Odrody povrchov elektrických sporákov a ich vlastnosti

Moderný výber elektrických sporákov je taký široký, že pre neskúseného kupujúceho je dosť ťažké urobiť tú najlepšiu voľbu, pretože toto kuchynské vybavenie obsahuje veľa druhov. Elektrické sporáky sú rozdelené podľa charakteristík povlaku varnej dosky, štruktúry vykurovacieho telesa, ako aj spôsobu jeho inštalácie. Budeme sa snažiť systematizovať všetku rozmanitosť produktov na trhu. Dúfajme, že naše informácie vám pomôžu vybrať najlepší model elektrického sporáka.

Hlavnou funkčnou oblasťou každého elektrického sporáka je varná doska, v ktorej sú umiestnené horáky. Dnes existuje niekoľko hlavných typov povlakov:

• smaltovaný;
• vyrobené z nehrdzavejúcej ocele;
• zo skla;
• sklokeramika.

Pozrime sa na vlastnosti každého typu povlaku.

Toto je jedna z najbežnejších možností. Práve tento materiál bol dlhé roky hlavným pri výrobe kuchynských elektrických sporákov a až v posledných rokoch stráca svoju pozíciu voči modernejším skleneným povrchom.

Smaltovanú oceľ možno nájsť ako povlak na dosky v sortimente akéhokoľvek výrobcu, a spotrebitelia oceňujú tento materiál pre jeho vysoko výkonné vlastnosti, ktoré sú uvedené nižšie.

• Štýlový dizajn. Dnes sa smaltované povrchy vyrábajú v širokej škále farieb. V predaji nájdete dosky širokej škály farieb a odtieňov, aby sa výrobok harmonicky zmestil do každého interiéru.
• Dostupnosť. Cena smaltovaných elektrických sporákov patrí do rozpočtového segmentu, takže takmer každá priemerná rodina v našej krajine si môže dovoliť kúpiť tento druh produktu.
• Vysoká kvalita. Existuje názor, že nízka cena je znakom krehkosti a nespoľahlivosti zariadenia. Tento stereotyp ľahko zničia dosky so smaltovanými povrchmi. Nátery tohto typu sú obzvlášť odolné voči vysokým teplotám, pod ich vplyvom sa nezrútia, bez poškodenia konštrukcie prichádzajú do styku s vodou.
• Jednoduchosť údržby. Pri správnej starostlivosti môže kachle trvať mnoho rokov, pričom si zachová svoju pôvodnú funkčnosť a atraktívny vzhľad.
• Pevnosť. Táto kvalita je jednou z najvýznamnejších vlastností smaltovaných doskových krytín. Nie je žiadnym tajomstvom, že v kuchyni, kde sa neustále pripravuje široká škála jedál, sa výrazne zvyšuje pravdepodobnosť povrchovej kontaminácie. Smaltované povrchy sa však dajú ľahko čistiť bežnými tekutými čistiacimi prostriedkami a neobsahujú odtlačky prstov ani striekajúcu vodu, takže vzhľad zostane bezchybný po celé roky.

Táto možnosť bola rozšírená v sovietskych rokoch, tento náter sa považuje za celkom praktický a zároveň lacný.

Nerezový povrch je lesklý alebo matný. Je potrebné poznamenať, že na rozdiel od smaltovaných materiálov je oceľ odolnejšia voči pokovovaným špongiám a tvrdým čistiacim prostriedkom používaným na udržanie hygienického stavu elektrického sporáka na správnej úrovni. Ich častým používaním sa však často stráca ich lesk.

Medzi výhody nerezových platní patrí aj odolnosť proti korózii, nárazom a mechanickému namáhaniu. To je jeho nepochybná výhoda oproti iným typom náterov.

Existuje však aj nevýhoda - oceľ sa rýchlo zašpiní, zostávajú na nej škvrny od kvapiek vody a zvyšky produktu, ktoré sa ťažko odstraňujú. Takéto taniere takmer okamžite strácajú svoj estetický vzhľad, preto sa v súčasnosti častejšie používajú v letných chatách alebo v domoch dočasného pobytu.

Tvrdené sklo, podobne ako sklenená keramika, sa vyznačuje výnimočne reprezentatívnym vzhľadom, ako aj zvýšenou pevnosťou. Plochy sú pomerne veľké a hladké, harmonicky zapadnú do každého interiéru.

