Všetko o ananáse a jeho pestovaní

V ruských zemepisných šírkach sa čoraz viac pestuje exotické ovocie a zelenina a výnimkou nie je ani ananás. Od mnohých nadšených letných obyvateľov vyvstávajú otázky o tom, ako to vyzerá a rastie v prírode, či už ide o ovocie, bobule alebo zeleninu. Podrobný prehľad vám umožní správne zasadiť a pestovať ananás z vrchu doma, na parapete alebo v skleníku.

Túžbu pochopiť, či je ananás ovocie, bobule alebo zelenina, vyjadruje veľa záhradníkov. V skutočnosti je rastlina Ananas comosus bylinná trvalka z čeľade broméliovitých. Názvy druhov a rodov sú rovnaké. Botanický názov tejto rastliny je ananás chocholatý, veľkochocholatý alebo pravý ananás. V prírode rastie výlučne v tropickom podnebí. Najbežnejšia rastlina v krajinách Južnej Ameriky, kde sa plodina vysádza na plantáže na následný predaj. A tiež sa ananás pestuje v Thajsku, Indii a Indonézii. Nenachádzajú sa v Rusku, ale môžu sa pestovať v skleníkoch aj doma.

Ananás vyzerá ako typický pre bylinkovú kultúru. Celková výška rastliny zriedka dosahuje viac ako 60 cm.Jej listová ružica je tvorená šťavnatými šťavnatými listami so zúbkovanými okrajmi. Sú predĺžené a úzke, s hrubou štruktúrou. Ananás kvitne, tvorí šípovitú stonku. Na jeho vrchole sa objavuje ucho, tvorené samostatnými korunami usporiadanými do špirály. Kvety rastú spolu, ovíjajú sa okolo stĺpca. Vaječník je tvorený z 3 plodolistov, na ktorých je vytvorená trojbunková placenta.

Po úplnom dozretí sa ananás zmení na ovocie. Do tejto doby tvorí veľké šišinové ovocie, ktoré priberá na hmotnosti až 2 kg. Jeho vonkajšia škrupina je sfarbená do zlatohneda, na vrchu je zväzok krátkych listov.

Ananás veľký chocholatý je zvyčajne rozdelený do skupín a odrôd. Niektoré z nich sú chované špeciálne na pestovanie na predaj, iné sa tvoria v prírode. Existujú 4 hlavné kategórie.

• Hladký Cayenne. Poddruh s predĺženým cyklom dozrievania, slabé výhonky. Zrelé plody sú žlté s hustou dužinou a vážia 1,5 až 2,5 kg. Takéto ananásy sa pestujú na Havajských a Filipínskych ostrovoch, v Južnej Afrike, Portoriku, Austrálii, na Kube a v Mexiku. Najobľúbenejšie odrody sú Esmeralda, Typhoon, Maipuri, Kew.
• Amritha. Hybrid s ostnatými listami, dozrievanie od 13 do 15 mesiacov. Ananás má malú korunu s hmotnosťou do 100 g. Plody sa ľahko a dobre šúpu, po dozretí žltnú a majú príjemnú ľahkú vôňu. Dužina je vo vnútri jemne kyslá, s dobrou chuťou, hustá, bez výraznej vlákniny.
• Maurícius. Jedna z najpopulárnejších komerčných odrôd ananásu, dobre sa prepravuje a chutí dobre. Vazhakulam alebo "Kannara" je súčasťou kráľovskej skupiny. Plody maurícijských ananásov sú menšie, vážia 1,3-1,6 kg. Sú cenené pre ich slabú kyslosť, optimálnu rovnováhu vitamínov a minerálov a vysoký obsah karoténu.
• MD-2. Hybrid vyrobený šľachtiteľským programom Hawaiian Research Institute.Jeho plody sa vyznačujú zvýšenou sladkosťou, sú natreté jasnou zlatou farbou a dobre sa skladujú. Toto je meradlo pre medzinárodný trh, pričom viac ako 50 % úrody Strednej a Južnej Ameriky od roku 1996 pochádza z tohto hybridu.

