Vlastnosti a jemnosti výberu elektrických 4-horákových kachlí

Dobrý sporák, bez ohľadu na jeho typ, je najdôležitejším nástrojom pre hostesku, ktorá chce potešiť svojich blízkych kulinárskymi majstrovskými dielami. Je ťažké si predstaviť, že v modernej kuchyni vedľa chladničky, drezu a všetkých druhov úložných skriniek nebol sporák, s ktorým by sa dali vytvárať chutné pokrmy. Našťastie v modernom svete, v dobe najnovších technológií, majú ľudia možnosť vybrať si zo širokej škály rôznych typov tanierov, obrovského množstva svetoznámych značiek.

V poslednej dobe sú obľúbené elektrické sporáky. Poďme zistiť, aké sú ich vlastnosti, aké sú typy, ako dlho môžu slúžiť.

Najprv zvážte vlastnosti dosiek, pre ktoré sú medzi kupujúcimi tak žiadané.

1. Azda najdôležitejšou výhodou elektrických sporákov je fakt, že sú absolútne bezpečné pre ľudské zdravie v porovnaní s plynovými. Neprítomnosť akéhokoľvek poškodenia je dosiahnutá tým, že nie je potrebné používať plyn. Prístroj nás teda počas prevádzky neoberá o kyslík. K tomuto typu sporáka je navyše možné zakúpiť odsávač pár s nižším výkonom.
2. Nie je potrebné pripojiť plynovod. V modernom svete veľa domov nie je vybavených špeciálnymi kanálmi, ktoré poskytujú prístup plynu do každého bytu. Preto je pre majiteľov takéhoto bývania jedinou cestou von inštalácia elektrického sporáka.
3. Súdiac podľa recenzií, rúra vo forme sporákov, o ktorých uvažujeme, je mnohokrát pohodlnejšia ako v plynových zariadeniach. Ženy v domácnosti poznamenávajú, že elektrické rúry sú všestrannejšie a ľahšie sa čistia, pretože v nich nie sú sadze.
4. Zjavnou výhodou elektrických sporákov je to pri varení nie je potrebné neustále sledovať nastavenú teplotu. Vďaka špeciálnym technológiám sa tento proces vykonáva automaticky. Jedlo sa varí rovnomerne, takže chutí lepšie.

Ako každý výrobok, aj elektrické sporáky majú množstvo nevýhod.

1. Medzi nevýhody patrí skutočnosť, že na použitie elektrického sporáka je potrebné mať špeciálne riady s veľkou hrúbkou a rovným dnom. Platí to pre indukčné a sklokeramické varné dosky. Keďže reliéfne dno trvá dlhšie, kým sa zohreje, plytvá sa tým menej energie a proces varenia sa tiež oneskorí.
2. Inštalácia elektrického sporáka v byte je dosť nebezpečný postup.... Ak v tejto oblasti nie sú žiadne skúsenosti, potom je lepšie kontaktovať špecialistu. Je tiež potrebné vykonať zapojenie špeciálneho kábla z elektrického panelu a nainštalovať zásuvku, ktorá vydrží vysoké zaťaženie.
3. To isté platí pre prevádzku elektrického sporáka. Pri každom pohybe je dôležité dodržiavať pokyny a bezpečnostné opatrenia. Použitie, rovnako ako inštalácia, si vyžaduje osobitnú starostlivosť. V opačnom prípade bude ťažké vyhnúť sa tragickým následkom.
4. Platne tohto typu sú závislé od napájania. Ak náhle zhasnú svetlá vo vašom dome, čo sa môže stať, potom váš pomocník so 4 horákmi nemôže byť užitočný pri príprave večere. Dosky tohto typu fungujú výlučne na elektrinu, takže je potrebná jej prítomnosť.
5. Prítomnosť elektrického sporáka v dome je oveľa drahšia v porovnaní s plynovým sporákom, je to viditeľné zo zmenených účtov. V Rusku je lacnejšie variť na plyne, pretože naša krajina je známa svojím modrým palivom.

Elektrické sporáky možno rozdeliť do niekoľkých typov podľa rôznych kritérií. Podľa spôsobu inštalácie sa elektrické sporáky delia na stojace, stolové a vstavané. Všetko závisí výlučne od vašich preferencií. Je potrebné, aby domáce spotrebiče svojou veľkosťou vyhovovali vašej kuchyni. Štandardná výška je 85 centimetrov a plocha varnej dosky je 50x60 alebo 60x60 centimetrov.

