Všetko o zbere mrkvy

Čo môže byť ťažké pri pestovaní mrkvy - zelenina je nenáročná, životaschopná a rastie bez prístrešia. Ukazuje sa však, že ani v tejto veci nie je dokonalosť a niektoré aspekty rastúcich ľudí sú už roky nedostatočne výkonné. Ale aby bola mrkva chutná, krásna, pripravená na dlhodobé skladovanie, musíte brať do úvahy všetky odporúčania. Vrátane tipov na zber zeleniny. A nie je ich málo.

Zdá sa, že najjednoduchší spôsob, ako určiť pripravenosť koreňovej zeleniny, je preskúmať ju. Zažltnuté, vysušené spodné listy, ktoré ležia na zemi, sa považujú za istý znak zrelosti mrkvy. Centrum vädnutia a žltnutia je už choroba rastlín, nie pripravenosť.

Ak podľa odrodových vlastností koreňová plodina nadobudla deklarovanú farbu a veľkosť, ak jej chuť tiež zodpovedá vlastnostiam, potom je čas zberu... Ak sú však na rastline viditeľné biele korene, mrkva opäť zasiahne rast. Mrkvu ihneď vykopte.

Zvyčajne je ľahšie určiť zrelosť odrôd v polovici sezóny: takáto rastlina sa skladuje dlhšie. Pre regióny, kde je teplá sezóna krátka, je to najlepšia možnosť. Pestujú sa neskoré odrody, ktoré sa spoliehajú aj na trvanlivosť – ak sa správne odstránia, vydržia až do jari.

Takže návod na zber mrkvy:

• vegetačné obdobie na obale so semenami - určite sledujte;

• stanovenie momentu vynorenia - zapamätať si a vypočítať čas zberu;

• odhad veľkosti ovocia - balenie so semenami by malo obsahovať takéto informácie;

• posúdenie stavu mrkvy - detekcia rovnakých bielych koreňov naznačuje riziko prerastania, je čas vyčistiť.

A, samozrejme, zažltnuté a ovisnuté vrcholy v spodnej časti – argument pre skorý zber.

Stojí za to hovoriť o tom podrobnejšie: možno je čas vykopať mrkvu v jednej časti záhrady a tam, kde rastie iná odroda, je príliš skoro. V niektorých prípadoch (napr. farmárčenie, drobný predaj) je takéto neprerušované pestovanie veľmi prospešné.

Skoré odrody je potrebné zbierať 55-60 dní po výsadbe. Ale skorá mrkva, mimochodom, nikdy nebude mať jasnú chuť. Neznamená to, že je chuťovo úplne fádny, no s odrodami stredného a neskorého dozrievania sa stále nedá porovnať. Zber mrkvy - takmer vždy na konci leta, v prvých jesenných dňoch.

Pri stredosezónnych odrodách je to iné – po 80 – 100 dňoch od vyliahnutia prvých klíčkov môžete zberať. A to pripadá na september. V strednom Rusku sa takéto odrody zvyčajne pestujú. Chuťovo sú dobré, čas zberu je pre mnohých záhradkárov tradičný, známy.

Očakáva sa, že neskorá mrkva bude zberaná o 100+ dní. Takéto odrody zostávajú čerstvé čo najdlhšie, mrkva je chutná, sladká, šťavnatá. Zber sa uskutočňuje v októbri, a preto nie je možné pestovať ho v severných oblastiach (dobre, alebo veľmi ťažko).

Samozrejme, klimatická referencia je nutnosťou. Ak je napríklad mokro, bude menej zálievky a menej hnojenia. A ak je sucho, frekvencia zavlažovania sa naopak zvyšuje a pôda pre mrkvu bude vyžadovať viac minerálnych hnojív.

Príklady zberu mrkvy v rôznych regiónoch.

• Na okraji Moskvy mrkva sa tradične vysádza na májové sviatky - v prvých májových dňoch je totiž väčšinou vhodné počasie. Ak nie so semenami, ale so sadenicami, môžete ju zasadiť v polovici mája. Stredoročné odrody prinesú výnos koncom augusta (konečný zber), neskoré - začiatkom jesene.

• Na Urale, tam, kde je leto veľmi krátke a je v ňom málo tepla, skorá výsadba sa nevykonáva. Mrazy môžu prepuknúť aj v lete. Mrkva sa vysádza v posledných májových týždňoch, aby sa zberala v auguste.

• Na Sibíri mrkva sa pestuje, ale s prihliadnutím na krátke leto a dlhú zimu. Vysádza sa akýkoľvek druh kultúry, ale sadenice.

• V Leningradskej oblasti uprednostňujú skoré odrody, mrkva rýchlo rastie a stihne ju zozbierať ešte pred mrazom. Ak sa rozhodne zasadiť neskoré a stredné odrody, potom sadenice.

• V strednom Rusku môžete pestovať odrody, ktoré dozrievajú 100 dní alebo viac. Je tu viac príležitostí, a preto je prípustná kombinácia odrôd.

Ak rastie kultúra reprezentovaná rôznymi odrodami, pričom jedna odroda sa zbiera a posiela na uskladnenie, druhá ešte dozrieva alebo dozrieva, možno zaznamenať aj tento rozdiel. Na vyhodnotenie skúseností naplánujte výsadby na budúci rok.

