Všetko o červenej reďkovke

Reďkovka je nezvyčajne užitočná záhradná kultúra, ktorá dokáže potešiť svojich znalcov nielen svojou chuťou, ale aj krásnym vzhľadom. Červená reďkovka vyzerá obzvlášť jasne na pozadí ostatných. Nie je ťažké ju pestovať a starať sa o ňu, ak poznáte hlavné črty.

Červené korene sú jednou z odrôd reďkovky siatej. História pestovania tejto zeleniny má viac ako tisíc rokov - preto dnes máme veľké množstvo odrôd s rôznymi farbami šupky a dužiny. Zvonku teda nájdete korienky všetkých odtieňov červenej, ale zvnútra biele alebo červenkastú dužinu pod bielou či ružovou šupkou. Ale zvyčajne pod červenou sa myslí reďkovka, ktorá má takú farbu zvonka.

Rovnako ako čierna a zelená, aj červená reďkovka má pikantnú korenistú chuť a je prospešná pre telo. Ale v hotových jedlách - šalátoch, polievkach a zeleninových prílohách - vyzerá oveľa atraktívnejšie.

Červenú reďkovku možno pestovať dvoma spôsobmi.

• Vonku. Reďkovka rastie pomerne úspešne na celom kontinente - od Ázie až po Európu. V strednom Rusku sa môže pestovať uprostred jari a zbierať dve plodiny za sezónu. V niektorých regiónoch Uralu, Sibíri a Ďalekého východu sa dátumy výsadby a zberu posúvajú v súlade s podnebím.
• Vo vyhrievaných skleníkoch, nesústredí sa na sezónu.

Na skladovanie je lepšie vybrať strednú sezónu reďkovky alebo neskoré odrody, ktoré sa zberajú na jeseň. Ten skorý sa dá nazbierať a zjesť uprostred leta, horšie sa však skladuje. U dvojročných odrôd sa v prvej sezóne najskôr dobre vyvinú vrcholy a až potom koreňová časť. A kvitnutie a semená možno očakávať až budúci rok.

Pred zakúpením červenej reďkovky musíte nájsť správnu odrodu. V tomto prípade je potrebné zamerať sa na niekoľko parametrov: načasovanie výsadby a dozrievania, veľkosť a tvar plodov, dodržanie kvality. Okrem toho si môžete prečítať odporúčania na tematických stránkach alebo fórach.

Najbežnejší tvar reďkovky je okrúhly. Tu si zaslúžia pozornosť nasledujúce odrody.

• "Nebeská ríša"... Čínska reďkovka so skorým obdobím dozrievania (50-60 dní), ktorej bohatú úrodu je možné zbierať v júni aj v auguste.

• "Misato Red F1"... Stredne skorá reďkovka s okrúhlymi koreňmi s hmotnosťou 250-320 g Dužina je jemná a šťavnatá s vynikajúcou chuťou.

• "astronóm". Červená okrúhla reďkovka s priemerom 9-13 cm a hmotnosťou 250-550 g Má príjemnú jemnú chuť. Vhodné na použitie v období jeseň-zima.

• "Pani". Ďalšia odroda vhodná na skladovanie s krásnymi červenými stredne veľkými plodmi (v priemere 80-120 g).

• "zimná červená". Stredne neskorá reďkovka s koreňovými plodinami s hmotnosťou 200-300 g Ideálne na skladovanie.

• "Severyanka". Odroda dáva pomerne veľkú reďkovku - až 400 g Odolná voči chladnému podnebiu, musí byť vysadená koncom júna.

Okrem okrúhlych existujú odrody reďkovky s predĺženými oválnymi alebo vretenovitými koreňmi.

• "Červené dlhé leto". Super skorá reďkovka (dozrieva 40-45 dní). Vo vzhľade korene úplne zodpovedajú názvu, dužina je biela alebo jemne ružovkastá na koži.

• "žiara"... Čínska plodná odroda s predĺženými červeno-ružovými plodmi. Vhodné na pestovanie v otvorenom aj uzavretom teréne.

