Bežná petržlenová vňať

Medzi mnohými druhmi zeleniny, ktoré sa používajú pri príprave rôznych šalátov, teplých a studených jedál, zaujíma petržlen osobitné miesto. Je ľahké pestovať vitamínovú zeleninu, ak si vyberiete plodnú a nenáročnú odrodu. Ide o skorý dozrievajúci petržlen obyčajný listový, vyšľachtený pred mnohými rokmi.

Listová petržlenová vňať je kultúra s dlhou históriou, vyšľachtená v roku 1949. V roku 1950 bola odroda zapísaná do Štátneho registra šľachtiteľských úspechov Ruskej federácie. Zelení sa môžu pestovať vo všetkých klimatických zónach krajiny.

Táto odroda je pomerne objemná rastlina s polovertikálnou listovou ružicou, ktorá sa skladá z veľkého počtu listov - od 40 do 100. Rastlina sa vyznačuje priemernou výškou 35-50 cm, bohatým zahustením tmavozelenej úzkej trojuholníkovej listy so silne zvlnenými koncami, ako aj zhrubnutý a pretiahnutý stopok svetlej farby bez antokyanov.

Počas obdobia kvitnutia sa na kríku vytvorí dáždnik so svetlými alebo mliečnymi zelenkastými kvetmi. Na konci kvitnutia sa objavia semená. Ak nie sú potrebné semená, potom je lepšie odrezať dáždniky, pretože z rastliny odoberajú veľa energie a listy sú tuhé a suché.

Bežná petržlenová vňať sa vyznačuje mohutnou listnatou korunou. Zelenina má zvýšenú mäsitosť, šťavnatosť a tiež vynikajúcu chuť. Priemerná hmotnosť jedného kríka je 70-77 gramov. Semená petržlenu sú stredne veľké, hnedej farby. Obrovskou výhodou odrody je rýchly rast zelene po reze.

Rezanú zeleninu sa odporúča skladovať vo fólii v chladničke. Zelenina si spravidla zachováva svoj vzhľad a nutričnú hodnotu niekoľko týždňov. Najdlhšie skladovateľnosť má mrazená petržlenová vňať. Zeleninu je potrebné prepravovať veľmi opatrne, aby sa stonky nelámali a listy sa nerozpadali.

Táto odroda je známa svojou vynikajúcou chuťou. Listová ružica je veľmi šťavnatá, mäsitá, s výrazným leskom. Zelenina má nezvyčajnú chuť - svetlé korenie sa hodí k pikantným tónom a sladkastej dochuti. Petržlenová vňať obsahuje zvýšené množstvo silíc, betakarotén, retinol, vitamíny B, C, K, ale aj minerálne látky (selén, fosfor, draslík a vápnik).

Rezaná petržlenová vňať má široké využitie pri varení – konzumuje sa čerstvá, pridáva sa do šalátov, teplých a studených jedál, zdobí sa na sendviče, suší sa a mrazí. Okrem toho sa petržlen často používa v tradičnej medicíne.

Odroda dozrieva skoro. Od okamihu vzniku sadeníc po technickú zrelosť zeleninovej plodiny uplynie 65-75 dní. Prvý rez sa môže vykonať, keď kríky vyrastú 15-20 cm.Zber prebieha v júli až septembri.

Odroda patrí medzi vysoko produktívne druhy. Ukazovateľ výnosu závisí od spôsobu pestovania.Pri pestovaní na záhradnom hrebeni môžete urobiť až 4 rezy a získať v priemere 2,6-2,8 kg zelene z 1 m2 výsadby. Pri celoročnom pestovaní je možné vykonať až 8 rezov a získať 5-6 kg vitamínovej zelene.

Pestovanie petržlenu je možné na záhradnom hrebeni, v skleníkových podmienkach a dokonca aj na kuchynskom parapete. Zelení sa pestujú výsevom semien. Na otvorenom teréne sa semená vysievajú od 20. apríla do 10. mája. Na tento účel sa na hrebeni vytvoria drážky s hĺbkou 1 až 2 cm, pričom sa medzi nimi udrží vzdialenosť najmenej 20 cm. Odporúčaná schéma na siatie sa považuje za schému 10 až 15 x 30 cm. výsadby sú pokryté filmom, ktorý sa otvára denne na pol hodiny na vetranie. Filmový prístrešok ochráni pred náhlymi opakujúcimi sa nočnými mrazmi, ako aj urýchli proces vzniku.

Starostlivosť o petržlen pozostáva zo základných opatrení: pravidelné zavlažovanie usadenou vodou, hnojenie 2x za sezónu (komplexy potaše a superfosfátu), kyprenie pôdy po každej zálievke, odburiňovanie rozostupov medzi riadkami, ktoré zabráni vzniku buriny, mulčovanie humusom, preriedenie pôdy. lôžka, čo prispieva k zvýšeniu veľkosti kríkov.

Pre petržlen sa vyberá miesto s voľnou, ľahkou, oplodnenou, vlhkou a priedušnou pôdou, ktorá má nízku alebo neutrálnu kyslosť. Často sú to piesčité hliny alebo čierne pôdy.

Napriek tomu, že obyčajný listový petržlen je kultúra odolná voči chladu a odtieňu, odporúča sa pestovať ju na slnečných, svetlých a teplých záhonoch, chránených pred prievanom a nadmernou akumuláciou vody.

Imunitná obrana petržlenu je priemerná, preto je dôležité dodržiavať agrotechnické odporúčania. Za nebezpečné pre rastlinu sa považuje hrdza, biela hniloba, peronospóra a cerkosporóza. Je extrémne zriedkavé, že petržlen napadnú vošky melónové, mušky mrkvové a háďatká stonkové.