Všetko, čo potrebujete vedieť o brúsnych kameňoch

Brúsne kamene, hoci sa používajú staromódnym spôsobom (čiže sa brúsia ručne), v mnohých smeroch porážajú svoje elektrické náprotivky. Ak stroje pracujúce pri vysokých rýchlostiach môžu náhodne poškodiť výrobok (nie rýchlosť a čas ostrenia), potom pomocou brúsneho kameňa sú takéto riziká minimalizované. A sú tiež kompaktné, môžete si ich vziať so sebou na túru, rybolov atď. Áno, a veľký výber, obrovské množstvo možností zvádza kupujúceho, čo znamená, že tento problém stojí za pochopenie podrobnejšie.

Brúsny kameň je všestranný nástroj, ktorý je potrebný na údržbu a opravu nožov a holiacich strojčekov, ako aj iných zariadení s ostrím. Ide o ideálny produkt na ostrenie, keďže intenzitu spracovania, silu prítlaku si volí človek nezávisle (v rovnakom porovnaní s elektrickými strojmi už bola táto výhoda spomenutá). Pohodlnou podmienkou použitia sú aj malé rozmery brúsnych kameňov. Každý čelí potrebe nabrúsiť nôž. Aj ten najkvalitnejší nôž treba skôr či neskôr nabrúsiť. A je pohodlnejšie to robiť ručne zo všetkých strán - nie každý má stroj a nosiť ho tam, kde je a kde si môžu nabrúsiť nôž, je problematické.

Roľníci, ktorí si z času na čas brúsili kosy, na to používali barle nazývané „brúsky“. Tieto jednoduché brúsne kamene však neboli také pohodlné ako moderné: pred použitím museli byť celý deň namočené vo vode. V skutočnosti odtiaľ pochádza názov „vodný kameň“. Následne sa tyče začali vyrábať, ich značenie sa používalo už v ZSSR. Na takejto tyči bola značka výrobcu, typ výrobku, jeho rozmery a trieda presnosti, zrnitosť, technické vlastnosti a samozrejme norma.

Dnes je výber brúsnych zariadení obrovský, pretože materiály použité na ich vytvorenie nie sú obmedzené na niekoľko troch mien. Kamene sa líšia veľkosťou zrna, prítomnosťou príslušenstva v súprave a cenou. Veľká výroba kameňov je zaznamenaná v USA, Japonsku a Rusku. Ak rozlišujeme hlavné skupiny brúsnych kameňov, budú nasledovné: prírodné, diamantové, keramické a brúsne.

Vodné kamene sú mnohým známe už od detstva, hoci nie každý chápe, čo to je a ako to funguje. No, takýto príklad je dokonca zaujímavé použiť. Nefunguje to veľmi rýchlo, nemôžete počítať s expresným výsledkom a okrem toho to musíte ešte zvládnuť. Totiž - vypočítajte a kontrolujte rovnomernosť pohybov a tlaku, pravidelne sa o ne starajte. Ale kvalita spracovania kovu bude najvyššia.

Čo je potrebné na takéto ostrenie: masívna doska z mramoru alebo skla, voda, ako aj veľké množstvo veľkej kože (druhá musí byť vodotesná). Koža sa nanáša na mramorovú alebo sklenenú platňu a samotný kameň sa ľahko a hladko pohybuje po pokožke ponorenej do vody alebo pod tečúcou vodou. Koža sa opotrebovaním mení. A pracovná kamenná rovina sa vráti do svojej pôvodnej podoby.

To je možné vykonať výlučne s prírodným kameňom.Ak je tento kameň už citeľne opotrebovaný, ak zoštíhlel, ale je stále pripravený slúžiť, možno ho prilepiť na bukový blok (alebo iné tvrdé drevo). Nevýhodou vodných kameňov je potrebné mazanie pri práci, ako aj zmývanie kovového prachu a opotrebovaných abrazív.

