Kovový gril: nuansy výrobnej technológie

Grilovací majstri dokážu toto jedlo uvariť aj uprostred hlbokého lesa bez jediného prístroja na to. Napriek tomu je oveľa príjemnejšie a pohodlnejšie používať spoľahlivé, osvedčené a odolné zariadenia na varenie v prírode. Najčastejšie sa však tento proces uskutočňuje za účasti grilov.

Najbežnejším grilovacím zariadením je kovový gril.

Toto sú jeho hlavné výhody.

• Jednoduchosť. Najčastejšie je gril škatuľa s nohami, do ktorej sa naleje palivové drevo alebo uhlie, zapáli sa oheň a na vrch sa umiestnia špízy s mäsom alebo grilom so zeleninou.
• Mobilita. Niektoré kovové modely sa dajú použiť kdekoľvek: na zemi, na betónovom mieste, na terase a dokonca aj na piesočnatej pláži.
• Funkčnosť. Dokonca aj tie najjednoduchšie vynálezy môžu byť zdobené zdobeným kovaním, ktoré môže slúžiť ako ďalšie háčiky na zavesenie špajlí alebo sietí. Môžete postaviť konštrukciu so strechou alebo s ďalšími policami.

• Bezpečnosť. Kov nehorí, netopí sa a nevytvára horúce miesta. A to je veľké plus.
• Ziskovosť. Dokonca aj pri absencii potrebného materiálu a túžbe vyrobiť si kotlík z kovu sami, miniete na jeho nákup malé množstvo peňazí.

Medzi nevýhody patrí nie vždy estetický vzhľad a krehkosť niektorých modelov. Všetky tieto nuansy sú však odstránené a upravené individuálne pre každého používateľa a pre každý prípad.

Na to nemusíte mať žiadne špeciálne znalosti alebo zručnosti. Musíte sa len rozhodnúť pre model a materiály, vypočuť si rady profesionálov alebo len skúsených ľudí a tiež si byť istí, že váš nápad sa realizuje na 100%.

Začnite uvažovať o zariadení zdola nahor a nezabudnite venovať pozornosť nohám. Spravidla ide o štyri kovové rohy, smerujúce nadol, aby sa dali zapichnúť do zeme. Výška tohto prvku sa vyberá individuálne, ak je výrobok vyrobený na objednávku. V stavebných a záhradkárskych predajniach sa s najväčšou pravdepodobnosťou stretnete so štandardnými univerzálnymi modelmi s dĺžkou 80 až 120 cm, za tento prvok sa niekedy volia kovové výstužné tyče, niektorí remeselníci sa uchyľujú k kovanému prevedeniu základne grilu.

Nechýbajú ani unikátne domáce vzory inštalované na spodnej železnej časti šijacích strojov, nevhodné stoly a pod. Používa sa takmer všetko, čo stabilne drží na akomkoľvek povrchu a je schopné odolať hmote kovovej škatule a jej obsahu pri varení na ohni.

Oceľový box, ktorý sa skladá zo štyroch strán a dna, je základom konštrukcie grilu. Spodná časť tohto boxu je často vystužená, aby sa predĺžila životnosť celej konštrukcie. Bočné steny sú nevyhnutne perforované, aby sa teplo nehromadilo na jednom mieste a dochádzalo k cirkulácii vzduchu. Vznikne tak akési dúchadlo ako v kachliach.

Princíp fungovania takýchto grilov je známy každému. Uhlie alebo polená palivového dreva sa položia na dno kovovej krabice, zapáli sa oheň. Keď oheň utíchne a v grile ostanú len uhlíky, popol a teplo z nich, na konštrukciu sa v usporiadaných radoch položia špízy s vopred pripraveným mäsom alebo zeleninou. Teplo v ohnisku je udržiavané prostriedkami po ruke, ktoré vytvárajú silné prúdenie vzduchu vo vnútri konštrukcie, ale nerozdúchajú oheň na popole.

Pokiaľ ide o rôzne vzory, ktoré znamenajú pohodlnú prípravu grilovania, tu by ste sa mali najskôr zaoberať hlavnými typmi kovových grilov.

Celkovo sú ich štyri druhy.

