Vlastnosti dosiek ZVI

Dnes je v každej domácnosti, kaviarni alebo reštaurácii sporák na varenie. Stala sa neoddeliteľnou súčasťou kuchynského priestoru. Aby ste si však kúpili takýto produkt, stojí za to sa vopred oboznámiť s množstvom výhod elektrických, plynových, indukčných sporákov. Tento článok vám pomôže vybrať správnu dosku ZVI pre váš domov.

Výber je malý - plynový, elektrický alebo indukčný sporák s množstvom vlastných charakteristík. Každý zo zástupcov týchto zariadení má výhody aj nevýhody. Poďme analyzovať každý typ postupne.

Považuje sa za najhospodárnejšiu zo všetkých variácií. Plynové kachle ZVI vyhrávajú v cene vďaka nižšej cene ako elektrické a pri ďalšej prevádzke výrazne znižujú náklady na energie. Je to spôsobené nízkymi nákladmi na plyn v porovnaní s elektrinou. A tiež stojí za zmienku obrovské plus produktu - je to schopnosť variť v akomkoľvek jedle (elektrické rúry nie sú vhodné na varenie, povedzme, v hrnci, čo sa nedá povedať o plynových zástupcoch kuchynských výrobkov).

Väčšina považuje za nevýhodu tvorbu sadzí na povrchu, čo sťažuje udržiavanie frekvencie povrchu. Tu treba povedať, že starostlivosť o sporák nie je náročná, oveľa náročnejšie je odstrániť mastné škvrny, vytečené mlieko a iné nečistoty spôsobené počas prevádzky.

Po vypnutí ohňa sa prívod plynu zastaví, v dôsledku čoho sa dá predísť nehodám. Táto funkcia je užitočná najmä vtedy, keď sú doma malé deti. Ale aj v prípade ich neprítomnosti bude najlepšou voľbou pre plynový sporák model s novým uzamykacím systémom, ktorý ochráni majiteľov pred všetkými druhmi nebezpečenstiev, z ktorých nikto nie je imúnny.

Štandardný model so 4 horákmi je skvelý na varenie, ale je možné nainštalovať viac alebo menej. Niekedy môžete vidieť efektný dizajn modelu, napríklad trojuholníkový alebo dokonca štvorcový horák, ale výkon tým ani v najmenšom netrpí.

Títo predstavitelia sa vyznačujú širokou škálou zostáv. Napríklad, keď je rúra elektrická, horná varná doska môže byť plynová, elektrická alebo kombinovaná (existujú dva typy horákov). Výhodou takýchto produktov je väčšia funkčnosť. Elektrický sporák ZVI môže byť vybavený mnohými modernými funkciami, ako sú:

1. automatické varenie;
2. časovač;
3. indikačné zariadenie.

Ďalšou výhodou je možnosť inštalácie ražňa, ktorý umožňuje grilovanie doma alebo v reštaurácii. Takýto sporák je jednoducho stvorený na varenie, pre ktoré ho oceňujú profesionálni kuchári, neodporúča sa však inštalovať takýto sporák doma kvôli vysokej spotrebe elektrickej energie počas prevádzky.

Elektrické sporáky ZVI majú viac variácií horákov varnej dosky.

• Najjednoduchšia zo všetkých je špirála. Jeho vlastnosťou je rýchly ohrev a chladenie. Na takéto modely je však ťažké naraziť, pretože sú zastarané.
• Halogénové varné dosky boli pomenované podľa prítomnosti výkonnej halogénovej žiarovky. Veľmi rýchlo sa zahrieva a vydáva veľa tepla. Zahriatie povrchu trvá niekoľko sekúnd.
• Najbežnejšie horáky. Je to spôsobené jednoduchosťou použitia, nevyžadujú si špeciálnu starostlivosť o seba, jednoducho sa ovládajú a pomerne rýchlo sa zahrievajú. Vďaka týmto výhodám takmer vytlačili svojich spomínaných konkurentov.

Stručným popisom týchto modelov môžeme povedať, že ide o inžiniersky zázrak. Ich zvláštnosťou je ohrievanie riadu pomocou vírivých prúdov, inými slovami, nezohrievajú sa samé. Inštaluje sa len na sklokeramické povrchy. Medzi výhody patrí rýchly ohrev a nízka spotreba energie pri prevádzke. Nízka spotreba energie je dosiahnutá pomocou varných dosiek s variabilnými modulmi, čo zase dodáva reprezentatívny vzhľad.

Nevýhodou tohto produktu je, že nie každý riad sa hodí na sporák. Je to skutočne tak, ale v skutočnosti to pri varení len zriedkavo spôsobí problém.

