Paradajkový čierny cukor

Pre milovníkov nezvyčajných odrôd paradajok je ponúkaných veľa druhov, vrátane paradajok tmavej farby obsahujúcich obrovské množstvo vitamínov. Patrí medzi ne stredne skorá odroda Black Sugar, ktorá je produktívna ako v skleníku, tak aj v skleníku a na záhradnom záhone.

Čierny cukor je exotická rastlina vyvinutá ruským vedcom A.V. Kudrjašovom v roku 2016. O rok neskôr (v roku 2017) bola plodina nočného kvetu schválená na použitie a vstúpila do radov Štátneho registra chovateľských úspechov Ruskej federácie. Odporúča sa na pestovanie paradajok vo všetkých klimatických zónach krajiny. Odroda je produktívna, rastie v záhrade aj v skleníkoch.

Odrodová paradajka je vysoký ker neurčitého typu. Kríky dorastajú spravidla do výšky 230 cm, rastlina sa vyznačuje stredne zeleným olistením, stredným rozvetvením, silnou centrálnou stonkou, mohutným koreňovým systémom zasahujúcim hlboko do pôdy a jednoduchými súkvetiami. V každom ovocnom zhluku je zviazaných 4 až 5 veľkých bobúľ.

Kríky vyžadujú vytvorenie 1-2 stoniek, pravidelné odstraňovanie ďalších nevlastných synov a povinný podväzok na podporu, pretože konáre sa môžu odlomiť pod váhou ťažkých paradajok. Účelom zeleniny je šalát, takže sa konzumuje čerstvá, široko používaná pri varení, spracováva sa na nápoje a omáčky. Odroda nie je vhodná na konzervovanie celých plodov z dôvodu veľkosti paradajok.

Paradajky Čierny cukor je nezvyčajným zástupcom nočných šeliem veľkoplodých. Zelenina dorastá do 250-300 gramov. Tvar plodu je zaoblený s výrazným rebrovaním povrchu. Zrelá obrovská paradajka je pokrytá tmavohnedou farbou a v štádiu technickej zrelosti je paradajka zelená s tmavou škvrnou na stopke.

Kôra zeleniny je lesklá, tenká, ale dostatočne pevná. Paradajka je vybavená odolnosťou proti praskaniu, dobrou prepravovateľnosťou a dlhou trvanlivosťou. Len prezreté paradajky môžu byť náchylné na praskanie.

Táto zelenina vyniká nielen krásnou farbou, ale aj výbornou chuťou. Dužina paradajok je stredne hustá, cukrová a šťavnatá. Chuť zeleniny je sladká, s miernou kyslosťou. Dužina obsahuje asi 5% cukru. Vyvážená chuť sa harmonicky spája so sladko-dezertnou vôňou. Dužina zeleniny je bohatá na antioxidanty, lykopén a vitamín C.

Paradajka je stredne skorá. Od klíčenia klíčkov po zrelé bobule na kríkoch uplynie 110 - 115 dní. Aktívna fáza plodenia nastáva v júli až auguste. Paradajky spolu korenia unisono, aj keď samotná doba plodenia sa mierne predlžuje.

Výnosy plodín sú vysoké. V priemere, pri dodržaní všetkých pravidiel starostlivosti o rastlinu, je možné vypestovať asi 20-21,5 kg lahodných paradajok na 1 m2. Letní obyvatelia poznamenávajú, že zbierajú celé vedro paradajok na 1 m2 za sezónu.

Zeleninová plodina sa pestuje prostredníctvom sadeníc. Výsev semien sa vykonáva koncom februára, v marci. Klíčenie nastáva po 6-8 dňoch. Na urýchlenie procesu klíčenia môžete debničky so sadenicami prikryť sklom alebo plastom. Vo fáze vzhľadu 2-3 listov sa kríky ponoria do jednotlivých nádob. V procese pestovania nezabudnite na zalievanie a kŕmenie.Týždeň pred premiestnením rastlín sú otužované, čo im umožní rýchlo sa prispôsobiť novým podmienkam pestovania.

Kríky sa presádzajú vo veku 55-60 dní. Výsadba sa vykonáva v polovici mája a v skleníku o dva týždne skôr.

Pri výsadbe je veľmi dôležitá hustota a usporiadanie kríkov. Na 1 m2 sa odporúča vysadiť 3 kríky. Optimálne rozloženie pre výsadbu je 70x40 cm.

Rastliny sú absolútne nenáročné na starostlivosť, no trochu náročné na miesto rastu a kvalitu pôdy. Pôda by mala byť úrodná, kyprá, priepustná pre vlhkosť a vzduch a mala by mať neutrálnu alkalickú rovnováhu. Pri výsadbe paradajok v záhrade nezabudnite, že oblasť by mala byť hojne osvetlená slnkom.

Komplexná starostlivosť pozostáva z množstva opatrení: zalievanie usadenou vodou, hnojenie, odburiňovanie pôdy, tvarovanie, viazanie a zaštipovanie kríkov, kontrola vlhkosti, ak paradajky rastú v skleníku, ako aj ochrana pred plesňami a hmyzom.

Odroda má dostatočnú imunitu, aby odolávala štandardným chorobám paradajok - vírusu tabakovej mozaiky, vädnutiu fuzárií, apikálnej a koreňovej hnilobe. Za zmienku tiež stojí, že vďaka svojej skorej zrelosti odroda obchádza neskorú pleseň.

Zeleninová kultúra má vynikajúcu vytrvalosť a odolnosť, takže sa rastlina dokonale prispôsobuje klimatickým podmienkam, ľahko toleruje sucho, teplo a prudké teplotné skoky. Jediná vec, na ktorú je kultúra citlivá, je nadmerná vlhkosť, vlhkosť a prievan.