• Jednorazové. Brazier sa ponáhľa. Používa sa všetko, čo sa dá nájsť nablízku – od plechoviek až po dva kovové profily v tvare U.
• Stacionárne. Druhý krok vo vývoji kovových grilov. Jednoduché, ekonomické, udržateľné. Možno použiť vonku aj pod prístreškom. V prípade potreby ho možno doplniť strieškou, digestorom (alebo aj komínom), držiakom na hrnce a dvojitým dnom.

• Skladacie. Líši sa od stacionárneho spôsobu pripevnenia prvkov grilu k sebe. V prvom sú všetky spoje bodovo zvarené. V druhom sú priskrutkované kovovými skrutkami alebo pántmi, čo umožňuje jeho demontáž na čas, kedy sa nebude používať.
• Skladanie. Originálne modely mobilných grilov z kovu, ktoré je veľmi vhodné uložiť priamo do kufra auta v prípade náhleho výletu do prírody. Sú to kufre, do ktorých sa dajú zložiť špajle a nohy skladacej kovovej konštrukcie.

Keď sa rozhodnete pre tento zásadný krok, môžete si naplánovať udiareň alebo gril.

Niektoré projekty zahŕňajú aj kryt v celkovom dizajne grilu. Po zakrytí grilu môžete dosiahnuť najrýchlejšiu prípravu vášho jedla a byť si istí, že v ňom zostanú zachované všetky najcennejšie a najužitočnejšie vlastnosti a vitamíny.

Aby vo vnútri kovovej skrinky grilu nastala správna cirkulácia vzduchu, je lepšie vytvoriť štrbiny, nazývané dúchadlo, v spodnej časti bočných stien konštrukcie. Na dne sú vytvorené špeciálne otvory s priemerom 10-12 mm, takže kyslík vstupujúci do týchto otvorov vyhorí, čím sa mäso obohatí nad ohňom.

Na nohy grilov sa niekedy ľahko používajú kovové tyče alebo dokonca rúrky. Hlavnou vecou je správne rezanie, zváranie alebo upevnenie na hlavnú konštrukciu.

Existujú teda možnosti zo suda, plynovej fľaše a dokonca aj z bubna automatickej práčky.

Pred začatím výrobného procesu sa oplatí rozhodnúť o modeli, rozmeroch, materiáli. Ďalším krokom bude vytvorenie malého, ale správneho plánu projektu, v ktorom musíte zobraziť všetky nuansy a potrebné čísla. Na náčrte musíte schematicky znázorniť budúcu štruktúru.

Zvážte hlavné komponenty a nástroje, ktoré potrebujete na prácu.

• Plech alebo jeho kúsky. Hrúbka materiálu sa podľa odporúčaní profesionálov pohybuje od 3 do 5-7 mm. Samozrejme, čím je tento ukazovateľ vyšší, tým dlhšia bude životnosť samotnej kovovej konštrukcie. V tomto prípade je vhodné vyrobiť prefabrikovanú konštrukciu, kedy môže byť dno hustejšie a steny tenšie.
• Kovové rohy alebo tvarované rúry.Prvé sú vhodné ako pre zariadenie nôh grilu, tak aj pre spevnenie tenkostenných strán škatule. Rúry sú vhodné len na vytvorenie dvoch párov nôh, na ktorých bude stáť celá konštrukcia.

• Brúska s kotúčmi na kov.
• Vŕtačka na vŕtanie vetracích otvorov alebo montážnych otvorov.
• Zváračka, ak sa rozhodnete vyrobiť stacionárny gril z jedného alebo viacerých plechov.

Hlavné rozmery štandardného stacionárneho kovového grilu sú znázornené na obrázku. Aby ste však mohli vykonať merania, musíte pochopiť, prečo boli také čísla zvolené. Šírka škatule je vždy zameraná na dĺžku špajlí mínus 8-10 cm. V priemere to bude niekde okolo 30 cm.

Dĺžka závisí od počtu špíz, ktoré budú súčasne použité pri príprave kebabov. Tu sa berie do úvahy aj vzdialenosť od jedného polotovaru k druhému, pretože by k sebe nemali tesne priliehať. Za základ sa teda berie údaj - 10 cm na jeden napichnutý špíz.

Hĺbka kovovej krabice grilu je vypočítaná jasne a má parametre 20-25 cm.Táto vzdialenosť je dostatočná na to, aby sa mäso vyprážalo, ale nespálilo. Ak je hĺbka väčšia ako 25 cm, zvýši sa spotreba paliva a čas grilovania.

