Zariadenie, výhody a výroba plynových grilov

Každý má rád rekreáciu vonku s grilom a grilovaným kuracím mäsom. Na jeho usporiadanie potrebujete gril. Vo väčšine prípadov tieto konštrukcie pracujú s drevom alebo uhlím. V poslednej dobe stále častejšie nájdete variant, ktorý beží na plyn. Mnohí ocenia výhody tejto inovácie.

Napriek tomu, že plynové grily sa objavili pomerne nedávno, získali si obľubu medzi majiteľmi osobných pozemkov a vidieckych domov.

Tieto grily majú obrovské množstvo výhod:

• kvalita pečenia mäsa je na najvyššej úrovni, nie je však cítiť dymom a ohňom, čo môže byť pre niekoho nevýhoda;
• v potravinách varených na plynovom grile minimálne množstvo škodlivých látok;
• počas vyprážania môžete nastaviť teplotu;
• zahriatie grilu na optimálnu teplotu trvá len málo času;
• počas procesu varenia sa nevytvárajú sadze a dym;
• takýto gril si môžete vyrobiť vlastnými rukami;

• inštalácia konštrukcie nevyžaduje odborné poradenstvo;
• je vhodné používať plynový gril kedykoľvek počas roka;
• je možné ho používať doma;
• zariadenie nepoškodzuje ekológiu a životné prostredie;
• s prevádzkou grilu nebudú žiadne ťažkosti;
• jednoduchosť a jednoduchosť obsluhy a údržby.

Je dôležité sledovať stav zariadenia. Ohnisko je potrebné inštalovať zo záveternej strany. Dodržiavanie všetkých požiadaviek počas prevádzky vám umožní užívať si zariadenie po mnoho rokov.

Všetky prevedenia plynových grilov možno podľa veľkosti a účelu rozdeliť do niekoľkých typov. Vstavané modely sú široko používané v reštauráciách a kaviarňach, ale nie je vylúčené ich použitie doma. Tieto zariadenia sú klasifikované ako profesionálne zariadenia. Vstavané konštrukcie sú napojené na systém centrálneho zásobovania plynom. Charakteristickým znakom je ich vysoký výkon.

Najbežnejší a najobľúbenejší je prenosný plynový gril. Pre čo najpohodlnejší pohyb je konštrukcia inštalovaná na špeciálnom vozíku. Toto zariadenie je vybavené vhodným miestom pre plynovú fľašu. Po stranách sú police a zásuvka na rôzne pomocné náradie, ako sú kliešte.

Turistické grily majú najkompaktnejšie rozmery. Vďaka malým rozmerom a nízkej hmotnosti sa ľahko prepravujú na piknik alebo na výlet. Stojí za zmienku, že výkon tohto typu plynových grilov je oveľa nižší ako výkon analógov. Preto je takéto zariadenie vhodné len pre menšiu spoločnosť, maximálne 6-8 osôb.

Podľa stupňa mobility môže byť plynový gril stacionárny, mobilný alebo skladací.

1. Stacionárne konštrukcie. Inštalácia sa vykonáva na mieste, kde sa predpokladá prevádzka grilu. Nohy konštrukcie sú bezpečne zabetónované v zemi, aby sa zabránilo prevráteniu zariadenia. Pre pohodlnejšiu údržbu zariadenia by mal byť fritovací hrniec odnímateľný.
2. Mobilné možnosti. Montáž tohto produktu sa vykonáva okamžite, všetky diely sú bezpečne upevnené. Gril sa presúva ručne alebo pomocou vozíka. Inštalácia prenosného grilu sa vykonáva podľa potreby.
3. Skladacia konštrukcia vyrobená z plynového sporáka. Takéto modely sú kompaktné, určené na varenie na piknikoch mimo domova. Takýto gril pozostáva z niekoľkých samostatných úlomkov, ktoré je možné vďaka svojej malej veľkosti umiestniť do kufra akéhokoľvek auta.

Dizajn grilu pre domácich majstrov je pomerne jednoduchý. Kovová krabica je základ. Na jeho výrobu je lepšie použiť liatinu. Nohy sú pripevnené ku krabici. V spodnej časti škatule je v strede horák, vo výške 10 cm od neho je pripevnený rošt. Plyn sa dodáva do horáka hadicou zo špeciálneho valca.

Okrem toho je potrebná špeciálna kovová vykurovacia doska.na zabezpečenie normálnej prevádzky grilu pri nízkych teplotách vzduchu. Šírka boxu by mala zodpovedať štandardnej veľkosti rozkladacieho grilu.

Profesionálne plynové grily sa líšia veľkosťou. Konštrukcia takéhoto zariadenia zahŕňa box slušných rozmerov, určený na prípravu veľkého množstva produktov. Ku krabici je pripojená veľkoobjemová plynová fľaša. Toto ponúkané zariadenie sa používa v kaviarňach a reštauráciách, ktoré sa špecializujú na prípravu grilovaného a grilovaného mäsa. Dĺžka konštrukcie sa pohybuje od jedného do troch metrov, šírka je približne 80 cm.

Výrobcovia ponúkajú špeciálne kompaktné plynové zariadenia na domáce použitie. Tieto mini grily sú vybavené sklopnými nohami pre jednoduchú prepravu. Súprava obsahuje špeciálnu plynovú kartušu. Zariadenie poskytuje nepretržitú prevádzku grilu dve a pol hodiny.

Spomedzi mnohých ponúk na trhu je možné vyzdvihnúť lídrov vo výrobe plynových grilov.

