Všetko, čo potrebujete vedieť o pestovaní feferóniek

Horká paprika nie je medzi záhradkármi taká obľúbená ako sladká paprika. Napriek tomu sa jeho plody často používajú v procese konzervácie alebo pri príprave rôznych jedál. Pestovanie takejto papriky vo vašom okolí je v moci každého záhradníka.

Pri výbere odrody červenej feferónky treba brať do úvahy jej dobu zrenia, stupeň horkosti a odolnosť voči rôznym chorobám či teplotným extrémom. Ak si vyberiete správnu rastlinu, na vybranom mieste sa dokonale zakorení. Nasledujúce odrody korenia sa považujú za najobľúbenejšie.

• Impala. Táto odroda je skvelá na pestovanie v chladných oblastiach. Jeho plody sú podlhovasté a chutia dobre. Mladé rastliny nepotrebujú špeciálnu starostlivosť a sú odolné voči väčšine bežných chorôb. Preto ich môžu pestovať aj začínajúci záhradkári.

• "Astrachansky". Táto rastlina je hybridná. Paprika dobre rastie v horúcich oblastiach. Jeho plody nie sú príliš ostré. Preto sa dajú použiť na prípravu mnohých jedál.

• Horký Cayenne. Táto odroda je známa svojou ostrou, štipľavou chuťou. Plody papriky sú jasne šarlátové. Dorastajú do dĺžky 15 centimetrov. Kríky sú odolné voči chorobám a mrazu.

• "vezír". Paprika sa líši od všetkých ostatných v nezvyčajnom tvare ovocia. Jeho struky sú červenej farby. Ich dužina je šťavnatá a nie príliš horká. Veľmi často sa takéto papriky používajú na zdobenie slávnostného stola, pretože vyzerajú veľmi krásne.

• "Dunaj". Tento druh papriky sa zvyčajne pestuje v oblastiach s miernym podnebím. Zrelé plody sú veľké a majú červeno-zelenú farbu. Paprika má vysoký výnos. Nebojí sa extrémnych horúčav ani náhlych teplotných zmien.

Všetky tieto papriky sú celkom bežné, takže s ich kúpou nebude problém.

Horká paprika má dlhé vegetačné obdobie. Preto sa odporúča vysádzať na záhony naklíčené sadenice. Agrotechnológia na pestovanie sadeníc pozostáva z niekoľkých hlavných etáp.

Pestovanie feferónky trvá 100-120 dní. Zvyčajne záhradníci začínajú vysádzať semená koncom februára alebo v prvých dňoch marca. Niektorí ľudia, ktorí si vyberajú priaznivé dni na pristátie, sa riadia lunárnym kalendárom.

Najprv musíte pripraviť semená papriky. Prvým krokom je skontrolovať ich kvalitu vysypaním obsahu vrecúška do pohára so silným fyziologickým roztokom. Všetky zdravé semená sa usadia na dne. Inštancie, ktoré vyplávajú na povrch, sa musia zlikvidovať. Zvyšné zrná sa musia dôkladne opláchnuť pod tečúcou vodou.

Ďalej musíte dezinfikovať semená. Na tento účel sa ošetria furacilínom alebo manganistanom draselným. Po tomto ošetrení sa semená opäť umyjú. Na urýchlenie rastu paprík je možné ich na deň umiestniť do roztoku so stimulantom. Ďalej musíte semená vytvrdiť. Na pár dní sa umiestnia do chladničky, potom sa zohrejú na jeden deň a potom sa vrátia späť do chladničky.

Takto pripravené semienka stačí vyklíčiť. Na to je potrebné ich zabaliť do niekoľkých vrstiev vlhkej gázy a umiestniť vedľa radiátora alebo nejakého vykurovacieho zariadenia. Zelené klíčky zo semien sa vyliahnu asi za týždeň.

Samostatne musíte pripraviť nádoby. Na dne každého z nich sa naleje drenážna vrstva. Na tento účel môžete použiť malé tehlové štiepky alebo expandovanú hlinku. Hore musíte položiť vrstvu výživnej pôdy zmiešanej s kvalitným kompostom a pieskom.

V pripravenej pôde musíte urobiť niekoľko malých otvorov. Mali by byť od seba vzdialené 3-4 cm. Do takýchto otvorov sa umiestňujú vyklíčené semená. Potom sa jamy jemne posypú zemou a potom sa zalejú teplou vodou. Nádoby so semenami sa odporúča prikryť sklenenou alebo plastovou fóliou.

Hneď ako sa na mladých paprikách objavia prvé listy, bude potrebné ich potápať. V budúcnosti sa rastliny pestujú v samostatných malých nádobách. Na to môžete použiť malé hrnce alebo poháre. Počas klíčenia sadeníc musí byť pôda v pohároch dobre navlhčená.