Zvyčajne majú krátke nohy a sú umiestnené blízko zeme. Ale aj takéto návrhy vyzerajú krásne a praktické vďaka systematickému a starostlivému prístupu k výrobe a montáži.

Stojí za to pochopiť postupný proces vytvárania stacionárnych kovových grilov vlastnými rukami.

Prvým krokom je označenie. Na pevný plech načrtneme siluetu budúcej konštrukcie v rozloženom stave. Mali by ste mať kríž.

V druhej fáze sme pomocou brúsky vystrihli nakreslenú postavu. Ďalej musíte ohýbať všetky strany a zvárať ich dohromady. Krabička je pripravená.

Potom do dna vyvŕtame otvory pre vzduch a vyrežeme kváder v stenách boxu. Tu je tiež dôležité dodržiavať určitý systém. Otvory musia byť približne v rovnakej vzdialenosti od seba a od okrajov škatule. Približne 60 mm na riadok.

Ďalším krokom je vyrezanie drážok pre stabilné upevnenie špíz na grile. Tieto "zuby" sa nachádzajú na hornej strane dlhých strán konštrukcie. Výroba a upevnenie nôh sa plánuje ako posledná.

Stacionárny kovový gril je pripravený. Môžete k nemu pripevniť ďalšie rukoväte (pre ľahký presun z miesta na miesto), háčiky, rošty a dokonca aj kolieska na prepravu.

Skladací železný gril pre letné sídlo si môžete vyrobiť sami.

Všetky práce sa vykonávajú v štyroch etapách.

1. Označenie a vyrezanie stien a dna. Všetky prvky musia byť nakreslené s prihliadnutím na prídavok na ohybové švy.
2. Vyrábame dúchadlá a vzduchovody v stenách a dne.
3. Na prídavkoch, ktoré zostali pri rezaní prvkov, sú vytvorené otvory na ich vzájomné pripevnenie.
4. Nohy budú tiež pripevnené bez zvárania. Tu je vhodný kovový roh, ktorý bude priskrutkovaný k krabici pomocou žiaruvzdorných skrutiek alebo samorezných skrutiek. Tiež by bolo skvelým nápadom použiť rúrky, na ktorých musíte urobiť závit, privariť skrutky ku konštrukcii a zaskrutkovať do nich rúrkové nohy.

Po uvarení sa dá jednoducho zložiť a uložiť do kôlne alebo garáže. Nezaberie veľa miesta a nebude prekážať.

Cestovné puzdro je jednoduché vyrobiť aj doma.Aby ste to urobili, musíte urobiť výkres na kovovom plechu, kde sa na každú stranu pridá 4 cm.Na dlhých stranách sú vytvorené otvory. Dno a steny sú navzájom spojené prístreškami dverí. K spodnej časti sú privarené skrutky na pripevnenie nôh. Dizajn dopĺňame háčikom a slučkou, aby sa samotný gril nerozkladal. Na bočnú stranu navaríme rúčku na pohodlné prenášanie kovového „kufríka“, aj keď cestujete do prírody MHD.

Vyrobiť originálny gril z odpadových materiálov je rovnako jednoduché ako lúskanie hrušiek. Najpopulárnejšie projekty sú dnes uznávané ako gril z kovového suda, z plynovej fľaše a bubna práčky.

Existujú najmenej tri spôsoby, ako to urobiť. Najprv sa hlaveň položí na bok, jej horná časť sa vyreže, pričom konce zostávajú nedotknuté. Vyrezaný kryt je pripevnený k hlavnému telesu budúceho grilu pomocou bežných prístreškov dverí. Nohy sú privarené ku koncom hlavne, napríklad kovové tyče. Na línii rezu hornej časti sú rohy pripevnené zváračkou, na ktorej sú vytvorené zárezy na upevnenie špíz.

Druhou možnosťou orezania hlavne je rozdeliť ho na dve časti. Položením základne grilu na rovný povrch urobíme zvislý rez od horného konca po spodok. Percento dielov sa môže líšiť: od 30/70 do 50/50. Spodná časť však musí byť väčšia alebo rovná hornej časti. Ďalej je celý proces rovnaký.

Vyrobiť dokonalého fajčiara je tiež jednoduché. To však bude vyžadovať dva sudy. Jedna sa stane základňou pre udiareň, v ktorej sa bude robiť oheň. Druhý sa vodorovne rozreže na dve časti a stane sa z neho samotný udiareň. Piliny musia byť umiestnené na dne tohto suda. Veko musí byť počas celého procesu v zatvorenej polohe.

