Horáky pre elektrické sporáky: vlastnosti a typy

Varné dosky pre elektrické sporáky sa líšia svojou veľkosťou, výkonom a typom. Sú vo forme kruhu alebo môžu byť špirálové, horák môže byť liatinový a na niektorých sporákoch je nainštalovaný halogén, existujú aj indukčné a rýchle modely. Poďme sa zastaviť pri vlastnostiach výberu správneho horáka.

So vzhľadom smaltovaných elektrických sporákov so štandardnými vykurovacími telesami zaobleného tvaru sa už dnes každý zoznámil, no moderní výrobcovia spustili výrobu iných, oveľa zaujímavejších možností. Napríklad sklokeramika s dokonale rovným povrchom bez jasne definovaného obrysu.

Bez ohľadu na váš vzhľad, Výhrevné teleso horáka je navrhnuté tak, aby udržalo zvýšenú teplotu, aby ste mohli hrniec alebo panvicu zohrievať minimálnu dobu. Vďaka špeciálnej technológii výroby získavajú horáky všetkých typov vysokú odolnosť proti mechanickému poškodeniu a je veľmi ťažké ich poškodiť, aj keď sú varné nádoby neopatrne umiestnené na povrchu.

Princíp činnosti takýchto horákov je veľmi jednoduchý. V okamihu zapnutia sa hlavný pracovný prvok začne zahrievať, pričom dochádza k premene jedného druhu energie na iný a tento proces je sprevádzaný uvoľňovaním tepla. Akýkoľvek horák pre elektrický sporák je navrhnutý tak, aby mal svoj samostatný elektrický obvod, cez ktorý je dodávaná elektrická energia a jej ďalšia premena na teplo.

Pred zakúpením horáka pre váš sporák je dôležité rozhodnúť sa pre jeho typ a uistiť sa, že zaručene pasuje k sporáku vášho modelu. Zvyčajne sa v elektrických sporákoch inštalujú liatinové horáky, ako aj modernejšie modely určené pre keramické vykurovacie telesá. Liatinové horáky vizuálne pripomínajú kotúče, dlho sa zahrievajú, ale dlho sa ochladzujú. Na druhej strane sú rozdelené do niekoľkých typov.

• Štandardné - sú to čierne okrúhle disky bez akéhokoľvek označenia. Počas prevádzky takéto zariadenia vyžadujú neustále nastavenie tepelného režimu, ohrev na najvyššiu úroveň trvá asi 10 minút.
• Expresné horáky - vyznačujú sa prítomnosťou červeného označenia v strede disku. Ide o výkonnejšie horáky, ktoré vyžadujú kratší čas na úplné zahriatie – nie viac ako 7 minút.
• Automaticky - sú označené bielou farbou v strede disku. Nie sú také rýchle ako expresné verzie, ale zároveň takéto modely nepotrebujú termoreguláciu - tu systém pomocou špeciálnych snímačov nezávisle určí, v ktorom okamihu dosiahne vykurovanie maximum a prepne sa na slabší, podporný režim.

Liatina a vykurovacie telesá sú dnes veľmi obľúbené vďaka nízkej cene, dostupnosti na trhu a najvyššej triede spoľahlivosti. Horáky na keramické platne sú rozdelené na rýchle, halogénové, ako aj páskové a indukčné.

Jednou z najbežnejších možností sú modely Rapid. V tomto prípade ako hlavné vykurovacie teleso pôsobí točená špirála zo špeciálnej zliatiny niklu – nichrómu. Takéto horáky sa zohrejú asi za 10 - 12 sekúnd, čo sa považuje za obzvlášť výhodné v prípadoch, keď potrebujete uvariť pomerne veľké množstvo zložitých jedál, napríklad polievky, všetky druhy boršču, ako aj želé alebo zaváraniny. Spravidla majú okrúhly tvar, v najmodernejších modeloch sú špeciálne expanzné zóny - sú vybavené špeciálne pre nádoby na varenie rôznych typov a veľkostí. Množstvo spotrebovanej energie sa pohybuje od 1 do 1,5 kWh v závislosti od tvaru horáka.

Tieto modely sú známejšie ako pásové modely. Sú najpopulárnejším typom horákov, vybavených špeciálnym páskovým vykurovacím telesom v tvare hada (pružiny) - je vyrobený zo zliatin s vysokým elektrickým odporom. Nahriatie takéhoto horáka netrvá dlhšie ako 5-7 sekúnd, takže sú optimálne v situáciách, keď potrebujete niečo urobiť veľmi rýchlo – napríklad kašu ráno pred odchodom do práce. Výkon tohto typu horáka nepresahuje 2 kWh.

