Proces výroby grilovacieho špízu

Brazier je zariadenie na vonkajšie grilovanie. Je ideálny na prípravu chutných jedál, na ktorých si pochutná celá rodina. Braziers sa dodávajú v rôznych typoch a tvaroch, ale mali by ste venovať pozornosť jednému z najbežnejších - modelu s ražňou.

Elektrický gril na ražni je skutočným komfortom pre relaxáciu. Dá sa použiť na chate, na pláži, v sanatóriu. Umožňuje vám zažiť skvelý čas so svojimi priateľmi. Nebudú s ňou mať problémy ani kuchárky-nováčik, pretože si nevyžaduje žiadne špeciálne nadobudnuté zručnosti. Elektrický pohon si môžete kúpiť v každom obchode alebo si ho vyrobiť sami. Celý bod varenia je jednoduchosť. Bude potrebné iba odstrániť hotové mäso a vychutnať si zvyšok.

Na vybavenie hotového grilu ražňou budete potrebovať nasledujúce nástroje:

• na vytvorenie otvorov v drevených výrobkoch je potrebná vŕtačka;
• brúska sa používa na rezanie kovových výrobkov;
• reťaz alebo pás na bicykel;
• najmenej osem kusov ozubených kolies;
• Na odskrutkovanie skrutiek a matíc slúži skrutkovač, bez neho sa nezaobídete.

Okrem toho je potrebný elektromotor, ktorý sa však dá nahradiť pohonom auta.

Existuje situácia, keď jednoducho neexistuje žiadny hotový gril, potom si ho môžete urobiť sami.

Na to budete potrebovať nasledujúce materiály:

• kovové tyče;
• zariadenie na výmenu rukoväte;
• malý nôž;
• zváracie zariadenie;
• pravítko alebo meracia páska;
• elektrická píla.

Proces výroby grilu zahŕňa niekoľko fáz.

• Dosky musia byť upnuté do zveráka a vyvŕtať do nich otvory, vzdialenosť medzi otvormi v spodnej časti dosky by mala byť výrazne menšia.
• Z týchto plátov sa štruktúra ďalej varí.
• Potom by ste mali veľmi opatrne zvárať rohy, ktoré sa v tejto konštrukcii použijú ako nohy.

Predtým, ako postavíte špíz, musíte najprv premyslieť jeho dĺžku a priemer, ako aj pripraviť všetky potrebné materiály. Ak sa špíz bude používať na grilovanie malých kúskov kebabu, potom by sa mala použiť tyč s hrúbkou do niekoľkých milimetrov. Na výrobu jatočného tela malého zvieraťa si musíte vybrať špíz z tyče s hrúbkou 10–12 mm. Ak chcete vyrábať veľké kusy mäsa (napríklad z barana), potom je lepšie použiť tyč so šírkou 13 až 17 mm. Dĺžka ražňa závisí od veľkosti grilu.

Ak zrazu gril nebol blízko, musíte si také miesto vytvoriťktorá udrží mäso nad plameňom. Na ňu sa umiestni ražeň s produktom. Oceľové tyče by mali byť rovnakého typu, vďaka tomu bude zaťaženie rovnomerné. Niekoľko párov tyčí by malo byť naskladaných do dvoch. Vzhľadom na prítomnosť medzier bude ražňa dobre a bezpečne držať vedľa ohňa.

Špíz sa líši od bežného obratlíka prítomnosťou rukoväte. S jeho pomocou môžete jatočné telo bezpečne držať na rovnomerné vyprážanie a pravidelne meniť jeho polohu. Oheň z grilu je skutočný nepriateľ, ktorý môže pokaziť dlho očakávanú a chutnú večeru. Rukoväť si môžete vyrobiť úplne z akéhokoľvek produktu, na ktorý narazíte. Môže sa použiť rukoväť bicykla alebo kus rúrky.

Rukoväť musí byť pripevnená k hlavnej konštrukcii. Pre spoľahlivosť je lepšie ho privariť k výrobku.Ak nič nenájdete, tak poslúži nejaký zakrivený koniec prúta, aj ten najobyčajnejší. Hlavná vec je tu získať páku. Potom si môžete vyrobiť tyč akéhokoľvek vhodného tvaru. To zabezpečí pohodlné varenie mäsa. Ruky by mali byť ďaleko od horiaceho ohňa, takže kov, ktorý presahuje obmedzovače, musí byť vyrobený najmenej jeden meter.

Elektrický ražeň sa dá vyrobiť, ale treba viac vedomostí a času. Elektrický model poskytuje proces varenia mäsa rýchlo a jednoducho a kebab je šťavnatý.

Proces výroby elektrického špízu zahŕňa nasledujúce kroky:

• pre pohon môžete vyrobiť niekoľko dosiek z oceľového plechu;
• na každej doske musí byť vyrezané kukátko;
• na chodiaci hriadeľ by malo byť pripevnené ozubené koleso, ktoré sa dá z bicykla odstrániť, a potom ozubené koleso na vytvorenie prevodu;

• takéto zariadenie musí byť pripevnené na dosku a potom nasadené na hriadeľ;
• na druhej strane je ďalší prevod umiestnený cez ložisko;
• ozubené kolesá, ktoré sú ďalej ako rukoväť, by mali byť pripevnené na špíz;
• musíte pripevniť motor k nohe tohto grilu;
• vytiahnite reťaz k základni;
• pripevnite podpery na opačnej strane grilu.

Aby proces varenia mäsa na grile s ražňou prinášal radosť, mali by ste venovať pozornosť niekoľkým dôležitým nuansám.

• Podpera na špíz musí byť umiestnená na rovnej ploche tak, aby bola vo vodorovnej polohe a nerobila problémy pri príprave kebabu.
• Je lepšie, aby bola rukoväť špízy dlhšia ako zvyčajne, aby nevznikli problémy pri vyprážaní mäsa a pri presúvaní špízy.

Grilovací ražeň je dôležitým prvkom, ktorý má veľký význam pre prípravu šťavnatého a chutného mäsa.

Pozrite si nasledujúce video o procese výroby pelechu na grilovanie.