Hlavnou nuansou, ktorej by ste mali venovať pozornosť, je príprava použitého kontajnera na prácu.

Valec musí mať objem najmenej 50 litrov, aby sa ohnisko ukázalo ako kvalitné. Ďalším krokom je čistenie nádrže od zvyškov plynu.

Ak to chcete urobiť, musíte urobiť tri kroky.

1. uvoľnite zostávajúci plyn cez ventil a otočte fľašu hore dnom;
2. navlhčite ventil mydlovou vodou, ak sa objavia bubliny alebo zodpovedajúci zápach, plyn ešte neunikol, musíte počkať;
3. opláchnite prázdnu nádobu.

V prvom rade, kým jeden odpíli kohútik brúskou, druhý pravidelne oblieva miesto rezu vodou, aby sa dovnútra nedostali iskry a nereagovali so zvyškami plynnej látky na stenách valca.

Do výsledného otvoru sa vloží hadica, z ktorej sa pod dobrým tlakom dodáva voda. Kým kvapalina prúdi dovnútra, valec sa pravidelne pretrepáva, aby sa dobre umyli všetky steny. Nalejte do plnej nádoby a nechajte niekoľko dní odstáť. Po uplynutí stanoveného času sa voda vypustí, ale nezabudnite, že je to už jed. Aby sa odstránil štipľavý zápach plynu z valca, spáli sa vo vnútri predtým, ako sa z neho začne grilovať. Ďalšie manipulácie vyzerajú a vykonávajú sa rovnakým spôsobom ako v prípade kovového suda.

Pôvodné návrhy grilov sú získané zo starých áut. Pomocou kapoty a prednej časti starého vozidla môžete získať vynikajúci tepelne odolný a nezvyčajný gril s vekom.

Najrýchlejší a najodolnejší v tejto kategórii je automatický bubnový gril. Priemerná doba spracovania je 10-15 minút. Hlavnou podmienkou je nájsť bubon.Môžete ho použiť úplne, alebo môžete nepotrebnú časť odstrihnúť, ak sa vám zdá príliš vysoká. Pokiaľ ide o podporu, výhodou tejto možnosti je, že ju možno umiestniť priamo na zem, tehly alebo kamene. A špeciálne pre neho môžete vyrobiť nohy z výstužných tyčí. Obe možnosti sú pozoruhodné. Zoberte si to individuálne pre seba.

Nie je možné robiť len montáž jednotlivých častí kovového grilu. Pri prevádzke tohto zariadenia existuje množstvo funkcií, ktoré je potrebné prijať a implementovať, aby sa zlepšili jeho funkčné vlastnosti a výkon.

Po ukončení všetkých výrobných prác je potrebné očistiť hotový gril od nečistôt a hrdze. Na odstránenie posledného použite brúsku alebo vŕtačku so špeciálnym nástavcom.

Kovové konštrukcie sa odporúča natierať iba tepelne odolnými farbami a lakmi. Na navodenie krásy sa vykonáva proces nazývaný modrín.

Prebieha v dvoch etapách:

1. odmasťovanie povrchu;
2. udržiavanie prvkov grilu v roztoku hydroxidu sodného asi hodinu a pol.

Takéto spracovanie poskytne nielen špeciálny tepelne odolný film, ale tiež ochráni pred koróziou kovu po celú dobu prevádzky zariadenia.

Miesto, kde sa plánuje umiestnenie ohniska, musí byť vopred zbavené suchej trávy, konárov alebo iných horľavých predmetov a v blízkosti musí byť inštalovaná nádoba s pieskom, ktorá sa v prípade požiaru uhasí.

Aby štipľavý dym z ohňa nezasahoval do varenia a vychutnávania si prírody, môžete si samostatne postaviť digestor na kovový gril. Je vyrobený z rovnakého materiálu ako zariadenie na prípravu jedla v prírode. Od štandardných grilovacích konštrukcií inštalovaných v interiéri sa líši tým, že vyzerá ako odrezaná rúrka. Plocha krytu krytu sa zvyčajne rovná ploche samotného grilu. Tým sa čo najviac minimalizuje emisia dymu mimo varnej zóny. Kupola digestora je privarená k telesu grilu. Je tiež dôležité vziať do úvahy hmotnosť konštrukcie, aby všetko spolu stálo stabilne.

