Ako sa cukrová repa líši od krmoviny?

Kŕmnu repu nie je vhodné používať na výživu ľudí. Napriek svojmu všeobecnému účelu - na kŕmenie hospodárskych zvierat, nemá rovnakú chuť, na akú je človek zvyknutý. Pred stovkami rokov ľudia jedli repu takej kvality, akú by dnes už nikto nejedol. Kŕmna, stolová a cukrová repa sa výrazne líšia.

Spolu so zemiakmi a mrkvou má predmetná zelenina jednu z vedúcich pozícií v dopyte a predaji. Všetky druhy repy majú dôležitú vlastnosť: čím väčšie sú listy, tým väčšia je koreňová plodina. Organické látky uložené prostredníctvom fotosyntézy, ako aj absorbované rastlinou z pôdy, ktoré vstupujú v nadbytku, prispievajú k veľkej veľkosti koreňovej plodiny.

V kŕmnej repe je šupka oranžovo-červená, plody sú takmer guľovité, na každom 35 listov. Druhé sú jasne zelenej farby a oválneho tvaru. Cukrová repa má sivobielu farbu šupky, plody sú pretiahnutého tvaru, listy vyrastajú na dlhých stopkách, ktoré zodpovedajú farbe koreňovej plodiny. Každý plod má 50 listov. Podľa týchto vonkajších znakov je ľahké rozlíšiť jednu odrodu (druh) od druhej.

Cvikla neobsahuje takmer žiadny cukor. Dobytok ho však vo veľkom množstve nepotrebuje. V kŕmnom ovocí sú to len 2 %. Nasekanú repu možno teoreticky osladiť cukrom alebo medom a ľudia ju môžu jesť. - v malom množstve a nevšimne si veľký rozdiel a relatívna lacnosť produktu (môžete si kúpiť tašku za lacnú cenu v porovnaní s červenou repou) bude hrať v prospech peňaženky. Kŕmna repa navyše obsahuje veľa rastlinných bielkovín – až 12 %, čo je porovnateľné s väčšinou obilnín. Avšak značné množstvo celulózy (vlákniny) spôsobuje, že kŕmna repa je ťažko stráviteľná: preťažovanie tráviaceho systému môže viesť k predčasným chronickým ochoreniam.

Žalúdok býka alebo kravy je prispôsobený veľkému množstvu vlákniny - človek zažije ťažké nepohodlie. Neodporúča sa nechať sa strhnúť konzumáciou kŕmnej repy. Cukrová repa je naopak bohatá na cukor – asi ⅕ hmotnosti. Je extrémne chudobná na bielkoviny. Nadmerná konzumácia nespracovanej cukrovej repy môže spôsobiť, že osoba bude mať trvalo vysokú hladinu cukru v krvi. Rovnako ako v prípade čistého cukru by sa nemal nadmerne používať. Nenahradí iné zdroje bielkovín.

Kŕmna repa sa pestuje napríklad vtedy, keď má majiteľ predmestskej farmy alebo dačoho jednu alebo viac kráv, ošípaných alebo koní. Kŕmna a listová repa vyvoláva u kráv a kôz nadmernú produkciu mlieka a udržiava ich v dobrom zdravotnom stave. Účelom pestovania kŕmnej repy je maximalizácia dojivosti, ako aj výkrm časti jatočného dobytka. Zvieratá jedia nielen koreňové plodiny, ale aj vrcholy - obsahuje takmer všetky vitamíny.

Na výrobu cukru sa používa cukrová repa. Šľachtitelia vyvinuli odrody príslušnej zeleniny s najväčším obsahom cukru, ktoré umožňujú získať viac kryštalizovanej sacharózy.Na zeleninárskych farmách, ktorých cieľom je zásobiť cukrom najbližší cukrovar alebo cukráreň, môžete z každého hektára získať až desiatky ton cukrovej repy, praktizujúc striedanie plodín napríklad s kukuricou, ražou a pšenicou.

Pre úspešnú činnosť pri výrobe krmovín a cukrovej repy nestačí poznať jej chemické zloženie a harmonogram zavlažovania, kŕmenia a ochrany pred škodcami. Dôležitú úlohu zohráva pestovateľské obdobie (od výsevu semien po zber), pestovateľská a ošetrovateľská agrotechnika, úroda (kvalita a množstvo plodov, ich celková hmotnosť na hektár poľa).

Celková hmotnosť plodov kŕmnej repy je až 60 ton na hektár. Minimálna suma je polovičná. Ak je výnos nižší ako 30 ton, potom sa v nasledujúcom roku na novom mieste vykoná hnojenie a upraví sa chemické zloženie pôdy. V najlepšom prípade sa zber kŕmnej repy dosiahne do 110 dní od dátumu výsadby semien.