Môžu mať rôzne veľkosti zŕn, sú dostupné vo všetkých druhoch foriem. Často majú štandardné držiaky, aby sa uľahčilo ich použitie v ostriacich zariadeniach. Pri práci s diamantovými kameňmi sa odporúča použiť mazivo: môže to byť mydlový roztok alebo rovnaká voda. Mazanie len pridáva úhľadnosti k práci.

Dovážaný diamantový kameň je základ vyrobený z plastu alebo kovu, jeho pracovná plocha je vybavená diamantovým vzorom, ktorý sa nanáša pomocou špeciálnych spojív. Vzor je buď voštinový alebo prstencový.

Hlavnou a nepochybnou výhodou diamantového kameňa je vysoká rýchlosť práce.... A tiež má nízke opotrebovanie a nemusíte upravovať pracovnú plochu. Mazanie môže alebo nemusí byť použité. Nástroj má však aj nevýhodu: pri neúmyselnom použití môže poškodiť okraj. V teréne sa však diamantový kameň považuje za vynikajúcu stálicu. Po použití ho nezabudnite umyť akýmkoľvek čistiacim prostriedkom.

Kameň Elbor sa často považuje za analóg diamantovej tyčinky.

Zvyčajne sa tento výraz vzťahuje na brúsne kotúče na šmirgeľ. Emery sa nazýva aj elektrický stroj s brúsnymi kotúčmi. Na takomto stroji väčšinou buď ostria, alebo brúsia. Brúsne kotúče sa predávajú v širokom sortimente a najčastejšie sa používajú na prvotné hrubé opracovanie. Šmirgľové kruhy sú biele a zelené a majú rôzne veľkosti zŕn.

Prírodné kamene sú považované za klasický nástroj, tradičný a starobylý. Faktom je, že mnohé prírodné minerály majú také vlastnosti, ktoré postačujú na efektívne ostrenie hrany. Jedným z najznámejších predstaviteľov tohto druhu je kameň Arkansas, jeho oficiálny názov je novakulit. Za svoje domáce meno prirodzene vďačí štátu Arkansas, teda svojej domovine.

Kameň Arkansas sa skladá z kryštálov kremeňa lisovaných prírodnými silami. Takýto blok je ideálny na ostrenie čepelí, pretože ostré hrany kremeňa ľahko odstránia hornú kovovú vrstvu. Treba poznamenať, že takéto prírodné produkty stoja veľa, čo sa vysvetľuje pomerne obmedzeným počtom ložísk, kde sa ťažia kamene. A aby ste s týmto produktom mohli správne pracovať, musíte sa stále učiť. To znamená, že nákup takéhoto produktu pre začiatočníka nie je najracionálnejším rozhodnutím.

Tiež sa nedá povedať, že ide o ideálny kameň a bez chýb. Pri všetkej svojej jedinečnosti v prevádzke vyžaduje veľa oleja. K prírodným modelom patria aj japonské vodné kamene. Majú jemné zrno, to znamená, že sú vhodné na jemné ostrenie. Životnosť takéhoto kameňa sa môže zvýšiť, ak z času na čas zapnete šmirgľový stroj.

Predpokladá sa, že japonské kamene boli zdvihnuté z dna nádrží, a preto sa tak nazývajú. Nie, tento prírodný nástroj odkazuje na prvý bod, ktorý popisuje princíp vodných kameňov. Kameň plus voda – odtiaľ pochádza názov, no japončina je spojenie s ložiskom takýchto kameňov.

Vzťahuje sa na syntetické materiály, ktoré tiež vykazujú presvedčivé výsledky. A výrobcovia, ktorí vyrábajú takéto výrobky, poznajú slabé stránky prírodných materiálov a vylučujú výskyt takýchto vlastností v umelých. Syntetika sa zvyčajne chápe ako keramické kamene. Zvyčajne ide o jednoduché vzorky na dokončovacie nože, pretože práca s nimi je časovo náročná, to znamená, že na počiatočné odstránenie kovovej vrstvy je lepšie vziať niečo iné. Čo je však na keramickom kameni dobré, je to, že je pre nich veľmi ťažké pokaziť okraj rezného predmetu - to znamená, že kameň bude dobrou kúpou pre začiatočníkov.