Originálny stacionárny gril vyrobený z kovu, vyrobený s kovacími prvkami. V tomto prípade kované diely predstavujú stolový stojan pre gril. Pod stolom je miesto na prípravu palivového dreva alebo uhlia, aby ste nezabehli ďaleko za nimi. Takýto gril nebude jednoduchý, ale celkom mobilný. To znamená, že nebude ťažké ho usporiadať na vhodnom mieste alebo ho umiestniť na zimu do kôlne. Kované výrobky o

Kovový gril so strieškou umožňuje varenie jedál na ohni aj za nepriaznivého počasia. Ak na dvore nemáte kôlňu ani altánok, no chcete mäso alebo zeleninu opraženú na ohni, táto možnosť je výborným riešením. Okrem toho je dizajn vybavený stojanom na inštaláciu kotla a tiež vhodným miestom na umiestnenie paliva.

Neobvyklé modely sa nachádzajú aj medzi stacionárnymi grilmi. K nohám tohto dizajnu sú veľmi úspešne pripevnené dve veľké kolesá. Zariadenie simuluje záhradný fúrik, ľahko sa pohybuje po vašom mieste a zostáva pevne a stabilne tam, kde ho potrebujete.

Táto konfigurácia kovových grilov v tvare topánky je celkom bežná. Spája v sebe grilovač, grilovač a dokonca aj možnosť prípravy mäsa na ražni. Pohodlný mriežkový stôl vám umožní optimálne usporiadať všetky potrebné nástroje a prísady, ktoré máte po ruke.

Skladací kovový gril po zbalení pripomína kufor. Vďaka tomu si ho môžete vziať so sebou kdekoľvek a kedykoľvek budete chcieť. V prípade potreby sa dovnútra dajú zložiť špajle a iné potrebné drobnosti. Jedinou nevýhodou tohto dizajnu je výška. Je maximálne skladný, a preto na ňom budete musieť variť iba v sede.

Ďalší príklad kufrového grilu, ktorý je už vybavený nohami. Tieto prídavné diely sú pohodlne zložené vo vnútri škatule, ktorá je uzavretá špeciálnym uzáverom, aby sa nič nerozpadlo. Na fotografii sú zobrazené aj ďalšie modely skladacích kotlov, ktoré sú tiež kompaktné a ľahko sa používajú.

Priestranný stacionárny gril vyrobený z plechu s pridaním kovaných vzorov. Je tiež vybavený zariadením na varenie v kotlíku, má pohodlný príručný stolík a miesto na palivové drevo alebo riad pod samotnou krabicou.

Originálny spôsob inštalácie výfukového potrubia nad grilom. Vhodné pre tých, ktorí nechcú upevniť gril na jednom mieste a inštalovať objemnú výfukovú konštrukciu v altánku alebo na verande. Tu už boli zohľadnené všetky nuansy. Niektorí výrobcovia dokonca ponúkajú lavice a stoličky v rovnakom štýle.

Rozprávkový gril v podobe koča so strechou zapôsobí aj na toho najskeptickejšieho kupujúceho. Cena takéhoto kovaného modelu však nemusí byť práve najpríjemnejšia hodnota. Z vlastností tohto dizajnu je možné zaznamenať prítomnosť veka na šašlikovom zariadení.

Pôvodné ohnisko je získané z prednej časti auta. To vám umožní nielen prekvapiť svojich hostí a získať pohodlné zariadenie na varenie na ohni. Vďaka tomuto neštandardnému prístupu sa zbavíte aj nepotrebného vozidla, ktoré len zaberalo miesto.

Elegantný kovaný gril v podobe karavanu, vybavený strechou a komínom, sa stane skutočnou ozdobou vašej lokality. Dizajn je objemný, ale umožňuje vám okamžite variť pre veľkú spoločnosť na špízoch aj na grilovacej sieti.

Existuje veľa krásnych a praktických príkladov kovových grilov. Pri ich používaní je dôležité pamätať na všetky dôležité bezpečnostné opatrenia, aby sa vonkajšia estetika nezmenila na problémy. Výroba kovových grilov pre vlastnú potrebu vlastnými silami a rukami je zodpovedný a kreatívny proces, ktorý si vyžaduje sústredenie, opatrnosť a individuálny prístup.

Ako si vyrobiť kovový gril vlastnými rukami, pozrite si video nižšie.