Výnos cukrovej repy je približne polovičný - 18 ... 30 ton. Za takú nízku sadzbu dostáva majiteľ stránky ovocie s vysokým obsahom cukru. Nie je dodržaný jasný lineárny vzťah medzi tonážou zberaných plodov z 1 ha - výnos závisí od zavlažovania, nasýtenia pôdy živinami, správnosti, pravidelnosti kŕmenia a primeranosti opatrení na kontrolu škodcov.

Pri kŕmnej repe je vegetačné obdobie (celý životný cyklus) do 5 mesiacov. Na pestovanie zeleniny v centrálnych a severných oblastiach sa používajú skleníky, pahreby a skleníky. Druh cukru môže úplne vyrásť za šesť mesiacov (čo je v priemere o mesiac viac), a preto je rozšírený na severe a v strednom Rusku. Vegetačné obdobie sa líši v priemere o mesiac.

Krátkodobé poklesy teploty (nočné mrazy) na -8 (ráno) sadenice ľahko tolerujú - takže v oblastiach Uralu a Sibíri sa tento jav pozoruje až do polovice mája. Krátkodobé, ale časté mrazy spomaľujú rast a vývoj rastlín, a preto sa úroda môže výrazne oneskoriť alebo vôbec nezískať. To núti farmárov využívať skleníky, prípadne s čiastočným vykurovaním v noci. Kvety v oboch odrodách - cukrovej a kŕmnej - sú zoskupené po 2 ... 6 v žltých kvetenstvách.

Pôdu musíte uvoľniť zasadením semien kŕmnej repy za týždeň - počas tejto doby sadenice trochu vyrastú. Na pestovanie dobrých vrcholov by sa mala vykonávať kontrola buriny - odstraňovanie buriny sa vykonáva niekoľkokrát. Mesiac pred zberom je zalievanie úplne vylúčené. V prípade dažďov sa voda odvádza medzi riadkami. Ochrana proti škodcom sa vykonáva pomocou minerálnych hnojív. Priemyselné pestovanie kŕmnych plodov od 1 tony si bude vyžadovať použitie nitroammofosových zlúčenín, ktoré sa pridávajú do zeme pri vykopávaní pozemku alebo poľa (pred výsadbou).

V prípade pestovania cukrovej repy je starostlivosť o výsadbu nasledovná:

• výsadba semien sa vykonáva vo vzdialenosti 18 cm na každej zo štyroch strán;
• po výsadbe sa vykonáva hojné zalievanie - kropenie dáva dobrý výsledok;
• fungicídy a pesticídy sa používajú na ochranu pred škodcami;
• pred ukončením rastu okopanín sa burina medzi riadkami odburiňuje.

Na hnojenie pestovaných okopanín na obmedzenom území sa používajú ľudové prostriedky: divina a kurací trus, moč, ako aj tri roky fermentovaný ľudský odpad (kompost), šupky zo zeleniny a ovocia, semená a semená, zhnité ovocie a nezoberané semená. včas počas zberovej sezóny, pokosiť burinu a iný organický materiál. Organické látky sa musia riediť v nízkych koncentráciách - nie viac ako 2 ... 5%, inak sa korene rastlín repy, ako každá záhradná plodina, spália. Popol, popol a sadze získané zo spaľovania drevných materiálov slúžia ako minerálne hnojivá.

Hĺbka výsadby rastúcich a vypestovaných plodov kŕmnej repy je charakteristická svojou zvláštnosťou - korene trčia niekoľko centimetrov od pôdy. V cukrovej repe „vyzerajú“ iba vrcholy - plody sú úplne v zemi. Zafarbenie vrchnej časti kŕmnej repy je spôsobené jej vystavením slnku. Takto sčasti pripomína repu, ktorej korene tiež nie sú úplne zapustené do zeme – mierne z nej vyčnievajú, no nie až tak nápadne. Hilling kŕmnej repy nie je povolený: koreňové plodiny by nemali byť úplne ponorené do zeme. Koreň týchto plodov zriedka dosahuje významnú (od 1 m) dĺžku: koreňový systém takejto repy je oveľa slabší, čo núti ju častejšie zalievať ako cukrovú repu.

Ale v cukrových okopaninách sa koreň tiahne až do 3 m ako lano, ktoré sa väčšinou ponára do (su) ílového horizontu. To umožňuje ovociu prežiť obdobie sucha čerpaním vlhkosti z vrstvy, ktorá takmer nikdy nevysychá. To však neznamená, že repa sa môže pestovať v mokradiach s vysokou hladinou podzemnej vody: bez vzduchu sa koreň „udusí“ a rastliny uschnú, nebudete ich môcť použiť ako čerpadlo na odčerpávanie prebytočnej vlhkosti, pri ktorom je zem zbavená vzduchu a mení sa na jemne rozptýlené bahno.