Papriky naklíčené v samostatných nádobách môžu byť vysadené na otvorenom priestranstve ihneď po tom, čo sa na nich objaví 8-10 listov.

Prvým krokom je nájsť správne miesto na výsadbu paprík. Mal by byť dobre osvetlený a chránený pred vetrom. Je povolené usporiadať postele v čiastočnom tieni.

Neodporúča sa pestovať papriku na tej istej ploche niekoľko rokov po sebe. Je veľmi dôležité dodržiavať pravidlá striedania plodín. Úroda rastlín závisí od toho, ktorí predchodcovia rástli v záhrade pred výsadbou papriky. Najlepšie je zasadiť ju do oblasti, kde predtým rástla biela kapusta. Strukoviny, cibuľa a cesnak môžu byť dobrými prekurzormi papriky.

Dôležitú úlohu zohráva aj to, akých susedov budú mať mladé kríky. Paprika je kompatibilná s cibuľou, baklažánom, cuketou a paradajkami. Špenát môžete vysadiť aj vedľa záhonov. Takéto susedstvo prospeje iba mladým rastlinám.

Pred vysadením sadeníc musí byť, rovnako ako semená, vytvrdený. Na tento účel sa na dvor alebo na balkón vyberie nádoba so zelenými klíčkami. Najprv sa tam nechá len 10-20 minút. Časom sa doba expozície rastlín na čerstvom vzduchu zvyšuje. Okorenené sadenice môžu byť vysadené v záhrade bez obáv, že odumrú v dôsledku náhlych zmien teploty.

Pred výsadbou rastlín je potrebné pripraviť aj pôdu vo vybranej oblasti. Musí byť vykopaný do hĺbky bajonetu lopaty. V procese kopania lôžok do pôdy sa oplatí pridávať organické hnojivá. Ak na mieste predtým rástli zelené hnojivá, sú zapustené do zeme.

Pri výsadbe mladých sadeníc na mieste je dôležité vziať do úvahy veľkosť budúcich kríkov. Vysoké papriky sa vysádzajú vo vzdialenosti 40-50 centimetrov od seba. Vzdialenosť medzi poddimenzovanými kríkmi by mala byť do 30 centimetrov. Jednotlivé riadky by mali byť od seba vzdialené 50 centimetrov. Postele sú usporiadané vo vzdialenosti 100 cm.

Proces výsadby pestovaných sadeníc na mieste vyzerá veľmi jednoducho. Na začiatok sa musí každá rastlina opatrne vybrať z kvetináča spolu s hlinenou hrudkou. Snažte sa nepoškodiť korene a stonku mladej sadenice, musíte ju umiestniť do jamy. Ďalej je potrebné dieru do polovice naplniť zeminou a potom zaliať vodou. Potom by ste mali počkať, kým sa vlhkosť neabsorbuje do zeme. Ďalej sa do otvoru nalejú zvyšky zeme. Po výsadbe sa odporúča rastliny priviazať k podperám.

Mladé papriky potrebujú poriadnu zálievku.Nedostatok vlhkosti v pôde môže výrazne ovplyvniť výnos rastliny. Preto je potrebné mladé papriky často zalievať. Na tento účel sa oplatí použiť usadenú teplú vodu v malých množstvách. Ak je leto príliš horúce, frekvencia zavlažovania by sa mala zvýšiť. Voda sa naleje priamo pod koreň.

Pri vývoji papriky hrá dôležitú úlohu aj pravidelné kŕmenie. Prvýkrát sa hnojivo aplikuje na pôdu 10 dní po výsadbe. V tomto čase sa používajú zlúčeniny dusíka. Po objavení sa prvých púčikov sa rastliny kŕmia draslíkom, počas plodenia - fosforovo-draselnými hnojivami. Rastliny je možné kŕmiť jednoduchou žihľavovou tinktúrou niekoľkokrát počas sezóny. To podporí rast zelenej hmoty a ovocia.

Po zalievaní a hnojení sa kríky odporúčajú mulčovať. Tento postup vám umožní udržať vlhkosť v pôde.

Pestovaná paprika musí byť správne tvarovaná. Tým sa znižuje namáhanie stonky. Proces vyzerá veľmi jednoducho. Prvým krokom je odstránenie všetkých listov, nevlastných synov a pukov, ktoré sú pod vidličkou stonky. Ten by mal pozostávať z dvoch silných vetiev. V budúcnosti bude potrebné pravidelne odrezávať aj spodné listy.

Koncom júla sa odporúča kríky zaštipovať. To sa robí s cieľom zastaviť rast kvetov a posilniť rastliny. Plody, ktoré sa objavia v oblasti vidlice, musia byť odstránené. Ak sa tak nestane, budú zasahovať do normálneho vývoja rastliny.