Dosky ZVI môžu mať povlak vyrobený z rôznych materiálov. Variácie rozpočtu sú vyrobené zo smaltovanej alebo nehrdzavejúcej ocele. Elektrické modely sú zvyčajne potiahnuté sklokeramikou. Každý zo zástupcov má svoje výhody a nevýhody.

• Smaltovaná oceľ má nízke náklady. Používa sa v elektrických a plynových výrobkoch. Napriek nízkym nákladom môžu byť povrchy atraktívne. Medzi nevýhody patrí ľahké poškriabanie.

• Nehrdzavejúca oceľ (nehrdzavejúca oceľ) - lacný a praktický náter. Má odolnosť proti mechanickému namáhaniu. Stopy po vode alebo obyčajný dotyk však často zanechávajú stopy.

• Sklenená keramika je všestranný náter s reprezentatívnym vzhľadom. Dokáže odolávať extrémnym teplotám. Bojí sa ťažkých úderov, ľahko sa poškriabe. Za zmienku tiež stojí, že stopy cukru môžu zostať navždy, ak sa neodstránia, keď je rúra horúca.

• Scedené sklo platí len pre plynové sporáky. V porovnaní so sklenenou keramikou má nižšie náklady, ale vzhľadovo nie je v žiadnom prípade horší.

Rovnako ako horná doska na varenie, aj rúra môže byť elektrická alebo plynová. Tu sa nič nemení, prvý má rozšírený prepínač režimov a funkčnosť, druhý spotrebuje menej energie.

Celkom jednoduché dizajny. V spodnej časti komory je horák, ktorý funguje ako vykurovacie teleso. Niekedy je povolené vybaviť ďalšie elektrické ohrievače v hornej časti. Niekedy je v rúrach ražňa a gril, ale neexistuje automatický program varenia. Výrobok môžete zapnúť ručne alebo elektrickým zapaľovaním, v závislosti od modelu, navyše má dizajn snímač teploty rúry, ktorý vám umožňuje vidieť a regulovať teplotu.

Má viac funkcií a má aj výhrevné telesá zo všetkých strán naraz, vďaka čomu sa vyznačuje väčším výkonom a rovnomerným prepečením mäsa. Ak je potrebná funkcia automatického varenia, elektrická rúra je najlepšou voľbou.

Varenie sa vykonáva na jednej alebo viacerých varných zónach. Dôležitým faktorom je aj výber správneho riadu. Mal by byť väčší ako horák, najlepšie s hrubším dnom. Riad s reliéfnym dnom sa nesmie používať v elektrických rúrach.

Je však potrebné dodať, že keď je rúra ZVI zapnutá, fungujú iba dva horáky. Výkon je regulovaný špeciálnymi gombíkmi na prednom paneli, z ktorých každý označuje svoj doplnok vzorom. Plynové sa líšia len tým, že ich treba zapáliť pri zapnutí elektrických pri otočení regulátora.

Sila je zvyčajne rozdelená do 4 divízií:

1. udržiavanie tepla, používané na hasenie;
2. varenie;
3. vyprážanie;
4. zahrievanie kvapaliny do varu.

V elektrických peciach sa po zapnutí rozsvieti kontrolka, ktorá indikuje začiatok práce. Odporúča sa začať varenie pri maximálnom výkone a potom nastaviť požadovaný výkon. Po dokončení varenia sa odporúča rúru vypnúť asi 5-10 minút pred varením. Vďaka akumulovanému teplu sa pokrm naďalej varí a životnosť produktu sa predĺži.

V prípade elektrického sporáka sa odporúča používať riad so suchým dnom. Predídete tak povrchovej deformácii alebo korózii horákov.

Rúra je určená na dusenie, vyprážanie, pečenie na plechu alebo na mriežke. Podobne ako tanier sa nastavuje pomocou rukoväte.

Nižšie odporúčame, aby ste si prečítali pokyny na inštaláciu.

• V prvom rade je potrebné viesť napájací kábel priamo k meraču. Sekcia sa vyberá na základe výkonu, napätia a počtu fáz.
• Po položení kábla je nainštalovaná špeciálna zásuvka určená pre menovitý prúd 32A alebo 40A.
• Na zadnej strane rúry je kovový kryt, ktorý je potrebné odskrutkovať a kábel vo vnútri zaistiť.
• Sú nainštalované medené prepojky.
• Drôt je pripojený.
• Panel sa zatvorí.
• Rúra je pripojená k sieti.

Viac informácií o doskách ZVI nájdete vo videu nižšie.