Záhradná mäta

Mäta záhradná je okrasná a úžitková rastlina s príjemnou vôňou. Charakteristickým znakom mäty je, že obsahuje silicu, ktorá je hlavnou zložkou mentolu. Jedinečné vlastnosti mäty umožňujú jej využitie vo varení, medicíne, aromaterapii a iných oblastiach. Okrem toho sú niektoré odrody mäty obľúbenou zložkou kozmetických výrobkov a aktívne sa používajú aj vo farmakológii.

Moderná veda má obrovské množstvo druhov mäty a jej hybridov, ktoré sa vyznačujú rozvetvenými stonkami, jednoduchými, ale voňavými listami. Väčšina prezentovaných druhov mäty kvitne v lete a začiatkom jesene, líšia sa fialovými kvetmi alebo klasovitými súkvetiami. Vyzerajú nenápadne, ale môžu sa stať dobrým doplnkom na alpskej šmýkačke alebo vo všeobecnej kompozícii na kvetinovom záhone.

Nadzemná časť rastliny obsahuje silicu, ktorá jej dodáva nevtieravú, no jemnú mentolovú arómu. Práve vďaka týmto zložkám má mäta osviežujúcu a príjemnú chuť.

Prítomnosť jedinečných komponentov zaručuje množstvo užitočných vlastností rastliny, medzi ktorými možno rozlíšiť:

• schopnosť eliminovať záchvaty nevoľnosti, vďaka čomu je mäta vynikajúcou voľbou pre tehotné ženy;

• v niektorých prípadoch funguje mäta ako vynikajúci prostriedok proti bolesti, napríklad rastlina pomáha vyrovnať sa s bolesťou zubov alebo hlavy;

• zmierňuje podráždenosť, má pozitívny vplyv na nervový systém;

• má antiseptické vlastnosti, v prípade poškodenia kože sa odporúča aplikovať túto konkrétnu rastlinu.

Väčšina prezentovaných druhov rastie v miernom pásme severnej pologule, ako aj v oblasti Stredozemného mora. Existujú aj južné odrody rastlín, ktoré sa vyznačujú atraktívnymi listami, ale prakticky nie sú známe svojou odolnosťou voči zlým poveternostným podmienkam. V domácich zemepisných šírkach sú zastúpené len také druhy ako mäta pieporná, mäta dlholistá a klas.

Jednou z najpopulárnejších je dnes mäta pieporná, nazývaná aj studená alebo anglicky pepermint. Má atraktívny vzhľad, výbornú vôňu a široké možnosti využitia.

Je to pomerne vysoká bylina, ktorá môže dosiahnuť dĺžku 120 cm, listy na výstupe sú jednoduché a majú fialový odtieň a kvety sú pomerne malé. Táto rastlina kvitne v lete a začiatkom jesene. Medzi hlavnými odrodami stojí za to zdôrazniť, ako je Chocolate a Hillary's Sweet Lemon. Existujú aj menšie plemenné odrody. Na domácom trhu pestujú mätu nielen záhradkári, ale aj v priemyselných množstvách.

Ďalším obľúbeným druhom je mäta dlholistá, ktorá divo kvitne najmä v Afrike a Ázii, ale aj v Európe.

Výška rastliny je asi 75 cm, listy sú sivasté. Obdobie kvitnutia je v lete.

Mäta dlholistá sa veľmi často využíva nielen vo varení, ale aj vo farmaceutickom a voňavkárskom priemysle. Okrem toho sa táto rastlina dobre osvedčila pri výrobe cukroviniek. Charakteristickým znakom Mentha longifolia je výrazná mentolová chuťvďaka čomu je produkt nezabudnuteľný a osviežujúci.

Mäta je jedným z najznámejších druhov tejto rastliny, má výšku 100 cm a jednoduché, ovisnuté listy.

Medzi inými variantmi tejto rastliny možno rozlíšiť:

• Okrúhlolisté, alebo voňavé. Vyskytuje sa v Európe, ako aj v oblasti Malej Ázie. Výška nie je väčšia ako 100 cm, ale veľmi často nájdete kompaktné kríky s výškou až 30 cm.Listy tejto rastliny sú pomerne malé a vyznačujú sa vajcovitým tvarom. Najväčší záujem je o kultivar Variegata, ktorý je vysoký 50 cm a stonky občas zakorenia. Vďaka vegetatívnemu rozmnožovaniu táto rastlina kvitne takmer celé leto a začiatok jesene.

