Aké bobule sú podobné malinám?

Malinu má každý najradšej. Aj chutné, aj krásne a hlavne veľmi zdravé. V tomto článku sa zoznámite s bobuľami podobnými malinám, zistíte, aké sú ich podobnosti a rozdiely.

Zoznámenie sa s malinami podobnými kultúrami začnime morušou.

Moruša, čiže moruša, len matne pripomína maliny. Bobule majú pretiahnutejší, podlhovastý tvar. Dĺžka plodov je 5-5,5 cm, dozrievajú v júli až auguste. V jazyku botanikov je moruše orech pokrytý kôstkovicami s jemnou šťavnatou dužinou s jedinečnou chuťou a dochuťou, ktorá sa nepodobá ničomu inému.

Samotná rastlina je vysoký, rozložitý strom. Vo voľnej prírode dosahuje výšku 15 m a viac. Moruše rastie na severnom Kaukaze, na Kryme, v regióne Volga, na území Moldavska.

Moruše sú biele a čierne. Tmavé, modré s modrým nádychom alebo sýtofialové plody majú sladšiu, mierne cukrovú chuť vďaka vyššiemu obsahu cukru.

Biele moruše sú nielen snehovo biele, ale aj svetloružové, žltkasté, krémové. Chuť bielych bobúľ je špecifická. Sú rovnako šťavnaté, ale kyslejšie a menej sa kryjú. Pre nízky obsah cukru a vysoký obsah vitamínov a minerálov sa moruše využívajú v diétnej výžive a liečbe. Je výborným diuretikom a choleretikom a prírodným zdrojom draslíka a fosforu pre ľudí s kardiovaskulárnymi ochoreniami.

Morušky sa nazývajú kráľovské bobule, strážca močiarov a zlato severu. Môžete ho stretnúť vo vlhkých mladých brezových a smrekových lesoch, bažinatých nížinách, machovej tundre. Rastie na Ďalekom východe, v Karélii, na polostrove Kola. V Leningradskej oblasti sú Bielorusko, Švédsko a Nórsko.

Moruška je bylinný nízky ker. Výška rastliny je asi 20-30 cm, kvitne v júni jednotlivými bielymi kvetmi a začína rodiť koncom júla. Nezrelé červené plody majú priemer 1,5-2 cm, veľmi podobné bežným malinám. Keď moruška dozrieva, mení sa z jasne červenej na jantárovú, pripomínajúcu žlté odrody malín „Porana dew“ a „Golden domes“. Zrelé priehľadné bobule svetlooranžovej farby získavajú jemnú kyslo-sladkú, mierne adstringentnú chuť s korenistými tónmi a výraznou medovou arómou.

Morušky sú svojimi vlastnosťami jemné ako maliny. Mäkké plody vyžadujú jemný zber a manipuláciu, nedajú sa pokrčiť a vytriasť, inak sa rýchlo pokrčia a vypustia šťavu.

Morušky sú nielen krásne, ako maliny, ale nemenej užitočné. Obsahuje mastné kyseliny a antioxidanty, fytoncídy, cenné minerály, stopové prvky.

Neskúsení záhradníci si často zamieňajú černice a čierne maliny. Medzi týmito kultúrami je veľa podobností, no existujú aj rozdiely. Černice sú svojou veľkosťou oveľa väčšie a ťažšie ako maliny.Výnos prvého je oveľa vyšší: stáva sa, že lístie na kríku je oveľa menšie ako tmavofialové lesklé bobule.

Samotná kultúra je o niečo vyššia ako záhradné alebo lesné maliny. Kríky dorastajú do výšky od 1,5 do 2 metrov a na výhonkoch vyrastajú dlhé ostnaté tŕne. Černice zbierajte rovnako starostlivo ako maliny a morušky. Jesť bobule na jedlo alebo na varenie je tiež lepšie hneď. Rýchlo sa zhoršujú a zhoršujú.