Na želanie si môžete vybrať aj sporák s rúrou alebo bez nej. Elektrické sporáky, ktoré sú vybavené varnou doskou aj rúrou, majú samozrejme viac výhod. Môžete však experimentovať, kúpiť varnú dosku a rúru nainštalovať do samostatnej skrinky, napríklad vedľa mikrovlnnej rúry. Vo všeobecnosti sú všetky elektrické sporáky rozdelené na:

1. klasický;
2. sklokeramika;
3. indukcia.

Každá z týchto možností má svoje vlastné charakteristiky, pozrime sa na niektoré jemnosti. Za materiál na povrch klasického elektrického sporáka možno považovať smalt, sklokeramiku, nerez. Prvá možnosť, to znamená smalt, je relatívne lacná a ľahko sa čistí. Okrem toho je možné zvoliť určitú farbu, napríklad béžový tanier dokonale zapadne do súpravy podobného odtieňa.

Keramika má štýlový dizajn a ľahko sa čistí, ale ak sa dovnútra dostane tekutina, môže dôjsť k prasknutiu. Takýto materiál je náročný na riad, pretože len ťažko odoláva mechanickému poškodeniu. Nerezová oceľ je o niečo drahšia ako smalt, ale jej údržba je minimálna, nepoškriabe a nevyzerá o nič menej štýlovo ako keramika.

Elektrické sporáky majú rôzny počet horákov, z ktorých každý má iný vykurovací výkon. Najobľúbenejšou možnosťou je štvorhorákový sporák, ktorý je najvhodnejší pre každú rodinu. Doba ohrevu a jeho výkon závisí od veľkosti varnej platne, ktorá musí byť vhodná pre priemer konkrétneho riadu. Čo sa týka ovládania vykurovania, dbajte na nasledovné.

1. Existujú stredne výkonné horáky, zvyčajne sú vyrobené z liatiny, a zahrejú sa do 10 minút.
2. Existujú varné platne, ktoré sa zahrejú dostatočne rýchlo, čo pri maximálnom výkone trvá približne 7 minút.
3. Výkonné varné zóny sa zohrejú do 1 minúty. Sú vyrobené zo sklokeramiky alebo smaltu, na povrchu sú naznačené viditeľnými bodkovanými čiarami alebo kruhmi.
4. Pomocné horáky sú potrebné na zmenu vykurovacej plochy a jej prispôsobenie priemeru riadu pomocou špeciálnych regulátorov.
5. Indukčné platne ohrievajú iba dno liatinových alebo oceľových hrncov a panvíc, zatiaľ čo povrch varnej dosky zostáva studený.

Sklokeramické kachle sa vyznačujú vysokou tepelnou vodivosťou, v tom sú podobné plynovým, pretože zahrievanie na maximálnu teplotu prebieha pomerne rýchlo - za 10 sekúnd. Ich povrch je hladký a rovný, s vyznačenými kruhmi varnej dosky. Takéto taniere dokonale zapadnú do interiéru každej kuchyne.

Takéto dosky sú dokonale umyté, pretože povrch je plochý, bez vydutín, musíte však použiť špeciálne zmesi. Horáky nevyžadujú výmenu, pretože sú zabudované do kachlí a neopotrebúvajú sa, nie je možné sa popáliť, rýchlosť ohrevu a chladenia horákov je pôsobivá. Dotykový ovládací panel, ktorý výrobcovia často používajú, sa považuje za pohodlný.

Nevýhody sklokeramických platní zahŕňajú skutočnosť, že jedlo je možné variť iba v nádobách vyrobených z liatiny a smaltu, alebo môžete použiť špeciálne podpery na dno iných predmetov, napríklad hliníka alebo skla.

Indukčné variče sú rozmerovo malé, najčastejšie s jedným horákom, zabudované v kuchynskej zostave alebo kombinované (jedna polovica variča je indukčná, druhá polovica beží na výhrevných telesách). Indukčné varné dosky fungujú vďaka vírivým prúdom, ktoré sú generované vysokofrekvenčnými magnetickými poľami. Výkon vykurovania môže byť nezvyčajný alebo sa dá regulovať impulzmi. Horáky na sporákoch tohto typu sa začnú zahrievať až vtedy, keď je na nich riad, navyše vyrobený z magnetických materiálov.