• Voda. Je to atraktívna rastlina, ktorej výška nie je väčšia ako 90 cm.Jej kvety sú svetlé alebo fialové, ktoré sa zhromažďujú v nadýchaných kvetenstvách. Rastie hlavne vo vlhkej pôde alebo v blízkosti prameňov.

• Lúka. Eurázijský druh, ktorý rastie v blízkosti vodných plôch. Charakteristickým znakom tejto rastliny je prítomnosť plazivého podzemku a kvety sa vyznačujú fialovým odtieňom.

Procesu výsadby mäty je potrebné venovať veľkú pozornosť, pretože od toho závisí schopnosť rastliny vyrovnať sa s vonkajšími faktormi a škodcami. Na vylodenie budete potrebovať určitý inventár vrátane lopaty, hrable, vedra, kanvy, ale aj materiálu na prikrytie.

Najprv si musíte pripraviť semienko. Jedným z najdôležitejších bodov je dezinfekcia semien, na ktorú ich stačí spustiť v roztoku manganistanu draselného na 20 minút.

Dôležitý je aj výber najoptimálnejšieho miesta, pretože to priamo ovplyvňuje rýchlosť rastu rastliny. Ideálnym riešením je plocha, ktorá dostáva dostatok prirodzeného svetla a je spoľahlivo chránená pred vetrom. Pokiaľ ide o pôdu, mala by byť čo najvlhkejšia, pretože mäta miluje prítomnosť vlhkosti a neustále ju potrebuje. Ideálnou možnosťou by bolo miesto v blízkosti nádrže, ktorá sa vyznačuje voľnou pôdou a môže poskytnúť kultúre dostatok živín. Do čiernej pôdy sa často vysádzajú rastliny, ktoré sú ideálne na pestovanie. V procese výberu pôdy je najlepšie opustiť vápenaté možnosti, pretože sú prakticky nevhodné na rast kríkov tejto rastliny. Okrem toho bude potrebné oplodniť pôdu popolom, ledkom alebo superfosfátom.

Semená sa zvyčajne vysievajú začiatkom jari, aby do príchodu chladného počasia stihli úplne zosilnieť. Ak sa proces výsadby vykonáva pomocou odrezkov, môže sa vysadiť v lete alebo začiatkom jesene. Je potrebné vziať do úvahy aj klimatické podmienky regiónu.

Počas procesu výsadby je nevyhnutné vziať do úvahy vzdialenosť medzi lôžkami, ktorá by mala byť najmenej 15 cm. Diera by mala byť hlboká 5 cm a ak je viac, semená s najväčšou pravdepodobnosťou nevyklíčia. Pred ponorením semien je najlepšie naliať do studne teplú vodu, ktorá podporuje efektívnejší rast rastlín. Ak je vonku chladné počasie, budete musieť použiť krycí materiál, vďaka ktorému bude možné vytvoriť skleníkový efekt.

Napriek tomu, že mäta je nenáročná rastlina, potrebuje starostlivosť.

• V prvom rade hovoríme o zalievaní a kyprení. Kultúra musí byť neustále navlhčená, najlepšie je zalievať ju po západe slnka.Zároveň sa oplatí uistiť sa, že nie je príliš veľa vody, pretože bažinatá pôda môže spôsobiť vážne poškodenie koreňov.
• Ak sa na povrchu pôdy vytvorí kôra, bude potrebné ju uvoľniť pomocou nástrojov.
• Dôležitým bodom starostlivosti je kŕmenie, ktoré by sa malo vykonávať na báze minerálnych komplexov. Stojí za to starostlivo sledovať, či je v pôde dostatočné množstvo živín a najlepším riešením je použitie popola a rašeliny. Účinok hnojenia bude silnejší, ak sa hnojenie vykoná ihneď po zalievaní.
• Je nevyhnutné, aby boli korene nasýtené požadovaným množstvom kyslíka. Táto rastlina rastie extrémne rýchlo, takže sa oplatí zbaviť sa nepotrebných výhonkov včas.
• Ak nájdete prebytočnú burinu, ktorá narúša rast kríkov, je potrebné mätu ihneď vyplieniť.