Zvyčajne sa vyrábajú vo forme nie príliš veľkých blokov, ktoré sú kompaktné a ľahko sa prenášajú. Najlacnejšie a najjednoduchšie modely sú vyrobené z umelých kameňov na báze karbidových triesok alebo hliníkových triesok.

Pri práci s niektorými kameňmi sa odporúča použiť olej. Zadržiava železnaté látky efektívnejšie ako voda. Tenká olejová vrstva je garantom prístupu abrazívneho materiálu ku kovu. Ak je samotný kameň tenký, potom bude potrebovať aj tenšiu tekutú vrstvu. Každý kameň má svoj vlastný olej. Kovové triesky musia byť obsiahnuté v olejovej kvapaline.

Hlavnou funkciou oleja pri brúsení noža je zabrániť upchávaniu kovovými časticami... Organický a slnečnicový olej sú vylúčené, pretože tyčinku presolia. Pri čistení noža sa používa špeciálny ľahký olej, po ktorom sa lišta čistí kefou. Kuchynské nože sa zvyčajne ošetrujú jedlými olejmi, na optimálne výsledky stačí pár kvapiek. Skladacie spotrebiče sú ošetrené ricínovým olejom, dobre sa s ním pracuje na oceli.

Kaméliový olej je drahý, no má ideálne zloženie bez obsahu kyselín. Je bez zápachu a neutrálny. A pre kuchynské náčinie je to skvelá možnosť proti hrdzi.

Sú to brúsne kotúče opísané vyššie. Používajú sa najmä v elektrárňach. Líšia sa priemerom a materiálom, farbou, účelom. Môže to byť oceľ, tavený oxid hlinitý atď. Ďalším názvom tohto zariadenia je brúsny kotúč. A napriek tomu sú to najčastejšie syntetické kamene, pretože stroj produkuje príliš vysoké otáčky.

Okrúhly kameň sa dá vyrobiť aj v malých veľkostiach, vyzerá ako valec, ktorým sa brúsia nože.

Ani amatérske brúsenie na kameňoch nie je jednoduché, vždy úspešné na prvýkrát. Tí, ktorí takéto abrazíva nikdy nepoužívali, stoja pred prvým problémom v podobe „aký kameň kúpiť“. A pri tomto výbere je dôležitý aj pomer zrnitosti. Zrnitosť je zrnitosť (niekedy píšu "zrnitý"), tento výraz odborníkov možno často počuť o tejto vlastnosti kameňov. Hodnota tohto parametra závisí od toho, ako agresívne bude kameň pôsobiť na kov.

Popis účinku zrnitosti.

• Veľké zrná na kovovom povrchu nevyhnutne zostávajú hlboké drážky a triesky, a to nikto nechce. Pretože v ideálnom prípade by po naostrení mala vzniknúť ostrá a rovnomerná hrana, najlepšie zrkadlová, bez viditeľných defektov. Preto sa hrubé zrná môžu použiť len pri práci s polotovarmi, napríklad pre novo vykovanú čepeľ.
• Malé zrná - jedná sa o brúsenie kovov a dokončovacie leštenie. Pohrať sa s takýmto kameňom bude trvať dlhšie, ale všetko pre optimálny výsledok.
• Stredné zrno nože sa brúsia, ak je zrejmé mierne otupenie čepele.

Ukazuje sa, že v ideálnom prípade by sada mala obsahovať 3 obojstranné kamene: s najmenším zrnom, stredný a veľký. Sprievodcom pri výbere môže byť aj tabuľka zrnitosti so stupňami od 1 do 14.

Najlepšie produkujúce krajiny tohto produktu sú štáty, Rusko, Čína a Japonsko. Ale je zaujímavé, že veľa ľudí stále hľadá súpravy brúsnych kameňov sovietskej výroby a takéto vintage súpravy sú odborníkmi vysoko hodnotené. Hoci v niektorých prípadoch sa tieto kamene kupujú spolu s nádychom nostalgie, pretože moderní výrobcovia ponúkajú aj vysokokvalitný tovar.