Je zvykom posudzovať vnútorné alebo dekoratívne odrody samostatne. Najbežnejším z nich je Ananas Nanas. Rastliny tvoria červenkasté listy v ružici, veľkolepé kvety. Takéto ananásy sú medzi krajinnými dizajnérmi veľmi obľúbené, v krajinnom dizajne vyzerajú veľkolepo. Medzi nejedlými predstaviteľmi čeľade bromeliad sú tiež celkom zaujímavé možnosti.

Na priemyselné pestovanie sa používajú špeciálne skoré odrody a poľnohospodárske technológie. Pestovanie ananásov vonku je možné len v tropickom klimatickom pásme s horúcou a vlhkou klímou. Môžete ho správne zasadiť, berúc do úvahy nasledujúce body.

• Na umiestnenie sú pripravené predkorenené odrezky s výškou 20 cm a viac.
• Sadenice ananásu sú usporiadané v radoch so vzdialenosťou 1,5-2 m medzi nimi.
• Na získanie vaječníkov v celkovej hmotnosti, aby sa podporilo kvitnutie, sa používa ošetrenie acetylénom. Prevzdušňovanie stimuluje tvorbu pukov.
• Na ochranu pred opelením sú kvetenstvo, ktoré sa objaví, pokryté špeciálnymi čiapkami alebo vložené do priesvitného papierového vrecka.
• Zavlažovanie je organizované mechanizovaným spôsobom. Hnojivá a chemikálie na kontrolu škodcov sú distribuované rovnakým systémom.

Skleníková metóda sa používa na pestovanie tropických plodín v krajinách s chladnejším podnebím. Tu sa ananás úspešne pestuje aj na veľmi tenkej vrstve živného substrátu. Pripravuje sa na báze humusu, rašeliny, záhradnej zeminy, dreveného uhlia a perlitu. Pri pestovaní ananásov v skleníkoch sa im poskytuje pravidelné zavlažovanie okyslenou vodou. Teplota kvapaliny na zavlažovanie sa udržiava rovnakým spôsobom ako vzduch v skleníku.

Pôda by mala byť vo voľnom a vlhkom stave, nie je povolená stagnácia vody v nej. Pri porušení tohto pravidla môže dôjsť k hnilobe koreňov a kmeňových častí. Na stimuláciu plodenia sú ananásy v prístrešku fumigované dymom alebo ošetrené acetylénom. Po prevzdušnení je dôležité kontrolovať infiltráciu hmyzu, aby sa zabránilo opeleniu.

Doma si ananásový stromček najľahšie zaobstaráte z odrezaného vrchu. Na výber sadivového materiálu sú najvhodnejšie plody strednej zrelosti, nie zelené, bez mäkkosti a letargie šupky. Ružica s hnedými listami alebo známkami žltnutia, sušenie nemôže byť vysadená v kvetináči. Je dôležité správne odrezať transplantovateľnú časť ananásu. Krok za krokom tento proces vyzerá takto.

• Ochrana rúk rukavicami.
• Uchopenie zelenej časti rozety rukou.
• Pomaly rolujte zelený zväzok listov.
• Odstránenie stonky. V neúplne zrelom ovocí sa orezáva nožom, aby sa uľahčil pohyb.

Listy sa potom odrežú s koreňmi pod uhlom 45 stupňov. Zvyšná dužina sa ošúpe. Spodný rad listov je odstránený. Až do výsadby sa rozeta klíči na parapete, stonka sa umiestni 3-4 cm do nádoby s vodou. Postačí pohár alebo pohár s nepriehľadnými stenami. Kým sa neobjavia korene, ananás je udržiavaný v teple a vystavený svetlu. Nemal by však prísť do kontaktu s priamym slnečným žiarením. Do mesiaca sa na stonke prejavia známky zakorenenia.

V tejto fáze budete potrebovať hrniec pôdy. Najlepším substrátom je zmes orchideí. Dno je odvodnené. Priemer hrnca sa volí podľa veľkosti ovocia, ale s objemom nie väčším ako 4 litre sú vhodnejšie nízke misky pred vysokými.Vrch môžete zasadiť bez predbežnej tvorby koreňov vo vode, dezinfikovať ho v roztoku mangánu a potom ho sušiť 3 až 5 dní. Stonku vložíme do črepníka s výživným substrátom, mierne zalejeme.