Nie všetci chovatelia dodržiavajú odporúčania kalendára, no väčšina ich aj tak počúva. Musíte sa len uistiť, že rok je relevantný. Napríklad v roku 2021 sú priaznivé dni v júli 23-27, v auguste - 1-7 a 23-30 a najlepší čas na zber mrkvy v septembri je prvých 7 dní v mesiaci a posledných 7 dní. V októbri je zber predpísaný od 1. do 5., od 21. do 31.

Kedy zberať: 5. a 20. júla, 9. a 19. augusta, 8. a 17. septembra a 16. a 30. októbra. Bez ohľadu na dátum a mesiac, ako aj na lunárny „patronát“, pravidlá zberu sa nemenia.

Ak sa ovocie pri vykopávaní poškodí, už sa nedá skladovať – to je pravidlo číslo 1. Mrkva sa môže spotrebovať v najbližších hodinách alebo vyhodiť, ak je poškodenie značné.

Vlastnosti zberu mrkvy.

• Je lepšie, ak je deň suchý a jasný. Ešte lepšie je, ak týždeň pred zberom nepršalo (alebo len mrholilo).

• Zo záhrady treba odstrániť všetku burinu, mrkvu tak bude lepšie vidieť... A čistota kopania bude optimálna, ale pri zachovanej burine môžete plody náhodne poškodiť.

• Zohľadňuje sa mäkkosť pôdy. Voľná ​​pôda zahŕňa jemné ťahanie 1-2 plodov naraz, nie viac. Nie je potrebné otriasť pôdu, a to sa často robí - narážajú mrkvu na mrkvu, čo môže spôsobiť praskliny a iné deformácie ovocia.

• Musíte len rozložiť to, čo bolo vykopané v záhrade, dať tomu pár hodín na sušenie.... Potom sa vysušený piesok odstráni ručne (je lepšie pracovať v rukaviciach).

• Vidly sa používajú, ak je zem tvrdá. Ak to nevyjde len potiahnuť mrkvu za chvost, je lepšie vyhrabať zem vidlami so vzdialenosťou 10 centimetrov. A tento spôsob je dobrý, ak sú plody dlhé a pevne držia v zem.

• Vrchné časti nie je potrebné odskrutkovať, pretože sa ľahko poškodia... Mal by byť rezaný (iba ostrým nožom) vo vzdialenosti 3 cm od začiatku zelene. Ak odstránite časť ovocia, rýchlejšie sa pokazí. A ak sú stopky väčšie ako 1 cm, do jari vyrastú.

• Mrkvu nemôžete hádzať, nemôžete ju ani naliať - tým sa viac poškodí povrch. Všetky práce sú vykonávané jemne, ručne, mrkva nezostáva na zemi / v zemi niekoľko dní.

• Hrudky zeme z mrkvy sa tiež odstraňujú ručne... Nemôžete to urobiť nožom, koža plodu je zranená.

• Zozbieraná plodina sa musí triediť: najprv sa vyberú poškodené exempláre, ako aj plody s prasklinami, známkami rozkladu.Na dlhodobé skladovanie je potrebné vybrať veľké a husté ovocie bez viditeľného poškodenia. Malá mrkva sa tiež odloží a zje ako prvá.

• Pred odoslaním dávky mrkvy na uskladnenie sa zozbieraná mrkva najskôr na 5 hodín umiestni na tmavé a suché miesto, vždy s dobrým vetraním... Mrkva počas týchto hodín dobre vychladne a potom sa dokonale prispôsobí podmienkam pivnice, pivnice.

• Miesto, kde bude mrkva dlho ležať, by malo byť s teplotou okolo 4 stupňov, s vlhkosťou okolo 80% (o niečo menej, ale nie viac) a tmavé. Plody môžete skladovať v debničkách, drevených aj plastových.

• Ak meškáte, vykopajte mrkvu včas, rastlina rýchlo zachytí mráz, čo povedie k prasklinám. Zdravá, zrelá rastlina, zozbieraná včas, mráz „nevezme“.

• A tiež nemá zmysel posielať drobné ovocie na prezimovanie.... Oni to jednoducho nevydržia. Konzumujú sa ako prvé, pridávajú sa do marinád počas konzervovania, drvia a sušia.

• Mrkva, ktorá bola vykopaná v daždi z vlhkej zeme, nebude ležať.

• Každý mesiac je potrebné sledovať stav zberanej úrody v skladovacom priestore. Možno bude potrebné upraviť úroveň vlhkosti alebo teploty.

Typickými chybami pri zbere mrkvy sú nedostatočné sušenie, úplné odrezanie vrcholkov, chýbajúce alebo nesprávne triedenie, ignorovanie potrebného päťdňového chladenia plodov, chýbajúce striedavé spôsoby skladovania. Mimochodom, nie každý dodržiava posledný bod. Huby môžu rásť napríklad v skladovacích nádobách. V každom prípade ich určite treba pred a po použití dezinfikovať.

Ďalšou častou chybou je, že zozbieraná mrkva sa posiela na uskladnenie spolu so zemiakmi.... Nemôžete to urobiť, pretože hľuzy môžu zraniť tenkú pokožku mrkvy.

To sú všetky jednoduché pravidlá. Ak sa všetko urobí podľa nich, mrkva pokojne prežije zimu aj začiatok jari. A aby ste si toto ovocie zaobstarali ešte dlhšie, môžete niekoľko vecí nasekať a / alebo nakrájať, vložiť do vreciek alebo nádob a poslať do mrazničky.

Úspešný zber a dlhodobé skladovanie!