Zo známych značiek s dobrou povesťou je potrebné rozlišovať nasledujúce.

• "Petrohrad" - modely vyrobené z karbidu kremíka, rôznej tvrdosti povrchu. Hrubosť rovná japonským štandardom.

• "Grinderman" Je petrohradská značka, ktorá nielen vyrába nástroj na ostrenie, ale poskytuje aj svoj všestranný servis.

• "Gritalon" - spoločnosť predstavuje umelý brúsny výrobok, ktorý sa používa ako pre obrábacie stroje, tak aj pre ručnú obsluhu.

Ide o domácich výrobcov, s ktorými japonské značky vstupujú na trh - Samura, Yaxell, Suehiro, Yoshikin. Japonci vyrábajú veľa vynikajúcich produktov s rôznymi funkciami, ich vodné kamene sú považované za vysoko kvalitné, pretože ich výkon je najvyšší. Porovnať ich možno len s diamantovými vzorkami.

Japonské štandardy obilia sú uznávané medzinárodnými organizáciami, používajú sa pri označovaní väčšiny výrobcov... Slávne značky Arkansasu zahŕňajú Lansky, a najznámejší čínsky výrobca Ganzo... Mimochodom, ruský analóg sa považuje za biely kameň.

Takmer každý, kto používa brúsne kamene, potrebuje k sebe podložku. Môžete si kúpiť stojan, alebo to môžete urobiť sami. Sú rôzne, s uhlovým vedením, možnosťou nastavenia atď. Veľmi často sú to stojany z plexiskla, ale aj nerezové skrutky. Podľa hmotnosti sú zvyčajne málo ľahké, monolitické.

Ale napríklad adaptér na orezávatko si môžete vyrobiť sami z obyčajnej skrutky – existuje niekoľko prehľadných videonávodov, ako si takéto zariadenie vyrobiť len za 15 minút. Rovnakým spôsobom si môžete vyrobiť puzdro na brúsny kameň vlastnými rukami, alebo skôr pre domácu brúsku.

Hlavnou otázkou výberu je, na čo je kameň potrebný, to znamená, že je potrebné vychádzať zo základnej funkčnosti produktu.

Tipy na výber.

1. Pre kuchynské nože je lepšie zvoliť vodný kameň, pretože funguje rýchlejšie a rezný prvok môžete bez problémov upravovať. Pravda, nie všetky materiály môžu prísť do kontaktu s vodou, hrozí hrdzavenie. Ak áno, olejové modely to urobia, ostrenie trvá dlhšie, ale na kvalite to neuberá. Zrnitosť kuchynských nožov je 1500 a napríklad 240 je neprijateľne nízka hodnota, na tieto účely veľmi hrubá.
2. Musíte sa rozhodnúť pre materiál brusiva. V každodennom živote sa keramika stále viac používa, v tvare to bude bar vo forme lode. Najbežnejšou možnosťou bol obojstranný kameň s hladkým a drsným povrchom. Ale diamantové tyče na kuchynské nože sú považované za luxus.
3. Veľkosť lišty je tiež dôležitá, mala by presahovať dĺžku čepele dva alebo aspoň jeden a pol krát.

Brúsne kamene sú potrebné nielen na nože a iné kuchynské náradie, používajú sa aj na ostrenie vrtákov, na skrutkovač, brúsku, mlynček na mäso, frézy, reťaze. Zvyčajne pomocou označenia môžete pochopiť, na čo bude tento kameň slúžiť.

Pre kameň zakúpený na sústruženie je zvyčajne návod - musíte sa s ním zoznámiť. Rôzne typy brúsok majú rôzne nuansy použitia. Ako nabrúsiť nôž kameňom?