Ak porovnáme tvrdené sklo so sklenenou keramikou, potom prvý materiál bude trochu hrať. Pointa je, že jednou z vlastností sklokeramiky je vertikálny prenos. Zrozumiteľnejším jazykom sa tu nezohrieva samotný horák, ale iba spodok riadu, takže používanie takýchto sporákov je bezpečnejšie, pretože výrazne znižuje riziko popálenia.

Avšak, rovnako ako všetky ostatné typy náterov pre elektrické sporáky, ani sklokeramika nie je bez nevýhod. Napríklad nie každý riad je vhodný na prácu na takomto povrchu - hliníkové hrnce a panvice zanechávajú na povrchu neupravené stopy, preto by sa mali uprednostniť nádoby zo žiaruvzdorného skla, nehrdzavejúcej ocele alebo keramiky.

Okrem toho je tu vhodný iba riad s rovným a dokonale hladkým dnom. Nádoby s okrúhlym dnom tu nie sú vhodné, pretože majú príliš malú kontaktnú plochu s povlakom. Je lepšie sa hneď vzdať všetkých druhov riadu s vlnitým a hrubým dnom. Majte na pamäti, že dno musí byť nevyhnutne hrubé, pretože tenké sa môže deformovať v dôsledku vystavenia vysokým teplotám.

Snažte sa tiež vyhnúť tomu, aby sa cukor a látky obsahujúce cukor dostali na sklokeramické povlaky, pretože sa ťažko odstraňujú z povrchu, v skutočnosti je takmer nemožné ich odstrániť. Takéto povrchy sa tiež nevyznačujú špeciálnou mechanickou odolnosťou, takže čistenie kovovými kefami a práškami môže mať na ne najničivejší účinok. Ak hrnce položíte neopatrne, povlak môže jednoducho prasknúť.

A nakoniec, nevýhody zahŕňajú náklady na takéto taniere - faktom je, že spotrebiče so sklokeramickým povrchom sú podľa odhadov výrazne drahšie ako všetky ostatné druhy náterov na elektrické sporáky.

Varné dosky elektrických sporákov sú často klasifikované podľa vlastností ohrievačov, ktoré určujú princíp fungovania techniky, rýchlosť varenia a vlastnosti výberu jedál.

• Liatina - tú poznajú všetky horákové disky so špirálovými vykurovacími telesami. Jemnosť ich inštalácie spočíva v tom, že sú umiestnené o niečo vyššie na varnej ploche, čo môže spôsobiť také problémy, ako je preklápanie panvice a ťažkosti pri čistení. Okrem toho sa tieto vykurovacie telesá nelíšia v trvanlivosti, pretože liatina je pomerne krehký materiál, ktorý ľahko praskne ostrými nárazmi.Takéto prvky sú však dosť nenáročné - dajú sa kombinovať s riadom akéhokoľvek typu a náklady na elektrický sporák s liatinovými vykurovacími prvkami majú pomerne prijateľnú cenu.

• Hi-Light. Ide o horáky s pásovými ohrievačmi zo zliatiny niklu s vysokými parametrami tepelnej vodivosti. Takéto horáky zohrievajú dno riadu pomerne rýchlo. Ale keďže súčasne spotrebúvajú veľa elektriny, takéto modely nie sú široko používané. V súčasnosti ich čoraz viac vytláčajú z trhu ich modernejšie náprotivky.

• Halogén. Ohrievače, ktoré vo svojich prevádzkových vlastnostiach môžu konkurovať indukčným horákom, zaujímajú jedno z prvých miest v rebríčku najlepších modelov. Spotreba energie je priemerná.

• Indukcia. Vykurovacie telesá indukčného typu sú dosť žiadané, ktorých princíp fungovania sa líši od všetkých ostatných ohrievačov. Ak štandardné vykurovacie telesá odovzdávajú svoje teplo celému horáku, potom magnetické cievky, ktoré indukujú magnetické vlny, prenášajú teplo iba na dno panvíc a hrncov, takže pokrievka sporáka zostáva dosť studená a elektrina sa spotrebúva mimoriadne hospodárne.

Ako si vybrať elektrický sporák, môžete vidieť v nasledujúcom videu.