• BeefEater (Austrália). Firemné grily ponúkajú bezpečný spôsob ohrevu: plynové horáky ohrievajú kovové platne. Ekonomická a odolná možnosť.

• Weber (USA). Firma ponúka ako malé a jednoduché prenosné grily na opekanie, tak aj grily s 3-6 horákmi, rezacie stoly, prídavné horáky na varenie príloh, elektrické ražne.

• Cobb (Južná Afrika). Nezvyčajné kompaktné grily. Táto verzia váži iba 4,5 kg a vyzerá ako stredne veľká panvica. Disponuje funkciami grilu, udiarne, rúry, parníka a sporáka.

• Campingaz Rotario (Francúzsko). Produkty značky sa ľahko používajú. Kebabovač je kompaktný, no pomerne výkonný. Veľmi vyhľadávaný nadšencami vonkajšieho grilovania.

V moderných obchodoch si môžete ľahko kúpiť akýkoľvek model plynového grilu. Výrobcovia ponúkajú širokú škálu rôznych modelov, veľkostí a tvarov. Vytvorenie takéhoto dizajnu vlastnými rukami však výrazne ušetrí rodinný rozpočet. Je dôležité, aby ste v procese tvorby mohli získať nové vedomosti a zručnosti.

Najprv musíte pripraviť miesto. Plocha na inštaláciu grilu musí byť rovná. Ako podkladový materiál môžete použiť obyčajné dlažobné dosky, piesok alebo jemný štrk.

Príprava špeciálneho miesta v miestnosti na inštaláciu plynového grilu si vyžaduje osobitnú pozornosť a dodržiavanie všetkých bezpečnostných opatrení. Podlaha a steny miestnosti musia byť pokryté špeciálnymi materiálmi odolnými voči ohňu. Na tieto účely sa dokonale hodia keramické dlaždice, plochá bridlica alebo plech. Môžete nainštalovať špeciálne priečky pomocou pórobetónu alebo iného vhodného materiálu. Samotný gril by mal byť umiestnený v bezpečnej vzdialenosti od horľavých predmetov.

Ďalším krokom je výber materiálu na stavbu. Ak máte starý plynový sporák, môžete ako základ použiť jeho hornú dosku alebo rúru. To značne zjednoduší proces prípravy grilovania. Keď je materiál vybraný, musíte pripraviť diagram a vypočítať požadované množstvo surovín na výrobu grilu. Až po dokončení všetkých prípravných prác môžete začať s výstavbou.

Najprv musíte vyvŕtať malý otvor v spodnej časti dosky. Pomôže to zhromaždiť všetok tuk, ktorý sa uvoľní počas procesu varenia. Potom musíte do výsledného otvoru prilepiť špeciálnu rúrku. K nemu by mala byť pripevnená flexibilná trubica. Toto zariadenie pomôže udržať interiér a spodok čisté.

Potom je potrebné pripraviť základňu vo forme rámu pre komoru na vyprážanie. Na to stačí zvariť niekoľko kovových rohov dohromady. Horný rám konštrukcie musí mať určitú veľkosť, aby bolo možné čo najpresnejšie nainštalovať kachle a boky kachlí.

Optimálna výška nôh grilu je cca 70 cm.V konštrukcii bude umiestnená špeciálna základňa pre plynovú fľašu vo výške 10 cm od zeme. Aby ste to dosiahli, musíte k nohám grilu privariť armatúry na požadovanej úrovni.

Po dokončení predchádzajúcej úlohy môžete začať vyrábať boky a spodok grilu. Najvhodnejšia výška bočnice je cca 20 cm Pripravené diely je potrebné zvariť. Potom sa spodok konštrukcie vloží medzi boky a opatrne sa zaistí zváraním.

V spodnej časti je potrebné vyvŕtať malé otvory, ktoré by mali ísť každých 7 cm.V tomto prípade je potrebné zabezpečiť, aby sa otvory nenachádzali nad horákmi. Na hornom okraji strán by mali byť rezy vytvorené vo forme trojuholníka. Je dôležité poskytnúť špeciálne štrbiny pre gombíky nastavenia požiaru.

Veko grilu musí byť vyrezané z oceľového plechu. Ohnite okraje obrobku. Na veku je pripevnená rukoväť. Na jeho konečnú úpravu sa používa špeciálny žiaruvzdorný materiál. Veko by malo poskytovať otvory pre špízy a rukoväť roštu.

Keď je farba suchá, môžete začať s montážou produktu a ihneď ho vyskúšať v akcii. Montáž musíte začať inštaláciou rámu, ktorý je vyrovnaný a upevnený. Plynový sporák bez horného panelu je namontovaný na ráme a zaistený špeciálnymi upevňovacími prvkami. Ohnisko je upevnené nad plynovým sporákom. Potom je nevyhnutné skontrolovať stabilitu grilu.

Plynová fľaša je umiestnená na špeciálne pripravenom základe, sa pripája na grilovaciu platňu. Potom môžete zapnúť plyn a smažiť svoje obľúbené kebaby alebo mäso.

Moderný plynový gril pre letné sídlo je spoľahlivý a praktický dizajn. Akýkoľvek model uvažovaného grilu je pomerne jednoduchý na údržbu a nevyžaduje značné úsilie na údržbu povrchu. Stačí len po každom použití dôkladne vyčistiť štruktúru od sadzí. Pred každým spustením grilu je nevyhnutné skontrolovať tesnosť všetkých spojov.

Informácie o tom, ako vyrobiť plynový gril (alebo gril) vlastnými rukami, nájdete v nasledujúcom videu.