Ako vyzerá rozmarín a ako sa oň starať?

Rozmarín je veľmi farebné korenie, ktoré sa často objavuje na kulinárskych fotografiách a videách. Jeho pôvabné vetvičky sú umiestnené na mäse a to je impregnované arómou rastliny. A zvyčajne kupujú rozmarín, ale môžete si ho vypestovať sami.

Táto vždyzelená rastlina sa hojne vyskytuje v Taliansku, Španielsku a Francúzsku – krajinách, kde vedia veľa o dobrom vkuse. V Rusku, v strednom pruhu a ešte viac v severných oblastiach, je pestovanie rozmarínu na úroveň kríka problémom. Skromná možnosť je však tiež prijateľná, ale nie je potrebné hľadať pre neho miesto na mieste: podmienky miestnosti sú celkom vhodné. Preto na parapete rastie rozmarín a to stačí na malé kulinárske otázky.

Pozrime sa bližšie na charakteristiky kultúry:

• vždyzelený trvalý ker patriaci do čeľade lamínovitých;
• líši sa voňavými úzkymi listami, ktoré sú zelené na vrchu a biele na dne a veľmi pripomínajú ihličnaté ihličie;
• jeho kvety sú malé, modrofialové;
• môžu byť vysadené na mieste v skupine alebo môžu byť vytvorené v mixborder;
• v južných krajinách môže byť použitý ako zelený plot, rovnakým spôsobom zdobia steny a ploty na južnej strane;
• rastlina je korenistá, teplomilná, jej zimná odolnosť je nízka.

Latinský názov rastliny sa prekladá ako „morská sviežosť“, pretože v staroveku bola spájaná s Afroditou, ale stále v nej nie je cítiť jódovú morskú vôňu. - existuje však kombinácia rozpoznateľného gáfru a borovice (grécky názov preložený ako "balzamikový ker" je oveľa bližšie k pravde). Starovekí grécki študenti, mimochodom, nosili na hlavách rozmarínové vence, pretože sa verilo, že rastlina zlepšuje pamäť. Ale skutočným dôvodom popularity kríka bola jeho aróma. Vonia jemne po ihličí a zachytíte v nej aj tóny citrónu a mäty.

Krík môže dorásť až do 50 cm, ale vo vhodnej klíme môže dorásť aj pod 2 m. Má pomerne silný koreňový systém, ktorý je 3 alebo dokonca 4 m schopný preniknúť do pôdy. Na povrchu mladých výhonkov je viditeľná puberta. Listy dosahujú šírku 0,4 cm a dĺžku 3,5 cm, ich predná strana sa vyznačuje lesklosťou, rubová strana je dospievajúca. Rozmarín je príbuzný s levanduľou, bazalkou, mätou, yzopom, tymianom, melisou a oreganom.

Vo vnútornom kvetinárstve, ako aj v záhradníckej praxi sa tradične používajú dva druhy rastlín - liečivé (obyčajné) a prostraté. A prvý je obľúbenejší.

Hlavná vec o liečivom rozmaríne:

• vzpriamené kríky, rastú na ulici a doma v kvetináčoch;
• listy a výhonky sú cenné;
• rozmarínový esenciálny olej sa považuje za dobré tonikum;
• používa sa v záhrade ako dekoratívny prvok;
• vďaka aróme rastliny letí na miesto užitočný hmyz.

Nátierkový rozmarín sa častejšie vyskytuje v južných oblastiach. Má guľovitú korunu. Listy tohto druhu sú ihličkovité, na jar môžu byť svetlozelené a na jeseň meniť farbu na modrastú.

Ktoré odrody rozmarínu sú populárne:

• "Rosinka" je liečivá rastlina, ktorá dozrieva 1,5 mesiaca po vyklíčení;
• "Richard" - rastie dobre aj v suchých podmienkach, ale pri normálnej izbovej teplote sa cíti oveľa sebavedomejšie;
• "Tenderness" je takmer ideálna odroda na pestovanie v kvetináčoch, kvitnutie je veľmi pekné, pretože kvety sú výrazne modré;
• "Ampelny" - odroda je klasifikovaná ako dekoratívna, pomerne rozmarná, aj keď veľmi krásna rastlina;
• "Krymský" - tento ker kvitne vo februári a jeho aróma je teraz skutočne blízka morskej;
• "Biela" - má jemné biele kvetenstvo, takáto rastlina v záhrade bude vyzerať veľmi krásne a zároveň je liečivá;
• "Biryusa" je veľmi krásna odroda, pre záhradu a doma to bude vynikajúci dekor, odolný voči suchu, je lepšie pestovať vo vani, aby sa v zime priviedol do domu.

