- Autori: Ognev V.V., Klimenko N.N., Kostenko A.N. (LLC "Agrofirma Poisk")
- Rok schválenia: 2009
- Kategória: stupeň
- Typ rastu: neurčitý
- Vymenovanie: univerzálny
- Doba zrenia: stredne skoré
- Doba zrenia, dni: 110-120
- Podmienky pestovania: pre otvorené priestranstvá, pre fóliovníky, pre skleníky
- Veľkosť Bush: vysoký
- Výška kríkov, cm: 160-180
Beefsteak je odroda paradajok vyšľachtená spoločnosťou Agrofirma Poisk LLC. V roku 2009 bola táto odroda schválená na používanie. Okamžite sa ukázalo, že kvôli niektorým vlastnostiam nie je vhodný na priemyselné pestovanie, ale súkromní letní obyvatelia sa do tejto paradajky okamžite zamilovali. Poďme zistiť, ako si získal srdcia záhradníkov.
Popis odrody
Krík je vysoký, jeho výška dosahuje 160-180 cm.Listy sú svetlozelenej farby, strednej veľkosti.
Hlavné vlastnosti ovocia
Paradajky sú veľké, každá s hmotnosťou 200-280 g.Nezrelý exemplár má zelenú šupku, zrelé paradajky sú červené. Tvar je plochý, mierne rebrovaný. Súkvetie je jednoduché, stopka článkovaná. Šupka je veľmi tenká, a preto majú tieto paradajky veľmi krátku trvanlivosť - nie viac ako 4-5 dní v chladničke. Práve preto nie je odroda Beefsteak vhodná na pestovanie v priemyselnom meradle.
Chuťové vlastnosti
Dužina plodov je sladká, mäsitá, je v nej málo tekutiny, preto pri krájaní nevyteká šťava. Táto odroda je v kulinárskom svete vysoko uznávaná. Z paradajok sa vyrábajú šťavy, paradajkový pretlak, omáčky, adjika, no ich výraznú chuť najlepšie pocítite v šaláte so sviežimi zelenými listami.
Zrenie a plodenie
Hovädzí steak je stredne skorá odroda. Chuť prvých paradajok môže byť ocenená za 110-120 dní. Zber zvyčajne spadá medzi 20. júl – 30. august.
Výťažok
Jedná sa o odrodu s vysokým stupňom výnosu, pri dodržaní všetkých pravidiel poľnohospodárskej technológie môžete získať úrodu 11 kg / m2. m.
Načasovanie výsadby sadeníc a výsadby do zeme
Výsev na sadenice začína 10. až 20. marca. Semená sa vysádzajú do drážok vo vzdialenosti 3 cm od seba, sú zakopané maximálne 1,5 cm.Po zasiatí sa pôda postrieka vodou a prikryje sa fóliou. Vysokokvalitné sadenice sa zvažujú vo veku 56 - 60 dní, to znamená, že transplantácia do letnej chaty sa vykonáva 10. - 20. mája.
Pestovanie sadeníc paradajok je mimoriadne dôležitý proces, pretože do značnej miery závisí od toho, či záhradník vôbec dokáže zberať. Do úvahy treba brať všetky aspekty, od prípravy osivového lôžka až po výsadbu do pôdy.
Schéma pristátia
Pestovanie paradajok Hovädzí steak je povolený na otvorenom priestranstve, v skleníkoch a filmových skleníkoch. Pri presádzaní sadeníc dodržujte schému 60x40 cm, hustota výsadby by mala byť 3 rastliny na m2.
Pestovanie a starostlivosť
Vo fáze pestovania sadeníc nainštalujte fytolampy, ak nie je dostatok slnka pre mladé výhonky. Sledujte obsah vlhkosti v pôde, ale vyhnite sa podmáčaniu. Jód možno použiť ako hnojivo. Keď sa objavia 3-4 listy, ponorte sadenice.
Keď príde čas na presádzanie, pripravte humus, drevený popol zriedený vriacou vodou a výslednú zmes pridajte do výsadbových otvorov. Nebojte sa procesu presádzania, sadenice tejto odrody sú dosť silné a ich koreňový systém sa posilňuje iba v novej pôde. Po výsadbe záhon zalejte.
Pri ďalšej starostlivosti nebuďte pri zalievaní horliví, táto odroda netoleruje premokrenie. Ďalším jedlom môže byť draslík a fosfor alebo roztok dreveného popola. Po zalievaní sa aplikuje vrchný obväz.
Kríky sú vysoké, a preto je potrebné ich neustále zviazať. Aby sa predišlo lámavosti kefiek, mali by byť tiež s podväzkami. Na zabezpečenie dobrej cirkulácie a zvýšenia výnosov je potrebné počas sezóny odstraňovať prebytočné lístie a nevlastné deti.
Rastlina potrebuje v každej fáze rastu rôzne mikroživiny. Všetky hnojivá možno rozdeliť do dvoch skupín: minerálne a organické. Často sa používajú ľudové prostriedky: jód, droždie, vtáčí trus, vaječné škrupiny.
Je dôležité dodržiavať rýchlosť a obdobie kŕmenia. To platí aj pre ľudové prostriedky a organické hnojivá.
Odolnosť voči chorobám a škodcom
Odroda Beefsteak nie je takmer napadnutá vírusom Alternaria, cladosporium, tabaková mozaika, nie je náchylná ani na praskanie plodov, ale pleseň môže ohroziť zdravie rastliny, najmä v chladnom lete. Na prevenciu sa odporúča zaviesť biologické produkty "Glyokladin" alebo "Alirin" vo fáze výsadby a pravidelne zavlažovať kultúru "Fitosporin".
Ak sa porážke nedá vyhnúť, poškodené listy by sa mali odstrániť a kultúra by sa mala ošetriť síranom meďnatým alebo iným chemickým činidlom. V prípade vážneho poškodenia sa odporúča, aby sa chorý krík zničil mimo lokality.
