Vlastnosti a obsluha dotykových elektrických platní

Sporák je od nepamäti neoddeliteľnou súčasťou každej kuchyne. Väčšina moderných sporákov beží na plyn alebo z elektrickej siete, ale skôr či neskôr môže ktorýkoľvek model zlyhať a bude potrebné ho vymeniť. Pri výbere novej veci sa vždy snažíme o lepšiu, vylepšenú verziu. Indukčná rúra s dotykovým ovládaním tak nahrádza tradičné sporáky. Ale ako to správne používať - ​​len veľmi málo ľudí vie. Viac o funkciách prevádzky.

Elektrický sporák novej generácie je zariadenie, ktoré ohrieva riad vytváraním magnetického poľa. Okrem esteticky príjemnej „škrupiny“ jednotka obsahuje riadiacu IC dosku, snímač teploty a regulátor napätia. Existujú tri typy touchpadov.

• Voľne stojaca dotyková doska s rúrou. Telo je vyrobené prevažne zo smaltovaného kovu alebo nehrdzavejúcej ocele, samotná varná doska je vyrobená z tvrdeného skla alebo sklokeramiky.
• Stolový model pripomína tradičné elektrické sporáky, vyzerá ako elektronická váha. Je to nenahraditeľná možnosť pre letné chaty, služobné cesty alebo dočasné výlety.
• Vstavaná varná doska invertorový typ pre 2-4 horáky. Výhodou modelu je, že pod neho môžete umiestniť to, čo je pre majiteľa pohodlnejšie: úložné boxy, rúru, mikrovlnnú rúru, umývačku riadu alebo iné elektrospotrebiče.

Hlavným rozdielom medzi indukčnou varnou doskou s dotykovým ovládaním je absencia bežných spínačov mechanického typu. Programy a funkcie sporáka sa aktivujú jednoduchým dotykom prsta na príslušnú hodnotu na paneli. Táto možnosť má nasledujúce výhody:

• jednoduchosť použitia;
• vysoká kvalita;
• vysoká rýchlosť ohrevu a chladenia;
• široký potenciál;
• úspora energie;
• esteticky príjemný dizajn;
• vysoká funkčnosť;
• jednoduchosť starostlivosti;
• žiadne sadze;
• porovnávacia bezpečnosť.

Medzi nevýhody indukčného sporáka patrí skutočnosť, že zariadenie vyžaduje určité zručnosti na používanie, má obmedzenú trvanlivosť a vysokú cenu. Navyše, sklokeramika je dosť krehký materiál.

Jednoduchosť starostlivosti je hlavnou črtou dotykových modelov. Na rozdiel od varných platní sa indukčná rúra čistí oveľa jednoduchšie. Nie je potrebné odstraňovať mriežky a spínače, ako aj čistiť spálenú vrstvu. Po každom varení panel jednoducho utrite vlhkou handričkou alebo špongiou. Ovládanie takejto kachle nevyžaduje veľa úsilia. Jednoduchým dotykom môžete zapnúť požadovanú funkciu alebo nastaviť konkrétny režim.

Zabudované senzory na paneli identifikujú šírku dna riadu. Vďaka tomu je teplo rovnomerne rozložené po celom obvode bez toho, aby stúpalo vyššie.Tento spôsob ohrevu vám umožňuje uvariť vodu a dokončiť proces varenia oveľa rýchlejšie, čo šetrí energiu. Niektoré modely sú tiež vybavené indikátormi zvyškového tepla pre každú varnú zónu a môžu ovládať stupeň ohrevu riadu.

Indukčná varná doska je pomerne zložitý elektrický spotrebič vybavený rôznymi funkciami a schopnosťami. Jednotka sa ovláda dotykovým panelom umiestneným na platni. Senzory sú také citlivé, že elektrický sporák okamžite reaguje na najmenší dotyk. Proces aktivácie a prevádzky sa vykonáva takto:

1. dávajte pozor na samotný panel, spravidla by tam malo byť dotykové tlačidlo štart - dotykom tohto tlačidla sa doska zapne;
2. každá jednotlivá varná zóna sa aktivuje rovnakým spôsobom a je možné nastaviť aj výkon ohrevu (od 0 do 9);
3. režimy výkonu optimálne pre konkrétnu prevádzku sú popísané v návode na obsluhu, ktoré sa navzájom líšia v závislosti od modelu elektrického spotrebiča;
4. panel sa vypína dvoma spôsobmi - po dovarení môžete stlačiť tlačidlo stop alebo chvíľu počkať bez toho, aby ste na sporák niečo položili, jednotka sa automaticky vypne.

