Ako pestovať huby vo vašej záhrade?

Pestovanie húb na záhradnom pozemku je fascinujúca a pomerne sľubná činnosť, ktorá nie je len koníčkom pre mnohých letných obyvateľov, ale aj zdrojom dodatočného príjmu. V článku zvážime základné pravidlá a vlastnosti pestovania húb na záhrade, porozprávame sa o tom, aké druhy húb môžete pestovať na svojom webe alebo v letnej chate.

Pestovanie húb nemá takmer nič spoločné s pestovaním tradičných poľnohospodárskych plodín. Je to do značnej miery spôsobené tým, že huby majú jedinečnú štruktúru, ktorá ich odlišuje od zelených rastlín. V bunkách a tkanivách húb na rozdiel od väčšiny rastlín prebiehajú úplne iné procesy, vďaka ktorým takmer nepotrebujú slnečné svetlo, no zároveň majú veľmi radi teplo, vysokú vlhkosť vzduchu a pôdy (substrát) .

Jednou z najdôležitejších nuancií pestovania húb na záhradnom pozemku je teda vytvorenie podmienok, ktoré sú čo najbližšie k ich prirodzenému pestovateľskému prostrediu. To zahŕňa splnenie požiadaviek, ako sú:

• správny výber a príprava miesta pristátia;
• udržiavanie optimálneho osvetlenia, vlhkosti vzduchu a pôdy v mieste výsadby húb.

Huby by sa mali pestovať na zatienených miestach mimo priameho slnečného žiarenia. Najvhodnejšie sú z tohto hľadiska priestory pri kmeni pod listnatými alebo ihličnatými stromami (huby sa vysádzajú vo vzdialenosti minimálne 0,5 m od kmeňa). Je dôležité poznamenať, že lesné huby sa môžu pestovať iba pod lesnými stromami, ale v žiadnom prípade nie pod ovocnými plodinami.

Mnoho letných obyvateľov pestuje huby v tieni domu alebo hospodárskych budov - napríklad za stodolou alebo kúpeľným domom. Miesto na pestovanie húb je vopred očistené od odpadu z domácnosti a / alebo rastlín a sú usporiadané pohodlné spôsoby, ako sa k nemu priblížiť. Pôda na mieste výsadby by mala byť voľná, vlhká (ale nie podmáčaná!), Obsahujúca veľké množstvo organických látok.

Ďalšou dôležitou nuansou, ktorá si vyžaduje pozornosť začínajúceho pestovateľa húb, je správny výber sadivového materiálu. Na pestovanie húb sa zvyčajne používa mycélium zakúpené v obchode, mycélium prinesené z lesa alebo sadenice.

V špecializovaných predajniach nájdete hotové mycélium takmer všetkých známych odrôd húb. Pred nákupom skúsení pestovatelia húb odporúčajú, aby ste si pozorne prečítali pokyny pripojené k sadivovému materiálu. Toto odporúčanie je spôsobené tým, že pestovanie určitých druhov húb si často vyžaduje špecifické podmienky (napríklad výsadba mycélia prísne v blízkosti ihličnanov alebo naopak listnatých stromov), ktoré nie sú vždy prijateľné pre majiteľa letnej chaty. .

Výsadba mycélia prineseného z lesa je jedným z najjednoduchších a najefektívnejších spôsobov, ako rýchlo vybaviť hubový pozemok na mieste. V tomto prípade má vlastník lokality objektívnu príležitosť získať úrodu z húb prispôsobených klimatickým a poveternostným podmienkam ich regiónu.

V niektorých prípadoch je možné pestovať hubový pozemok na osobnom pozemku prostredníctvom sadeníc. To si vyžaduje:

• nakrájajte čiapky čerstvých húb a naplňte ich vodou na jeden deň;
• pripravte miesto na výsadbu pod stromom rastúcim na mieste (uvoľnite pôdu, pridajte kompost);
• výsledný nálev nalejte na pripravené miesto a zakryte ho hnilým lístím.

V budúcnosti sa odporúča zalievať vybavený pozemok nálevom pripraveným vyššie uvedeným spôsobom z prípadných rozdrvených zvyškov húb - klobúkov, nôh, úlomkov mycélií. Tým sa vytvorí najpohodlnejšie prostredie v pôde, čím sa urýchli klíčenie sadeníc húb.

Výsadba a pestovanie húb na osobnom pozemku sa vykonáva počas celej letnej sezóny - od mája do septembra. Usporiadanie pozemkov sa vykonáva večer alebo v zamračenom, vlhkom počasí. Počas celého vegetačného obdobia pozorne sledujte, či pôda na pozemkoch nevysychá. Za týmto účelom sa pravidelne zavlažujú a potom sa mulčujú hnilými listami.