• Má zmysel cvičiť - nože držte pod uhlom 20 stupňov vzhľadom na rovný povrch.Aby ste našli vhodný uhol, musíte vziať nôž pred seba tak, aby hrana čepele vyzerala výlučne nadol. Potom treba nôž nakloniť do polovice nabok, bude pod uhlom 45 stupňov. Potom musí byť nôž opäť naklonený na stranu a znova do polovice tak, aby tupá hrana výrobku len mierne stúpala nad stôl. Toto bude uhol 20 stupňov. Ak je však čepeľ noža veľmi veľká alebo hrubá, uhol ostrenia môže byť o niečo väčší.

• Ak ide o mokrý brúsny kameň, mala by byť umiestnená vo vode na 45 minút. Ak je kameň suchý, nie sú vylúčené škrabance na povrchu noža. Ak sa používa kameň, ktorý je vyrobený výhradne na použitie s olejom, nesmie byť namočený vo vode.

• Utierku navlhčite vodou, vyžmýkajte a položte na pracovnú plochu. Brúsny kameň je umiestnený na vrchu. Na čo je handra: zabraňuje pohybu kameňa. Dá sa to urobiť prakticky s akýmkoľvek typom brúsky – aj s olejom a diamantom.

• Ak ide o obojstrannú brúsku rôznej zrnitosti, mala by byť postavte hrubú stranu.

• Ak ide o kameň, ktorý je určený na brúsenie oleja, môžete ho buď nastriekať olejom, alebo naň olej priamo naliať. Potom sa olej prstami vtiera do kameňa. Musí ním byť úplne zakrytý.

• Teraz, konečne, môže byť nôž priložený na kameň. Jednou rukou by ste mali uchopiť rukoväť noža a priložiť ju na kameň pod uhlom 20 stupňov. Rezná hrana by mala smerovať od osoby. Končeky prstov druhej ruky by mali byť na rovnej strane reznej hrany.

• Prsty umiestnené na čepeli (alebo skôr ich špičky) budú tlačiť na kameň a upravte polohu čepele počas ostrenia.

• Jedna strana čepele by mala byť natiahnutá cez brúsku. Čepeľ by mala pomaly viesť cez kameň a plynulo ho posúvať v oblúku. A celá rezná hrana noža musí prejsť cez kameň, od začiatku až po špičku. A musíte brúsiť, kým sa nôž nestane ostrým.

• Ak je kameň voda alebo olej, musí byť počas procesu navlhčený alebo naolejovaný, aby sa zabránilo vysychaniu.

• Je čas prevrátiť nôž na druhú stranu... Akcia sa opakuje, kým sa nôž nestane ostrým na dotyk. Nezabudnite byť pri tejto akcii opatrní.

• Potom je možné pokračovať v ostrení na kameni s jemnejším zrnom, tým sa zabezpečí vysokokvalitný lesk. Toto by sa malo robiť s dvoma stranami noža.

• Kontrola ostrosti noža je dôležitým krokom. Musíte ho umyť, utrieť a potom vziať kus papiera a narezať ho čerstvo nabrúseným nožom. Ostrý nôž papier bez problémov roztrhne.

• Posledná fáza pozostáva z čistenia noža a kameňa. Všetko sa robí podľa pokynov výrobcu. Ak je to napríklad olejový kameň, musí sa pravidelne čistiť tvrdou kefou a tiež namočiť do rovnakého oleja.

Starostlivosť o nože doma je jednoduchá, rovnako ako kamene na ich brúsenie. Musíte sa zamerať na kvalitatívne charakteristiky orezávačov. Napríklad vodné kamene by sa mali skladovať iba vo vinylových boxoch, ktoré neumožňujú odparovanie vlhkosti. Ale dokáže ich zadržať aj voda. Veľmi dôležitý bod: takýto kameň by sa nemal nechať zmraziť. Môže prasknúť a už ho nebude možné použiť na žiadny profil.

Všetky ostatné brúsne kamene by mali byť uložené na mieste, kde je prakticky nemožné hromadiť prach. Mal by to byť uzavretý box, vyčistený zvnútra od rovnakého prachu. Prach zanesie priestor medzi brúsnymi prvkami a kameň rýchlo zníži jeho účinnosť. Aby bol výrobok chránený pred solením, musí sa po každom čistení dôkladne vyčistiť.