Vzpriamený ker dorastá do výšky 3 m a černica plazivá dorastá do výšky 1,5 m. Stonky rastliny sú pokryté mnohými veľkými tŕňmi. Černice kvitnú v júni veľkými bielo-ružovými kvetmi. Úroda sa zberá na jeseň, pred prvým mrazom. Záhradné a vzpriamené odrody majú kyslú chuť, lesné a plazivé černice sú sladšie.

Množstvo živín bobúľ nie je nižšie ako predchádzajúce: pektín, vláknina, aminokyseliny, antioxidanty, minerály a vitamíny sú v ňom obsiahnuté vo veľkých množstvách. Rovnako ako maliny, aj černice majú antipyretické a protizápalové vlastnosti, majú pozitívny vplyv na kardiovaskulárny a nervový systém tela a zabraňujú vzniku novotvarov.

Mora a maliny sú najbližší príbuzní. Obe plodiny patria do čeľade Rosaceae. Mora je vysoký trvalý ker, vysoký menej ako 3 m. Rastie v krajinách Južnej a Strednej Ameriky. Miluje teplo a svetlo, no dobre znáša aj teploty okolo nuly stupňov.

Bobule Mora sú vzhľadom veľmi podobné malinám. Objem veľkých bobúľ je asi 3 cm a hmotnosť je 3 až 5 gramov. V chuti nie sú plody nižšie ako ich príbuzní a dokonca ju prevyšujú v hodnotných vlastnostiach a nutričnej hodnote. Šťavnaté a sladké, s trochou štipľavosti, obsahujú veľké množstvo vitamínu C, fosforu, železa a vápnika, veľa organických kyselín a pektínu.

Mora pomáha v boji proti ochoreniam dýchacích ciest, je výborným protizápalovým prostriedkom, používa sa na zvýšenie krvného tlaku. Vysoký obsah železa robí z plodov mora vynikajúce celkové tonikum a prírodný zdroj pre anemických pacientov.

Ako z každého bobuľového ovocia, aj z mora sa vyrábajú džemy, džemy, želé a kompóty. Používa sa na zdobenie cukroviniek.

Jahodový špenát, malinový špenát alebo Marya mnohostranná, záhradkári nedávno vysadili na svojich pozemkoch. Kultúra patrí do rodiny labutí a nemá žiadnu príbuznosť s malinami, napriek tomu, že bobule rastlín sú si navzájom podobné. Najbližšími rodákmi z jahodového špenátu sú listový špenát, červená repa a quinoa obyčajná.

V južných oblastiach kultúra rastie divoko. Ročné rastliny sa rýchlo rozvíjajú a rastú, dosahujú výšku 500 až 800 cm.Kultúra sa nebojí ani tepla, ani chladu a dokonca odoláva mrazu.

V pazuchách rozložitých listov sa objavujú jasne červené mäkké plody s čiernymi semenami. Dužina bobúľ je jemná a chutná, s jemným nádychom jahôd, obsahuje betakarotén, bielkoviny, horčík, draslík a železo, kyselinu šťaveľovú, fosfor, vitamíny skupiny B, A.

Toto bobule sa nazýva inak: kôstka, bobule berendea, malina alebo granátové jablko severné. Rastlina miluje chladné podnebie. Môžete sa s ním stretnúť v Karélii a na Ďalekom východe, na území Altaj, na Sachaline. Rastie v Severnej Amerike, Tibete, Himalájach, na Islande a v Stredomorí.

Malé kríky vysoké 30-40 cm rastú v skalnatom teréne, priliehajú ku skale svojimi plazivými výhonkami. Kostené bobule sú jasne červené, lesklé, s priemerom nie väčším ako 1,5 cm, ako keby žiarili zvnútra.4-5 kôstkovín pokrytých rubínovou dužinou sa zhromaždí v hrsti okolo veľkej kosti.

Boneberry kvitne v júni a prináša ovocie koncom augusta - začiatkom septembra. Chuť kosti je príjemná, jej dužina je sladká a kyslá, nelepivá, mäkká a šťavnatá. Ovocie obsahuje zlúčeniny pektínu, karotenoidy, fytoncídy, prírodné kyseliny. Kosti sú bohaté na vitamín C, železo, mangán, meď.