Skleník z napnutej fólie je usporiadaný na vrchu, aby sa zabezpečilo, že teplota vo vnútri sa udrží najmenej +25 stupňov. Pri priamej výsadbe trvá zakorenenie až jeden a pol mesiaca. Počas tejto doby sa ananás pravidelne zalieva a vetra. Film sa odstráni až po vytvorení nezávislých koreňov.

Keďže sadenica ananásu počas prvého roka života nekvitne, budete sa o ňu musieť starať podľa štandardnej schémy. Rastlina sa udržiava pri teplote 25 až 30 stupňov Celzia. Zavlažovanie sa vykonáva mierne okyslenou mäkkou vodou. Vlhkosť vzduchu sa udržiava okolo 70%. Domáce sadenice ananásu sú kŕmené komplexnými hnojivami pre bromélie.

Môžete ich aplikovať pod koreň alebo postrekom. Je dôležité, aby v kompozícii boli prítomné všetky potrebné minerály a stopové prvky. Ananás je možné presádzať iba pred kvitnutím. Toto sa robí počas 2 rokov pestovania. Hrniec je vybraný viac, berúc do úvahy rast výstupu. Po odkvitnutí sa transplantácia vykonáva iba oddelením dcérskych roziet. Keď nánosy soli vypadnú, vrchná vrstva pôdy v kvetináči sa nahradí.

Na stimuláciu kvitnutia doma od 2 rokov môžete použiť jednu z osvedčených metód.

• Prevzdušňovanie etylénom. Izoluje sa narezanými jablkami. Sú rozložené okolo hrnca a pravidelne sa menia. Odrezané plody môžete odstrániť až po zobrazení šípky na ružici listov.
• Zalievanie roztokom karbidu vápnika. Pripravuje sa na báze 500 ml vody a 5 ml prípravku. Výsledná kvapalina sa používa na zavlažovanie ananásu namiesto vody. Plnenie sa vykonáva vo vnútri výstupu každý deň počas týždňa.

Dekoratívny alebo hybridný ananás nezískate zo semien. Ale z odrodových a divo rastúcich plodín si môžete vybrať semená na následnú výsadbu. Získavajú sa z prezretých plodov, z buniek pod šupkou. Výsledný sadivový materiál sa posiela na zem, potom sa mu musí poskytnúť dostatočná starostlivosť. S úspešným klíčením začne ananás zo semien prinášať ovocie za 3-5 rokov.

Oveľa rýchlejšie sa táto rastlina rozmnožuje vrcholmi. Týmto spôsobom môžete získať ovocné aj výlučne dekoratívne ananásy. Zelená rozeta je vyrezaná spolu s časťou vrcholu. A tiež na reprodukciu môžete použiť bočné výhonky, ktoré dali korene s epifýzou.

Ananás, podobne ako iné rastliny z čeľade broméliovitých, môžu napadnúť škodcovia. Je zvykom rozlíšiť niekoľko hmyzu, ktoré sú pre neho najnebezpečnejšie doma.

• Spider roztoč. Keď sa objaví, šťavnaté listy rastliny zožltnú a zafarbia sa. Rastlina môže vyschnúť a zomrieť. Hrniec s príznakmi infekcie sa musí opláchnuť pod sprchou s teplotou vody asi +45 stupňov 3 krát s intervalom 7 dní medzi procedúrami. Užitočné je aj umývanie listov zeleným mydlom.
• Broméliový štít. Vyzerá to ako hnedé plaky na povrchu listov. Hmyz vysuší výstup, vedie k jeho smrti. S pochvou môžete bojovať tak, že ju ošetríte mydlovou penou. Umyte ho teplou vodou a podľa potreby ošetrenie opakujte.
• Mealybug. Na rastline vyzerá v koreňovej zóne ako hrudka páperia, pripomínajúca vatu. Zároveň sa na výhonkoch môžu objaviť známky zašpinenej huby. Škodcu zničíte ručným ošetrením rastliny alkoholovým roztokom na vatovom tampóne. Potom sa na ošetrenie výhonkov a pôdy používajú chemické insekticídy.