Pred zasiatím osiva sa musí niekoľko hodín uchovávať vo vode. Napučané semená sa vysievajú do navlhčeného piesku (môže sa odobrať aj vermikulit), hĺbka by nemala presiahnuť 0,4 cm. Zhora musí byť nádoba so sadenicami pokrytá fóliou. Ak chcete urýchliť klíčenie semien, musíte udržiavať plodiny v teple, rozsah teplôt je 25-30 stupňov. Prístrešok je potrebné z času na čas vyčistiť, navlhčiť zem rozprašovačom, mal by zostať trochu vlhký. A ak je všetko vykonané správne, sadenice sa objavia za 6-8 týždňov. A hneď ako sa objaví, plodiny sú preskupené na miesto s dobrým osvetlením.

Substrát v nádobe je potrebné pravidelne zalievať, na to sa používa usadená voda. Sadenice môžete vysádzať na otvorenom priestranstve, keď je ich výška najmenej 70 mm.

Čo však potrebujete vedieť o pestovaní rozmarínu doma.

• Predbežná fáza (to znamená pestovanie sadeníc) je opísaná vyššie. Akonáhle dosiahne 70-80 mm, rozmarín sa bude musieť ponoriť do rôznych kvetináčov. Je lepšie brať hlinené nádoby s priemerom do 10 cm.Na dne by mali byť drenážne otvory.
• Nádoba je určite naplnená substrátom., ktorý dobre prechádza vodou a vzduchom a na jeho výrobu je potrebné skombinovať univerzálnu pôdu s pieskom alebo vermikulitom. Môžete tiež miešať humus, piesok, mačiny a listnatú pôdu. Všetko okrem piesku sa odoberá v dvoch častiach, piesok sa musí odoberať v jednej časti.
• Vo vlhkej pôde musíte urobiť malú dierua hĺbka tohto otvoru by sa mala rovnať výške koreňa sadenice. Rastlina sa musí vybrať z nádoby čo najopatrnejšie a musí sa vziať s hlinenou hrudkou. A potom sa táto "súprava" zasadí do pripraveného otvoru v kvetináči. V blízkosti sadenice musíte pôdu trochu udusiť.

Starostlivosť o rastlinu je jednoduchá. Starostlivosť o domáci rozmarín sa bude mierne líšiť od toho, čo rastie vonku, v zeleninovej záhrade alebo na záhrade.

Pikantnú rastlinu nemožno nazvať obzvlášť náročnou, ale nebude na škodu prejsť všetky body na liste starostlivosti o ňu. Ako vytvoriť dobré prostredie pre domáci rozmarín:

• optimálna domáca teplota je 20-25 stupňov, v zime bude pre neho lepšie, kde teplota nie je vyššia ako 15 (na presklenom balkóne, napríklad na verande);
• aby rozmarín dokonale kvitol, v zime potrebuje chlad, a ak kvitne málo, pravdepodobne trávi celý rok na parapete;
• aby bola rastlina aktívnejšia pri tvorbe listov, v zime je umiestnená na južnom, východnom alebo západnom parapete;
• v zime je vnútorná zeleň bez doplnkového osvetlenia obtiažna, pretože fytolampy sú veľmi nápomocné - vhodné sú však aj plnospektrálne LED (sú lacnejšie ako fytolampy);
• Je lepšie otočiť hrniec smerom k svetlu, najskôr jednou stranou, potom druhou;
• v lete je možné kvetináč alebo nádobu s rastlinou vziať na balkón, vyniesť na ulicu (napríklad dať na verandu v krajine) alebo môžete na mieste úplne zasadiť zarastený rozmarín.

Je chybou myslieť si, že rastlina bude nízka. Je celkom schopný rásť doma až do výšky pol metra.Napriek tomu sa jeho priemerná výška považuje za 60 cm, čo je celkom zdravý ukazovateľ pre domáci rozmarín.

