017.

Tomato Creme brulee je polourčitá odroda. Táto kategória odrôd je najobľúbenejšia u záhradníkov. Takéto odrody majú schopnosť rásť donekonečna a zároveň môžu byť dosť kompaktné. Nepotrebujete pestovať paradajku pod 2 metre, aby využila svoj výnosový potenciál.

Rastliny rajčiakov Creme brulee dorastajú do 140-150 cm, listy sú stredne veľké. Plody sa zbierajú v malých zhlukoch, od 3 do 5 ks.

Plody nezvyčajnej farby - svetlá vanilka skutočne pripomínajú zmrzlinu creme brulee. Veľkosť je dosť veľká - 160-250 gramov, tvar je masívny, plocho guľatý, mierne rebrovaný. Vo vnútri ovocia je veľa malých komôr so šťavou. Hlavnou časťou paradajky je šťavnatá dužina jemného citrónového odtieňa, v kontexte paradajky pripomína exotické ovocie. Pokožka je tenká, zdá sa priesvitná, ale je hustá, stredne lesklá, elastická, nie je náchylná na praskanie. Plody dobre ležia, dlho sa nekazia a ľahko sa prepravujú.

Chuť je jemná, jemná, ovocná, cítiť jemné tóny melónu. Paradajky Creme brulee sú vhodné pre čerstvé jedlá: predjedlá, šaláty, koktaily, dezerty. Ideálne na dekoráciu stola, vyzerajú nezvyčajne a dekoratívne. Sú veľmi dobré v prírezoch, rezané a dokonca aj celé.

Treba brať do úvahy špeciálnu nutričnú hodnotu paradajok s bielym plodom. Neobsahujú kyselinu šťaveľovú, ktorá im dodáva zvláštnu jemnosť. A tiež pigmenty antokyanín a lykopén, čo je skvelá správa pre ľudí náchylných na alergie. Biele paradajky zároveň obsahujú veľa cukrov, čo robí ich chuť sladkou a nezvyčajnou. Takéto paradajky sa odporúčajú ľuďom s rôznymi gastrointestinálnymi ochoreniami. Posilňujú tiež cievy, imunitu a nervový systém. Sú veľmi dobré v detskej a diétnej výžive.

Dozrieva v strednodobom horizonte. Prvú úrodu však možno získať už v máji. Závisí od načasovania výsevu semien pre sadenice. V priemere výnos klesá na jún až júl. Bieloplodé paradajky by ste mali zberať včas, čím dlhšie ovocie zostane na slnku, tým bude viac žlté. Ak máte pochybnosti, paradajky sa zbierajú trochu nezrelé, takéto paradajky sú na základni jemne nazelenalé.

Výťažok paradajok je priemerný - 8-9 kg na 1 m2. Tento údaj bol získaný vo filmových skleníkoch.

Sadenice sa vysievajú v štandardných termínoch: od marca do apríla v závislosti od regiónu. Na získanie skoršej úrody sa odporúča skorá sejba s doplnkovým osvetlením. Sadenice sa potápajú v štádiu 2-3 pravých listov, starostlivo sledujte neprítomnosť kvetov, kým sa rastlina nevysadí na trvalé miesto. Ak sa objavia, sú odrezané. Sadia sa do zeme buď v máji alebo v júni - pre Sibír a Ďaleký východ.

Krík odrody Crème brulee je stredne veľký, preto sa udržiava v uličkách 60 cm, medzi rastlinami - 40 cm.

Odroda je univerzálna, vhodná na pestovanie v skleníkoch aj na otvorenom priestranstve.

Povinný podväzok a odstránenie nevlastných synov. Vytvarujte na 2 stonky. Zvyšok rastliny je nenáročný a odolný, potrebuje bežnú starostlivosť o všetky paradajky: včasné zalievanie, ak je leto príliš suché, ale s povinným sušením pôdy medzi zalievaním, vrchný obväz pre lepší výnos a kvalitu ovocia.

Existuje len málo recenzií o odrode. Mätúca je prítomnosť rovnomennej odrody Creme brulee od firmy Aelita-Agro, ktorá má plody čokoládovo hnedé. Bieloplodé Creme brulee vyrába Gavrish. Zaslúžil si len pozitívne známky: veľmi chutný a nenáročný, aj v nestabilnom lete sa ukazuje, viaže a rozdáva ovocie. Neochorie pri striedaní tepla a chladu, hoci paradajky sú kultúrou, ktorá je citlivá na teplotné výkyvy. Ale táto odroda plne spĺňa sľub výrobcu.Paradajka je obľúbená u tých, ktorí milujú nezvyčajné úpravy, exotické šaláty, sú kreatívni vo varení a chcú zapôsobiť na svojich hostí. Odroda nie je veľmi produktívna, preto nie je vhodná na komerčné pestovanie, aj keď vo výsadbách vyzerá dosť úrodne. Milovníci klasických paradajok odrode vytýkajú jej bledú, implicitnú farbu a príliš jemnú nerozoznateľnú chuť. Voči bieloplodým paradajkám existujú aj predsudky: zdajú sa vám nedozreté a bez chuti, preto sa skúšajú opatrne. Po živej degustácii konzervatívni záhradkári zmenia názor: chuť, aj keď nie typicky paradajková, je príjemná, osviežujúca, bez štipľavej kyseliny.