Broskyňová sibírska

V posledných rokoch je pestovanie broskyne stále jednoduchšie. Je to spôsobené tým, že existuje veľa mrazuvzdorných druhov, ktoré sa rýchlo prispôsobujú podnebiu. Jednou z nich je odroda Sibiryak.

Stredne dozrievajúca odroda broskýň Sibiryak je výsledkom dlhoročnej práce krymských chovateľov z botanickej záhrady Nikitsky. Hlavnou úlohou vedcov bolo vytvoriť mrazuvzdornú a plodnú odrodu, ktorá rastie v akejkoľvek klimatickej zóne. Plodina ovocia bola zónovaná vo všetkých regiónoch Ruska, je však najproduktívnejšia a rastie v strednom pruhu.

Sibiryak je stredne veľký, rýchlo rastúci strom s kompaktnou korunou nepresahujúcou priemer 4 metre. Za priaznivých podmienok dorastá broskyňa do výšky 3-3,5 metra. Strom sa vyznačuje stredným zahustením, svetlozeleným olistením, silným kmeňom so svetlosivou kôrou a vyvinutým koreňovým systémom. Navonok sa broskyňa niekedy podobá veľkému kríku s visiacimi predĺženými listami a mierne sa rozširujúcimi vetvami. Kvitnutie v blízkosti stromu sa pozoruje v apríli až máji. V tomto období je koruna pokrytá krásnymi ružovými kvetmi.

Peach Sibiryak je skupina veľkoplodých druhov. Zrelé ovocie váži 200-240 gramov. Tvar plodu je správny - zaoblený s voľným povrchom, na ktorom je badateľný mierny okraj. Keď sú broskyne zrelé, majú krásnu žlto-červenú farbu - na žltom obale je jasne vyjadrený červeno-ružový rumenec. Šupky broskýň sú strednej hustoty, nejednotné, bez lesku.

Účel plodov je univerzálny - jedia sa čerstvé, používajú sa pri varení, spracovávajú a konzervujú. Po odstránení zo stromu môžu byť broskyne prepravované a skladované po dlhú dobu za správnych podmienok - až 20 dní.

Tento druh je známy svojou vynikajúcou chuťou. Svetložltá dužina má mierne vláknitú, jemnú, pevnú a veľmi šťavnatú štruktúru. Ovocie má vyváženú chuť – sladkú, ale bez škvŕn, doplnenú výraznou dezertnou vôňou. Vo vnútri je malá kosť, ktorá sa dobre oddeľuje od miazgy. Mäknutie je pomalé.

Sibír je obdarený strednými obdobiami dozrievania. Strom začína prinášať ovocie v 2-3 roku po výsadbe a pokračuje v plodení 15 rokov. Hromadné dozrievanie broskýň začína 10. – 14. augusta. Plody dozrievajú nerovnomerne, preto sa dozrievanie často oneskoruje až do prvých septembrových dní. Plodnosť odrody je stabilná a ročná.

Ukazovatele výnosu sú pomerne vysoké. Ako strom rastie, jeho výnos sa zvyšuje. Priemerná hodnota je až 44 kg na strom za sezónu. Prvý plodný rok je 20 kg plodov a v 4. – 5. roku počítajte s 50 kg broskýň.

Odroda je samosprašná, preto nie je potrebné v blízkosti vysádzať opeľovacie stromy.V praxi majú darcovské stromy, ktoré zabezpečujú krížové opelenie, pozitívny vplyv na výnosy.

Plodinu môžete pestovať na jar aj na jeseň - všetko závisí od klimatických podmienok regiónu. Optimálna na výsadbu je dvojročná sadenica s vyvinutým koreňovým systémom a výškou kmeňa 100-150 cm.Miesto by sa nemalo nachádzať v nížinách, aby nedošlo k stagnácii vlhkosti. Zlí susedia pre broskyne sú jablká, čerešne a hrušky, ktoré môžu utláčať úrodu broskýň. Výsadba sa vykonáva v južnej časti vybranej lokality, kde nie sú žiadne zhutnené výsadby kríkov a stromov.

Kultúrna agrotechnológia pozostáva z celého reťazca činností: zalievanie, kŕmenie, sanitárne prerezávanie konárov, formovanie koruny, kyprenie a mulčovanie pôdy, ochrana pred vírusmi a hmyzom.

Sibiryak je zimovzdorná kultúra, preto ľahko toleruje pokles teploty na -20 ... 30 stupňov. Strom nepotrebuje úkryt.

Kvôli vysokej imunite kultúra zriedka ochorie. Najčastejšími chorobami, ktorým strom stále podlieha, sú clasterosporia, múčnatka, kučeravosť listov a hniloba plodov. Hmyz napádajúci broskyňu sú vošky, molice, nosatce a roztočce.

Miesto s úrodnými, dýchajúcimi hlinami, ktoré majú neutrálnu úroveň kyslosti, sa považuje za vhodné na pestovanie. Sadenica by mala mať dostatok tepla a slnka a tiež je potrebné zabezpečiť ochranu pred prievanom.