Ak sa to stane v severnom regióne (napríklad aj v regióne Leningrad alebo na Urale), v lete by sa mal rozmarín pestovať na otvorenom poli av zime - doma v kvetináči. Aj v takýchto regiónoch je v lete rastline lepšie v zemi, kde dobre rastie, vyzerá mohutnejšie. Na jeseň sa rast nových výhonkov zastaví, kvet sa odreže a spolu s hlinenou hrudkou sa presadí do veľkej nádoby.

Nuansy starostlivosti pri pestovaní na otvorenom poli:

• rastlina bude lepšia na slnečnom mieste;
• pre aktívny rast potrebuje kultúra pravidelné zavlažovanie, ale nemalo by dôjsť k pretečeniu, rozmarín neznáša vlhké pôdy;
• dobre jej bude v kyprej výživnej pôde s výborným prevzdušnením (v prírode rastie na pieskovcoch a štrkovitých pôdach);
• je potrebné vytvoriť kríky - samozrejme, ak existuje túžba urobiť ich dekoratívnymi a častejšie ich vytvárať v prvej polovici jari, pred začiatkom rýchleho rastu;
• na omladenie sa rozmarín strihá každých 7 alebo 8 rokov.

V lete môžu a mali by sa odrezať mladé výhonky plodín rastúcich na otvorenom poli, pretože ide o vynikajúce čerstvé korenie. Môžete tiež urobiť jesenný zber zelene. Keď sa má kvetina presadiť do kvetináča, výhonky a korene je potrebné výrazne odrezať.

Čo sa týka hnojív, potrebuje ich len rozmarín, ktorý zimuje vonku. Ide o organické alebo minerálne hnojivá na báze dusíka alebo fosforu. A raz za mesiac bude stačiť kŕmenie kultúry. Rastlina pestovaná v nádobe môže byť pravidelne kŕmená kombinovaným hnojivom.

Táto kultúra sa môže množiť štyrmi spôsobmi - vrstvením, semenami, delením kríkov a odrezkov. Nie je ťažké zapojiť sa do odrezkov: krík bol odrezaný (na jar alebo v lete), potom zakorenený vo voľnej zemi pod filmom. Každá stonka má asi 10 cm, spodné konce stonky sa šikmo zapúšťajú do zeme. Medzi nimi by mala byť minimálna vzdialenosť 10 cm.Prognóza zakorenenia je zvyčajne dobrá.

Pokiaľ ide o semená, dajú sa kúpiť a zasiať na križovatke zimy a jari. Je vhodné ich zasiať do plastových nádob s vekom. Vetranie sadeníc je potrebné, nie je potrebné nádoby tesne zatvárať. Malo by byť zrejmé, že sadenice sa s najväčšou pravdepodobnosťou objavia nerovnomerne. Keď väčšina semien vyklíčila, uzáver by sa mal odstrániť. A o mesiac je čas na výsadbu mladých zelených. Po skončení mrazu môžete sadenice poslať do otvoreného terénu.

Na rozmnožovanie vrstvením je potrebné vybrať tie výhonky na kríku, ktoré rastú blízko zeme. Sú k nemu ohnuté, fixované a nakvapkané tak, aby vrchol stonky zostal nad povrchom. Vrstvy potrebujú pravidelnú zálievku a je dobré, keď je okolo nich vlhko.

Rozdelenie kríka je ešte jednoduchšie: krík je vykopaný a jeho koreň je rozdelený na časti. Každá časť by mala mať korene a stonky. A miesta rezov musia byť posypané uhoľným práškom, po ktorom by mali byť odrezky rozdelené do samostatných nádob.

Rozmarín je považovaný za pomerne odolnú rastlinu. Občas ju ale napadne peronospóra, korenistú rastlinu s obľubou obsadzujú aj vošky a molice. Mydlový roztok, ktorý sa nastrieka na kríky, pomôže zbaviť sa škodcov.

A aby izbovú rastlinu nezasiahla peronospóra, musíte sledovať ukazovatele vlhkosti v miestnosti (nemali by byť vysoké), ako aj vlhkosť substrátu. Ak sa vyskytne choroba, pomôže napríklad "Fitosporin" na kvety.