Aký je rozdiel medzi lieskovými orechmi a lieskovými orechmi?

Ten lieskový orech, ten lieskový orech – pre mnohých je to jeden a ten istý orech. V článku vám povieme, aký je medzi nimi rozdiel, ktorý z nich je užitočnejší. Zistíte, v akých podmienkach lieska rastie a v akých sa lepšie cíti lieska.

Rozdiel medzi lieskovými orechmi a lieskovými orechmi je v ich raste: prvý je považovaný za domestikovanú verziu lieskového orecha, ktorý rastie vo voľnej prírode. Inými slovami, lieskové orechy sú dielom šľachtiteľov, ktorí vyvinuli veľkoplodé odrody liesky. Patria sem lieska obyčajná, lieska stromová, pontický a iné odrody. Lieskové orechy poskytujú vyššie výnosy a ich orechy sú väčšie ako orechy ich divokého náprotivku. Tieto druhy sa dajú rozlíšiť nielen podľa veľkosti orechov, ale aj podľa iných vlastností. Šľachtiteľské odrody majú teda väčšie lístie a objemný kmeň.

Lieska zas rastie vo voľnej prírode skôr ako ker, má tenké, často zmatnené konáre s drobnými listami. Zriedkavo sa môžete stretnúť s lieskou, spravidla je to ker vysoký maximálne 3 metre. Ale lieskový strom môže dosiahnuť 8 metrov, ale ak je to huňatá odroda lieskových orechov, potom získa výšku až 5 metrov. A kmeň liesky (kultivovaná verzia) môže dorásť až do 20 metrov - tento druh lieskových orechov je uvedený v Červenej knihe Ruskej federácie.

Plodové vlastnosti odrážajú rozdiel v úrode medzi divokou a domácou lieskou.

• V jednom semene-plod liesky zvyčajne 1-2 plody s priemerom do 1,5 cm - nie viac a lieskové orechy majú 4-5 orechov po 2,5 cm alebo aj viac v priemere.
• Mladý lieskový orech začne prinášať ovocie až 7-8 rokov po vyklíčení, a záhradné druhy potešia úrodou za 4-5 rokov od okamihu výsadby.
• Hazel si dáva vo vývoji pauzu na 1-2 roky každých cca 5 rokov. V tomto stave lieska buď neprináša ovocie, alebo dáva malé množstvo orechov. Lieskové orechy majú vždy radosť z úrody.

Obaja sú z čeľade brezy. Lieska dostala svoje meno podľa tvaru listu, ktorý je podobný telu pleskáča. Ale, ako už bolo uvedené, lieska rastie vo voľnej prírode nezávisle a lieskové orechy sú jej pestovanou odrodou. Okrem veľkosti plodov existujú aj ďalšie charakteristické vlastnosti týchto druhov.

• Koreňový systém kultivovaná verzia liesky je výkonnejšia a rozvinutejšia, čo umožňuje rastline aktívne sa živiť a lepšie prinášať ovocie.
• Ale verí sa, že plody lieskových orieškov sú cennejšie vďaka tomu, že rastú vo svojom prirodzenom prostredí. Lieskové orechy dozrievajú neskôr ako lieskové orechy, je veľmi ťažké zbierať lieskové orechy - väčšina z nich zmizne, rozpadajú sa v húštinách.
• Známy o 20 druhov divokej liesky a o stovky odrodových odrôd lieskových orechov.

Zvážte rozdiel medzi rastlinami na základe klimatických charakteristík a podmienok pestovania. Lieskové orechy majú silnejšiu imunitu, ale existujú aj iné charakteristické vlastnosti.

• Mrazuvzdorná... Aj počas kvitnutia dokáže prežiť pri teplotách 13 stupňov pod nulou.
• Shady... Rastie dobre a prináša ovocie v tienistej oblasti lokality.
• Odoláva suchu. Koreňový systém liesky je pomerne dobre vyvinutý, jej korene siahajú hlboko do zeme, odkiaľ si dopĺňa zásoby vlhkosti.
• Nebojí sa parazitov a rôzne choroby.
• Neochvejne prenáša klimatický zmeny.

A hoci podľa botanickej verzie sú lieskové orechy a lieskové orechy jedna a tá istá lieska, ale rastúca v rôznych podmienkach (vo voľnej prírode a v kultúrnom priestore), prvá nie je taká odolná.

• Lieska znesie len do 8 stupňov mrazu a je ťažké tolerovať náhle zmeny teploty.
• V tieni je nepríjemný, ale zle rastie aj na priamom slnku.... Ideálne podmienky na pestovanie liesky vo voľnej prírode sú polotienisté, riedke podrasty.
• Lieskový orech nie je taký odolný voči suchému počasiu, pretože jeho korene nie sú tak hlboko v pôde, čerpať vlhkosť zo zeme, ako to robí jeho domestikovaný náprotivok.
• Liesku často napádajú rôzne parazity a choroby.

