Ako rozlíšiť samčie od samičieho korenia a ktoré si vybrať?

Jednou z dôležitých a zaujímavých vlastností zeleniny, ktorá je dnes známa a hojne pestovaná v rôznych regiónoch, je jej rodové delenie. Výnimkou nebola ani známa paprika, ktorú dnes nájdete na záhonoch takmer každej zeleninovej záhrady. Je dôležité poznamenať, že "chlapec" a "dievča" sa navzájom líšia vzhľadom a množstvom ďalších vlastností. Preto by ste mali presne vedieť, ako rýchlo rozoznáte samčieho od samičieho korenia. Nemenej dôležité bude, aký druh papriky si v danej situácii vybrať, berúc do úvahy účely použitia zeleniny.

Treba mať na pamäti, že samotná paprika je skutočným skladom vitamínu C... Mimochodom, v tomto prípade citrusové plody a dokonca ani ríbezle nedokážu konkurovať príslušnej zelenine. Nie je žiadnym tajomstvom, že konzumácia papriky má najpriaznivejší vplyv na ľudské zdravie. V tomto prípade máme na mysli normalizáciu a stimuláciu fungovania tráviaceho systému. Paralelne sa výrazne zlepšuje metabolický proces.

Tiež nezabudnite na dôležitosť sladkej papriky pre kulinárske umenie. Táto zelenina je neoddeliteľnou súčasťou obrovského zoznamu receptov súvisiacich s národnými kuchyňami rôznych národov.

Vzhľadom na nuansy určovania pohlavia opísaných plodov je potrebné objasniť, že s tým nebudú žiadne ťažkosti. A v tomto prípade nemusíte byť špecialista alebo skúsený záhradník. Faktom je, že v prvom rade sa „chlapci“ od „dievčat“ v rodine papriky líšia svojim vzhľadom. A to sa týka tvaru zeleniny.

Samce majú pretiahnuté obrysy a sú často užšie ako samice. "Chlapci" sa vyznačujú prítomnosťou dvoch alebo troch takzvaných komôr. Z tohto dôvodu sa koruna takejto zeleniny ukazuje ako špicatá. Zástupcovia krásnej polovice tejto komunity sú naopak masívnejší a navonok skôr ako kocka. Pri skúmaní vrcholu samíc budú jasne viditeľné štyri komory, ako aj sploštená a dokonca mierne konkávna koruna dovnútra.

Papriky rôznych pohlaví sa však dajú rozlíšiť nielen podľa vzhľadu a uvedených znakov formulára. V zozname charakteristických vlastností sú aj nasledujúce rovnako dôležité body.

• Štruktúra... "Muži" majú hustejšie mäso, ktoré sa nelíši v šťavnatosti.
• Ochutnajte... Zástupcovia mužskej časti sú kyslé.
• Materiál semien. V tomto prípade, aby ste odhalili sexuálne vlastnosti, budete musieť zeleninu nakrájať. Zároveň sa okamžite ukáže, že samice majú citeľne viac semien. Mimochodom, táto funkcia je spôsobená nielen spomínanou prítomnosťou väčšieho počtu kamier. Ak vezmeme do úvahy túto nuanciu, pri samostatnom pestovaní kultúry a pestovaní vlastných sadeníc na získanie sadivového materiálu bude racionálnejšie uprednostňovať „dámy“. Je dôležité vziať do úvahy, že samotných semien bude oveľa viac a ich klíčivosť, ako ukazuje dlhodobá prax, je výrazne vyššia. Bohužiaľ, "chlapci" sa vyznačujú veľkým množstvom nepríjemných neplodných kvetov.

Po rozhodnutí o tom, aký druh korenia bol v rukách, je dôležité v ďalšej fáze správne vybrať jedno z pohlaví, berúc do úvahy, na čo presne bola táto obľúbená zelenina potrebná. Takže z väčšej časti „dievčatá“ majú, ako už bolo uvedené, viac semien. Ale táto vlastnosť je z kulinárskeho hľadiska zbytočná. Hlavná vec je, že sú oveľa sladšie.

Ak porovnáme zástupcov rôznych pohlaví presne na tomto základe, stojí za zmienku "Chlapci" nie sú milí. Používajú sa častejšie a úspešnejšie v prípadoch, keď recept zabezpečuje tepelné spracovanie výrobkov.

Ako pri každej zelenine, aj tu je dôležité správne si vybrať. Tu je potrebné vziať do úvahy niekoľko kľúčových kritérií. Bolo by hrubou chybou kategoricky tvrdiť, ktorá z odrôd chutí lepšie. V tejto situácii je všetko v každom prípade priamo určené osobnými preferenciami. Aj v zozname určujúcich faktorov zaujíma vedúcu pozíciu účel, na ktorý sa paprika kupuje.

Na to sa už upriamila pozornosť "Dievčatá" sú jemnejšie, a čo je najdôležitejšie, výrazne sladšie... Práve s ohľadom na tieto vlastnosti sa najčastejšie vyberajú na čerstvú (surovú) spotrebu. Týka sa to zeleninových rezov a prípravy rôznych šalátov.

Samčie papriky majú diametrálne odlišné vlastnosti. Vzhľadom na to, že sú tvrdšie a kyslejšie, najlepšie sa používajú pri príprave konzervy. Samozrejme, že takéto papriky budú najlepším riešením pri príprave jedál, ktorých recepty zabezpečujú tepelné spracovanie komponentov. Práve samčeky by si mali zaobstarať milovníci plnených paprík. Ale stojí za zmienku, že mnohí majú radi kyslú chuť viac ako sladkú. Ide o to, že „chlapci“ sa často jedia čerstvé ako súčasť šalátov.

Ak potrebujete pripraviť sadivový materiál na pestovanie sadeníc, potom, ako už bolo uvedené, mali by ste si vybrať papriky patriace k spravodlivému pohlaviu. Ďalší dôležitý bod: len málo ľudí vie, kde presne v opísanej zelenine je sústredená hlavná časť vitamínov a užitočných mikroelementov. V prípade papriky je takýmto miestom oblasť priamo pri nohe. Práve jej stav sa odporúča venovať pozornosť pri výbere. Mimochodom, túto časť veľmi často mnohí jednoducho vystrihnú a vyhodia.

Pri výbere zeleniny je stále dôležité zamerať sa na konský chvost. V kvalitných exemplároch by mal byť elastický a zelený. Suchá alebo stmavnutá (čierna) stopka by mala byť dôvodom na pochybnosti o vhodnosti nákupu. To isté by ste mali urobiť, ak sú na samotnej paprike tmavé škvrny. To platí najmä vtedy, ak sa zelenina kupuje surová na konzumáciu.

V drvivej väčšine prípadov sú defekty vo forme stmavnutia, bodiek a opuchov na koži a chvoste jasnými znakmi plesne papriky. Ak sa objavia oranžové škvrny, potom s najväčšou pravdepodobnosťou hovoríme o tom, že zelenina sa stala obeťou hmyzu.