• "Dobre". Vzťahuje sa na čínsku odrodu.Umožňuje vám získať rýchly zber podlhovastých, dokonca červených koreňových plodín.

Ak chcete získať dve úrody za sezónu, výsadba sa môže začať už v polovici apríla. Zároveň si musíte pamätať na striedanie plodín - reďkovku by ste nemali sadiť po repe, reďkovke, repe a akejkoľvek kapuste (či už ide o bielu kapustu, pekinskú kapustu alebo karfiol). Pôda by mala byť ľahká (najlepšie piesčitá, ale je možná aj hlinitá), neutrálna alebo mierne kyslá.

Reďkovka je vysadená v radoch, v radoch. Pri plánovaní vzdialenosti medzi výhonkami musíte vziať do úvahy priemernú hmotnosť koreňových plodín - zvyčajne sú tieto informácie uvedené na obale so semenami. Čím väčšie, tým by mali byť výsadby menej časté. Pre veľkú reďkovku je potrebné ustúpiť aspoň 30 cm, pre priemernú stačí 20 cm. Treba však mať na pamäti, že niektoré semená sa nemusia podobať škodcom alebo ich poškodia. Hĺbka zapustenia sa pohybuje od 1,5 do 3 cm, ani na jar by sa výsadba nemala prehlbovať príliš hlboko. Pracovný algoritmus zvyčajne vyzerá takto:

• vykopaná oblasť je dobre uvoľnená, pozdĺž šírky postelí sa vytvárajú plytké drážky, ktoré je potrebné navlhčiť;
• semená sa šíria v určitej vzdialenosti;
• potom sú drážky posypané na vrchu vopred pripravenou zeminou.

Stáva sa, že pestovaná plodina je príliš malá, má nepochopiteľný tvar, trhliny a poškodenia. Aby sa tomu zabránilo, je potrebné monitorovať pristátia a včas vykonať niektoré manipulácie.

• Je lepšie aplikovať hlavný vrchný obväz bezprostredne pred výsadbou - na to je vhodný humus (5 litrov na 1 m2). A potom, v závislosti od oblasti výsadby, sa do pôdy zavádza superfosfát, močovina a chlorid draselný.
• Reďkovka potrebuje mierne, ale pravidelné zavlažovanie. Ak sú výsadby zalievané hojne, ale zriedkavo, plody môžu prasknúť.
• Po objavení sa prvého páru výsadbových listov je potrebné riediť. A následne - pravidelne burinu. V hustom poraste nedostávajú koreňové plodiny dostatok vlahy a výživy na plný vývoj, takže úroda môže byť slabá.
• Pre úplnú výmenu vzduchu a rovnomerné rozloženie vlhkosti je potrebné lôžka uvoľniť. Treba mať na pamäti, že dlhé červené korene môžu na štvrtinu vyzerať zo zeme - to je variant normy.

Zmeny vo farbe vrcholov a koreňov, vysychanie a poškodenie sú príznakmi choroby. Ako preventívne opatrenie možno použiť síran meďnatý. Mladé sadenice potrebujú ochranu vo forme insekticídov.

Červená reďkovka sa odstráni zo zeme akýmkoľvek vhodným spôsobom - môžete ju vytiahnuť, ak je zem voľná, alebo ju vykopať lopatou. Potom musíte odstrániť všetku pôdu z koreňovej plodiny, odrezať vrcholy, ponechať nie viac ako 2 cm a vysušiť. Zozbieraná reďkovka sa najlepšie uchováva dva týždne v tienenej miestnosti a znova sa triedi, aby sa odmietla poškodená.

Existuje niekoľko spôsobov skladovania červenej reďkovky:

• v krabiciach umiestnených v suteréne alebo suteréne;
• v uzavretých nádobách s pieskom, ak sú v obchode hlodavce;
• v priehradkách chladničky určených na zeleninu (nie viac ako mesiac).