Medzi výhody indukčných varičov patrí: okamžitý a pohodlný ohrev horáka, vysoká účinnosť, pretože jedlo sa tu ohrieva niekoľkonásobne rýchlejšie ako na elektrických sporákoch, nepravdepodobnosť popálenia, presné udržiavanie nastaveného teplotného režimu, jednoduché čistenie od nečistôt. Za nevýhody možno považovať nasledujúce vlastnosti: je povolené používať iba určité druhy riadu, vysoké zaťaženie elektrických vodičov, elektromagnetické žiarenie počas prevádzky sporáka.

Vstavaná varná doska Bosch NKN645G17 je vyrobená zo sklokeramiky a inštaluje sa priamo nad rúru. Výkon tohto modelu dosahuje 7,8 kW a rozmery sú 575 a 515 milimetrov. Táto štvorplatnička je vyrobená v Nemecku. Používatelia poznamenávajú, že v priebehu niekoľkých rokov prevádzky technika nestráca svoju silu a praktickosť. Čierna farba povrchu je dokonale kombinovaná so strieborným rámom, ktorý zabraňuje vniknutiu tekutín pod dosku stola.

Model Gorange E 5121WH-B je klasický elektrický varič vyrobený v bielej farbe. Vybavený štyrmi takzvanými palacinkami, teda liatinovými horákmi: dva štandardne fungujú, jeden má obmedzovač teploty, druhý expresný ohrev. Sú umiestnené na smaltovanom paneli. Objem rúry dosahuje 68 litrov. Vo všetkých ohľadoch je tanier vyrobený kvalitne, v praxi sa prejavuje z tej najlepšej stránky.

Hansa FCCW90 je kompaktný a pohodlný elektrický sporák s výkonom 7,5 kW, ktorý je pre bežnú gazdinku úplne dostatočný. Rúra je navrhnutá na 40 litrov, ovládací panel je podľa recenzií zákazníkov ľahko zrozumiteľný a málokedy zlyhá. Môžete si vybrať takmer akúkoľvek farbu, ktorá harmonicky zapadne do rôznych možností interiéru.

Model Beko CSM 67300 je vybavený obrovským množstvom funkcií, ktoré vám pomôžu pri príprave kulinárskych majstrovských diel. Mnohí majitelia si všimnú perfektnú prevádzku rúry, kde sú pokrmy dokonale upečené a je tu nainštalované aj výkonné osvetlenie.

Pri kúpe elektrického sporáka je dôležité venovať pozornosť jeho technickým vlastnostiam, aby zariadenie nielen dobre vyzeralo, ale aj fungovalo bez prerušenia. Ak hovoríme o poťahovom materiáli dosky, potom väčšina žien uprednostňuje smalt, ktorý bol testovaný viac ako tucet rokov a je dôveryhodný. Jediným negatívom je dosť náročná starostlivosť.

Skvelou možnosťou je panel z nehrdzavejúcej ocele. Špirála a "palacinky" sa dlho zahrievajú, čo nie vždy vyhovuje modernej gazdinke. Indukčné sporáky najrýchlejšie zavedú vysokoteplotný režim. Okrem toho sú najhospodárnejšie a najbezpečnejšie, pretože vylučujú možnosť popálenia. Náklady na takéto platne sú však najvyššie.

Rúra môže byť vybavená jedným alebo dvoma ohrevnými telesami, čo zaisťuje lepšiu kvalitu pečenia.Mnohí výrobcovia tiež dopĺňajú rúru o funkciu grilovania, ktorá umožňuje hostiteľke potešiť svoju rodinu lahodným kuracím mäsom. Dávajte pozor na prítomnosť špeciálnych úrovní a podnosov, ktoré sú na nich nainštalované. Je lepšie, aby boli okamžite zahrnuté so sporákom. Technológia prepínačov závisí od výrobcu a zvoleného modelu. Môžu byť dotykové, otočné, tlačidlové alebo pod omietku. Záleží aj na vašich želaniach.

Ako si vybrať sporák: plynový, elektrický, kombinovaný, pozrite si ďalšie video.