Bobule zvyšujú hemoglobín, pomáhajú bojovať proti patogénnym procesom a majú protizápalové účinky. Normalizujú krvný tlak, majú priaznivý vplyv na proces hematopoézy.

Kosti sa jedia rovnako ako maliny. Pečú s ňou koláče, robia džem, ovocné nápoje, kompóty.

Úžasná rastlina - ezhemalina sa objavila v roku 1881 v záhrade kalifornského chovateľa Jamesa Logana, ktorý skrížil dve obľúbené plodiny: maliny a černice. Ale nový hybrid vysoko ocenili skúsení záhradníci a ruský chovateľ Vladimir Michurin pomenoval Yezhemalina logan berry na počesť svojho tvorcu.

Rastlina má úžasné vlastnosti. Nebojí sa mrazu a dobre rastie v severných zemepisných šírkach a jeho výnos je úžasný. Z jedného kríka možno zozbierať až 8 kg bobúľ. Plody sú väčšie ako maliny a černice, majú pretiahnutý tvar a krásnu tmavofialovú farbu.

Kríky logan berry sú vysoké, rozložené, s mnohými výhonkami ohnutými vo forme oblúkov, ktoré sú pripevnené k mrežiam. Ezhemalina dozrieva postupne. Zber neskoro: od septembra do novembra. Šťavnaté a kyslé bobule s kyslosťou nejasne pripomínajú maliny v chuti, ale sú viac podobné černiciam. Robia vynikajúce víno, kompóty a ovocné nápoje.

Plody sú bohaté na vlákninu, mastné kyseliny, minerálne látky, cholín a stopové prvky, vitamíny skupiny B, AC, PP. Chemické zloženie priaznivo pôsobí na činnosť žalúdka a kardiovaskulárneho systému, normalizuje metabolizmus, pôsobí upokojujúco, zlepšuje imunitu. Zlepšuje videnie, zabraňuje rozvoju osteoporózy, znižuje hladinu cukru v krvi.

Malé, žlté bobule s oranžovým nádychom dozrievajú na výhonkoch vysokej 15-metrovej liany v lesoch Nového Zélandu. Malé kôstkovice pokryté miazgou sa príťažlivo lesknú v lúčoch slnka a lákajú operených obyvateľov džungle.

Tento hybrid vytvorili chovatelia v Austrálii krížením najlepších odrôd ostružiny, maliny a jemaliny. Sýtofialová, takmer čierna Sylvanberry je veľmi šťavnatá, sladká a veľkých rozmerov. Bobule vážia 9-10 g. Na jednom dospelom kríku sa dá zozbierať viac ako 10 kg bobúľ. Plody sú chutné nielen surové. Robia výborný džem, kompót, džem, marshmallow.

Plody sú podobné malinám a kôstkovicám. Reliktná dvojročná rastlina miluje bažinaté a chladné miesta a zriedka sa vyskytuje v lesoch stredného pásma. Rastie na Urale, v Transbaikalii a nachádza sa na Sachaline. Za to dostal princ prezývku „arktické maliny“.

Bobule sú veľmi sladké, chutia ako ananás, brusnice a maliny zároveň a ich vôňa je porovnateľná s najlepšími svetovými ročníkovými vínami. Pre svoju nezvyčajnú chuť a farebný vzhľad bolo bobule v Rusku veľmi cenené. Podávalo sa na stoloch a bolo obľúbenou pochúťkou vznešených ľudí.

Princezná rastie v malých kríkoch vysokých až 40 cm.Kvitne v máji veľkými ružovými kvetmi. Plody dozrievajú koncom leta a získavajú sýtu ružovú farbu s čerešňovým nádychom. Bobule sú bohaté na vitamíny, kyseliny a minerály. Dlho sa používa ako protizápalový a antipyretický prostriedok, ktorý sa používa na liečbu ochorení gastrointestinálneho traktu, pečene a obličiek.

Pilní letní obyvatelia pestujú záhradné odrody princeznej v strednom Rusku. Obzvlášť populárne medzi záhradkármi sú hybridy fínskych chovateľov s názvom "Nektárové maliny".