Paradajkový čierny Krym

Skúsení záhradníci často vyberajú pre svoje postele osvedčené odrody. Medzi ne patrí nielen u nás pomerne populárny čierny Krym, veľmi ho oceňujú západní chovatelia. Šťavnaté červenofialové ovocie má bohatú sladkú chuť a výbornú vôňu. Navyše veľké paradajky prinášajú slušnú úrodu, majú výbornú imunitu a možnosť bezsemenného pestovania.

História pôvodu odrody Black Crimea, tohto starého dedičstva, je úžasná. Predtým, ako sa paradajka stala populárnou v Rusku, sa najprv preslávila po celom svete.

Slávny šľachtiteľ a zberateľ zo Švédska Lars Olov Rosentrom, ktorý cestoval cez Krymský polostrov, v sovietskych časoch upozornil na veľkú paradajku národného výberu. Špecialista sa zaujímal o nezvyčajnú farbu zeleniny, vzal so sebou semená plodiny a nazval odrodu Čierny Krym. Kultúra sa teda dostala do Európy, potom do Ameriky, po ktorej sa v 90. rokoch dostala do katalógu najväčšej semennej banky v USA – Seed Savers Exchange.

V Amerike sa tieto nezvyčajné paradajky stali veľmi populárnymi medzi amatérmi a zberateľmi, neskôr sa preslávili a odroda sa vrátila do krajín SNŠ, kde bola tiež ocenená.

Kultúrne synonymá - Čierna Krim, Krymská čierna. Pod prvým názvom sa osivo predáva na Západe. Pokiaľ ide o Rusko, v roku 2015 bola kultúra zaregistrovaná pod názvom Krymská čierna. Pôvodcom bola ruská spoločnosť "Euro-seeds". V Ruskej federácii sa tak stará krymská odroda stala novinkou.

Čierny Krym sa odporúča pestovať na otvorenom priestranstve alebo v skleníku, kde sa pre pohodlie vedie do 1 kmeňa a priviaže sa k mriežke.

Vysoká kultúra má neurčitý typ zástavby s výškou 1,8 až 2 metre. Listy sú dlhé, maľované tradičnou zeleňou. Súkvetia sú jednoduché. Rastlina je náročná na teplo, svetlo, vyžaduje zaštipnutie.

Plody Čierneho Krymu sú ploché okrúhle, ramená sa vyznačujú rebrovaným tvarom. Keď sú nezrelé, majú tradičnú zelenú farbu. Dozrievaním sa stávajú podľa rôznych opisov fialovo-hnedé, bordovo-hnedé alebo červenofialové.

Hustota paradajok je priemerná, plody sú viackomorové, hniezda so semenami je pomerne dosť, asi 6 kusov. Potešujúce je, že ide o odrodovú paradajku a semená vlastnej úrody môžete použiť na následné pestovanie priesad. Navyše, čím vyššia je teplota počas rastu a nalievania ovocia, tým tmavšia je farba paradajok.

S dobrou starostlivosťou, vyváženou stravou a použitím draselného dresingu paradajka úplne dozrieva spolu s jej plecami. Odrodová paradajka je veľká. Priemerná hmotnosť jednej bobule je 235 gramov, v rozmedzí 150 až 300 gramov. Jedinou významnou nevýhodou bude nemožnosť dlhodobého skladovania úrody.

Kultúra produkuje veľmi chutné ovocie. Dužina paradajok je šťavnatá, super sladká, má príjemnú kyslosť, svetlé paradajkové tóny a ovocnú dochuť. Účelom zeleniny je šalát.Môžete ho však použiť rôznymi spôsobmi: zeleninové rezne, letné šaláty, čerstvo pripravené šťavy, zaradenie do akýchkoľvek hlavných jedál na prílohy, omáčky. Paradajky sú chutné čerstvé aj spracované – šťavy, kečupy, paradajkový pretlak. Bohužiaľ, plody odrody Black Crimea nie sú dlho skladované, takže musia byť okamžite spotrebované alebo použité na spracovanie. Na zaváranie nie je vhodná ani celá zelenina.

Čierny Krym - paradajky strednej sezóny, na ich vývoj a úplné dozrievanie je potrebný časový interval 115 - 120 dní.

Odrodové paradajky sú plodné, z 1 štvorcového metra plantáže získate až 5,1 kilogramu plodov.

Paradajky Black Crimea sa budú dobre rozvíjať s typom pestovania sadeníc. Výsev semien prebieha v posledných dňoch februára alebo začiatkom marca. Na presádzanie výhonkov do zeme je potrebné, aby uplynulo najmenej 50-60 dní.

Pre dobrý vývoj a vysoké výnosy je najlepšie udržiavať hustotu výsadby v zemi na úrovni 3 rastlín na štvorcový meter. m.

Paradajky Black Crimea sú univerzálne, môžu sa pestovať ako sadenice, tak aj výsadba priamo na trvalé miesto rastu. Pri bezsemennom spôsobe pestovania sa osivo vysádza koncom mája priamo do skleníka.

Uvádzame hlavné opatrenia pre starostlivosť o odrodu Black Crimea.

Pretože existuje veľa bočných výhonkov, je potrebné pravidelné zaštipovanie. Rastlina sa tvorí v 1-2 a 3 stonkách. To bude závisieť od podmienok pestovania a konkrétneho pestovateľského regiónu. Vzhľadom na výšku kríka je potrebné kmene pri raste aj zviazať.

Na Sibíri, ako aj na otvorenom poli, možno najlepšie výsledky dosiahnuť pestovaním plodiny v jednej stonke. V zásade s takouto formáciou budú bobule väčšie v akomkoľvek podnebí. Na dvoch alebo troch kmeňoch však bude ich počet väčší.

Vo všeobecnosti nie je pestovanie odrody Black Crimea zvlášť ťažké, opatrenia sú štandardné. Samozrejme, vzhľadom na pôvod kultúry rastlina dobre reaguje na teplo, dobré osvetlenie, zavlažovanie a len kvalitnú starostlivosť.

Na väčšine území našej krajiny sa odroda Black Crimea odporúča na pestovanie v skleníkoch. Aj keď v južných oblastiach je možné pestovanie na otvorenom poli.