Nadmerne rastúce kríky musia byť včas prichytené. To sa robí preto, aby sa výhonky nezamotali a rastliny dostali dostatočné množstvo vlahy a živín.

Papriky, podobne ako iné rastliny v záhrade a zeleninovej záhrade, sú často napadnuté škodcami a chorobami. Na ochranu kríkov je potrebné ich ošetrovať 1-2 krát za sezónu špeciálnymi prípravkami.

Na ochranu rastlín pred takými bežnými chorobami, ako je pleseň, múčnatka alebo tabaková mozaika, sa kríky zvyčajne ošetrujú "Fitosporinom". Takéto prípravky ako "Aktara" a "Fitoverm" pomáhajú zachrániť papriku pred sezónnymi škodcami. Pomáhajú chrániť oblasť pred molicami, voškami, drôtovcami a roztočmi.

Namiesto zakúpených drog mnohí záhradníci radšej používajú ľudové prostriedky. Zvyčajne sa miesto niekoľkokrát za sezónu postrekuje bylinnými infúziami alebo roztokmi so štipľavým a nepríjemným zápachom.

Pestovať feferónky doma je možné nielen na otvorenom priestranstve, ale aj v skleníku či dokonca na širokom parapete či balkóne. Každá metóda pestovania má svoje vlastné charakteristiky.

Paprika rastúca v dome alebo byte by mala byť vo veľkých kvetináčoch. Mali by byť umiestnené na svetlom mieste. V tomto prípade je dôležité zabezpečiť, aby priame slnečné svetlo nedopadalo na listy.

Na zimu sa odporúča preniesť rastlinu do kľudového stavu. V tomto čase sa kríky prestávajú kŕmiť. Všetky vaječníky a kvety sú odstránené. Frekvencia zavlažovania je znížená.

Na jar sa skúma paprika rastúca v kvetináči. Ak potrebuje transplantáciu, je najlepšie urobiť tento postup v marci alebo apríli. Z papriky rastúcej na parapete či balkóne môžete zberať niekoľkokrát do roka.

Pri pestovaní rastlín v skleníku v krajine sú vysadené dostatočne blízko seba. Tento bod je dôležité zvážiť pri vytváraní kríkov. Nemali by byť také objemné a roztiahnuté.

Aby sa papriky v skleníku normálne vyvíjali, je dôležité udržiavať v miestnosti optimálnu úroveň vlhkosti. Malo by to byť do 70 %. Ak je vlhkosť v miestnosti vysoká, odporúča sa skleník vetrať. Ak je znížená, oplatí sa tam umiestniť niekoľko nádob s vodou.Teplota v miestnosti by mala byť medzi 23-27 stupňov.

Rastliny v skleníku sa musia opeľovať ručne. Toto by sa malo robiť počas kvitnutia papriky. K tomu stačí jemnými pohybmi striasť peľ z jedného kvetu na druhý.

Skúsení záhradkári tvrdia, že feferónky rastú rýchlejšie v moderných skleníkoch ako vonku. Navyše, pestovanie papriky v takýchto podmienkach môže výrazne zvýšiť úrodu rastlín.

Pri varení môžete použiť nielen úplne zrelé, ale aj nezrelé ovocie. Papriku sa ale odporúča skladovať až po úplnom dozretí.

Existuje niekoľko znakov, že feferónky sú úplne zrelé a môžu sa zbierať.

1. Lusky získajú živú farbu. Odtieň ovocia závisí od toho, ktorú odrodu si vybral záhradník.
2. Lístie začína žltnúť. Spodná časť kríka zároveň vysychá.
3. Po odlomení malého kúska z plodu človek okamžite cíti pálenie.

Chilli papričky sa zvyčajne zbierajú v posledných septembrových dňoch. Zrelé plody sa jednoducho odtrhnú z kríkov, umyjú sa pod studenou vodou a potom sa utierajú uterákom a mierne osušia. Na tento účel sa položia na pergamen a niekoľko dní sa nechajú na suchom a teplom mieste. Pripravené ovocie je možné zložiť do látkového vrecka alebo sklenenej nádoby.

Feferónky môžeme konzervovať aj v slnečnicovom oleji alebo marináde. Ak nie je čas na konzerváciu, stačí ju umiestniť do mrazničky. Tam sa môže skladovať niekoľko mesiacov v rade.

Chilli papričky sú skvelé pre väčšinu ľudí. Aktivuje metabolický proces, zlepšuje imunitu a chráni ľudský organizmus pred prechladnutím. Malo by sa pamätať na to, že plody červenej papriky by nemali konzumovať ľudia, ktorí majú problémy s obličkami, pečeňou alebo gastrointestinálnym traktom.

Mladé papričky budú silné a zdravé za každých podmienok, ak sa o ne budete správne starať.