Tento názov horáka nebol získaný náhodou, pretože sa tu na vykurovanie používajú halogénové žiarovky. Sú to plynom plnené kremenné trubice, dizajn podporuje takmer okamžité zahrievanie - trvá to maximálne 2-3 sekundy.

Toto sú najdrahšie možnosti horákov, ktoré sa vyznačujú predovšetkým bezpečnosťou. Zvýšená úroveň ochrany používateľa je dosiahnutá vďaka skutočnosti, že majú tendenciu ohrievať nie povrch elektrického sporáka, ale priamo dno panvice alebo fritovacieho hrnca - to môže výrazne znížiť pravdepodobnosť popálenia.

Okamžitý ohrev dopĺňa možnosť nastavenia výkonu, vďaka čomu je využitie elektrickej energie mimoriadne ekonomické. Zároveň sú pre modely sporákov s indukčnými horákmi potrebné špeciálne riady s magnetizačným dnom - napríklad oceľ alebo liatina, ktoré sú v obchodoch dosť drahé.

V najnovších elektrických sporákoch sa často používa kombinácia niekoľkých typov horákov, napríklad je inštalovaný pár halogénových a pár rýchlych horákov.

Pri výbere kuchynských spotrebičov je jedným z kľúčových faktorov ovplyvňujúcich výber konkrétneho modelu jeho výrobca, keďže tu nie je dôležité len pohodlie sporáka a jeho funkčnosť, ale aj bezpečnosť a dizajn. Medzi najžiadanejších výrobcov používatelia často označujú tureckú výrobnú spoločnosť Beko, ktorá sa špecializuje na výrobu platní a komponentov pre nich, pričom dizajn vyrábaných produktov sa vyznačuje výnimočným štýlom a atraktívnosťou.

Elektrické sporáky nemeckého holdingu Bosch sú dlhodobo považované za symbol kvality, spoľahlivosti a záruky dlhej životnosti. To je dôvod, prečo sa čoraz viac kupujúcich prikláňa k sporákom a horákom tejto značky, najmä preto, že všetky komponenty majú štandardné veľkosti, ktoré je možné v prípade potreby nahradiť modelmi iných spoločností. Švédska značka Electrolux ponúka kuchynské spotrebiče s mimoriadne nápadným dizajnom, doplneným o dlhú životnosť a najvyššiu kvalitu.

Medzi ruskými ženami v domácnosti sú výrobky bieloruskej spoločnosti Gefest veľmi obľúbené - taniere a náhradné diely pre ne tejto značky majú pomerne demokratickú cenu a bez poškodenia kvality a funkčnosti. Medzi výrobcami elektrických sporákov a komponentov do nich sú veľmi žiadané produkty slovenskej firmy Gorenje, ukrajinskej značky Greta, talianskej firmy TM Zanussi.

Niektoré domáce podniky sa tiež zaoberajú výrobou horákov pre domáce kachle. Napríklad v predaji nájdete liatinové modely značky "ZVI", "Elektra", "Novovyatka" - patria do expresnej série a sú označené červenou značkou. Treba poznamenať, že domáce liatinové horáky sa v porovnaní s ich modernejšími dovážanými náprotivkami ohrievajú veľmi pomaly, ale zároveň sa ochladzujú rovnako pomaly, a preto prinášajú pomerne výrazné úspory energie.

Akékoľvek okrúhle, štvorcové, ale aj liate obdĺžnikové horáky dokážu na elektrickom sporáku vytvoriť plochú varnú dosku, vďaka ktorej sa dá riad voľne pohybovať. V prípade, že je potrebné vymeniť horák, mali by ste sa v prvom rade zamerať na parametre dna riadu, ktorý bude na ňom nainštalovaný. Hlavná vec je, že hrnce a panvice úplne pokrývajú celý vyhrievaný povrch - to je dôležité, inak hrozí nebezpečenstvo pádu kvapiek kvapaliny na vyhrievané povrchy, čo vedie k prasknutiu horáka.

Ak poznáte model vášho sporáka, potom je celkom jednoduché nájsť nový kotúč - stačí si kúpiť rovnaký od rovnakého výrobcu. Žiaľ, často nastávajú situácie, keď sú niektoré modely kachlí vyradené z predaja a nie je možné k nim vybrať horák, podobný tomu z výroby. V tomto prípade je potrebné vychádzať z parametrov zariadenia - priemerov palaciniek (momentálne sú horáky dostupné v troch štandardných veľkostiach - 145, 180 a 220 mm), ako aj ich výkonu - tieto dva ukazovatele budú dosť na to, aby ste si kúpili nový horák namiesto starého.

Informácie o tom, ako vymeniť varnú dosku pre elektrický sporák, nájdete v nasledujúcom videu.