Ako vyzerá daikon a ako ho pestovať?

V súčasnosti nie každý záhradník vie, ako daikon vyzerá a ako ho správne pestovať. Zatiaľ táto rastlina, ktorá má pomerne veľké plody, nie je u nás taká rozšírená ako obyčajná reďkovka. Dopyt po jedinečnej plodine však rastie, berúc do úvahy jej prospešné vlastnosti, maximálnu jednoduchosť starostlivosti a zvýšené výnosy.

Táto rastlina je zeleninová plodina, ktorá patrí do poddruhu reďkovky siatej, a teda do kapusty... Samotný výraz "daikon", preložený z japončiny, znamená "veľký koreň". Okrem toho sa zelenina nazýva biela reďkovka a čínska reďkovka. Je ázijského pôvodu a je po ňom veľký dopyt v Číne a Japonsku.

Hlavné vlastnosti tohto druhu reďkovky sú nasledovné:

• berúc do úvahy odrodu, tvar koreňových plodín môže byť valcový alebo okrúhly;
• čisté a hybridné odrody majú biele a svetlozelené plody;
• v závislosti od odrody môže byť hmotnosť koreňových plodín od 500 g do 2-3 kg (ale japonskí špecialisti pestujú aj rekordné exempláre, ktorých hmotnosť presahuje 15 kg);
• dĺžka a priemer plodov dosahujú 60 a 10 cm;
• tu nie je výrazná horkosť, ako v bežnej reďkovke;
• súčasne plody so šťavnatou a mierne sladkou dužinou majú jemnú a veľmi príjemnú vôňu;
• ukazovatele výnosu - od 5 do 10 kg z každého štvorca záhrady;
• dozrievanie úrody po výsadbe trvá v priemere 60-70 dní;
• nielen ovocie, ale aj vrcholy sú jedlé a široko konzumované v potravinách;
• daikon je nenáročný na zloženie a kvalitu pôdy, uprednostňuje sa však voľná a úrodná pôda.

Jednou z kľúčových vlastností je dobrá mrazuvzdornosť, pretože rastlina je schopná tolerovať pokles teplomera na značku -4 stupne. Trvanlivosť plodov dosahuje 2 mesiace.

Odrody "veľkého koreňa", ktoré dnes existujú, sú klasifikované podľa určitých vlastností. Zoznam kľúčových bodov zároveň zahŕňa čas dozrievania, parametre samotných koreňových plodín, ako aj ukazovatele výnosov. Vzhľadom na vegetačné obdobia Japonci rozlišujú 4 skupiny odrôd:

• "Aki" - jeseň;
• "Fuyu" - zima;
• "Haru" - jar;
• "Natsu" je leto.

Teraz zvážime najobľúbenejšie odrody vhodné na pestovanie v Rusku vrátane moskovského regiónu a celého stredného pruhu.

• "Sasha" - skorá dozrievajúca odroda so zaoblenými a mierne predĺženými koreňmi s hmotnosťou od 0,2 do 0,4 kg. Výnos je 4-5 kg ​​na štvorcový pozemok.
• "Minovashi" - skoré dozrievajúce druhy, vyznačujúce sa veľkými (až 1,5 kg) plodmi. Majú cylindrický tvar, bielu šupku a jemnú chuť. Jednou z vlastností je aj svieža zeleň používaná na potravu. Úroda je až 13 kg a za sezónu sa zbierajú 2 plodiny.
• "Ruská veľkosť" - ďalší skorý hybrid, ktorého doba dozrievania nie je dlhšia ako 45 dní. Koreňové plodiny sú pomerne dlhé a ťažké (môžu dosiahnuť 0,6 ma 2 kg). Produktivita - od 5 do 10 kg.
• "cisár" - odrodová odroda s jasne červenými koreňmi vo forme cencúle.Doba dozrievania je v priemere 60 až 75 dní a výnos je 4 kg na meter štvorcový výsadby.
• "Caesar" - stredosezónny daikon s bielymi valcovitými plodmi. Výnos odrody je od 3 do 5 kg na štvorcový. Hlavnou nevýhodou je, že zber sa skladuje nie dlhšie ako 3 týždne.

Za pozornosť stojí aj hybrid. "Malinový nektár F1", čo je rôzny japonský výber, jedinečný vzhľadom a chuťou. Považuje sa za najsladší zo skoro dozrievajúcich druhov.

Existujú dva spôsoby pestovania daikonu: sadenice a semená. V každom prípade to treba mať na pamäti postele je potrebné vykopať do hĺbky, ktorá presahuje bajonet lopaty. Takéto operácie sa vykonávajú na jeseň (s jarným výsevom) alebo na jar (ak sa rozhodne o výseve v júli alebo auguste). Dôležité je tiež pridať do vykopanej pôdy dostatok kompostu alebo humusu, aby sa zlepšilo prevzdušnenie.

Skúsení záhradníci paralelne používajú komplexy hnojív fosfor-draslík, ktoré majú pozitívny vplyv na tvorbu zdravých vrcholov a samotných koreňových plodín. Ak sa výsadba vykonáva v kyslej pôde, potom sa oplatí pridať účinné deoxidanty, ako je dolomitová múka a popol.

