Mrkvový altajský gurmán

Alpská gurmánska mrkva je pomerne stará kultúra. Počas svojej existencie sa jej podarilo získať slávu medzi záhradkármi. Názov odrody hovorí sám za seba - mrkva je prirovnávaná k pochúťkam kvôli svojej bohatej sladkej chuti.

Predmetný druh sa u nás objavil vďaka agronomickej firme "Siberian Garden". Na jeho vzniku pracovali takí chovatelia ako Ugarova S.V., Dederko V.N.. V roku 2009 bol tento druh zapísaný do zoznamu Štátneho registra chovateľských úspechov.

Alpský gurmán nie je zaradený do kategórie hybridov, ide o samostatnú odrodu zaradenú do odrody Chantenay.

U tejto odrody môžete pozorovať poloroztiahnutú ružicu listov. Zelené podlhovasté listy majú veľkú alebo strednú disekciu. Na dĺžku sa mrkva natiahne asi o 20 centimetrov, jej tvar opakuje kužeľ so zaobleným koncom. Každá kópia váži v priemere 90-189 gramov. Šupka, rovnako ako jadro, má oranžovú farbu.

Opísaná odroda je univerzálna. Dá sa jesť nielen priamo zo záhrady ako šalát, premeniť na pyré, džúsy, plnky do koláčov a iných jedál, ale aj mrazené, konzervované spolu s inou zeleninou. Chuťové vlastnosti mrkvy sú chválené pre príjemnú sladkosť, ktorú jej dodáva veľké percento karoténu a cukru v zložení.

Podľa svojich vlastností patrí odroda do skupiny strednej sezóny. Letný obyvateľ sa môže pripraviť na zber po asi 95-110 dňoch po vysadení zeleniny.

Alpský gurmán vykazuje dobrú produktivitu. V priemere môže farmár očakávať 299 – 564 centov okopanín na hektár. Zrelú zeleninu možno skladovať počas celej zimy a má dobrú predajnosť.

Spočiatku pri vytváraní kultúry odborníci predpokladali, že sa bude pestovať tam, kde je drsné podnebie a krátke leto. Tieto regióny zahŕňajú Ural a Sibír. V priebehu času sa však geografia distribúcie alpského gurmána rozšírila, teraz ho možno nájsť takmer v každom regióne našej krajiny.

S výsevom semien alpského labužníka je zvykom začať v májovom období. V predvečer procedúry je sadivový materiál ponorený do špeciálneho zloženia, ktoré stimuluje rast na niekoľko hodín.

Mrkva sa vysádza do drážok hlbokých asi 3-4 centimetre. Vzdialenosť medzi radmi by mala byť približne 25 centimetrov. Za predpokladu, že sa vzduch zahreje na 17-18 stupňov, prvé výhonky sa vytvoria za týždeň. Pri teplote +12 stupňov budete musieť počkať dva týždne.

Pri starostlivosti o koreňovú plodinu musíte dodržiavať jednoduché pravidlá:

• systematicky uvoľňovať záhradu;

• zbaviť sa buriny;

• mulčovanie (pomocou pilín, sena);

• preriediť sadenice;

• zalievanie (podľa potreby, najčastejšie raz týždenne);

• nasýtiť pôdu hnojivami (potaš, dusíkaté zlúčeniny, zlúčeniny fosforu);

• sprej na profylaxiu s biologickými pesticídmi.

Zvlhčovanie pôdy by sa malo zastaviť niekoľko týždňov pred zberom. Zrelá zelenina sa zbiera, keď neprší, pomocou lopaty a noža na orezanie vrcholov.

Zelenina sa cíti dobre v dobre kultivovanej, mierne kyslej pôde so silnou vrstvou plodnosti - 25-30 centimetrov. Najlepšou možnosťou by bola hlinitá alebo piesočnatá hlinitá pôda. Je zakázané pestovať koreňovú plodinu v bažinatej alebo kamenistej pôde. Je dobré, ak sa na mieste zvolenom pre mrkvu pestovali skôr zemiaky, paradajky, paprika, cesnak, strukoviny, uhorky, cibuľa, kapusta.

Pri rozhodovaní o mieste pre záhradu by ste sa mali bližšie pozrieť na oblasť úplne otvorenú slnečnému žiareniu, pretože tieň negatívne ovplyvňuje rast mrkvy.

Vo všeobecnosti platí, že alpský labužník vykazuje slušnú odolnosť voči škodcom a vírusom, ak sa však porušia jednoduché pravidlá starostlivosti o zeleninu, môže ju napadnúť mucha mrkvová. Na ochranu koreňovej plodiny pred týmto škodcom sa odporúča postriekať ju zmesou Bordeaux.

Spolu so skúsenými farmármi kladne hodnotia vyššie opísanú odrodu aj začínajúci letní obyvatelia. Berú na vedomie vyváženú chuť mrkvy, absenciu ťažkostí pri pestovaní a vynikajúce ukazovatele výnosu.