Vďaka úsiliu chovateľov sú lieskové orechy odolnejšie ako lieska. Okrem toho je o neho starostlivosť a vo voľnej prírode je všetko trochu iné - preto plody nie sú v lieskových orechoch také veľké a výnos je nižší. Ale pokiaľ ide o užitočnosť, obe možnosti sú rovnako prospešné.

Podľa týchto ukazovateľov je lieska lepšia ako lieskové orechy: lieskové orechy majú viac výhod ako záhradná verzia - nutričná hodnota lieskových plodov je vyššia. Ich jadrá s bohatou, ale kyslou a horkou chuťou sa považujú za užitočnejšie pre ľudí. Ale lieskové orechy sú chutnejšie: rôzne odrody majú orechy, ktoré sú sladké, niekedy s mandľovou príchuťou, sú s korenistým tónom atď. V domácej lieske je energetická hodnota v dôsledku zvýšeného množstva bielkovín (13 g), tukov (62,6 g) a sacharidov (9,3 g) o niečo vyššia:

• lieskové orechy - 660 kcal na 100 g;
• lieskový orech - 628 kcal na 100 g.

Vo všeobecnosti sú oba druhy bohaté na živiny. Ak zjete 100 g liesky (divokej alebo domácej), telo dostane:

• zdvojnásobiť dennú dávku železa;
• 1,5 denného príjmu vitamínu E;
• ½ časti požadovanej dennej dávky fosforu a horčíka;
• 1/5 potreby draslíka a vápnika.

• Priaznivo pôsobia na nervy vďaka prítomnosti vitamínov takmer celej skupiny B v jadrách.
• Draslík a horčík v spojení s vitamínmi B pomáhajú podporovať činnosť srdca a posilňujú celý kardiovaskulárny systém.
• Oba orechy posilňujú zuby, kosti, väzy, zlepšujú činnosť svalového aparátu a kĺbov.
• Majú omladzujúci účinok na pokožku vďaka vysokému obsahu vitamínu E, ktorý pomáha brzdiť proces starnutia, vznik vrások, spevňuje pokožku hlavy a nechty.
• Znižuje cholesterol a čistí cievy.
• Tradičná medicína odporúča používať viac týchto orechov na ochorenia obličiek a pečene. Je známe, že Hippokrates radil liečiť lieskovými orieškami aj žalúdok, obličky a pečeň.
• Existujú dôkazy, že lieskové orechy a lieskové orechy zvyšujú potenciu a kvalitu spermií, ako aj reprodukčnú funkciu žien.

Prípravok pomáha normalizovať hormóny, posilňuje pamäť a mozgovú činnosť, zvyšuje koncentráciu. Odporúča sa tým, ktorí majú diagnostikovaný Alzheimerov syndróm. Pre vegetariánov je to prvý produkt, ktorý nahrádza živočíšne bielkoviny. Zdraviu prospešná je rovnako divoká aj záhradná lieska. Orechy sa líšia chuťou a veľkosťou jadier, no celkovo sú výživné.

Ale nejedzte orechy nekontrolovane. Pre dobro nejedzte viac ako 20 jadierok denne, alebo skôr hrsť, ktorá sa vám zmestí do dlane. Pre vysoký obsah kalórií a prítomnosť koncentrovaných mastných kyselín je lieska nežiaduca pre ľudí náchylných na nadváhu. Na pultoch maloobchodných predajní je veľmi ťažké nájsť lieskové orechy, zber orechov divokej rastliny nie je jednoduchý: malé plody sa rozpadajú a nájsť ich v husto rastúcom kríku nie je ľahká úloha. To je dôvod, prečo dnes obchody ponúkajú viac lieskových orechov.Ľudia ho pestujú nielen pre seba na osobných pozemkoch, ale aj na samostatných veľkých plantážach na predaj.

Lieska rastie vo voľnej prírode spolu so širokolistými a ihličnatými stromami. Často sa vyskytuje v zóne zmiešaných lesov. Kvety sa samoopeľujú, majú samčiu aj samičiu zložku, takže vlastné zdroje liesky na tvorbu plodov úplne stačia. Lieskové orechy sa nachádzajú takmer pred storočím: ich životnosť je až 90 rokov. Lieska obyčajná žije v strednom pásme Eurázie (v Rusku aj v stredných zemepisných šírkach), ale veľmi často sa vyskytuje v severnej časti Spojených štátov amerických, na miestach s podobnými klimatickými podmienkami.

Lieska bez problémov znáša mierne zimy, miluje mierne podnebie, nepríjemné letá a miesta v polotieni... Lieskové orechy ľudia ochotne vysádzajú, vyberajú si určité odrody, starajú sa o stromy. Dnes je známych až 100 rôznych odrôd pestovanej liesky. Lieska záhradná sa pestuje aj v priemyselnom meradle pre potravinársky priemysel a drevo sa dáva na výrobu nábytku.