Na usporiadanie pozemku sa používa mycélium alebo infúzia z lesných húb. Pred vysadením mycélia najskôr vyčistia a vykopú miesto pod stromami v záhrade (pod brezou, dubom), potom odstránia vrchnú vrstvu zeminy hrubú 10-15 cm a namiesto nej dajú rašelinu alebo kompost. Potom rozložte mycélium v ​​šachovnicovom vzore vo vzdialenosti 30 cm medzi fragmentmi. Po položení sa mycélium opatrne zaleje (spotreba vody - 2-3 vedrá pod jedným stromom) a posype odstránenou vrstvou pôdy. Okrem toho je pozemok mulčovaný slamou alebo hnilým lístím - to zabráni rýchlemu odparovaniu vlhkosti z pôdy.

Infúzia na chov ošípaných sa pripravuje takto:

• čiapky a nohy ošípaných nakrájajte na homogénne pyré;
• výslednú hmotu nalejte vodou, dôkladne premiešajte;
• prefiltrujte nálev cez gázu.

Na spracovanie pripraveného pozemku sa používa vodný nálev obohatený o spóry bielej huby. Hubová hmota sa opäť nechá použiť na prípravu nálevu so spórami húb. Pozemok pod stromom sa rozleje infúziou (po odstránení vrchnej vrstvy pôdy a položení kompostu), po ktorej sa odstránená pôda naleje na vrch.

Na pestovanie húb sa používa hotové mycélium zakúpené v obchode a infúzia obsahujúca ich spóry. Najjednoduchší spôsob, ako získať mycélium doma, zahŕňa použitie rôznych fragmentov čerstvých a zrelých húb. Je povolené používať celé huby. Sú položené na vopred pripravenom mieste a pokryté hnilými listami, kompostom, konármi, starými doskami, aby sa zachovala rezerva vlhkosti v pôde.

Jedným z dôležitých pravidiel pre pestovanie šampiňónov je kompetentná príprava a usporiadanie pozemku. Bežná pôda týmto hubám nevyhovuje, preto sa na ich pestovanie používa vzdušný substrát bohatý na organické látky. Najlepším spôsobom na pestovanie húb je kompostovaný zhnitý hnoj, ktorý sa zmieša s pilinami alebo slamou.

Substrát je umiestnený v jamách hlbokých 25-30 cm, na dne ktorých je predbežne položená drenáž. Na substrát sa položí mycélium, posype sa vodou, na vrch sa naleje zmes záhradnej pôdy (rašeliny) a kriedy v pomere 4: 1. Krieda sa pridáva bez problémov na neutralizáciu kyslosti živnej zmesi. Počas 3 týždňov sa mycélium rozrastie vo vnútri substrátu.

Ďalším dôležitým pravidlom, ktoré treba pri pestovaní húb dodržiavať, je pravidelný, výdatný postrek. Vykonávajú sa každý deň, po ktorom je hubový pozemok pokrytý vlhkou handričkou. Na jar, na začiatku vegetačného obdobia a pred prezimovaním, sa huby kŕmia roztokom konského hnoja (1 diel hnoja a 5 dielov vody) s prídavkom dusičnanu amónneho (100 g na 10 l rozt. ).

Mnohí hubári uprednostňujú pestovanie hlivy a hríbov vo svojich záhradách, pričom namiesto substrátu používajú staré pne. Na pestovanie lesných húb týmto spôsobom budete potrebovať:

• relatívne čerstvé a mokré poleno bez viditeľných známok zničenia (suché poleno treba vopred namočiť do vody);
• mycélium;
• vŕtať.

V koncovej časti guľatiny sa vyvŕta niekoľko otvorov s priemerom 1-10 cm a hĺbkou do 10 cm, potom sa mycélium rozbije na kúsky, ktoré sa umiestnia do otvorov. Ďalej sú otvory upchaté papierovými vatami, guľatina je navlhčená, zabalená do fólie a odoslaná do tmavej miestnosti (stodola, suterén). Dôležitou podmienkou je udržanie konštantnej vlhkosti guľatiny na úrovni 80 %, pretože mycélium sa v suchom dreve nevyvíja. Po objavení sa mladých výhonkov húb (6-10 týždňov po opätovnom vysadení mycélia) sa guľatiny prenesú do záhrady a umiestnia sa do najtmavších rohov na trvalé miesto.

Aby sa mycélium rýchlejšie zakorenilo, odporúča sa ho pravidelne kŕmiť sladkou vodou (10 g cukru na 10 litrov vody). Pozemky sú opatrne rozliate roztokom, snažiac sa zabrániť podmáčaniu pôdy.

V suchom počasí sa pozemky s hubami polievajú asi 3 krát týždenne. V daždivom a zamračenom počasí sa frekvencia zavlažovania znižuje. Nedovoľte, aby pôda vyschla na pozemkoch s hubami - inak môže mycélium zomrieť.

Malo by sa pamätať na to, že niektoré druhy húb vyžadujú blízkosť určitých stromov, bez ktorých bude všetko šľachtiteľské úsilie márne. Takže hríby a duby budú rásť iba pod brezami; líšky, poľské hríby, hríby, kozy a hríby borovice - pod borovicami.

Ako nezávisle prebudiť spóry húb ošípaných sa dozviete z nižšie uvedeného videa.