Paradajkový Big Zak

Medzi veľkoplodými odrodami je mnoho obrov, no zvláštnymi rekordmi udiera neurčitá odroda Big Zak (synonymá Big Zac, Big Zak), zaradená do Guinessovej knihy rekordov. Rekordné paradajky priberajú na váhe viac ako 2 či dokonca 3 kg, no autorovi odrody Mini Zakharia sa podarilo získať paradajku s hmotnosťou viac ako 6 kilogramov. Obrie plody sú určené na čerstvú spotrebu a spracovanie na šťavy, pasty, kečupy. V ruských podmienkach sa odroda pestuje v skleníkoch.

Obriu paradajku vyšľachtil Američan Mini Zachariah z amerického New Jersey.

Big Zak je mohutný ker, vysoký 2 metre alebo viac, s hrubými stonkami pokrytými stredne nariasenými listami bežného typu. Rastlina vyžaduje vytvorenie kríka s 1-2 stonkami, neustále zovretie, prideľovanie počtu plodov. Čím viac plodov bude na kríku, tým budú menšie. Okrem zjavných výhod má paradajka aj niektoré nevýhody.

Rastlina má atraktívny vzhľad s prekvapivo veľkými plodmi.

Veľké ploché guľaté plody, niekedy podobné narasteným menším, majú minimálnu hmotnosť 500 - 700 g, ale súlad s agrotechnickými požiadavkami umožňuje záhradníkom získať obry s hmotnosťou viac ako 2 kilogramy. Rekordér minulej sezóny váži 3,8 kg. Nezrelé plody sú sfarbené do nejednotnej zelenej farby, ktorá sa v štádiu technickej zrelosti mení na červenú.

Červená dužina ovocia s bielymi škvrnami je pokrytá tenkou šupkou, má veľmi sladkú dezertnú chuť s mierne kyslou notou.

Bolshoi Zak je plodina strednej sezóny, zber začína koncom júla - začiatkom augusta.

Paradajka je známa nielen veľkoplodými jednotlivými vzorkami, ale aj vysokou výťažnosťou. Jeden ker je schopný vyprodukovať až 30 kilogramov vynikajúcich plodov.

Sadenice sa vysádzajú do zeme vo veku 60-65 dní, takže semená začínajú vysievať koncom februára alebo začiatkom marca.

Pri vylodení 1 m2. m sa odporúča umiestniť až tri korene.

Pestovanie paradajok na otvorenom poli je možné, ale iba v južných oblastiach, preto sa používa hlavne tradičná metóda sadeníc. Takmer všade sa Big Zak pestuje a pestuje v skleníkoch. Práve tento prístup vám umožňuje najefektívnejšie využívať možnosti obrej paradajky. Sadenice sa pestujú najbežnejším spôsobom, osvetlené fytolampami, ak rastliny nemajú dostatok slnečného svetla. Dva týždne pred zmenou "miesta bydliska" sa mladé zvieratá začínajú temperovať, zvyknúť si ich na teplotu vonkajšieho prostredia, na jasné slnečné lúče. V skleníku sa vysádzajú dva mesiace po zasiatí, na otvorenom priestranstve - po pominutí hrozby opakujúcich sa mrazov. Ak je v tomto čase chladné počasie, mladé výsadby by mali byť v noci pokryté agrovláknom - nočné mrazy môžu zabiť rastliny aj v uzavretom skleníku. Na otvorenom poli av horúcom počasí by sa sadenice mali zatieniť asi dva týždne.

Kultivar potrebuje úrodnú, priedušnú pôdu. Do pripravených otvorov sa okamžite inštalujú podpery. Korene rastlín sú jemne narovnané, posypané pôdou obohatenou o organickú hmotu a minerálne hnojivá, zhutňujú pôdu a dobre zvlhčujú. Ďalšia starostlivosť spočíva v neustálom sledovaní rastu rajčiaka - to je zovretie a vytvorenie kríka na 2 stonkách. Po objavení sa vaječníkov na prvej kvetinovej kefke sa odstránia všetky spodné listy. Po ďalších kefách sa listy odstránia rezom. Odroda potrebuje pravidelné kŕmenie. A tiež potrebujú zalievanie, pletie, uvoľňovanie a mulčovanie. Gigant vyžaduje zvýšené množstvo vody - v skleníku sa polievajú aspoň raz za 2-3 dni.

Silná rastlina sa vyznačuje pomerne silnou imunitou voči chorobám a útokom škodcov charakteristických pre nočné. Aby sa nestratila vynikajúca perspektívna úroda, sú však potrebné preventívne ošetrenia insekticídmi a fungicídmi.

V tomto ohľade sa odroda nemôže pochváliť vynikajúcimi vlastnosťami - netoleruje poklesy teploty, prudké mrazy a vôbec netoleruje ani minimálne mrazy.

Keďže vlasť paradajok je na americkom kontinente, je veľmi rozšírená v Amerike, Kanade a Európe. V našej krajine sa pestuje na Ukrajine, v Bielorusku, strednej čiernozemskej oblasti, ako aj v skleníkoch takmer vo všetkých regiónoch.