Pri výbere dobrého miesta pre daikon je dôležité vziať do úvahy, aké plodiny sa na ňom predtým pestovali.... Ako ukázala prax, táto zelenina dobre rastie tam, kde jej predchodcovia boli zemiaky, zástupcovia rodiny strukovín, uhorky, ako aj kôpor, šalát, cibuľa a cesnak.

Pred použitím osiva sa odporúča predbežne ošetriť, aby sa zabránilo chorobám bežným pre väčšinu krížových rastlín. Skúsení farmári sa v tomto prípade radšej vyhýbajú používaniu chemikálií. Jednou z obľúbených a účinných techník je otužovanie kontrastnou sprchou. Aby ste to dosiahli, bezprostredne pred zasiatím semien budete potrebovať:

1. nalejte vodu pri teplote 45-46 stupňov počas 20 minút;
2. vložte do studenej vody (od 0 do 3 stupňov);
3. poslať do chladničky na jeden deň.

Súčasťou prípravnej fázy je aj kyprenie vopred pripraveného záhona, aby sa zbavili buriny. Výsev sa vykonáva v plytkých brázdách, ktoré sa nachádzajú v intervaloch 0,5 m. Zároveň sú semená pochované o 3-4 cm.Mimochodom, niektorí záhradníci uprednostňujú metódu hniezdenia.

Riadky a jamy sú posypané zeminou a pokryté drevnou štiepkou, ktorá účinne odpudzuje škodcov. Prvé výhonky sa objavia za 5-7 dní. Riedenie výsadieb sa vykonáva po vytvorení 2 pravých listov. Pri schéme hniezdenia sa v každom výstupe ponechá jeden z najsilnejších klíčkov a zvyšok sa odstráni alebo presadí. Pri výseve do riadkov ponechajte medzi rastlinami interval 30-35 cm.

Prvým krokom je príprava nádob, ktorých hĺbka by mala byť 10-12 cm. Výsev semien pre sadenice a starostlivosť o ne je nasledovná:

1. naplňte nádoby substrátom (rašelina a záhradná pôda sa odoberajú v rovnakých častiach);
2. semená rastlín, zakopať ich do pôdy o 15-20 mm (niekoľko kusov na kvetináč);
3. zalejte sadenice a vytvorte priehľadný prístrešok;
4. denne po dobu pol hodiny vetrajte plodiny, odstráňte film alebo sklo;
5. mierne zalievajte sadenice;
6. riediť, akonáhle sa vytvoria dva pravé listy;
7. zaštipnite slabé výhonky a ponechajte jeden silný exemplár;
8. robiť zložité obväzy;
9. začnite s otužovaním sadeníc po troch týždňoch (čas na "prechádzky" by sa mal postupne zvyšovať).

Výsadbový materiál môžete preniesť na trvalé miesto, keď teplota neklesne pod +10 stupňov. Transplantácia zahŕňa nasledujúce kroky:

1. pripravte otvory, ktorých hĺbka by mala byť 8 až 10 cm (intervaly medzi otvormi a radmi sú od 0,2 do 0,3 a od 0,4 do 0,6 m);
2. zalievajte sadenice niekoľko hodín pred prenosom;
3. vylejte pripravené studne teplou vodou, ktorej spotreba je liter na každú studňu;
4. preneste sadenice do jám spolu s hlinenými hrudkami;
5. opatrne posypte a zhutnite;
6. mulčovať pristátie.

Samozrejme, objem a kvalita plodiny bude priamo závisieť od toho, ako dobre sa dodržiavajú pravidlá poľnohospodárskej technológie. V tomto prípade hovoríme o nuansách výsadby zeleniny ao starostlivosti o ňu vo všetkých fázach rastu a vývoja koreňových plodín.

Opísaná kultúra vyžaduje pravidelné a dostatočne výdatné zavlažovanie. Zároveň je však veľmi dôležité nepreháňať to zavlažovacími postupmi, aby sa zabránilo deštruktívnej stagnácii vlhkosti. V tejto súvislosti sa dôrazne odporúča mať na pamäti nasledujúce kľúčové body.

• Ak bola zvolená metóda sadeníc, potom od okamihu vysadenia materiálu na trvalé miesto rastu sa musí vykonať zavlažovanie so spotrebou vody 1-2 vedrá na štvorcový.
• Intervaly zavlažovania sú 2-3 dni.
• Optimálny čas na realizáciu agrotechnických opatrení je večer... V horúcom počasí skúsení záhradníci odporúčajú zalievať plodiny skoro ráno.
• Zalievanie zastaví po úplnom dozretí úrody.

Spočiatku je dôležité poznamenať, že väčšina obväzov sa aplikuje na pôdu vo fáze prípravy na výsadbu daikónu. Mladé rastliny, vysadené v úrodnej pôde, sa zaobídu bez ďalších hnojív. Ak hovoríme o vyčerpanej pôde, potom pri uvoľňovaní bude potrebné pravidelne pridávať minerálne prísady. Je dôležité vziať do úvahy nasledujúce nuansy.