Pokyny pre každý konkrétny model uvádzajú jasné pravidlá nastavenia teploty vykurovania. Pri použití invertorovej rúry je dôležité pochopiť, že prívod tepelnej energie do varnej zóny nemôžete náhle zastaviť vypnutím varnej platne. Aby ste zabránili spáleniu varených jedál, je najlepšie vopred určiť, kedy znížiť teplo. Alebo najjednoduchším spôsobom je vypnúť panel 10 minút pred koncom varenia a nechať pokrm dusiť na sporáku. Pri zapínaní a vypínaní kachlí, ako aj pri nastavovaní výkonu myslite na to, že z jediného dotyku, ako hovoria výrobcovia, mechanizmus nestihne fungovať. Spravidla musíte podržať prst na tlačidle asi 5 sekúnd.

Čo robiť, ak invertorový varič náhle prestane fungovať:

1. skontrolujte, či bola aktivovaná funkcia blokovania;
2. dávajte pozor na napájaciu sieť: možno bola vypnutá elektrina;
3. umyte si ruky, dôkladne ich osušte, ak sú studené, nahrejte ich a skúste rúru znova zapnúť;
4. posunutím inej nádoby na varnú zónu skúste rúru znova zapnúť: je možné, že používate nevhodnú nádobu.

Výrobcom nastavená trvanlivosť invertorového variča je len 15 rokov, no pri nešetrnom zaobchádzaní sa dá ľahko skrátiť. Kompetentná prevádzka jednotky nielen poskytne plnohodnotnú dobu používania, ale aj ju predĺži.

Stojí za to venovať pozornosť základným pravidlám starostlivosti.

• Príprava na prevádzku. Nový sporák je potrebné očistiť od zvyškov obalov, opláchnuť mydlom a soľným roztokom. V opačnom prípade, keď prvýkrát zapnete rúru, bude v kuchyni cítiť horiaci zápach, až kým nevyhorí vrstva továrenského tuku.
• Čistota. Nenechávajte nečistoty na povrchu. Ak sa vám pri varení niečo vyleje na rúru, je najlepšie to hneď utrieť. Keď škvrny alebo zvyšky jedla zaschnú, je ťažšie ich zotrieť a môžu poškriabať povrch.
• Kuchynský riad by sa mal používať s plochým dnom. Zakrivené dná môžu zdeformovať varnú zónu, bude sa zohrievať nerovnomerne, čo spôsobí nerovnomerné zaťaženie varnej dosky.
• Na sporák neklaďte mokrý riad. Nádoby so studenou vodou je lepšie umiestniť nie na vyhrievaný povrch. Rovnomerné zahrievanie riadu a jeho obsahu predĺži životnosť sporáka.
• Priložený sporák musí byť vždy suchý... Keď sú platne v režime ohrevu, nerozlievajte na ne tekutinu, aby nedošlo k prudkému poklesu teploty. Na krehkom paneli sa môžu vytvoriť praskliny. Povrch je možné umývať len pri vypnutých horákoch.
• Prázdna varná doska by nemala zostať zapnutá na plný výkon. To preťažuje vykurovacie teleso a môže rýchlo poškodiť varnú zónu.
• Bez mechanického poškodenia. Zabráňte náhodnému nárazu na povrch alebo pádu predmetov naň. Sklenená keramika alebo tvrdené sklo sú dosť krehké materiály. Nad varnú dosku nevešajte sušiaci riad a rôzne domáce kuchynské náčinie.
• Pec nie je odkladací priestor. Ak sme zvyknutí, že na jednom z horákov plynového sporáka máme rýchlovarnú kanvicu, tak to pri invertorovom sporáku nepôjde. Na sklokeramickom povrchu neskladujte nádoby, najmä tie, ktoré sú vyrobené z materiálov s nízkou teplotou topenia. Ak náhodou zapnete rúru, riad sa môže poškodiť a prázdna kanvica môže jednoducho vyhorieť.

Informácie o tom, aké funkcie sú dostupné pri dotykových elektrických sporákoch, nájdete v nasledujúcom videu.