• Pestovanie opísanej odrody reďkovky na otvorenom poli poskytuje zavádzanie živín len dvakrát počas celej sezóny.
• Rastlina aktívne reaguje na používanie organických látok... Ak je potrebné hnojiť výsadbu, potom sa úspešne aplikuje hnojenie. Alternatívou by bol bylinný nálev (fermentovaný). Je dôležité, aby sa hnojivá aplikovali na začiatku aktívneho vegetačného obdobia.
• Približne v strede vegetačného obdobia zavedenie síranu draselného alebo superfosfátu.

Nie je žiadnym tajomstvom, že po zalievaní sú postele aktívne zarastené burinou. Preto po každom navlhčení pôdy v oblastiach s daikonom bude potrebné ju uvoľniť. Zároveň je dôležité neprevrátiť zem, konkrétne ju opatrne zdvihnúť, aby sa zabezpečil úplný prístup vzduchu a vody ku koreňovému systému. Môžete na to použiť motyky a motyky, ale aj obyčajné hrable.

Ak sa však na výsadbe stále objaví burina, potom je odstraňovanie buriny nevyhnutné. Nezvaných hostí môžete odstrániť ručne alebo pomocou záhradného náradia.

Rôzne infekcie a parazity môžu spôsobiť značné škody na úrode. Najväčšie nebezpečenstvo pre čínsku reďkovku predstavujú nasledovní škodcovia.

• Sakrálne blchy - malý hmyz, ktorý hlodá skutočné chodby vo vrcholoch. Ako ukázala prax, popol je účinným prostriedkom na kontrolu škodcov. Je potrebné ho rozptýliť po lokalite.
• Záhradná naberačka, húsenice ktorý spôsobuje nenapraviteľné škody na vrcholkoch čínskej reďkovky a môže zničiť celú rastlinu, sa tiež často nachádza na záhonoch. S húsenicami sa môžete efektívne vysporiadať pomocou svetloružového roztoku manganistanu draselného.
• Voška - škodca, ktorého hordy čo najviac oslabujú daikon, vysávajú z neho všetky šťavy. Takéto útoky môžu pri absencii vhodných opatrení viesť k smrti rastlín. Vošiek sa účinne a rýchlo zbavíte postrekom výsadby žihľavovým nálevom.
• Slimáky - nenásytné parazity schopné rýchlo zničiť vrcholy aj samotné plody. Keď slimáky zaútočia, ošetrenie dreveného popola pomôže zachrániť úrodu.

V prvom rade je dôležité zabrániť podmáčaniu pôdy, ktoré vyvoláva vývoj slizničnej bakteriózy v druhej fáze vegetačného obdobia. Okrem toho sú možné porážky daikonu:

• cítil chorobu;
• čierna noha;
• mozaika;
• bakterióza cievneho typu a kýlu.

Dlhodobá prax dokázala, že najúčinnejším prostriedkom sú včasné a kompetentne prijaté preventívne opatrenia. Aby ste predišli vírusom a plesňovým infekciám, musíte:

• urobiť výber v prospech odrodových odrôd najviac odolných voči chorobám, berúc do úvahy charakteristiky regiónu;
• kvalitatívne dezinfikovať semená;
• včas a úplne odstrániť burinu;
• bojovať proti škodcom;
• dôkladne očistite záhony od zvyškov rastlín.

Opísaná kultúra dosahuje svoju technickú zrelosť v období od 40 do 70 dní od okamihu výsadby sadeníc alebo výsevu. Samozrejme, načasovanie je tu priamo určené charakteristikami odrody. V súvislosti so zberom a jeho následným skladovaním je vhodné zdôrazniť nasledujúce kľúčové body.

• 6-7 dní pred odberom je potrebné úplne zastaviť zalievanie.
• Po dozretí koreňových plodín by sa plodina mala okamžite zozbierať, pretože príliš dlho v zemi ovocie rýchlo stratí svoje kľúčové vlastnosti a chuť.
• Reďkovku vykopávajte za teplého a slnečného počasia.
• Z voľnej pôdy sa daikon opatrne vytiahne listami. Ak je pôda hlina, budete musieť použiť lopatu.
• Pred odoslaním na sklad musí zozbieraná úroda sušiť na slnku niekoľko dní.
• Daikon sa uchováva vo vreciach alebo škatuliach. Je dôležité umiestniť ich na chladnom mieste (optimálne hodnoty teplomeru sú od 0 do +5 stupňov), ale zároveň je povinné suché miesto (od 50 do 70% vlhkosti).

Ak sú zabezpečené vhodné podmienky, daikon sa môže skladovať 1-2 mesiace. Plody si zároveň zachovajú svoju chuť a prezentáciu počas celého stanoveného obdobia. Nemenej dôležitým bodom je, že po zbere je potrebné vykopať plochu s povinným odstránením všetkých zvyškov rastlín. Za zváženie tiež stojí, že kultúra na relatívne krátke vegetačné obdobie dokáže výrazne vyčerpať pôdu.